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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
; B' x6 h7 k$ J8 O: a) Xtvboxnow.com2.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb/ L+ P* T3 j7 I
3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 y; F) J8 R2 v! G3 j6 X$ S/ R: U
4.香菇筍丁素蒸餃
  {9 L  m. m7 S; L" }2 ptvb now,tvbnow,bttvb5.素佛跳牆
+ f6 C: v# q, J) t. [公仔箱論壇6.芋茸腐皮捲tvboxnow.com7 D9 D) P1 d4 z6 i2 U% z
7.芝麻三絲四季豆
( W9 ?) ?5 M( ~8 W1 I. v8.麵托絲瓜條公仔箱論壇- y) d; ?# A; o4 i
9.薄片揚
0 }) n' n! V7 Z6 ]. @1 Y5 H10.樹子炒高麗菜
* v' B2 R/ Q/ j% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.素肉燥拌小白菜
4 m6 ~2 {, P8 l$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb& U5 n1 t4 x5 ?5 J& ]9 a' a0 @
13.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb6 G) _. B- E- F( ]# F$ p
14.紅霞映山湖
0 ]) h" r$ |6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.黑糖糯米捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c7 v# \# u, u1 ]" W2 F9 u
16.雙鮮涼拌豆芽" t9 Q- I1 T# E; c, z- {7 u8 \9 ^6 B( X
17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb7 v% ?9 I' ]  F3 h
18.水果優格蒟篛涼麵
: I. ?6 \) J7 ~: f3 I1 z. I公仔箱論壇19.香椿豆腐tvboxnow.com# V. c* D( P& h6 G* n7 D
20.白玉翡翠
" i+ p5 A. C) t- i* y7 @( o6 Z21.可口筍片tvb now,tvbnow,bttvb) T  ^) O: j1 Q3 p  D
22.芝麻牛蒡昆布絲tvb now,tvbnow,bttvb, O7 z; c% J  [, z5 y; N
23.梅醬彩椒
$ x0 U0 C: g& ?; w0 s& s: Stvb now,tvbnow,bttvb24.豆醬炒芋梗
& L+ D5 @' j: l& r1 S& {$ ntvb now,tvbnow,bttvb25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬公仔箱論壇" r+ V. N7 Z) J4 O& V7 u# q
26.三絲素鵝公仔箱論壇. W* k9 \1 D- O6 b
27.和風春筍佐芝麻味噌醬0 ?/ x; m" N; L2 O' l
28.味噌涼拌茄子
8 }% A! R2 r- y& l3 i$ t9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.涼拌什錦菇
3 ~; k% r- {0 o2 I* X$ n公仔箱論壇30.法式炒蘑菇公仔箱論壇6 S( o8 X# L" Z3 X& x' w
31.爽口馬鈴薯絲
  o9 f1 W2 H2 ~1 A" `5 |32.XO醬炸杏鮑菇) J" `0 D: o  u' ~0 \! B5 l. g1 f
33.洋蔥海蜇珊瑚草
3 ?& Y% E5 |9 t6 h3 Z) Q34.茄汁豆包
: q5 V/ p0 {9 T+ W7 ztvboxnow.com35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇0 L  B' O0 ]) a8 K7 y
36.薄荷炒鮑菇公仔箱論壇8 m( h9 f5 M, |0 l2 ~
37.木耳炒洋菇
5 ?4 F5 o# |! p; ^7 P0 n$ V38.宮保豆腐公仔箱論壇1 I% B  q) o; F/ ^
39.破布子蒸苦瓜
6 Y8 Z- V* n2 _3 b$ g' x4 p, |公仔箱論壇40.菱角炆梅肉
. C* S/ H; }$ C$ Ntvboxnow.com41.香根紅糟鮮菇
6 m' t2 H5 d% S- _! R公仔箱論壇42.日式生菜手卷tvboxnow.com8 m2 T" R7 c% }: }7 F9 Q
43.菠菜煎餅/ a7 }; o7 Y3 u( c$ Q
44.南瓜煎餅
+ w# t# b: a) D4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包tvboxnow.com, @0 x( _7 y: k( i3 P, D) A
46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb* k9 H! x) {  ~/ {6 G& C* g
47.紅梅石榴球
7 V( Z8 ~) j, \# E/ Xtvb now,tvbnow,bttvb48.蔬菜素水餃
* D- X6 s6 S' ^7 w. q49.三杯玉米
$ z5 i7 ?4 u0 u+ q* a: a6 d' W公仔箱論壇50.炒薑絲芋頭梗tvboxnow.com3 a% s4 O1 N$ {
51.鮮蔬手捲
/ a8 f8 Z6 B+ ?# A+ Vtvb now,tvbnow,bttvb52.味噌佛手茄
+ f: ~* w! G! Btvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮公仔箱論壇" i- ^3 a2 U, g
54.素菜鍋
% Y: U, Z* m0 h4 m" F/ d* {# Itvb now,tvbnow,bttvb55.乳香羅漢齊
9 L/ \# M  C- ?56.豆腐丸子公仔箱論壇- T" E, G5 Q6 h1 O' k
57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 T* j& A' x# J+ T! p
58.杏仁山藥球公仔箱論壇7 s1 L8 d+ g: G4 x+ s
59.素燒冬瓜塊公仔箱論壇! m# t- J) @$ D) ~0 \  w' \- v3 }1 ^: B
60.山野椎茸芙蓉
& J  I1 Z% g6 n8 p* `+ S, E; Gtvboxnow.com61.素炒雪裡紅公仔箱論壇) u; S; X" ]. V) T, L- x5 ^8 H
62.珍菇豆腐" `. v# @' J" v# `6 x
63.蔬菜捲餅
0 ~, c9 ~2 S# J# B% n8 `$ r9 ~tvb now,tvbnow,bttvb64.香草天婦羅
2 p4 B' a  {& j- z6 V65.鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb8 v" |, n. D! }1 F
66.炒鱔糊tvb now,tvbnow,bttvb: S9 }$ m, J) |; ?
67.辣子雞丁
* f( u- A) ^) |9 H& G8 L
- i0 h( a; a* @; F; u9 B) {[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: s' {! I( E  v: n- r
# v5 Y, K3 w" h
公仔箱論壇$ _; k' W1 C$ _# j$ u# w
【材　料】 . l( `7 w: x4 K; G
馬鈴薯 300公克
0 }& O. I: ~5 w8 Y低筋麵粉 適量 公仔箱論壇7 g# E7 I: b, D9 f& E4 w# O
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb' Z* k  I% h( t2 J( m
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ t- F8 W# k5 a
乾辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \) T8 d1 X9 _$ w% T, K
【調味料】
, x" Y; |' O5 Y/ Atvboxnow.com鹽 少許
; u6 y7 `" y$ e公仔箱論壇胡椒粉 適量 公仔箱論壇1 C4 N1 V2 U  N. j/ a+ {9 U5 k. K. i
【做　法】
! X+ f9 s3 e0 G$ w6 x' o" D公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G; n& q& K" \$ X

+ V: p8 d* S- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇2 m" c9 P1 ^' P! ?( B$ @
公仔箱論壇; W- _, b4 E9 O; \% ]  M0 w& k/ @
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。公仔箱論壇, ^  R/ q& x2 b8 L* j7 k% d% g

4 q4 |+ G  K$ A2 s+ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
# P% I! W) p/ V; `+ \4 K$ \4 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com5 Z* @) D1 M, L% f- S
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。6 x" U# U- U8 G
5 K( k# o( m5 O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】 tvboxnow.com1 N: S8 q* B3 Q7 q: ~! g
冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇' o- g) S2 J, y
蔥花  5公克
! E6 }0 I3 m$ h1 Q【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 N' z& M/ f& [, f2 i
醬油  2茶匙
+ H: X: Q' Z  r5 s6 s1 rtvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1茶匙 ) ^5 k' Q6 H. @3 D' [
白醋  1茶匙
, B# V! L0 T" g. a細砂糖  1又1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u' V( P& W5 c) T' [( i& l: M
辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P% \& d7 @6 x  f* }6 `
花椒粉  少許
* [6 q3 [2 r4 f* R: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙
- e2 k' d! {  m; w公仔箱論壇【做　法】 # g  p1 Z, m4 i! k  ~# U
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
* ~' M! g: L! O; f  }: rtvb now,tvbnow,bttvb
. l7 ?- {3 a' ~; ^! d/ k6 A* ?2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvboxnow.com) Q8 {" c/ E% E4 L. ~7 {

7 H: v; a5 `3 E5 ~) m  `3 |/ T* [tvboxnow.com3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
5 [$ A) k* {: E" d( c: x0 B
) F5 Y$ K' F3 J( }* C' A7 d$ v5 p! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
+ @# x$ ?: i" t' }. e公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.
% ]! B/ E6 a8 H# Y0 M  \tvboxnow.com
6 F1 G. ^9 M5 F% l3 s& Q$ Y: E公仔箱論壇
$ \! o- Q0 P- H" V( _公仔箱論壇ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 X5 B$ B, y. l3 F2 H6 ?/ s
高筋麵粉  200公克
. N% {; }8 n6 r: t0 T鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l  K. e% q. G  r
水  120㏄
  m6 O  T/ L2 S* a沙拉油  60公克
+ I. q+ \; f+ u! B. W: T  }6 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K: E  W& g! n& g9 `3 H. P0 v  N
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
* `/ \, r( x- @0 r. U
& r2 B5 X! f' c+ T. g7 ~2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。+ b8 n# f7 ^4 L4 ]' W" Y

; [/ v! g' i( H+ L3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】 tvboxnow.com9 q$ f0 y6 }! h% D( w) A2 x
冬筍  100公克
# g1 I6 ]4 [9 Y+ Z4 r9 ~tvboxnow.com泡發香菇  50公克
" I, y$ V! K& V公仔箱論壇豆干  80公克
& I; n; j0 O4 T' x/ n% u- |* Itvboxnow.com胡蘿蔔  50公克
4 E" G: T1 y/ J青豆仁  30公克 tvboxnow.com9 [# n, X- @0 i( }* y6 {5 N% H
【調味料】
/ k7 V# J0 h% _0 E3 X素高湯  50㏄ 公仔箱論壇$ o- S2 Q3 V% p
素蠔油  1大匙
; p  w6 z3 M$ t4 U5 @& ~tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2茶匙
+ R. F# E4 x+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2茶匙 tvboxnow.com7 B& Y8 r5 g3 S0 e  B& Z: o2 H$ y
太白粉水  1大匙 公仔箱論壇# f) |2 v( p/ C; [$ |! b
【做　法】 ; b4 L& L* T; K: D8 R+ c
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。公仔箱論壇" I% B. n0 O' h, F8 i# h
tvboxnow.com) U) j2 o( d8 l7 S! c/ x
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
1 a+ N( J$ l8 n5 B- c% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]! W% t5 k0 G  S! ?公仔箱論壇3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb( d) t5 m. @2 {2 a" r3 Q) z$ [
公仔箱論壇) p2 D) e+ s, `
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvboxnow.com. C' k$ q$ p7 I9 A- R
tvboxnow.com) K7 x1 u, M& z% H3 }4 \
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; E$ G. ?/ |$ S
A.芋頭塊  60公克 ' ?+ F9 n* N4 R& _
　栗子  2粒
' J+ [9 R: |6 L+ S% E/ ^& s6 stvb now,tvbnow,bttvb　素麵腸  30公克 公仔箱論壇( Z# E% J' g- t& j" Z
　白蘿蔔角  40公克 公仔箱論壇6 V$ F% F! R4 v% n& K( U
　白果  30公克 tvboxnow.com! T- b0 a% j! C  X  M# z
　竹笙  10公克
7 W# |5 U' H# k$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香菇  10公克 公仔箱論壇( Z: F' h$ c2 r7 f8 ?; I% r: c
　素干貝  15公克 tvboxnow.com, U3 c% a6 [0 M2 u. z6 B* F2 d
B.當歸片  1/4片 tvboxnow.com: K# d' d7 n7 y1 N0 @9 L
　枸杞  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& I& Z; h. B; X% `+ K
C.素高湯  200公克 " O& j* n4 [5 E7 R# J) v! X* `
　水  300公克
* i* k! O& x! e0 V2 ]6 h公仔箱論壇　糖  10公克
3 s# A1 t5 E6 B7 Qtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  5公克
9 F' ?+ y/ h+ R# W/ [! q8 j3 g公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com1 h: U4 N: a& u9 N& Q( m6 f
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
9 G' r/ f# v  {' e
2 O) W, o1 F$ E# \% |1 z* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& V6 ~  z  F# R" c& A3 w+ y
芋頭  300公克
5 D  I, }. z$ Ztvb now,tvbnow,bttvb腐皮  5張
* F, B( [# x9 r6 h5 T澄粉  150公克
2 G3 V* b) }  j3 v8 C3 K水  70公克
1 _6 b* `3 F1 |* w& u4 n3 y麵粉  15公克
  s& n. c7 Q( n# [9 V: }$ H, y公仔箱論壇【調味料】
2 P3 b+ ?6 }  y$ s# S糖  30公克
, m, e$ ^, [$ @鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% E" [8 J/ x) n
【做　法】 tvboxnow.com, y! X. ]* J9 @. e: b  P
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
# Y, M, ^3 D. M2 f$ K* @( \, q$ }tvboxnow.com
; w/ @1 g  j) j# v' A公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
& w' l. h( }, g) ]tvboxnow.com
2 B( X- C. }) L0 P4 ~4 h1 Q- B3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。公仔箱論壇' Y8 `4 v$ t6 W) V

5 Q4 v- m- Y9 u8 M0 q4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】
- |, [, p% ?4 L! o4 `四季豆  300公克
' T. P, |) x$ y# f# p木耳  2朵
. }) F# P+ M, [5 S竹筍  75公克 : S# X$ s$ y* }5 D
胡蘿蔔  50公克
6 X2 Q" S2 e- m7 U; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  1大匙
3 e# D: h- e4 r7 `2 N( M/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒 公仔箱論壇: e. H0 [) F0 o1 V6 g3 i
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( F/ g5 `+ z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K: y+ E+ U1 Q6 b$ ?
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( _& N- f5 h5 n" R! E
糖  1茶匙
" L5 _1 @; E. p. a% Q7 l) t4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙 公仔箱論壇" l9 v; y+ f# L9 i/ I% P
香油  1/4茶匙
# F+ g9 g8 C7 t$ o7 b& Y$ |% S酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& C# N) x+ q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% n0 T. }2 {' g) _
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。  f8 q9 c# q2 `
7 N4 u( ]9 X' i9 U" v+ l: z; i: ?" F& ?
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r. D& M+ X* p( g9 F, Z
' I9 @0 U: x2 ^( R! G5 {, n6 |( S
3.辣椒去籽洗淨備用。
  u( J; ^+ v6 v* M8 u9 M + n/ B) J2 ~) d& B3 }
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。tvboxnow.com( D' ^/ r9 j* i9 r! R3 t4 Y' k

5 l/ _' H& c& u& `tvb now,tvbnow,bttvb5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 t6 H5 A8 {& I5 a, g2 c
tvboxnow.com1 G& L4 \' \; L6 @1 J& ^
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
. S5 ^* W/ H' `# V- z
# X+ I/ f' k6 s3 ^7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! Y) S$ p5 s7 ?
絲瓜  300公克
- H% @8 `$ ?7 X- j* w  l; N% [麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U8 H8 g1 P3 V
麵粉 1杯 公仔箱論壇8 c+ c4 t; Z! d& b. ?) g4 X7 @
沙拉油  2大匙 6 m+ v# l5 B  Y1 V' E
鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇: {1 f: M7 d7 a5 q6 m6 M
雞蛋  半顆 公仔箱論壇+ Q3 a$ m& ~1 m" d8 H7 d" f. d
水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p+ `( N. V, ?: a) {
【調味料】
  B9 g8 I5 m, X& _- G3 |: H鹽  1/4茶匙 ; j) O9 J7 |1 k. k# @. q
胡椒粉  1/4茶匙 tvboxnow.com3 w5 j" K7 O+ W4 i" G/ i
【做　法】 公仔箱論壇- T/ @6 ]4 X  ]1 O
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。tvboxnow.com( B/ _5 d% K5 i) R, S/ m( q# A

! T/ x5 @) T$ a4 l, E公仔箱論壇2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* u; K, H+ G$ _
# l6 f6 p& f: F8 g! h
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb; N  ^7 P* _. _# o1 Q( g

! {  l- m& k8 J9 a, ?tvb now,tvbnow,bttvb4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
. ?2 D: _/ `1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  300公克
* J1 x1 U3 u4 T/ d【調味料】 公仔箱論壇* H* P5 X" v) b- D: t& f
低筋麵粉  適量
4 V: O* r, L+ z$ O& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
4 c. Z) F( L# p& Q* j# o6 j公仔箱論壇青海苔粉  適量 , l" V1 T$ S/ t5 C, T3 V" T
匈牙利甜椒粉  適量 / [6 Y, R" }. t4 Y, T
【做　法】 tvboxnow.com2 L; M( M9 e$ Y3 N: F  j& s  D4 n
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。公仔箱論壇/ P/ ?" h+ ]& @# T: A; n$ B& ?

2 i# P4 e8 v1 ?tvboxnow.com2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvboxnow.com% O) V( ^  s5 H4 Y! b3 z. {  N$ w

+ E. W! w2 ^/ F& W. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, m3 V. c/ M- b2 O  c  L% a( `
醃漬樹子  2大匙 # c# e& U$ y- Q3 M
高麗菜  半斤
/ X8 X- N6 @$ R2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
! E8 S5 O( ?( m0 Y1 x9 k【調味料】 公仔箱論壇6 s; V' O8 e: z9 w7 L
鹽  1/8茶匙
6 x9 D- T# F0 v4 c( z, k* N. htvboxnow.com糖  1茶匙
8 ]) t) o1 c, R% D2 q# \- B" Y' G公仔箱論壇水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 k! C: G( T9 W2 `
【做　法】
3 F: c1 H; h7 s: c- Qtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
( m1 l* q' k0 H8 p; e$ O$ ] 公仔箱論壇0 X- G; b! |6 k( Z. S8 |
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。! b* H1 h8 _9 @; L% g

7 i9 l% A& z  H  j) ]( u$ K" q% k9 btvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
) I" z: e/ t) N9 b$ k公仔箱論壇四季豆  300公克 tvboxnow.com' }$ ]* k5 i: I' q5 k; a
香菇  3朵
& \" _* P4 y! e- x# X6 j公仔箱論壇玉米粒  35公克
8 U6 g- E( |$ u( w2 F% x- `* Gtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  70公克
5 d% H7 J7 q$ `; \  \蒜頭  3粒
5 F2 p+ j6 G+ W- otvboxnow.com辣椒  1條
5 F) A4 j$ d* P8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇( F) @" _- T5 w
鹽  1/4茶匙
" ?1 I( c0 C- w$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
1 m% q( k: y+ N" t3 ]0 ttvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙
# o/ Q) ]: H5 S4 A% g/ `6 P2 Gtvboxnow.com白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇0 M8 {. _) v" C1 j1 C8 N5 j0 D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: O: U1 p0 G& w3 H* M
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。tvboxnow.com  E# r+ _7 {: X% i, q
tvb now,tvbnow,bttvb: z( u$ f, {" \* z# T: ?8 h' V
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
: V0 k3 e) i% w7 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }* T/ k  n8 v$ u9 {, ?: S
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】
  z2 U: T. [1 Htvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
3 \" E  X4 K  w) B6 f5 `  @7 itvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 tvboxnow.com. M0 O" a: [% t  Y5 g. B2 a
乾香菇  120公克
& l1 V% Q! P5 ~: m沙拉油  4大匙 公仔箱論壇# B* m$ X- K: M9 x, S- A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y; ^4 j+ r  [4 Q
素蠔油  3.5大匙
! h7 Y' k  M) |/ c/ W8 P* ~4 v公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙
; |) d2 j/ r* e+ \$ J( y0 I7 Q7 H水  1300cc
& }) u" z) Z2 V$ t+ ]% K5 _, M! ktvboxnow.com醬油  10大匙 . K, Z' F- w) A/ R( A" w& o
香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇3 X7 i  C% _2 l5 ?) a* F6 Z0 ]
【做　法】   i0 Q: |+ z3 j" e3 S
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。# x2 z" w6 o/ h# P7 q

8 D/ u0 g6 M# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K( b$ W& j& w" l  J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J! O2 I! H- K4 }# V0 i
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
2 }4 z2 v6 ?: ?tvboxnow.com " |+ L9 \8 m+ r, f1 r
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb! B; w5 u" a2 h, u

) Y8 b# e/ L3 ?5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 tvboxnow.com% m; J7 P4 u6 r2 f
白苦瓜  800公克
. Z- @! ^4 \, @! j  V1 d! H【醃　料】 ' Q; B; R# a- U2 b" J. {
紫蘇梅  120公克
( \$ ^3 R6 x8 c2 B) a+ btvboxnow.com鹽  5公克
# p4 O) V* x! g* A. w* P: D公仔箱論壇糖  200公克 tvboxnow.com: v# i! H% E# z& X$ v! l
冰糖  150公克 tvboxnow.com8 s8 c1 c4 t" x
話梅  5粒 $ ^% w9 V" M3 K  {0 C
水  200公克 : z! W5 B1 d4 ^% e- A; k& g
【做　法】
" v* ~, J+ q4 e6 b5 D: O3 F9 `, ]/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
+ o5 x& N+ L) [ 公仔箱論壇; J$ `) H% {' |9 l* g# ]( A
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】
# z' @$ A9 ^% {- T+ J- ~, Y9 G$ v; |tvboxnow.com芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 W9 Y/ j$ |! D
腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb& k( X* P" |8 B' R7 c: J. G
澄粉  150公克
3 m( i( I3 \1 G' k4 m+ I4 p公仔箱論壇水  70公克
7 k; X* \* b# ]tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克 tvboxnow.com" ?; ~( ?5 D1 Y; u1 e+ n& a1 k1 V
【調味料】 公仔箱論壇6 k3 F8 X1 }: _& D1 ~1 j4 _
糖  30公克
5 T- a; n' w- P9 f  [. ctvboxnow.com鹽  20公克
) r9 }( w/ _/ a; w1 Z5 e! G公仔箱論壇【做　法】 ( l2 o& {1 W$ l6 D$ @
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i8 I2 o! s: {; _& F" o9 w
公仔箱論壇9 P8 h5 y( p, I, l2 n; X, w3 J
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。0 }! U6 ?& [$ h. r# z+ l: Q. v8 w

- h9 Q: d* Y' k) ?# V公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
% ]/ W! D5 Z  p; c$ u6 w3 N
! |" f' y$ t5 V5 Y8 l8 _4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
, g2 D! Y. I' p- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  8兩 9 i2 j7 ?' F9 L0 F- @
水  少許
( w3 A0 A" s) }4 ^/ ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. H: N+ N; \7 H2 Q4 ?
紅棗  15粒
4 w7 I6 g2 Q! X5 U/ W) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂  3片
5 v9 |6 L  b: G- ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com: i' q; |# p; A
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
) K# J/ M2 J; d; w9 F/ N' [4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' ~) J8 B: N" r+ q- Y
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 公仔箱論壇% L$ ^& f* ^9 ?* \
圓糯米  270公克
% W& ~/ Y$ V" E# A0 j9 ]tvboxnow.com水  70公克
. v1 I# I: p: t& o% ?1 G6 B龍眼乾  50公克
4 m3 ]! S3 o& e3 c; H黑糖  50公克
  H( N, u8 S: [tvb now,tvbnow,bttvb白糖  30公克
7 q% X% [, l; s, mtvboxnow.com麥芽糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: k) l/ q" c# I5 [' `% E; C& {3 J7 A
沙拉油  少許
5 ?$ q0 l8 z, z  T" T【做　法】
: \( @% _6 u6 {5 [1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。tvboxnow.com% g. l2 c/ U9 {) j/ g4 S

) q' q# L" b& O9 a0 M: k3 p2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。6 N/ s8 M4 K6 |4 d
公仔箱論壇$ `, k9 ]/ y! |6 U: P
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
, J, F7 j% W7 }9 z
; P* K2 k3 N/ d  y, M9 t1 u4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】 tvboxnow.com: S: y( G) `: t: A+ v
豆芽  300公克 tvboxnow.com, @, N, P! ], q  u
紅甜椒  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M9 P; t5 t* B9 A' u  d; e, H
西芹　  100公克
! q  M" b' S, T0 s, b. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克
% S; s) i) K$ u; H辣椒  1條
$ h, Q, r1 E+ Q5 p9 U8 l: Ttvboxnow.com蒜頭  3粒 tvboxnow.com( G  D" ]- O; S
【調味料】 + m9 s8 p1 u  J1 @
鹽  1/2茶匙
1 X. T3 {2 ?$ D7 P糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( j2 Z% L( N" i
香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B1 k9 I/ x. q, u: Q
白醋  1茶匙
% q% }' W9 L2 H) L8 m$ u- I【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ [( p6 x! P$ s3 Q; x2 Q
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
+ h, f" w9 X6 m9 H5 I8 w. G) u0 h, [/ E公仔箱論壇
( O* w& L  [+ K% P: D2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
. d$ H) F; z8 O, Stvboxnow.com " r! A7 N; {9 R+ n7 a  k6 K
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d2 `5 \' G( y! @3 j: _, s
公仔箱論壇5 {; x: _  J+ \5 N9 _
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
, |" p) z3 L! w. o; }竹筍  半斤
; X3 K0 ?' `! ]+ t* k小黃瓜  1條 7 K: J2 D2 s6 I( p4 b* m1 C1 K" X
胡蘿蔔  100公克 公仔箱論壇2 b( J! _+ X8 E* c
草菇  80公克
- N1 @! S: V) H$ h- ~6 _* O公仔箱論壇蒜頭  3粒 公仔箱論壇, g# N. R5 G& n# Z$ Z
【調味料】
$ D$ \" z( B8 a6 W7 F8 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 A) E5 Z. c: E9 H
醬油  1茶匙
6 y& k0 E7 _5 h, H9 q糖  1/2茶匙
+ M* T2 Z! H! n) ]0 X2 Q' |" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& [+ X& m7 Y% |0 f, ^, g: t" ?3 L
水  半杯 公仔箱論壇; J4 b) ^" v% d3 |+ H# P
【做　法】
5 `3 w. G8 c' ^2 T8 X' D/ M公仔箱論壇1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
8 A) q/ p' ?/ H5 ]$ X6 ^
# B7 r' m% {. r; Q  v4 z2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
9 ^* m# }% t+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com. W3 K. H) z* r7 h  V# B* K5 A. ^
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。tvboxnow.com  M; H0 x, h# N2 t6 I9 \  s

' a2 f6 F/ o- K  H& C. W  \4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】
0 Y8 v' V; A1 [6 Q% |蒟篛麵  100g # a$ T( g) H& h: V' {( [  {8 x
蘋果  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" ?  {" {2 I% C& {% R/ _! O
小蕃茄  5粒
' J5 t* H0 |/ [% V* ]公仔箱論壇芒果  1/2個
: O7 o6 \1 S- p: Q# s2 {低脂優格醬  2大匙 公仔箱論壇  b8 t# I4 }" N$ w! I) M
【做　法】
3 V, M7 f. o6 x- J5 d! D: ?公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
& O4 U5 T! B5 \7 e7 F& }+ Mtvboxnow.com2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
5 M* l! p5 _  v. J/ v: C; j公仔箱論壇3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 c8 ~. M$ Z# K2 E8 R5 h. G% H" k* M
豆腐  2塊
' |- ~8 P4 T1 Q+ d4 L% \0 `7 ztvboxnow.com香椿醬  50克 公仔箱論壇* h7 o" \" A9 ]: W! K1 q! d
【調味料】
9 d! S3 [* f) J$ z, a. ]素蠔油  1小匙 ; Q: u! u6 a0 E+ X9 \
糖  1/2小匙
4 [$ Y' g- h9 J& ]7 t1 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ `7 t( q  M1 W4 `# L7 Otvboxnow.com1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
7 t" ~1 h) o5 ?  _ 1 c9 `' I, M( m) Z6 {( Z, [
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】
$ M7 W! K+ E: Itvb now,tvbnow,bttvb高麗菜葉  3片
9 _. d4 V  Z6 t2 N( vtvboxnow.com韭菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y8 n( _8 N" ]+ j# q3 S( e! L& a
芝麻醬  適量
! ?5 a! Y. W- O! Htvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com2 Q5 X9 J4 B) n7 D9 P- i" ~2 H
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。tvboxnow.com+ x( _4 V3 e# n
, u5 c* S* H$ S! w
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】
9 @2 C6 p, c5 U. \, f4 d綠竹筍  300公克 tvboxnow.com& b) j  H' l4 V# `2 V: e/ i! I
胡蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- O/ a0 s9 f; G
蒜末  5公克
$ O$ i- t& q) G/ F+ o8 u# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  5公克
6 `  h- z' P' a( L3 O紅辣椒末  5公克 tvboxnow.com4 l" u# m% [! a" D6 e$ K" Z
【調味料】
% v4 Y( b1 E  @, S0 ^( d! G+ p# Otvb now,tvbnow,bttvbA.淡色醬油  10㏄
$ T3 E) J5 `! L/ F/ q　醋  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 U( I* G( W1 w
　糖  13公克
& l, g; ~3 e2 ^# f' Htvboxnow.com　鹽  少許
1 L& n8 N# c1 Ztvboxnow.com　米酒  15㏄ 公仔箱論壇6 z5 B/ I3 \; }" L
B.香油  適量
/ T- a7 q% y( l: [* Y【做　法】
; V' X5 C. ^$ x) s5 {6 b1 `! R公仔箱論壇1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。) h! b4 M: L" L2 m# J

- _; s0 ?- s8 y' Y+ ]0 J' v) y4 btvboxnow.com2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
; e" A& |/ h+ J6 d' ?9 | tvb now,tvbnow,bttvb' Q7 c, P  y8 Y
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 / P1 ^8 `/ U. x9 \5 l  N! h
牛蒡  30公克
( ]3 \3 o* [3 F昆布  30公克
$ {0 ]1 n2 h. j( W2 j5 ?& Atvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  3公克 tvboxnow.com7 R2 P* z4 Y4 ^; Y: o
【調味料】 tvboxnow.com% u+ A% E. f1 u5 J
辣椒絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb& B# X$ I1 X; s! \5 l; d
蔥花  5公克
, n) Y* R: k: Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 U: d; O3 M
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O! D) a1 _8 s. ^
胡椒粉  3公克
  G: n' p0 u$ @# I/ m( a6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  ~2 h+ _: q+ m' m7 o3 x1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb  A1 {! F, F2 m% S4 W- c
tvboxnow.com, g2 ^  z4 V: ~- U0 ^# L
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。tvboxnow.com- K+ w: `5 z: g
+ B& [! o  M/ l4 [: D6 d. f
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 2 l3 K& j4 c: E7 F7 t/ Z5 p
彩椒  30公克
8 e+ o% u7 E6 x/ G* o# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇- [0 Y  N9 K5 U: |" E7 c
梅醬  10公克
, T9 i% \8 R% X甘草梅子粉  5公克
' M* o% Q& z; btvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% ~2 Y% o% g; \2 o" }
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。公仔箱論壇) |$ w. |. F) D+ D

; G! X" f2 [# _( G2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】 tvboxnow.com2 R( E3 Z! N; T3 c0 k
芋梗  600公克 公仔箱論壇1 n. c& w* @! v
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 B# x7 v( I' \, c
薑片  30公克
: g1 r! g/ f# x/ G+ I公仔箱論壇白豆醬  30公克
" V% e6 m1 l8 R5 @沙拉油  2大匙
# [/ u- @8 s# X/ K5 k水  100cc 公仔箱論壇3 B' C/ n0 p) _. H# K
【調味料】 公仔箱論壇" m( r6 \' W& d' B! H
鹽  1/4小匙
4 I% L3 D7 {2 b& w" ^& ntvboxnow.com砂糖  1/4小匙
+ q$ j- x3 @5 b2 Z" c4 k; K雞粉  1/2小匙
1 I. ~( b, g( w9 H( y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! N6 y' {- N5 X* B6 R( d; n
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvboxnow.com4 f# O7 _7 O0 M

+ }) [  U2 w- Z# ^, a2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
7 ]$ e6 Q8 P( Y! o , N' y" V. W/ x& c' t5 X
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
5 _/ K; I+ s* w0 t* a, ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 n! R  W; @6 T& E, M/ A/ w$ O* Ttvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
  ^/ S! b) x; _$ W; T# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克
5 U. Q% }4 Y/ ~& K, {) l腰果  15公克 2 Z& g4 y4 W: A; u- v
【調味料】
! K: w3 c8 j6 _2 }0 V$ I! M. Z芝麻醬  10公克
1 m% q- o* e+ k, Dtvboxnow.com醬油膏  10公克
) I- a# t% P$ G& _【做　法】 公仔箱論壇$ C% l0 i0 X+ H2 c" M. A: ]% p
1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i% |* ~% h$ m) B2 U+ d; X# j

' X/ \7 U3 s# r. M; P7 @2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ P. d; ]8 p" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l( v  t- k8 H+ J. S: F- Q
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】 tvboxnow.com; L1 \2 t: y+ j9 |4 g$ F  Q
豆腐皮  30公克 % O3 |) Q* x: }$ b0 r2 k
筍絲  5公克
9 [9 @" y$ W/ X7 `香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) \6 \, Y+ f
銀芽  5公克
7 {1 o2 O* v3 d) X" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇' Z% t& Z  G1 Z* O( S9 c$ @
金針菇  5公克 tvboxnow.com  f" `) [: H; u0 {
青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% h+ L. [: [/ a1 F% J' u
香油  3公克
7 d7 ^' y5 P4 s  K* S: Ztvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇8 I; T- R' F- k0 q
醬油  5公克
9 ^+ P$ S8 _- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 tvboxnow.com: v  j" G, x2 `" f1 |- Z
胡椒粉  3公克 tvboxnow.com( F9 B* a& L; Q# d
【做　法】 tvboxnow.com& C3 B) H  _' o5 P& }, Q$ O. H
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇: H% \8 V; G) ~

3 h4 B* a9 y! g& B; s" ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f" Q* O, f. s7 z: M
tvb now,tvbnow,bttvb- n! n! z+ q  b1 T, {. \+ z- r$ V
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。9 l( x, ~, s# U- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 t7 X. B/ o- C: u$ e2 p" S
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
' w5 v( }& R$ `/ h; @tvboxnow.com tvboxnow.com+ V0 C" M4 x: {& F
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】 公仔箱論壇% y: d; w0 m7 k0 F
春筍  50公克 公仔箱論壇/ B, T/ V0 \: _0 `9 W4 Z( B
【調味料】 tvboxnow.com9 a4 k; \5 ?2 O! j! ^
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |9 z1 f4 W( G  M
味噌醬  10公克 % {' i. R4 }7 ~+ h" Z; P
金桔醬  5公克
' ?" O" D9 B4 G  F1 ~9 o糖  5公克 公仔箱論壇- E' C0 U' z, b! H# j2 G" D1 `& M4 X# e6 \
【做　法】
2 i5 R0 Q2 [7 c0 H% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
* A9 F2 |  ~' h- e6 F1 Q
) o0 o( C2 k. j) ~' o+ q, Stvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。" |9 ?5 U/ X3 Y* s. J

2 u) M  O# q# u6 B1 U3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
: M  o& {0 B2 F' A公仔箱論壇
( ]& @- e4 m6 Btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】
( L8 z/ S8 d% _tvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克
' {( O+ ?! A/ ^' O8 O% ^8 R: K- wtvboxnow.com【調味料】
5 @/ e) e3 |5 b3 o0 p/ b味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 b3 H0 J- q/ \7 `! h
糖  5公克
3 v' ?0 U# b" q7 D香油  5公克 公仔箱論壇" d7 M+ E! U. [& I+ G$ k% V
【做　法】 公仔箱論壇5 Z' k2 I( O$ ^5 x* B( T) T
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
+ S) ]% o$ E4 L) ^tvboxnow.com + ~1 }0 K: P- E  i4 R( Y
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】 公仔箱論壇9 l( ]* e; W( e, @2 p; q3 V
柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p" f- }9 W  f4 g. s
金針菇  80公克
0 _2 {  Y* N- {8 gtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克
1 Q4 A/ q0 x& Z! [" J$ H杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p6 v* x. ?1 o# Q0 w# h8 e. n! Y& [3 I
珊瑚菇  80公克 公仔箱論壇4 O/ G. p& |# ~: G" t, L' W
薑末  10公克
; K0 G) i; d8 gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ Q, b  i# }6 y4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
1 w4 c4 J, v3 H! b! i6 Btvboxnow.com香菇糖  1/4小匙 . }/ D* s9 X2 f0 C5 I- ]1 C
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. J7 x: T5 {  b4 |% l
胡椒粉  少許
- F9 n* p9 y5 c7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 tvboxnow.com9 G; k  ]6 ^; s7 y
素蠔油  1小匙
& S3 d- w1 m. D, m9 d' \. F  N公仔箱論壇【做　法】
3 _! q( x6 f9 [+ Z( P0 y( vtvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。# b* r' W" |7 J6 i

: ]+ l1 @% ?% H1 U2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
  D& p+ m" n) j! n; d% D/ l- H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^/ A% Y; S+ k) z! I0 _6 B
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
+ V" F4 h, x! }( X# Y7 T; m公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克
9 ?& x, u! i% U# H* s- g7 B蒜頭  2粒
2 ~! R/ u1 I6 ztvboxnow.com乾蔥  2粒
' g2 D, W  |6 c1 D4 q* O0 a6 @( I" Dtvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許 tvboxnow.com7 {4 c4 c  x: [# a
橄欖油  20㏄
2 s. u0 s; P* p: j# u【調味料】
% ^$ `. k9 a6 h% ?3 P# mtvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇. M7 m- J2 o" O8 j, F' q7 |6 J
鹽  適量
, v9 e' C' D5 ^8 P公仔箱論壇白胡椒粉  適量
0 s6 L0 w/ w4 S) @* v% a" _! j2 p【做　法】
* _  @0 G$ g; r+ D9 ^  Z1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
0 {  d9 q% k/ f' _" [% `公仔箱論壇
% Q" Z" L7 L) h3 E+ Y, B: H" K# B0 d6 q2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。4 i( B% |+ A% Z1 j9 J
) a+ {- S. O& O3 t8 d+ Z
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆 6 C. j% e* T( n% f+ O6 {
小黃瓜  1/2條 ) m) q9 X/ ^3 T7 W9 z
魚卵  適量
, B8 x8 Y  l7 P2 L4 q; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" M# \1 Q! M5 n公仔箱論壇A.水  50公克
" ^4 j) T* _1 v8 T/ U  ~7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 1 ?  O/ o1 _$ [$ `3 ?$ T
　味醂  15公克 . X7 X2 a6 ?5 Q  l7 ]& Z7 E: G
　細砂糖  10公克
: _6 |% r3 b$ v- [* N. }9 ]公仔箱論壇　醬油  6㏄
' j& p0 k8 l  `1 G公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克 5 c% S7 H3 f, m: x1 M9 j
　橄欖油  5公克
, ]0 d! A. s5 u, z( ^1 k/ Z1 R" n【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- x. p, G8 ~& F; h
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
0 |8 C/ N1 ]" w2 H( J$ M6 stvboxnow.com
7 ]! o# _9 Y$ C! G, U/ ~2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
; E, Z$ ?" @4 |# Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ e2 q* `+ y) I7 I) D" htvboxnow.com3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。' _5 C0 i* j# D$ d  l
3 V8 p4 x% i9 C- r* d: [
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb8 c. X) [0 v- u4 z! ~

$ Z4 Z- \5 F( d8 |1 w; y" V  O+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。2 o) n, J2 f- k6 s

* J! Y: v% o* q3 I  Ftvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】 4 a, m( L" f/ K$ ~0 \
杏鮑菇  2朵
2 Z, A* T8 k3 g7 {! v3 s雞蛋  2顆 4 d1 \$ L! f: m: f
麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb. A2 g2 t0 ^3 q" d! O7 m
蒜碎  少許 4 J( c/ k. ^1 @% c+ K/ X, c
【調味料】
+ C, K$ I2 z, x. G台式XO醬  1茶匙 tvboxnow.com9 @" p$ r; j* o2 k$ C; L: q1 p
椒鹽  少許   e1 \/ I( Y$ x2 n$ H* F1 E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* l# k5 w8 r; _% B0 }& @; }
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。  Q+ ~- J' I! a& f/ ]6 D1 ]& c

5 H0 W0 w' L2 Z2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。tvboxnow.com5 I$ g' J5 H" \8 t
公仔箱論壇! s$ w3 k( K( w" F* Q
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B$ [& f6 u5 l  |
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
5 X2 F8 k4 h* [- P3 i公仔箱論壇紫洋蔥  10公克
" g: ~) f0 }% E/ g+ y8 I+ r. A6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克 tvboxnow.com7 N5 f4 @6 f$ c
珊瑚草  10公克 ) Y1 T3 E4 b" l; o9 O. A
西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Q' c. i$ M2 v, `7 h1 P
綠捲生菜  10公克 ; b0 t. O/ u' h! s
小黃瓜  10公克 tvboxnow.com+ p' }1 u$ ]9 c% K6 O$ S5 b( e
蕃茄  20公克
. Q3 j% `. }0 k+ F6 p* K) h, ^+ u【調味料】
* F- [; E+ _, `& U* I' f4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克
. t( X8 O) b3 ftvboxnow.com【做　法】
$ G2 o6 ~1 u6 I1 i0 I) Y1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
* u) N7 H/ e  f7 @6 j ) x& Q2 P0 W: L5 O+ W7 _
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。, S$ D6 n! \2 S/ E

/ c6 ?1 M4 x0 |0 s& o+ n6 p3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】
9 B  k- i2 B3 l: E4 E5 ltvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片
& n: \$ d+ X. a* x1 t1 D/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb! z: \* z4 K* \: L* V4 N8 V
蒜末  2小匙
0 D$ `3 W3 Y! F$ Z( j& |5 ftvboxnow.com太白粉水  適量
2 x7 [: c" V4 i" ~! O公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇# K. ]7 @3 {4 Z  I) R7 k* w% E
鹽  1/4小匙
. w$ h/ O* u. m' Q8 D8 @* u糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m% z! T- W0 P3 p$ a
白醋  2大匙
9 W; M: o5 F2 v% h3 ~! W: t3 a/ M+ }公仔箱論壇茄汁  60㏄
$ a' u' P- y' S5 E! Ntvboxnow.com水  300㏄
5 I' g6 l5 K3 u! c/ c% `* H【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ d5 b: ~6 f/ k) r1 N$ p$ f* L
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。5 u6 \8 P4 ^8 Z6 |! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g# y! m$ E  j6 L' K) r! b
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇. c/ C% Z' g7 G9 W1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G8 L& l5 u: r) V
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvboxnow.com* q, K9 `- c$ c9 a
tvb now,tvbnow,bttvb- o. u6 F% S, ?; c( u
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】
9 h4 X) A9 x3 g8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
* T# B  n6 c  u1 S0 |- Ttvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @: E4 o' d  U1 N) T. e3 M4 X! ]0 u
乾香菇  120公克 公仔箱論壇& y/ Q2 L3 y1 B$ o, g5 Y+ ?
沙拉油  4大匙
! D0 w$ i4 P/ H【調味料】
2 d4 ^0 `2 ]2 L' h% v素蠔油  3.5大匙
7 r" S0 c3 U7 E2 `7 ~tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙
/ s- @) F3 |. W" K$ X  G/ F! J9 i5 |+ V水  1300cc tvboxnow.com: b9 x7 b3 Y7 }( n( ^% _
醬油  10大匙 6 Z+ H% |: d  S: K0 I( E4 K
香菇精  2.5大匙
3 K, G1 b5 n! `9 \% b( x- f! e, s【做　法】
" W4 N+ U. p) Y% S1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb" g- H5 H6 ?, g

; v7 U$ U1 n1 ~( @: a公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvboxnow.com4 G5 b' G5 J' r
tvb now,tvbnow,bttvb. @* ^1 H6 n1 {
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 M# d/ F& x9 E# R) B9 a

- E6 }, M0 n* f( C' b/ Q公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
% \; L# F; F2 J& m , y" N2 ~1 E, U6 ]* k; b$ c
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
$ u3 S4 O0 r+ R$ D$ T: Ftvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克
* t' c+ ?5 H- z6 v  f- G+ E3 A& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
0 T; _# K3 k2 A' X' F; w7 ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
# J! \3 z3 \' ?tvboxnow.com【調味料】 . ^- ]# A  V7 F9 l) Z6 o
薄荷葉碎  5公克 ! l/ M: i* |, I0 b4 H
鹽  適量 tvboxnow.com: a# Y7 r* L% m+ [0 W) \
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇7 n) V2 g2 S+ w1 Q6 k8 m& P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d- S9 H- r+ H. g1 i7 h
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
8 ^3 N% t0 x; Q* P+ { tvb now,tvbnow,bttvb, ]! }& c1 p  h9 q4 W; b
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvboxnow.com: i1 E0 e! X& @" y- R' _0 s+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 s4 Y7 H8 y9 l! E0 A
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 公仔箱論壇6 i& q' @( B5 H; I/ _
金針菇  1包 8 m0 h! p+ m  y
木耳  1個 公仔箱論壇6 w7 e) S( U* s! k- F/ p
青椒  1個 4 m8 o- N+ P: g6 ?- c# A
豆干  3片 + B( m& L) r. F  T" }: [) O
蒜末  1小匙 公仔箱論壇- D* b# d7 ^7 y* f& U0 A" {7 L0 g3 X
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- D4 j0 S8 C2 f6 T( f
【調味料】
% t. K+ c  Z& T4 G& h+ I醬油  1小匙 公仔箱論壇+ T) M& L' `' C
水  2大匙 ' x5 c: A8 O3 S' T8 U$ M- D, \
鹽  1小匙
; _# n- Z% O! Y: b6 |公仔箱論壇糖  1/2小匙
* p; G/ p9 ?  W8 L& V【做　法】
0 \. j+ Q% Z5 {) a+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。
0 m5 A9 C# A  \tvboxnow.com
( Y) C" r" x8 Z: Z" q5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。( k- R3 m0 Y; W$ }* `

# O7 F! z# @4 k% e# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。% m' I2 R9 V" c. C9 X! O4 m" H
tvb now,tvbnow,bttvb; F# p8 X3 y$ R! E8 @& u
4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
5 j0 X7 h7 n, o+ u5 Dtvboxnow.com板豆腐  2塊 ! J5 Y$ l( ~+ N) ~
蔥段  1根
2 x6 f- h. y1 p6 Z; Q: s! W$ a, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1根
& G# x' i& E" A. \8 Gtvb now,tvbnow,bttvb花生  50克
" _! m7 H. n! B. _* {4 b% I: r% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  200㏄ , i4 f5 H( J, T4 B/ _$ L3 d  t
【調味料】 公仔箱論壇# u: K# h* ?& L( S9 g
豆瓣醬  1茶匙 tvboxnow.com; A/ _: r( R- z) D3 m8 Q
味精  1/4茶匙 1 e- B  s9 V2 |8 f# f
糖  1/2茶匙
8 x$ w9 ?! o: Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% Z4 y0 z) r, p3 k( W) [
白醋  1/4茶匙 * E$ @' m- U" z: U
【做　法】
8 `. P& g9 N  I. F" m1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
" y7 F$ |$ s  w/ {. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : ?/ B" C1 O- t9 H1 Y+ T( A# O# D
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。+ L4 L9 R6 s: h( Z6 A) B
公仔箱論壇  A% f1 V0 x  w; _' P! @
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb8 `' D% r( y( B& u7 X4 h" C" k

+ y: f7 H$ ~2 Z7 P4 {tvb now,tvbnow,bttvb4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。+ h# |7 X, u8 {; C
- W; r3 U- u% R' I
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】
/ @/ J  v$ l/ R2 G, ~8 g7 T5 o苦瓜  1/2條
% P/ o7 J( f1 ^% j5 T, ?公仔箱論壇破布子  1大匙
$ l6 v! G9 i5 ~( O! utvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 公仔箱論壇# |0 T* h, ]# [* {
辣椒末  適量
) t8 ~9 Y# A. m; Q/ i【調味料】
" R; i* m" e/ U4 P( q破布子汁  1大匙
+ l+ x9 \+ c" W# ^tvboxnow.com醬油  1大匙 % e3 U2 Z4 Y" w, o5 y" U4 t( D
糖  1小匙 5 D, t' g8 F8 b1 Z, i
高湯  2大匙
9 J) V' E+ K: o) b; l公仔箱論壇【做　法】
4 [  V8 I. Y6 `* B9 X) K1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
$ o3 h/ f( `& R  a8 Vtvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com! T6 [' j: G* q) e/ ^6 F( L
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。; f1 k/ X7 E' j" i- S% u! ]9 G

4 o$ U2 {2 V+ U1 ~7 T$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
- e# E) r. ]0 O* L3 {0 i9 dtvboxnow.com
1 d6 o9 M2 v. @9 V  M; w9 `5 Stvboxnow.com4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
! A: f  W& P$ Y" Ntvboxnow.com' a+ y" h" T: _8 T) W( X4 b, f
破朴子 tvb now,tvbnow,bttvb8 K* ]; ?, L( x, O0 |
【別名】
# H1 B# E  S8 I) b8 b+ C; J7 K( h樹子、破布子
2 P6 k% @. L+ `" x+ A6 J公仔箱論壇
& M6 v! I5 h' [5 ]" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M: {( k; v9 R$ M  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【說　明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# e/ p! B. u1 O2 G
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
% c7 d! g, o* p' j2 Rtvb now,tvbnow,bttvb生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb( u* ~* W2 k  b# G/ N, E0 G3 o2 {
梅花肉  300公克 公仔箱論壇# T$ t8 K. |4 A
胡蘿蔔  200公克 # S4 F8 L& r% M# p7 U/ T4 ~
青蔥  2支
/ c  C9 [- ]9 u! Q9 ztvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 tvboxnow.com2 @6 s' [* [0 j" @
水  400cc ) F- E7 S" y9 ?+ ]
【調味料】 公仔箱論壇2 F3 _% w& ?/ K; I$ [: I+ |# k
醬油  2大匙
: z9 A: a; b" Q$ M' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A0 p0 }- f% y4 z, a" l
米酒  50cc ! h  G( i$ O8 p
冰糖  10公克
8 e! _% P1 R6 J9 O1 c5 e【做　法】 $ o5 C* T6 u9 X: i7 S9 a
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, Z: t, l* j3 b
; k( R6 Z' C9 m& b9 ?- V& X+ f8 H
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
0 M; b, W. ^. ~1 u4 c; ^公仔箱論壇 ) N: D* A' q6 y
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 {. F& j3 D5 y0 }" f' e6 T. y
雞蛋  4個 公仔箱論壇& Q" Z0 A& b% [+ e2 s, V$ t" T- J" Z* S) z
洋火腿片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?- M9 v% s' K1 j
西芹  10g
& Z: ]; B) I. v- q: Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  10g
1 q7 U5 J! M" {, l& T- H0 C- K5 Ntvb now,tvbnow,bttvb青甜椒  10g
- D) g7 ^5 N$ [9 y& I* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝玉米粒  1大匙
2 m" W+ a9 q6 H/ }1 K) r- m公仔箱論壇洋蔥  30g
- F6 ~- E6 x9 J& ]鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% O1 U/ c$ Y
橄欖油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 A3 i  X1 H5 V& Q0 Z
【做　法】
+ B1 I1 J# v% E0 s' J9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
, V$ O" \% E+ b6 f* ctvboxnow.com2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
( k$ f3 y5 U$ A2 V  Ntvb now,tvbnow,bttvb3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】 公仔箱論壇( T+ s9 Y# H1 S# Z# \$ ]
全麥蛋餅皮  一張 公仔箱論壇1 ?0 N, j) f, l1 {
苜蓿芽  1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W. u0 m4 l' E3 W  O# U
小黃瓜  半條
+ ~" X( I  j" g- F' x1 gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  半條 7 ^) w5 G3 u3 T% G, y( e
高麗菜絲  20公克 tvboxnow.com4 r  l( C# G1 ?7 g
蘋果  1/4顆
# ~( k; {9 c4 N/ j5 m8 W6 A$ z. ]" Ptvboxnow.com岩燒海苔  1張 tvb now,tvbnow,bttvb0 [% V2 a1 J4 Y) h+ g% `
【調味料】 8 [+ ?( j) `' W- s: U; a, e
素堅果香鬆粉  1大匙 公仔箱論壇8 M$ F2 e& P) B, f7 p) `) t! g
三寶粉  1大匙
$ S8 d2 D4 N4 F  ~0 stvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉  1小匙
0 h! G8 k# I" X+ P+ I, z" Q: _& ]tvb now,tvbnow,bttvb低脂沙拉醬  少許
7 f# l3 m7 I) Y3 Utvboxnow.com【做　法】
( m3 G0 \* f- b) {1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
1 U- ~3 g+ d0 O2 i. z& c  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 tvb now,tvbnow,bttvb( f9 H1 p4 ]( f# M6 N: Y1 c
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
6 h; m4 d; H% L  u4 W# K% O/ Y! i9 xtvboxnow.com4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
. U+ k. u$ ^" F2 K( F. ^' Z+ utvboxnow.com5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
0 a% a3 ?% f" wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 ' w+ q% I* {2 E
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】 ( f, u3 s% Z/ x  q
菠菜  150公克
; p7 H$ e$ U+ }. ~2 `8 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
4 E& M8 Z" s/ b! e% D; Z& rtvboxnow.com沙拉油  2大匙 & r5 V: A4 u* p7 T1 o+ R
麵糊：
3 v  y7 e9 N, T0 g* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J$ M5 K1 \/ F6 b
糯米粉  50公克 6 g2 g1 h1 Q- N+ v! Y% n
水  150㏄ tvboxnow.com2 e5 `" d; X0 H
【做　法】 - y/ @# _2 N' q' E8 {
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% A1 @7 ?3 T6 `9 a/ I, m

( |# H0 Y$ k. d( D( a" P2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。: C( x  j) t- |2 G0 E& k) j* A; E
tvboxnow.com+ t9 P2 m! z5 ?1 }8 K% f' W
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
9 f0 z5 t! }" Z+ q1 utvboxnow.com 公仔箱論壇4 b( }% Z0 N- g3 u
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( c' w( ~6 H, \! O
南瓜  150公克 tvboxnow.com1 I* q( n6 j( o4 Z  ^7 [4 F1 I% J
鹽  1/4匙 7 t  a( o. Y2 D1 n! e3 [# R
沙拉油  2大匙 tvboxnow.com% k- Z* ]# q6 n) G8 O( E- Y9 W; Q9 T
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% w1 V6 C  t
中筋麵粉 70公克 公仔箱論壇2 s$ u$ G0 {5 k. H
在來米粉  50公克 公仔箱論壇7 n/ V, n$ w- K3 v' D& ^: H
水  60㏄ 公仔箱論壇) ?4 c3 `4 o& q5 ~& {4 }% i2 x0 v
【做　法】
( m1 Z1 f% F  }4 ~) ?公仔箱論壇1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。tvboxnow.com0 k- N' M) p+ v% F
; W5 R6 k0 v% Y+ I+ ]7 r: r
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
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( k- L; e( t2 ?7 N' `" ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f% V1 X: u8 D- O9 K
山東白菜  5片
7 R8 T& y' J% T) Z* m4 C芹菜  2支 tvboxnow.com  i5 e  s  K% }) ]9 w+ p
香菇  5朵 公仔箱論壇2 ?: T( h" b+ G; C- a
豆包  1塊
7 `' o: y% x( |/ N; }tvboxnow.com桶筍絲  50g 公仔箱論壇" H) [3 j$ y8 Z. Z  ]1 V0 A/ _" {
薑末  10g
9 b7 m! F. \/ s' u* y& atvb now,tvbnow,bttvb枸杞  5g 公仔箱論壇! x4 }0 y2 |4 E( H
素高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o' c5 @  B% O% N
【調味料】
, u( K# h* d, @' Z' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/4小匙 / C/ X3 n4 e( h; n6 i6 B1 K5 w
　糖  1/4小匙 tvboxnow.com" ]4 p) B) I! F) o
　胡椒粉  少許
- ]" ?# K5 z& Z! n8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  1小匙
) ^# {* h* ^$ N" {0 _( k　素蠔油  1小匙
$ l! u! T! E. h公仔箱論壇　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! b  {+ G0 c1 V6 D; X
B.太白粉水  少許
  J# Z1 \  h8 l" A公仔箱論壇　香油  少許
/ W3 N; Y5 H$ }9 P9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( i5 i" ~2 h' v1 m1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。! h* t! ~6 I8 o# {* e8 _7 j+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 M, E6 u8 n! m; |5 X, l) H6 E4 n
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。; [; c, D  `! G/ ]' ^# J2 n
5 ^9 \* h. Y, g6 g4 w8 q5 \8 a) _
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
, H' q9 X- P0 ?: J! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q8 S5 S3 @$ L' Q
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。. T7 ?; z# \0 i4 C
; |0 u. n3 I+ W0 M, @. G$ ?
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
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6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 Z2 k% i& X5 z: Q1 `, a
山東白菜  6片
4 }1 c. o$ `2 I9 z! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  200g
; F- j7 O' K' i  c) d  `白芝麻  少許
2 s+ `9 _; }3 W3 C8 z5 |( dtvboxnow.com青蔥  1支 公仔箱論壇+ @" ?1 b# K9 F+ q8 N- c2 `
【調味料】
$ X! z7 l6 W8 y5 \' k淡醬油  3大匙 tvboxnow.com! A4 @1 @! e1 A  R  F. T/ N, s# S
糖  1/2大匙 . c7 f4 ^# |, E* v* I
香油  1/2大匙
: z4 v6 o9 x5 ]2 S% ^3 Y; I9 P" d公仔箱論壇薑汁  1小匙
' Q& `1 V6 h, [; ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 w) z, Z- K" q/ j9 r/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。公仔箱論壇$ B# T+ \( O+ Y

6 ]9 ?: t+ ^0 H. m" X# n: G2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
* o% D% |8 N8 `# T( l0 @& @3 c9 C , Z5 G! ^4 e/ X+ t
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。tvboxnow.com0 S& J: D2 }( N, ]
tvboxnow.com0 `6 E# k: ^% X  w8 h
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
3 w' M. f3 G$ D+ p( d
* J# p  V* ?4 n' \3 O: A1 |5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
3 D# F" u- v) B5 G% S高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% C9 Z& o8 x. F4 h" w5 d  T2 b
香菇丁  15公克
6 R3 N# V( m& @" u. |tvboxnow.com草菇丁  10公克
' \: `* Q0 e) Y- z7 J靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇( _$ J: @  T3 u- Q; h2 z
杏鮑菇丁  15公克 tvboxnow.com- q; z' `( |: d& \# X
洋菇丁  10公克
6 x' ^1 k" T. Q1 M, \* ^tvboxnow.com黃茸  10公克 / L) Q6 ^5 O+ b& O9 N
芹菜  1隻 " u1 w) K/ p4 h' C- h
【調味料】 : E$ u4 B1 S: t2 p1 C3 V) }' a
素食高湯  40公克
* R( X. w! `* F! r( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 $ U! Y( f' f; T- ~  l
太白粉  少許
) h5 p3 }& G4 y) u/ S9 B0 k8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# F" F! h- `  ^. [1 s5 mtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvboxnow.com0 ~9 V, h/ {, Y. B; u3 x  U6 T
0 l2 {3 m; n% y5 |- G0 c5 U$ w# |' P" _
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
- _6 Q+ W$ |6 z+ h. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! g% D0 }4 G) F$ S; B
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvboxnow.com+ \7 e6 d6 W: D1 {6 z$ ^

5 y, @% v( G& L4 g) e9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 l8 }! J& W9 v% C+ @! i
【備　註】 * H) M4 Z/ i" E+ e  U8 o, i6 V
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】
; j- ^9 W( w/ C+ t) C# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水餃皮  300g 公仔箱論壇  ~; q3 k' P6 D/ m
青江菜  200g
8 r- o& v7 I3 R1 g9 @胡蘿蔔  30g " }  v  X% Y8 b: E- E
香菇  30g
9 {3 r) j8 J5 |3 }$ m公仔箱論壇芹菜  20g
! }9 c* Y. T/ e) C. w五香豆干  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X6 Z: d) v# q* B" ?
薑  3片
2 k- s' ]2 z* Y3 r3 G3 I& z, B6 g【調味料】 8 L" w; u, c, [  y3 T
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- c0 g+ s8 R3 F
香菇精  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 ?9 C' f4 z8 b) d/ {
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 `! Z/ r& s& O& D1 x  ]0 s
米酒  1大匙
0 O0 [0 H, ?5 d; e# W$ d, L$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& D: t9 l7 R8 j$ i6 ]+ `- f3 ^
太白粉  少許
4 L9 k5 _+ J5 {/ X4 h. N2 P3 M香油  少許 1 }5 C$ [3 z" U. H" E
【做　法】
: c. Z5 o4 ^2 l公仔箱論壇1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N& Y+ K& e" o% T

( _" d) ^3 i: ~, D3 E9 P6 j公仔箱論壇2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。, R0 ^; Y% N+ s5 e

" @- T0 i4 v$ n+ L% R! mtvboxnow.com3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
; q( z" r, @& e7 ]3 s  I 公仔箱論壇5 o! C7 w1 N* q" W
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ m: h( Z% Q: A& L% X. b

. e. ^1 j* Y, {, gtvboxnow.com5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
" c" B5 L# C8 ztvb now,tvbnow,bttvb
; h' m/ o8 V5 H! ttvb now,tvbnow,bttvb6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】 tvboxnow.com$ L; @8 }) u) [4 ?" |
玉米  2條 % S: G& T9 E. B9 V8 J
水  1000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u: Q# B0 @3 G! T4 w
九層塔  20公克
  |) L) \& _7 U  I麻油  2大匙 3 `0 b/ X2 V+ D) F* Y  y& f& X$ O
薑片  4片
3 i) i" a0 ^6 b% c公仔箱論壇辣椒  1條 tvboxnow.com" ~5 A& {2 ?- c, d$ @4 Q. j3 M5 k
蔥  1/2支
! d# c; _; s' F& t4 i9 i: f. C$ o公仔箱論壇蒜頭  6粒 公仔箱論壇* ]- k" a! i1 f$ g, M
【調味料】
* X8 L" J8 B" H6 B( t  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
' ?7 l1 f" P6 N0 y/ U2 V4 Htvboxnow.com【做　法】
7 ]8 Z  D8 k3 p1 C5 d+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?: C8 m9 i! x% S* L' ]& G5 K
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 tvboxnow.com) ^& c6 w0 y  ^4 @5 r
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?* ~6 `' I& D( }$ J- A0 ]
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】
0 R  Y: `* ^5 N& R% j% e芋頭梗  450g
. R+ w9 R" k6 `; C8 Z1 Q5 D8 k黃豆醬  1/2斤
( Y3 l' ^% [; ~1 t% i3 m: V& a薑絲  30g tvb now,tvbnow,bttvb1 W% P# i# |6 G
辣椒絲  1條
8 \7 C5 k' w/ y; O7 K【調味料】 公仔箱論壇) j& d9 X& S. r! v0 u( ?
醬油  1大匙
" C9 }$ q' f9 h6 \' |公仔箱論壇鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t  F) O* Y& z; D
味精  1茶匙 tvboxnow.com7 t* F1 t4 g" o; t
糖  1大匙
6 p3 p9 G8 m  f, L% Z/ o- f白醋  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G* Y8 T, a3 h+ j3 u
水  3/2杯 8 f  c9 {; i& M$ \
【做　法】
8 X, |  M" }' F: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 W; e( O6 D; C; s' |+ B
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 . O& y: g7 ^- U  Y0 a4 z
海苔片  3片
' r% K- m3 |- L- ]; O# I4 K4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @: t/ y! y: E' s; e) H
玉米筍  4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 x6 b! D$ e8 F
蘆筍  4根
3 z% ^5 T6 T2 j7 s: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  30公克
% O$ a8 M: O+ @! jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! K; X8 P! m" s& G. Ttvboxnow.com美乃滋  3大匙
) M: _/ E* J* k- |【做　法】 公仔箱論壇+ }" m0 X4 r* o: {. X  J
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
8 b. I2 G4 X8 d  W; B0 B8 d4 Q$ s公仔箱論壇2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
9 i4 Q/ B* }% ?' }5 z- Q7 Vtvboxnow.com3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, C. K* ]* r, q% X7 h1 G; j
茄子  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 B% O- Y& {+ K' a$ ~8 T& A
蔥花  1大匙 0 Q+ t1 b8 j- y$ g+ {+ l8 w
高湯  100㏄ tvboxnow.com$ x& M" e+ R' u# {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) h6 }5 r/ ^' E7 p: \5 p
味噌  2大匙 tvboxnow.com; M6 ~  Q9 d+ r- J% b
味醂  2大匙
5 Y; L3 Z0 e4 J糖  1小匙
$ d3 k/ ^$ ?( [9 q, G5 H【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^7 {$ W/ E6 J5 X5 J# f* }
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 . X; F7 o2 n1 @: D$ I0 c3 V
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 # `0 I) H. b3 g! c1 ?. ?3 d- A
3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 " p0 k1 z+ P' T9 p
紅蘿蔔  1條
# b9 u- Z/ x) |9 w公仔箱論壇煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 T9 F6 q  n7 u3 D
砂糖 15公克 4 s& A5 |8 K! E( t( _
水  200㏄ * v& U3 t; Z# z7 v: q* b
鮮美露  30㏄ tvboxnow.com8 q  ]  p: X& M$ H7 |" V
【做　法】
7 W. Y; ~) T9 T$ L( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
3 M; K6 x! B! W5 R公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 tvboxnow.com( M8 F+ ]) v, P% l2 i+ |
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
/ c% D! y! R& `7 U- X5 d6 r6 U' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，師傅建議可用蓮藕。
; y) ^9 {; ?: ^9 S" O; p8 c$ S* d- q% P3 N" W/ z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】 tvboxnow.com4 h) A& o, H& q; i. F
臭豆腐  1塊
' b0 e+ P# }2 c$ G5 }4 y大白菜  100克 公仔箱論壇+ w5 l' {$ I0 Y$ E. z4 ?+ [7 `; y
木耳  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 e1 {$ s& Y. \: t0 s7 O, z
香菇  3朵
5 D( n2 f* u+ b草菇  20克
. j9 I0 L8 \6 K3 Y: o4 I+ J公仔箱論壇金針花  20克 3 _( Q! D0 z" u- ]$ X% k
腐皮  50克 tvb now,tvbnow,bttvb* c9 B$ y5 H, J: t
麵筋  20克 tvboxnow.com4 z: K# F) v7 K/ U+ F2 B% [
清香湯底  600㏄
9 H8 @; `* j( e/ U+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇! E, t9 I  \% r# B
鹽  1/2茶匙
& @8 G$ D( E3 Utvboxnow.com雞粉  1/4茶匙
. _8 V; A4 Z3 W  I7 M) O公仔箱論壇胡椒粉  少許
" H) N7 B) V% A; Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ; g6 ?. v8 x1 G3 Z6 x
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
0 m1 z, X9 w: _" r' j2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W9 O* C8 t: v- X" n
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。公仔箱論壇* L. g, b6 n$ R1 s
! L) m  s+ k8 h) g; y: B
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
7 S  f9 Y: I; j# z( d+ b$ ztvb now,tvbnow,bttvb5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 [$ \. n& }  @5 s$ y* d
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】
  @! ^# `2 [, ?( `2 j! H# ~tvb now,tvbnow,bttvb愉耳  50g & `* X1 H2 E& ]8 L2 |/ ^
黃耳  50g
/ i4 {" M9 Q8 C' Z5 c" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb9 K( q9 R- Y& A+ m* _
金針  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H2 X, u+ t( ~3 F# F$ x
冬菇  30g 公仔箱論壇+ Q, C/ ], U4 t: L$ Q6 M2 U
枝竹  30g tvboxnow.com: S2 A" x! s# k, W7 o0 [9 a% @! x( g6 {
冬筍  50g 公仔箱論壇6 f5 I8 l/ G9 w# L' x, [
鮮菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R0 P  U2 D8 E
洋菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ u9 ?+ e; e* T0 g" G! e
蓮藕  100g
0 o( c9 _3 M/ p! i+ G5 f$ S公仔箱論壇慈菇  100g tvboxnow.com9 Q$ {/ F8 i5 D* u7 c$ \. S0 q* `- s2 t
鴻喜菇  50g
% R1 d7 [! I( m+ Y1 q; Y8 \" b冬粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 _0 {8 X( I9 W7 d3 R1 b* v  P" }8 U
荷蘭豆  30g 公仔箱論壇( {9 Q7 ?6 J3 z4 h
竹笙  30g 公仔箱論壇8 ]% Q+ N# @! j# y4 h
紅豆腐乳  1小塊
+ y5 Z: Z7 o) `9 [) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvboxnow.com% F' {) V! {1 ^/ f  ]0 f
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: f) v2 K$ C- C: e3 K7 Z
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 公仔箱論壇; L: \6 R) ?" E9 z1 |, T" s- z
3.將1、2材料去水曬乾。
3 E, m+ C/ H. I9 x/ k4 C# b4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 0 ?- p' ]9 c9 Y8 F% U& g; v
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 公仔箱論壇1 Z1 j4 \$ Y6 j8 m
【備　註】
  n% [" o2 m& U$ d0 r* m6 xtvboxnow.com這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】 tvboxnow.com4 n) x0 ?/ G# M, J' d/ @
板豆腐  200公克
  j1 G) R& Q) `香菇  4朵 , j/ U9 o- v; V5 e. w! k0 l
紅蘿蔔  20公克 tvboxnow.com( V7 K  ^6 X' |/ r
芹菜  10公克 公仔箱論壇. d7 H& o" Z7 ?7 `9 |
太白粉  50公克
( V( ?5 D/ Z6 k! u/ E* U: Rtvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 1 H, p9 Q! G* V( i% b$ v5 B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R2 @; v6 l: g# @6 ]0 H+ d
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
6 V. O7 R- _; K0 }公仔箱論壇2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】
( s* Y8 m5 V) P, C) {公仔箱論壇牛蒡  1/2條
0 r; H2 y1 z$ C  \' C' @3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量
1 Q: C+ e. i( f# M4 Wtvboxnow.com黑芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z3 h% B: S. {
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S' a4 o: W5 N1 m/ y9 }5 y
細糖粉  適量 6 p0 c. ]' s: |$ z1 `
海苔片  1/2片 / ?, [+ m# a" Z" F6 r& |' v# t
壽司飯  適量 tvboxnow.com$ v+ }8 k: p/ y0 G
蘿美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% l* Z/ B' R. H. o. S( e
【做　法】
8 q( r! ]% ^: k) C5 Z# F# K1 a, |1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 ! `( k( _0 o# M: n4 e! ]; }6 M8 Y0 ?
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
/ w# m; i9 u5 }/ n/ J; {5 R3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
! J, d; V# M% G7 P$ V# t: dA.紫山藥  120公克 2 n1 W/ S% n3 r; M6 m
　糖  20公克
, T1 v" ]# p9 W$ V8 y) wtvboxnow.com　奶油  15公克 - @" U& W+ w3 x  A3 |
　糯米粉  50公克
; O% g# s  {4 ]- p% d4 ?# ?6 NB.豆沙  200公克
3 U, j4 ~2 X6 gtvboxnow.com　杏仁米  200公克
" a# O/ |. ]6 Q. C8 \' ~tvboxnow.com【做　法】 # g/ p4 X% u" X; w
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 tvb now,tvbnow,bttvb5 F& V$ S$ e, E( d
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
7 |5 t; X( X! g  ]/ H' D8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
3 A" |4 J- K# u# H4 L/ }公仔箱論壇4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】 " ^) g! w- ^; q$ r1 |, [8 @! H. C
冬瓜  1段 tvb now,tvbnow,bttvb  [  q! u( |* D9 t; Z. o" y
香菇  3朵 + N" i9 m1 x4 a
薑片  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- h' d4 B& \" O/ C% I
【調味料】 3 H# ]% R* V$ u1 [) T. S
醬油膏  2大匙
9 m3 J9 Z7 q: j6 n" K* Y; }( R; X. Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |0 J3 g+ k, v1 x- _" R% q
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z9 j& p8 W9 h
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b+ N6 U$ b2 @$ j% e, U
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】 1 c6 w7 b( v# r
芙蓉豆腐  2塊
, k  M5 ~, ?0 @" H  Q新鮮香菇  2朵
8 d. z  a& K0 d; T8 P1 W, `公仔箱論壇乾海帶  一塊
. ?* u! d! K" f5 F) T2 `+ o清水  400cc
! W. E: H1 e2 C( r  Z5 o& w" @5 e- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 . Y; D' u9 O& a( y, G  B
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
: ^7 X# r6 m% P2 n: ~. Etvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/8小匙
: K. b$ Y0 E# d1 Y1 ?- |tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1/2小匙
' ^" G7 q8 f9 @1 v5 \tvboxnow.com　白胡椒粉  少許 tvboxnow.com9 z7 @* n! H3 S# E  Y  E
　香油  1/2小匙
/ t! s' r& J% Y9 p, h' @* e( Ytvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉  1/2匙
2 y- r3 Z2 d/ K" C6 h4 Y公仔箱論壇　清水  1大匙
5 g8 K8 @- [0 G7 {) }- P【做　法】
7 g- c8 N6 \& v0 k6 z5 u( J1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 0 O: ^5 {/ y" t7 B$ |  X
2.調味料B調均成太白粉水備用。
6 ?. f$ i- i! ^" w: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 : c1 b8 l% ^$ T; W$ Z$ I1 s
【備　註】
- m/ P9 N7 @* `) U* @5 Gtvboxnow.com除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】 ) x' G8 s& f# s$ Y
雪裡紅  1盒
: v0 F7 }0 u+ B1 Z- c# S公仔箱論壇豆干  3片 1 m0 u' O  T' }2 L$ q: D
辣椒末  少許 公仔箱論壇7 D/ D% o, b8 i) G
醬油膏  1大匙
: ?4 `" d3 e6 F4 V) |' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- W, v# c+ O, P( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 公仔箱論壇) g' C0 a# l1 v7 ~; ~
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 tvb now,tvbnow,bttvb- i; S  D: F; z
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
) n$ K: |( N( R# N. Z" B3 H# B公仔箱論壇【備　註】
; K3 R6 ~, o9 w4 s- f( `tvboxnow.com料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b- \7 Z. n* o4 O
金針菇罐頭  1/2罐 & R6 g( z$ k3 J' V& h
傳統豆腐  2塊
+ t4 Z. o0 v6 S' p9 |; m香菇絲  1大匙 ( d8 w) `9 ~) [
小蕃茄  6顆 公仔箱論壇  p2 I3 w: \+ [0 h4 T5 Q
熱開水  3杯
+ @. b& A5 f% H鹽  1小匙 9 ]0 f  n( C) x" |, Q% m9 \
【調味料】
; V$ }5 B) a- v+ P+ j5 R8 JA.素高湯  1大匙
( ^) {* A1 z7 p1 H9 l0 J/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　薑末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f: ]7 X/ ~$ n' m4 n" e  `0 a; K# I* \
　素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' W1 C. Q/ o+ _
　素肉燥  1大匙
" \* h- _( e" P" S1 y4 O, i: E　太白粉水  1小匙 # I: k; Q2 A5 B  k4 z- u; M
B.香油  少許
/ G$ Z' j1 w" F: _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 U! N$ a% b# O
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z1 ]  w* l' ^7 d# L# N# T
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
' d2 j5 O; R5 Z) J3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
! D: |* x- Z, f* ntvb now,tvbnow,bttvb4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】 0 J7 s, m5 j" L( b/ [5 `
蘆筍  4支 ) q0 X1 A4 M. a; e4 h+ J% o5 M- z
番茄  1個
' m" T. [% p" k, f( [$ ^( Jtvboxnow.com金針菇  1把 tvb now,tvbnow,bttvb* R, T( m& G+ @# T
新鮮香菇  2朵
5 w) K/ `' B$ k7 `素火腿  50公克 : i% ]' B8 o5 ?' \; I
麵糊材料：
" Q& ]  ^+ x9 g8 \. w  
' S$ q2 S8 X4 d9 o  o/ [低筋麵粉  1杯
" y& ~4 G$ A) V鬱金香粉  1小匙
3 {" O, A# s) s$ r! Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個
2 }; `* g% J  v9 @tvb now,tvbnow,bttvb水  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 t4 ?3 h+ l$ S. l! u
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~2 z7 z5 b8 w3 U# {$ x
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ a4 q2 {/ k1 N% E% E
【調味料】 公仔箱論壇* J# ~7 k# |( b4 `4 Q: s: [  ?$ X+ Q
橄欖油  4小匙 3 c% @1 @+ Q) O' C1 e8 z
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: H( e4 H7 U0 a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) r/ d7 [# ?( b$ {7 |
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
! G8 `  K% Q; G7 |# N% @# Q5 dtvboxnow.com tvboxnow.com/ y+ `' L9 M. ^* c" |9 ]
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
- ~, c. |* m6 ?3 X$ f+ A, Etvboxnow.com3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
1 C# n" u, M# c, y. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a4 @; h: e! P! v8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
' {8 }9 k3 `$ l) E: l1 ltvboxnow.com5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 tvb now,tvbnow,bttvb7 t9 l# R5 b$ t* b9 L
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 tvboxnow.com/ |* Z" y" r) s/ R
A.高麗菜  1/5個 公仔箱論壇0 l0 f+ S) S) |/ ^5 k% O0 i( a; `# U
　紅蘿蔔  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V' V( b' V8 D8 b/ J4 y
　金針菇  1把 . K) J9 }( O! U
　芹菜  1支
% Z" m) T) a9 ~+ R/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　羅勒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p0 V) O: Q* J- H1 k
B.蛋  1顆
6 ~( B2 n2 u7 l　低筋麵粉  3大匙
6 k$ h( M! I9 ?6 c6 k3 D( j0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  1大匙
3 E5 S; s) H  |1 l0 s( Q公仔箱論壇　鬱金香粉  1小匙 " C* e* u! A! `: I! K- N
　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a  n7 B" t5 i: c5 ~
　鹽  1小匙 5 M; P' O! k5 }% d" Y$ q  H
　黑胡椒粉  1/2小匙
/ K! A- u" g  y9 T2 @' m4 `0 T8 gtvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙
/ a  \6 g& y, @, y. Y. q( N7 Ltvboxnow.comC.香草沾醬  適量
0 i* @( B1 P3 I0 J. A【做　法】 tvboxnow.com8 O- C9 C" y/ E1 T% _
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
1 P) l: Q5 ?2 g, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
  K; {% H; A6 y6 M. L& @5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
5 H& L7 z- O6 Q" i; V+ Rtvboxnow.com猴頭菇  3朵
7 T4 Q$ R. d; O7 h. v公仔箱論壇九層塔  適量 公仔箱論壇, b' i7 f  N. O" d
【調味料】 公仔箱論壇, t' l* t' `2 [' j7 t2 |3 S) S. n) k
A.蛋  1/2個 公仔箱論壇; \- I- ~5 V& c  e" y) Y2 x
　咖哩粉  1/2小匙
  h$ {4 L; C( j, W$ {9 Y) S" p公仔箱論壇　糖  1/2小匙
8 J  t0 D% C7 b$ @( a公仔箱論壇　鹽  1/2小匙
- Q( ]( Z# b9 J8 k) ctvboxnow.com　油  1小匙 7 O/ b$ D3 H2 X2 s
B.玉米粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z* b7 e% o* u/ C+ k
　地瓜粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z" I9 C9 c4 C& @4 ?
【做　法】 公仔箱論壇9 C  U) K5 ~2 c: W
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
$ ?+ E( J9 x  p* }6 C3 ]  Htvboxnow.com勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
4 H  i3 j6 b/ \, d- B: K: Wtvb now,tvbnow,bttvb香菇  8朵 # l' y0 ~. I* {' o
韭黃  100公克 公仔箱論壇3 N% i6 Z0 m: P
薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, U6 I: g% J: n1 ]/ @
紅辣椒  1支 6 F" V! o1 }' a( i' Y# O- t
地瓜粉  1大匙
0 P5 b# e, d( m/ Z1 t( f: p( |公仔箱論壇【調味料】 tvboxnow.com* ]8 \: m( i& F* x9 ?
素蠔油  1大匙 $ j1 }1 ^. F/ A5 e1 p
素沙茶  1大匙 , ~+ e/ c; J" l9 H0 o
香油  1小匙
7 r3 s/ |/ }' ?, E" w# l胡椒粉  1/2小匙
0 d6 s1 n# U: d【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U1 M* s9 e3 g2 B+ V
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 ]; i( f" L* E

, l/ S- G- H. x2 t0 S$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
9 j, H1 B# X0 l( D9 y: J3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】 % e, T0 P9 X) Z- v8 T
A.猴頭菇  3朵 tvboxnow.com- ^1 R5 f3 e5 b! \* d  v; A
　小黃瓜  1條 " I# O: c/ O7 I
　水  2大匙
; T" i( n* g* q8 S+ x* Wtvboxnow.comB.薑  3片 - H2 V, b% ]* p- J5 l9 }# j3 G
　乾辣椒  4條
+ T3 G5 g! N6 n2 J) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　辣椒醬  1大匙
' Z0 x* j2 w) g9 }  o5 v【調味料】
/ W# e8 n" U5 G: I  ~公仔箱論壇A.蛋  1/2個 7 Q, R+ O% O3 z+ J+ L4 M
　咖哩粉  1/2小匙
; t4 G$ \1 H, z　鹽  1/2小匙
9 T3 P% J8 p9 Y, A8 d3 dtvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙 tvboxnow.com+ B. H1 G6 e2 t* F! A/ a, O! {
　油  1小匙
# ~$ f6 B+ F9 _+ ?+ C( aB.玉米粉  1大匙 公仔箱論壇* [" i# G- V4 H8 ^1 Q5 T' }% L
　地瓜粉  2大匙 / T, t2 V- q, V9 l
【做　法】 tvboxnow.com- P2 q' c) N% E$ Y$ F, u- L
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
+ P9 O+ F7 |8 u2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
1 u/ x5 V) C( n$ m7 |8 X公仔箱論壇 " c* P5 E8 J1 q( ?7 S1 ]
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
, d3 ]  G# c) d- s/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, X6 F- m" {+ t& q- D; j
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾公仔箱論壇! s; u3 E5 Y2 o  y. A

1 F* `* h: K% _/ r# z% c& V* {: v  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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