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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
2 u3 a4 X' d! z$ u  f; n1 xtvboxnow.com2.貓耳朵& H" S  o" c1 @, a* b: w% k
3.油撒子
5 J" f- f+ C; n" h$ s7 y公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃
% J+ z% p1 X1 ?! @$ s公仔箱論壇5.素佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, I+ y/ L% Q
6.芋茸腐皮捲0 K7 f. Z0 \5 S) y7 {% H9 V
7.芝麻三絲四季豆2 Q% @, y. y. A2 z: |3 n
8.麵托絲瓜條
5 q6 t& o; u# d  n' }3 G: v9.薄片揚
( C' b' I- Z4 k" t# l5 a10.樹子炒高麗菜
" \6 K: {6 M( S, ]( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.素肉燥拌小白菜
- ?0 d& K% ^4 |  {" e5 r$ }5 ^12.梅香涼瓜
: U) Q1 U  W1 w$ w! L) A) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb+ P! O; ^; p3 n! q6 w: I# ]
14.紅霞映山湖
9 S* `; ]( Y, O- [" G) h+ x# qtvboxnow.com15.黑糖糯米捲
6 ]7 J1 n% |# K& e! X16.雙鮮涼拌豆芽tvb now,tvbnow,bttvb0 ]& n, Y5 @( @- s4 r/ W. L* Z
17.竹筍爆三丁tvboxnow.com' P; B# F" K) w/ _9 M1 ~  O) P
18.水果優格蒟篛涼麵
, `. K" Y1 d3 }& z* @/ E, y+ _19.香椿豆腐6 E! \9 I) F5 U( q0 ^4 ~6 @( w
20.白玉翡翠
8 k, [& D" ^5 Y/ ~6 r: c. U. utvb now,tvbnow,bttvb21.可口筍片
6 \( X/ K8 H% `2 itvboxnow.com22.芝麻牛蒡昆布絲tvboxnow.com1 D7 d9 M' R6 B) ~3 F/ d& w
23.梅醬彩椒
$ @* i$ Q, c% g8 u, a) `24.豆醬炒芋梗tvboxnow.com. |, w% L9 L6 _5 K6 Q
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvboxnow.com/ b: m+ c% y6 c, C# p/ r5 w2 y
26.三絲素鵝
0 B6 K  y( {. S: R2 f" ~tvb now,tvbnow,bttvb27.和風春筍佐芝麻味噌醬公仔箱論壇6 P+ ]$ c! ^3 N- i( W( ^4 p
28.味噌涼拌茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; q/ G& t& Y- f. g
29.涼拌什錦菇; D. W, V; j- z3 c% e
30.法式炒蘑菇
5 h3 _- B( a" }, I6 F6 H31.爽口馬鈴薯絲
  a$ ?. C2 }: k3 o) x' [公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇
2 m/ K8 O. X4 }8 I33.洋蔥海蜇珊瑚草
/ z6 v; u: {/ n公仔箱論壇34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L% w  x+ ~$ ~( B9 J
35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇* c- P, |9 s" G7 N0 {. h
36.薄荷炒鮑菇
) G6 n' Q  [, S0 G# s9 {1 D8 d4 W公仔箱論壇37.木耳炒洋菇tvboxnow.com; m; W- E0 N4 O7 s6 A; \$ O
38.宮保豆腐tvb now,tvbnow,bttvb+ x& J$ b' L& E4 J. d3 Q
39.破布子蒸苦瓜
3 b  \# B% H7 [8 O  i1 v. P: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.菱角炆梅肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e. k8 ^6 t" j0 L* Y9 ~9 A* e
41.香根紅糟鮮菇
& n( K2 o4 [" l! V0 d42.日式生菜手卷
# K( B; B& b; D1 c3 y" O/ r# ]tvboxnow.com43.菠菜煎餅
3 M6 e$ D& I# {0 B# g, atvb now,tvbnow,bttvb44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i5 w) ^4 @& ?2 L
45.白菜三絲福包tvb now,tvbnow,bttvb0 s: [4 ]' x0 H1 E
46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb/ @2 t; Z6 \9 f
47.紅梅石榴球$ b0 l- I# x3 v4 I; c  M
48.蔬菜素水餃公仔箱論壇  I* f& g5 {; G5 Y0 G7 X1 p
49.三杯玉米公仔箱論壇7 [( Q, J: b# y- @" G
50.炒薑絲芋頭梗tvboxnow.com/ g" G/ V' ]+ C7 v8 }
51.鮮蔬手捲
; {6 q' ]/ V( o' i+ L# z52.味噌佛手茄
7 {# i8 L, G  M' Z) Z, k' K" _, f公仔箱論壇53.胡蘿蔔甘味煮tvboxnow.com8 P% N5 F" D9 H* c! @
54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb+ S/ q, z# y% m4 ?. }( u
55.乳香羅漢齊) o( v2 V5 \; }" J
56.豆腐丸子
6 I0 j& X( u" T' t8 k) p+ [. htvboxnow.com57.香酥牛蒡手卷
( B; {' h8 C. F4 @- [1 t7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.杏仁山藥球
5 f* @$ L, c6 P3 z& g2 Ctvb now,tvbnow,bttvb59.素燒冬瓜塊公仔箱論壇& W  r$ A0 e  s) p& n' U
60.山野椎茸芙蓉tvboxnow.com7 ?0 j. T( P  _  ?! O  C. b- t
61.素炒雪裡紅
' i! T$ I: _2 R; _tvboxnow.com62.珍菇豆腐
0 @( k2 R, F7 u' X9 ^" q! W公仔箱論壇63.蔬菜捲餅
* Y4 k, |  ]6 `* `7 R  @64.香草天婦羅tvboxnow.com' |: L$ h2 p. C# w; G1 O- t* ?2 f' v
65.鹹酥雞
. N4 a1 }% B* r, G- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) [5 F( @) z0 V, O0 B; v; }
67.辣子雞丁
) X! N8 c2 b$ R. d! G6 b, _! }* z2 u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食
, Y3 H% R7 s* c& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C( d2 a) K6 T4 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: m8 S4 b+ g8 _) d. c$ z2 @( g
【材　料】
: R3 h) G- ?3 t& |tvboxnow.com馬鈴薯 300公克
! \( h0 H/ R  s7 K- t低筋麵粉 適量
* z' t! o$ c1 r+ j) S  _蔥 1支
( m2 ~. G# `2 v3 @& h公仔箱論壇蒜頭 2粒 ' G/ ?. x6 H7 `$ a4 W, F% k+ U
乾辣椒 1支
5 }' m- `" m, g+ G( Q) b【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; H5 z, X3 L8 t2 {7 c
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. E( k; O. J  _
胡椒粉 適量
! b7 }+ H9 I" P- S; V公仔箱論壇【做　法】 ( Q9 s1 }0 A- x, Z; b0 B
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 x5 P9 s8 G. I+ A; O, U
9 S( w; |& E% Z+ l9 x1 x
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇  d% c/ ?$ j- h. g7 v3 \4 V

, b4 G5 g) P8 ^, R% s7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
; {$ s0 }0 R* r  ~( o3 a- N' Z1 _公仔箱論壇公仔箱論壇% I/ q) d( D4 s2 |, |
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。# g6 d) M/ t9 T' ^2 Y3 s+ y1 P5 h% I
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5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
! c' K5 o! d0 K/ b! |7 h) u" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z' i4 X) I! H+ Z6 q6 Btvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】 # z9 Q/ R+ b6 H* V" F
冷水麵糰  100公克
: ?1 _1 k0 |% V2 r4 S2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  5公克 公仔箱論壇- a( W# v7 C9 O3 I
【調味料】
; \7 u' p+ j; J2 x8 q醬油  2茶匙
: g( U. g8 P3 D/ {, g. a公仔箱論壇蠔油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! h  ?$ H* x2 A, Z! ]6 m
白醋  1茶匙 公仔箱論壇# R0 y# o0 {. L5 ?" @
細砂糖  1又1/2茶匙
0 ^% I) v7 M- k+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2大匙
/ H9 R1 l" G0 ~$ ^, b+ u1 N9 f花椒粉  少許
3 Q2 U  G1 w$ k; q6 z; e涼開水  2茶匙
. U1 b2 i( h  ^& I0 a9 I5 B【做　法】
' Q) k: q. @8 Q* {# c* E4 dtvboxnow.com1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m/ G! G6 ~8 L% K9 e$ B

( u  z/ I: [  Jtvb now,tvbnow,bttvb2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。8 J: }! E& a" l7 y9 H& ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ L7 }5 j- P4 T- f8 [
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvboxnow.com% J' Q' Z" p. Q5 l6 W6 s& i; Y1 \
tvb now,tvbnow,bttvb. u) |$ I' D& H, j- d
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 . |, u. d# ?  r
ah ha..new recepit..thx andy.
tvb now,tvbnow,bttvb! g1 o6 z; J) _/ |% ]

2 p2 o! ^* T, x- i. ptvboxnow.com
% r; ]) W' U6 E; ?3 g& mtvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】
- e, ~: f, k4 ~高筋麵粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" {. n+ p1 a# o
鹽  2公克 公仔箱論壇5 \3 W1 Q& `2 M; e5 [
水  120㏄
1 w4 f- V% L  f% P+ r沙拉油  60公克
7 e# m3 N9 W% G" A6 `5 J6 Y【做　法】 公仔箱論壇$ c. H1 F: M, G3 g3 r* |- n! [
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
0 M% z9 O2 H1 C8 t/ d3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?$ [: `3 k6 @. s  p) Ctvboxnow.com2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
* l  N0 v  p6 |% m tvboxnow.com# p+ {$ w. t, Q( i1 T; o( H  \* s2 c  L
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】 tvboxnow.com4 B$ B$ b7 o- F% \! t; I/ {
冬筍  100公克 公仔箱論壇8 y6 H. y0 U7 M6 a8 ~
泡發香菇  50公克
: j; Y7 \5 o# f7 @' U4 B豆干  80公克
+ W& F2 d; N2 M3 I8 K2 m胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ I- K: Y! [: ?+ k: `4 E
青豆仁  30公克
7 }& Z  U, w9 U* ]0 }5 h. e【調味料】 tvboxnow.com9 u8 k$ J! s/ H
素高湯  50㏄ ' v& O8 E4 {2 ~. I6 q& N
素蠔油  1大匙 tvboxnow.com$ V1 a5 _" Y9 \4 [- ^7 H6 K
香菇精  1/2茶匙 tvboxnow.com; O$ t5 I! A- r
細砂糖  1/2茶匙
/ ^: K) ~6 l( xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙
9 G1 m1 R2 X7 a! Ktvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) W" M& B9 H. ^) Q" a  t
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 J+ i& g4 b2 N# k  F

8 G" ?7 _3 p& G' e7 q( ltvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。& g& g, E- U$ [& b

! `( R+ n" a. Q1 etvboxnow.com3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
. G% P; ~+ _2 U) C) n9 S! X公仔箱論壇
2 o" c, y# g5 p; n4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvboxnow.com& d& o: [: y7 |2 j% }

. @  z/ S: h. ytvb now,tvbnow,bttvb5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q) W* j$ s5 T. Z8 s% v. W0 z
A.芋頭塊  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U# e: K% V/ ^7 p, ?3 T% A- I$ Y
　栗子  2粒
0 [: ^5 `  I4 K. B, {. Q- r+ W2 Ktvb now,tvbnow,bttvb　素麵腸  30公克 7 [) P. Q, t/ X1 T3 I9 H
　白蘿蔔角  40公克 公仔箱論壇" p) A9 p% x% B( q4 L7 ^
　白果  30公克 tvboxnow.com: o" }  _7 V0 G
　竹笙  10公克
1 `' Y/ q0 ^. a- b* T% S$ H8 J0 |tvboxnow.com　香菇  10公克
: _8 v8 A0 o; ?; f3 A% n- gtvb now,tvbnow,bttvb　素干貝  15公克 公仔箱論壇; d& M3 H+ D: \( [. S! X
B.當歸片  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 M+ S; p. M* o
　枸杞  5粒
2 I; P6 e+ [  y& W) Z' x/ M6 wC.素高湯  200公克 tvboxnow.com8 b3 K/ B& {& }
　水  300公克 tvboxnow.com; B2 I% u! Y* Y$ D
　糖  10公克 tvboxnow.com* j& i' r! h, }4 L
　鹽  5公克
4 b$ j2 `2 q. ?, Q6 m. u7 z公仔箱論壇【做　法】
+ Q$ r% M- H; W+ Ftvboxnow.com1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb( w! X# m* ~) n2 L+ W, x3 q
公仔箱論壇& i4 C$ c5 A( h9 j& T$ A
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】
& h! C: f* M: N/ ~- Y/ i0 xtvb now,tvbnow,bttvb芋頭  300公克
4 q- X/ V) f$ {2 A& \腐皮  5張
! _7 Z2 N3 b, u* U0 j# S1 Xtvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克
0 s' W# R/ i. L7 ktvboxnow.com水  70公克
* k# j' E" [0 q2 J公仔箱論壇麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G0 `5 X% y9 w) c; H
【調味料】
/ F8 k. `. G, ^8 }; C6 P! j& @, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  30公克
! ?0 u1 w" \, h0 P鹽  20公克
% x$ n$ L! m  M4 s) Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com& G/ s* g( J, l5 g
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
# o. @9 P) d$ V( z  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |5 B# Z! X1 e: A2 b# Z/ H- v, D
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
2 Z# [! r, ?% P7 m5 z4 c' ^6 R tvboxnow.com! X, r) d! j. A3 E3 N* b
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
' Q" {4 k' _, j+ Y; i! ]
$ J6 u/ N, B- P# z公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】 公仔箱論壇% @6 _# p" x0 z/ Q
四季豆  300公克
+ \( P8 B" l& q, {( s0 h  @木耳  2朵
( V, o0 u; O6 C& n6 d3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~- s8 ?1 h7 j! n2 ?, g
胡蘿蔔  50公克
$ U! \' W+ _- s/ _7 f7 q1 Q! t* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) a6 k7 l/ T) n& n" D
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {) J, H6 I, q& U  d
辣椒  1條
+ ]! }1 r( u& J9 {公仔箱論壇【調味料】
$ L+ F: z, b- W, F公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
0 g# U+ G. G( `5 G2 Y1 K2 d, l5 T) s糖  1茶匙
: M  W6 J6 L  h- Q' E白醋  1茶匙
0 b  K" ?/ l1 c# R! D+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙
" I) P) l3 p* r; A酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ~2 q: U9 n* Q$ D5 Q% g+ v
【做　法】
2 ]; A! E9 y. M, j( l. I: ~1 t5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
* Q6 V, s* F. ptvb now,tvbnow,bttvb
) d, m6 A3 o! I/ q) _3 L2 u- d公仔箱論壇2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。, \" W' t$ s0 l8 W/ N* B9 R
tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 }7 d) I# R9 V9 W4 y
3.辣椒去籽洗淨備用。
3 n+ U! \& y7 x- k* V% [$ R tvb now,tvbnow,bttvb, z& k8 R' o1 e4 G
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。, H% W/ _! q7 @, r" Y. o' ~; r7 s9 d

, E5 `$ v# J, r- B. `+ d" H  n5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' H( C/ |  B/ u( i  n

6 Z1 ~& g1 S: O- q: B# n$ Z6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h4 W% B8 ~7 X' j
公仔箱論壇; ]) I8 M/ r& D& V: q" X9 z
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
' E& t: n' `4 h5 G公仔箱論壇絲瓜  300公克 $ h  y& F. S0 x! s* @/ M
麵糊：
5 L" _7 c& t- j8 w& C: _公仔箱論壇麵粉 1杯
6 ?2 L: A9 [2 b* S7 u: R# r0 Ktvboxnow.com沙拉油  2大匙
5 p. B* N! U; _% K鹽  1/8茶匙
2 |! C" Z& i* z! D0 _' w! S雞蛋  半顆
( G# A; E) J& H4 O2 y水  3/4杯
9 h: g& R0 i+ j9 C# X& t3 [! G【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 W0 Z% U9 K, Q& H
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 z% N! [& w5 l3 Q/ [
胡椒粉  1/4茶匙
" I2 `' l* X  Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; p' z5 D# Q3 @/ E) @
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
% G3 K8 U' {2 l: G& f& a) ?  E/ m公仔箱論壇
1 Z- m$ t8 ?- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 o. v' q' G) v8 y  D) L

6 Q- q% Y, i+ u% Y& R- ttvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。tvboxnow.com% X( U$ W# j  ~

0 K% l' _% i9 V( \" Atvboxnow.com4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
6 M6 O* o; n# l8 \$ l6 T馬鈴薯  300公克 . l2 N2 L& x+ i1 r/ e
【調味料】
, o% G4 }, z, W$ q+ Ctvboxnow.com低筋麵粉  適量
5 c: x! M+ z' q. p6 ?鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ Q" U  _; Y3 |! {
青海苔粉  適量
5 c# ?. V! a, t/ Ptvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量
6 o  F( C( O) \9 w: B" a' a8 {【做　法】
2 r2 Y7 l8 O1 `7 p0 _& Dtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
& k: Q2 }5 x+ H/ b, |3 o5 r 2 s! |7 S# }0 \& I
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvboxnow.com8 ]: M4 W8 ]  a- h0 K
tvb now,tvbnow,bttvb' t7 g1 @& x! m/ @* E$ r: M8 V
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
3 v/ Q2 L3 P4 W; M2 [) H) |1 m公仔箱論壇醃漬樹子  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f$ m( p& E  C) C9 X' h+ ~
高麗菜  半斤 - e1 m# k8 z7 J! b
蒜頭  2粒
' r, ?2 H( k6 Q# X* y; a" d【調味料】
; q! C; n' O$ D9 V) m& Q9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
) {. Q8 T: Q* |! h( L$ P# l- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 tvboxnow.com( M! K' h% R! C. [- U
水  4大匙
) q& P3 x, w3 @tvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com2 |0 j0 l! u1 c6 J9 i6 k) p6 {
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。3 Z! I% l5 ]+ F& L

3 K/ p% P: u2 I2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
% c) ~7 S+ G8 j5 j1 S  E! u 公仔箱論壇  a3 Y+ ?7 t& F! U
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
. E+ ~. o; H9 ytvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克
+ u6 G* N, X( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _6 H$ K6 ~0 V$ C: F4 e
玉米粒  35公克
& r6 ^; O, B5 f' Wtvboxnow.com胡蘿蔔  70公克 公仔箱論壇1 N1 B9 G$ c  b9 K( j
蒜頭  3粒
4 J. n: @6 b3 A) w# E4 R2 q7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 tvboxnow.com6 ]. m+ ]' Y/ E! L8 A) _7 U
【調味料】 tvboxnow.com% S, b+ o7 m$ E+ K! q: q+ I, r# e
鹽  1/4茶匙 % i. _1 k, \( }2 J: Z' h
糖  1/2茶匙
8 i0 L+ x. w% b, ?0 V/ C香油  1茶匙
# a; `, _, e+ l! x# qtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙 tvboxnow.com; K4 Y1 N/ c7 [6 G1 E) g. W
【做　法】 tvboxnow.com! ?2 a: d( @- R' d
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
# _6 p  v" H; y1 Q2 D) jtvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com2 H7 q# G% b+ V6 r7 \
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
+ x4 ]2 ^  J) g* @- H' z
- B( o. q# Y1 n3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _5 d; v- S2 ~9 j! E
小白菜  300公克 6 H, _! Q- ~1 T% y
素肉燥  200公克 & Y9 o; N0 z2 m  |# n) {
乾香菇  120公克 公仔箱論壇) h) M4 F3 v+ D8 e3 s
沙拉油  4大匙 9 k5 S3 N; X9 i9 [  R
【調味料】 / ]3 P0 o4 l2 L6 ]$ ~
素蠔油  3.5大匙
. i2 M9 p& ]5 `1 c9 u( ?五香粉  1/2茶匙
+ L+ ?& L: z. ?! ytvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc tvboxnow.com5 X3 M% H0 S, y. ?# [( Q
醬油  10大匙
! G* D) o5 E  y# L' m( w香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  I* q0 B: T/ B1 w) ]
【做　法】 $ [+ ?) m( }9 u+ S' Y5 M
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。( {( D; V$ E1 ~1 w0 D6 q
1 T; \! q' u+ W* x& n
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇4 Q% u1 v) U+ b" X  \8 b
tvboxnow.com5 D0 u5 U7 e- P5 L5 M) _
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X+ e" `# u6 @: h$ \

; M7 R1 s' X# @0 p1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。. P2 i3 c9 ^2 G+ @& @4 f/ C
公仔箱論壇8 s2 T! f" b# {  g5 Q" P% t. y
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 1 {  E# S+ P* T/ P! \# a3 U$ n
白苦瓜  800公克
4 ?/ @# z7 R. v- o$ k【醃　料】
3 e" O5 t* I6 {* z  K  i# K0 rtvboxnow.com紫蘇梅  120公克 ; R8 @( _$ g( r% ^! N
鹽  5公克
+ Q% I! K7 b# L$ _5 h1 w1 mtvboxnow.com糖  200公克 5 R6 V- F" w4 U/ e. x2 ?6 C
冰糖  150公克
$ I# N' [- R  _- l" o# K5 Ntvboxnow.com話梅  5粒
; L3 h+ Z- h* i2 Y3 d/ v' m5 qtvb now,tvbnow,bttvb水  200公克
. C$ s+ e7 S  R/ W6 I) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 o4 A+ i/ Z9 e* h1 }8 S6 M" [% s1 [, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。' p* H" K' l* D& C/ G

" J6 n/ s: J7 h: S7 y. K% d5 `2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】
, g! k3 x! D5 `$ g- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^* C9 a/ u7 Q$ k1 p" m$ S
腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J8 @2 }, Y7 R4 K: P2 |4 m: O& ]
澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb, t/ [8 Z6 E0 H4 B/ y- C2 L5 v
水  70公克
/ i3 r& H+ A) Z; Y8 p6 P8 ^* Ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克 1 C, z6 P! C" e  n/ V" x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S% d; p& `6 W: f
糖  30公克
8 C: k' e& f, g2 c鹽  20公克
6 ]. R6 y8 E2 W- X1 G【做　法】
* V8 Y6 H' d3 g5 C: R公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
6 z1 f$ G: U1 a; n3 s) j 8 n1 K7 p) L5 a+ s$ H
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
- a! `, ~2 u3 k) r6 [% q0 ~% p1 x公仔箱論壇
6 c1 b& M) W. ]+ E/ s# y! O( Y" |tvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
/ q7 O1 }3 v- w& @1 P- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [3 J0 E( L' d2 d公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】 1 ~# j' v; S: N: m5 ]
山藥  8兩
8 z; F$ Q3 z0 b4 t6 T2 b; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  少許
+ Z: \- _- J  P( `公仔箱論壇砂糖  1大匙
3 F' n. ]: C5 ]1 F8 }" M7 _$ H8 t) }公仔箱論壇紅棗  15粒
4 ?+ A* G" [) O7 U' p/ ?2 atvb now,tvbnow,bttvb山楂  3片 公仔箱論壇5 B2 N3 g6 b) V/ v  U, A
【做　法】 ' g3 b8 J& [& A$ \) q6 ?
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
+ x+ C; k  E" h) ^% s. a& P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F1 W# l% s2 G2 d5 x4 X
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 p% ^+ z) }  s; i  x
圓糯米  270公克 tvboxnow.com$ \6 A4 d4 f/ ?5 z1 j" e
水  70公克
6 v# t# j/ D& ]; c7 Xtvboxnow.com龍眼乾  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: N1 x2 w0 M& q4 w8 r
黑糖  50公克
$ y# X3 X+ D: C公仔箱論壇白糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ]- p; O: m1 T  J
麥芽糖  30公克 2 a# m& S9 l* |" A6 H8 u
沙拉油  少許
4 J( e4 d' G! z4 @【做　法】 tvboxnow.com( y0 {; ]: _/ @$ b
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
: Y, @" f  x( r9 ?# ?- d" A5 v3 C8 O公仔箱論壇 公仔箱論壇; R3 H* y2 `& C" U- }% O( @
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
, s/ ~  e' W: H. Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; P$ E' {4 p" Z& d! ^" ^+ C+ v
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。公仔箱論壇, c* ]# R3 w9 Q( ]$ S. c

4 f+ h4 b" J& k3 a1 s8 j+ y公仔箱論壇4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
* G) X  C* G/ T# E0 J- u3 J2 {tvb now,tvbnow,bttvb豆芽  300公克
/ C6 H, n  X6 m$ d# R; ltvboxnow.com紅甜椒  1/2粒
7 K- S% X5 T& y( Z% g2 B+ m西芹　  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g$ x/ X# c. ?% s2 B; H' n
薑  20公克 0 c# R' F- G9 @* M! m( U9 q7 `' }
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb( B) k9 d# r6 i4 k# y. ~9 ^
蒜頭  3粒
! z3 o# X1 y' k; N+ X' O# G( Itvboxnow.com【調味料】
6 U5 _7 d0 h( X! Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 k" k1 P" O! r
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% F5 X1 H9 x) o3 Z
香油  1/4茶匙
. \$ `+ K0 B' h, Q4 ]' k& itvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 公仔箱論壇; T) H) \6 P  E4 V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- W: C4 U- ]/ }$ U2 ?3 @) K9 T
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
& ?$ ?! I2 H/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com2 Y, D, r  C7 R
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。tvboxnow.com" r, K7 `; M5 Z: b8 `* I$ x
# b7 o+ D) a  ?0 u% \6 J
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
2 F! f) J+ v# ^- e' ?; F3 H  _ ( m3 M7 `, F' I) I# ^5 j3 w
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
2 a4 r9 R. Y# p, c8 t7 {& P竹筍  半斤
7 e$ q( |, Q2 P8 Y% `tvboxnow.com小黃瓜  1條
( B. n* P( t$ @8 e  R7 @胡蘿蔔  100公克
0 Y- S' K$ `/ l8 A. xtvboxnow.com草菇  80公克 公仔箱論壇" b, g4 F& {  n3 t) W
蒜頭  3粒
1 f7 F- o1 z3 J% Z; M  Z; J- q9 W【調味料】
) E/ ~/ k% ~% p6 `/ K  stvboxnow.com鹽  1/4茶匙 ( P- t- r2 ^3 n& G# }8 F( [! D
醬油  1茶匙
5 S% F; q: K- z" B! C  R, _. l糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. d" H9 U" K, P) ]- S4 |+ B
胡椒粉  1/4茶匙
) f+ c7 d4 x3 |4 htvboxnow.com水  半杯 公仔箱論壇  ~' j% J! a# v+ c# F4 m/ Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M8 S  I4 ]5 F7 n3 B0 k: V
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
) Y: E* K( m9 y  `& Wtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 W9 A! ^+ j
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。tvboxnow.com" D! v) u/ |4 O% B8 q% j* |

3 i* U; h$ x3 a' s7 K' Xtvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W+ c0 o& Q( r2 A9 S% @

+ @8 V" @! Z0 x" ?tvboxnow.com4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 4 m; J! {0 ?# ^0 w" R8 [! {' v
蒟篛麵  100g tvboxnow.com. r( p& v6 M  N$ R5 r
蘋果  1/4個 tvboxnow.com; F4 ^0 A( J  k
小蕃茄  5粒 7 _6 l2 W( S/ [4 ?+ Y5 D
芒果  1/2個
+ L/ L2 a6 r; d" B+ b* W低脂優格醬  2大匙
, o4 N- k. z0 X8 ~, c! u公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C9 e. s% t- W) y, q
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
5 [4 S, w! y/ u3 X8 Itvboxnow.com2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
8 K& H5 u9 d; c) X/ H: P  r. {tvboxnow.com3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
2 f* R# \) J$ d# B" J- O豆腐  2塊
( ]! D* ]2 B/ a3 p, H$ d$ ctvb now,tvbnow,bttvb香椿醬  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c1 o2 e% C" _0 i# P' d9 f
【調味料】
* B. h( i: `$ x. o+ O  D' S- D素蠔油  1小匙
5 L+ ^1 T" q8 ?2 \. Ftvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 公仔箱論壇! [3 ]* e; @8 d& _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' H0 t) N2 P& i# v  N
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。公仔箱論壇& f: w  F, ~6 P7 F, O' \7 H* h5 A
tvboxnow.com1 |  ]/ V- r% |1 ~" F6 |/ S- c" ]
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m( P$ p  _$ v' [. N# P# S. d4 L
高麗菜葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, T/ U0 w* n1 T; Q/ s
韭菜  150公克
, k. \: k3 G/ p+ n) \9 b/ L7 f2 x: Y芝麻醬  適量
$ q7 `0 ^# A( a5 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 h; m% a0 P2 T7 Y$ e3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
# s) N9 ?/ p) V2 P# jtvboxnow.com
, d4 T4 o2 X8 f. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】
' b7 }" ^' w* z) L公仔箱論壇綠竹筍  300公克
+ g1 O7 c* z/ d胡蘿蔔  100公克 / |+ J3 e" Z/ Q; T! ~% K
蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]1 k; g( K8 V+ D! X5 p! e
薑末  5公克
3 B$ L, b+ X: B+ \% n/ w5 q; `1 R4 g公仔箱論壇紅辣椒末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V5 H" ?3 e, b: h! S
【調味料】 公仔箱論壇! n" A3 H7 l2 v. Y
A.淡色醬油  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" W+ A5 u9 g$ E2 {5 {
　醋  20㏄ - B& {! O7 a8 a$ y
　糖  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb% b. ~7 T6 g8 F" z) F/ b
　鹽  少許 公仔箱論壇; s: d) p* ?. a% R; S' |3 ~) i
　米酒  15㏄
$ d0 P9 h, t% D/ G% Z4 Y7 sB.香油  適量
* i* u3 V; L) Z  ]+ H9 y4 I" i7 _【做　法】
) q8 o& L; ?' e. W6 n- Q( d* Ctvboxnow.com1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
# i2 j( C& `9 e, s( p' s3 `0 H- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P) F' r1 ?: q; etvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
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3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 tvboxnow.com' {, m: p3 P/ R
牛蒡  30公克 tvboxnow.com$ i8 j9 i7 |$ Z
昆布  30公克 tvboxnow.com: O3 h# x' w! E: P9 r
白芝麻  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B2 U5 W. t  I0 [% N/ q
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b: |$ j5 [  g7 ]: e: u+ @, S
辣椒絲  5公克
! w- B5 j* w' }5 F0 p  xtvboxnow.com蔥花  5公克 公仔箱論壇: G" x) P: ~- f' P) d& R: D
醬油膏  10公克
! C# `7 S2 E- V3 c% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 公仔箱論壇! c" ~0 T; Z$ O) E0 k6 X8 O
胡椒粉  3公克
- ^& N$ v4 [4 C6 A" X( J2 {公仔箱論壇【做　法】
6 A7 u* \4 f4 q( Q5 l; _4 h% e$ I' [1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。tvboxnow.com: G% Z' x  S3 o; v1 w3 g. y4 J' M
tvboxnow.com4 |: N5 ]3 t9 p% p8 O) K, ^% }
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。tvboxnow.com) b) n: j& O. E* i' }; n# C; ~" [
tvboxnow.com' H7 z6 i0 `. w1 c
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 3 u/ h: {% Y+ A2 [
彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k& u$ `' n  |( G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. h  ]8 d2 `1 j* L# q8 o) C0 ~
梅醬  10公克
# i; e- |& d3 t' ptvboxnow.com甘草梅子粉  5公克 tvboxnow.com; P5 r) A4 e! B: @+ ?* Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V3 V, U/ M: N+ h0 @+ l) [, C
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
) m- F3 x/ X4 i公仔箱論壇
7 }: K. M, b  M. q6 ]! l9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】
( G. o. J% l* c6 L8 _( h* k芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 y( v* J% ^, L5 N8 E) S
小芋頭  適量
3 K. t( G5 z6 y0 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?9 m6 Q) k, Z5 _- f( k5 a
白豆醬  30公克 0 g, i0 T0 Y2 J. D& l4 M7 o
沙拉油  2大匙
  L" D, v1 |5 ?2 Xtvb now,tvbnow,bttvb水  100cc tvb now,tvbnow,bttvb. C7 u1 Q+ V+ {6 [
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 E; j) ^( J- P8 u: J9 w9 Z5 q
鹽  1/4小匙 tvboxnow.com$ b( T$ e$ R5 x+ X- m
砂糖  1/4小匙
& W; [/ e0 ~% [" C) M3 z8 N雞粉  1/2小匙
! Y- a% Q: h2 ^3 S0 {公仔箱論壇【做　法】
2 D# z. ^$ l) m3 W$ J$ \' K) Ftvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb* j. v% T4 }4 @% R( _. D# g+ B
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2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvboxnow.com& f3 _% z' i7 h# C+ s; d8 q

9 a8 _, L; M2 R: \  c* ytvboxnow.com3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
( Q. n2 K4 ?1 U) S' p/ B1 J【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb- e$ w" l0 ]5 V  ]8 a0 D2 {# K- ~
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q1 o! ]6 G/ [
高麗菜芽  50公克
/ F- y  C3 r& c% u* P5 rtvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克
. F5 x; M. U/ x0 B. G( \8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% B$ M3 z! f) U; z# h9 O4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E4 I' I& O) R! B
醬油膏  10公克
3 W  v. @9 B& v! t【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 x* e; g. h% g' O) J, Y. T
1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇$ o5 z: H( T- W
公仔箱論壇- m& P0 z  G: h9 w
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb. c3 e7 g# T' i( f) t

2 K4 V* d+ Q7 h. X1 |  R& [$ [3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】
5 N+ I" O7 u. T* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克
5 j4 ]: l6 K5 f, n6 @筍絲  5公克
  L8 _; M( ?7 _* X1 D, [2 K0 G香菇絲  5公克 / Z1 X7 K  Y# k- e' V* E3 K/ F, a
銀芽  5公克
, v+ B( v+ d+ t9 e/ j+ \4 Ftvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克
0 U# a- i; c$ v% v" v* ~6 C# }tvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克
1 ?  _7 G" C* g% v' U- ?( W0 |青江菜  5公克
8 W& m" O8 h! y5 o! n  l7 s& z香油  3公克
* P$ e8 l6 ?2 ]; m公仔箱論壇【調味料】
+ e1 w/ V' ]/ J; b: y8 b0 w醬油  5公克
1 K' X' v: @0 D5 [5 z0 o! @糖  5公克
9 C/ ]+ K7 N+ ?9 J/ L. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
& h. g7 s) T$ D- d! q( htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j2 N% ^- b. i: l: [4 B# c6 ?( H
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
) g; E$ J8 z- X) I) ]) dtvb now,tvbnow,bttvb
/ K3 R" p3 j6 l$ t, d% N6 J+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
4 s+ a7 N9 ~( ~" P9 Z
# @& a3 u3 o$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
5 C2 f& |# T# U; z2 w1 O公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' M) u" P: {4 H# Y5 p% @# q: |) X8 n
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
+ W8 G. ~8 u0 D+ G* ^8 U2 jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- t2 c1 I, K3 D& r! @) V: W
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】 ) U* [: Z/ ^, I6 U
春筍  50公克
1 P. Z$ D" T* v/ B& Q& _【調味料】
2 ~3 I" e- b) i公仔箱論壇芝麻醬  10公克
( {0 {5 h1 w& w9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克
6 {. l: \; h$ V4 R8 y8 ntvboxnow.com金桔醬  5公克 , o2 Q2 E+ ^+ ?/ N$ ^0 Y) z; Z
糖  5公克 4 S8 t2 t- J6 R. K. H! Q& u
【做　法】
6 K4 y9 M- X. U0 y. Ftvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
- k, W) z7 _7 q9 i5 L0 ~" B& a
6 q. }# I2 S3 T- B! t) l2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
) N' ]+ ^2 O9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 \' }. A# g9 n) n$ Y. U
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
- G' O" H3 E! p, n* b+ I) T6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G# x. k, f: y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】
6 w7 p" \6 y5 Q" U, b  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, |$ T9 B8 ^$ Y# A; q4 r+ h# T1 F' Z
【調味料】 8 X* F$ z* m# r% ^
味噌  15公克
) }# S8 D; P$ s" X公仔箱論壇糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 A- I: i* Z  O! D  A
香油  5公克
' C7 G9 O0 k. i; W: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 _/ ~1 B% b: s, P/ T
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
7 D* l* Z0 L9 g  [
% `  [* T9 i5 r# dtvboxnow.com2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
* w: i8 i+ X: a6 k0 Ptvboxnow.com柳松菇  80公克
9 e6 x) ^  p/ G) M( S: K公仔箱論壇金針菇  80公克
8 d( p/ D2 m- C$ Z秀珍菇  80公克
$ }* a0 ]9 x$ v+ U9 c8 |$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 F. Z# `8 d' X9 @2 R; U- g9 ~
珊瑚菇  80公克
+ u7 Y0 \7 c+ T* d" Y$ \薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% m5 k7 ~4 U# u5 m; @( d
【調味料】
2 v" x& x( ^/ x) I. ~) F! |' B- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
8 j' F9 e5 {" M, `( F& a0 Gtvboxnow.com香菇糖  1/4小匙
# T  u2 W9 x( h1 Dtvboxnow.com糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 E4 _' S$ Y# j: \' e% h3 w0 V
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ J$ J- ~+ f8 I& |0 J
香油  1大匙
  U3 U( J% s  W$ M" d素蠔油  1小匙
9 ]1 v5 F! M2 R/ p& V公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com/ a7 L2 q- m+ k# e
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
3 f- ]7 W& b6 H0 \/ f& h, }公仔箱論壇
; l, e8 W+ `* t2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇+ O5 x+ R7 i4 X* J8 s0 e' U

0 K1 Y' v' W/ `3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】 / V  y* i" [% I( ^8 ^" N  c
鮮蘑菇  160公克
% |2 `; k* x3 a4 p  g# s+ {tvboxnow.com蒜頭  2粒 - e" U+ d$ m3 @. _8 ^
乾蔥  2粒
* @: {$ K9 Q* i  K" e8 ~) [5 D' ttvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; P2 W+ p5 F" w
橄欖油  20㏄ tvboxnow.com6 r0 n( V0 r# h- L7 u
【調味料】 & C$ c' Q2 c3 r6 v4 ]5 _
荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N) ^# t5 q5 Y2 O$ D& L- S  p
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- F% W4 g. Y4 t- x; g3 h' r3 h
白胡椒粉  適量
7 L' Q: w7 A# d3 N, b2 W; R, Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 |# {: a( e' z2 E% `# n8 _, r
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
2 ~, m& M! m8 q; x! {公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x- k7 b& V5 I9 v4 s& Z
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
5 }0 r: D6 v& s: x, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y: u( F* Z$ G- a. k4 V2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆 tvboxnow.com5 ]1 q, |. J( I2 D. G; o
小黃瓜  1/2條
# \0 Z. ~) [6 s" j3 l9 U$ \: Otvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量 9 X/ g7 {4 h- U$ P; t, i
【調味料】
$ P/ ?  I$ h2 |& g& E+ T公仔箱論壇A.水  50公克 公仔箱論壇5 d9 V7 _+ _* e* ?+ e3 f+ ?
　米醋  40公克 公仔箱論壇* L& _' X  E9 ~; h7 T. }2 t* v
　味醂  15公克 ; W- ]( d- r9 ]& O* a: J
　細砂糖  10公克
/ R3 l+ V+ J4 z3 M0 X4 ntvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄
# `' t; u" B+ u4 i5 w' Utvboxnow.comB.芥末仔醬  10公克 tvboxnow.com* n5 S! x4 p  T
　橄欖油  5公克
* e; s: _8 D& q( I/ ptvboxnow.com【做　法】
+ F9 F( T4 ], v- t. U6 `8 z1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvboxnow.com) O# b! ?2 S9 B' p' r

' _1 P! c$ s+ K2 s3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P; T% z" |" e( s
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb$ K+ ?7 V8 J, V4 ?: W% B7 g

* y$ b' X, O8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvboxnow.com2 X: K; L6 u- K% W% Y, F& `
公仔箱論壇# I) d9 ]% ^' K+ A! s% V1 |
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】 tvboxnow.com! m5 J0 F  _$ d6 ?# w: f# d7 V( N
杏鮑菇  2朵 - e; W2 x4 M# A0 G' u, n) x
雞蛋  2顆
- w% B5 N6 H/ I9 {% gtvboxnow.com麵包粉  160公克 ; C1 W! x; [' M. d9 H$ z+ r
蒜碎  少許 1 H$ ^! y. q) l2 }! ~
【調味料】
" [1 b8 f3 |% Z& \* M% @. s公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙
/ @. @" [& P0 F+ v; D/ d. g6 j* Ftvboxnow.com椒鹽  少許
0 ]0 Y, E/ N# k' @( ^* w  Z- Ttvboxnow.com【做　法】
5 x" f% x$ B: ]( v1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
0 n3 W3 Q7 B7 n% W/ N, ztvboxnow.com
$ ~% e$ [& V, J& A4 ztvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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" R5 ^# b  s" ]% }7 ?6 \9 B8 q' K( Z3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。  l3 r( K& u+ e2 I: g- n7 i0 N# J
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】 6 t1 R* j/ k2 `5 J6 b. N% }" L; `+ N
紫洋蔥  10公克 $ |5 L  k3 `  E) d! A/ ]9 e
海蜇皮  30公克
& b9 r) N+ d) y) O公仔箱論壇珊瑚草  10公克
4 v( f$ K1 I2 f' L' D& R6 {tvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克
3 a$ H; l' G4 Q) Qtvboxnow.com綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U. @5 K$ l9 B6 ^
小黃瓜  10公克
8 b% D: R; f1 p# v! P1 a/ q蕃茄  20公克
/ W2 {$ p, }! j- v" rtvboxnow.com【調味料】
! z9 U( B) x  m# Z5 d, ^' o和風芥茉醬  20公克 tvboxnow.com* s( L0 \0 Z4 O8 F
【做　法】 公仔箱論壇4 J! z6 A( F) A4 A# x9 Z
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
5 y  Q' p- G0 ^; w. h2 q
; F; f) ^1 Y" e% w, s4 C' k2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
" H9 x# Y0 b9 X# x7 s
" [* b! v/ R0 O2 C3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 # Q+ l% p& F5 s! o& n; ]( n" N. t
豆包  4片
+ {' ~* H; u8 ~$ \/ }& a3 H" ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb" _. @  C3 E3 H6 W% P
蒜末  2小匙
2 Y( C$ M! `; A+ C太白粉水  適量 4 B# m9 O1 l& P/ Q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- [0 F$ j' l7 d
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B1 @8 _1 e  d" o
糖  2大匙 % h; X  I$ v2 m& F, Y7 V
白醋  2大匙
# I; y1 x# m4 @0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' K2 J' J' }4 f* }! R
水  300㏄
& O, y( P7 _; [" J' w5 K. O公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com5 Q: w" c: [) j- L* a; O6 o( V
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
+ H7 g; c% L5 q5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O4 J; O4 u2 S8 d9 m
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
) ^! `! T( e4 {4 \; L# Ntvboxnow.com
, b! v5 t& i3 z4 v3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvboxnow.com8 ?. U; B3 q* Q! m  R9 f1 |8 w3 Q& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, O: f# O/ Z& p" p3 q
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( \" T) y  o6 Y. g
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i2 |0 A1 }5 b; p- W/ L
素肉燥  200公克
* P3 s* z! G: T. o4 ptvboxnow.com乾香菇  120公克
* V2 i( R3 j& g+ _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& a- e) o: s, Q& S/ r/ D
【調味料】
$ ^+ c# \) @' N5 D* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙 + e+ h7 A$ m' |2 S
五香粉  1/2茶匙
% x) Y7 [8 `( @9 H0 b3 F水  1300cc
6 H! w0 b6 S9 y3 k! s; Y醬油  10大匙
! @3 v  f' V- e2 S香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇) t) _- H$ n! a# Y; S
【做　法】 tvboxnow.com5 E/ {# V$ M3 ~; S+ X
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
/ T: l6 R8 x- q! _) t
3 ^0 S* K3 r' U! e& _& P' U9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。8 M" v) \+ F, A1 g
tvboxnow.com2 R  ~! f7 d% G
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。- s" A- M8 X0 ]0 N9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G; x8 t- ^; T4 Y+ m
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
  ^/ L) l. p/ k( Ctvb now,tvbnow,bttvb
* Y# J0 f& Q1 I$ v: v) Z" N. H公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】 tvboxnow.com" F0 m% g1 z3 d/ B/ u- s
杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇/ y! v- o3 a# b( `5 ?' ?
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \8 e/ `  H% ?( N4 f
橄欖油  20㏄
, P) w/ v" C, t: htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 P( r( ^9 W* x
薄荷葉碎  5公克
3 ?) J7 F! X% i) l1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 % X+ ~! [8 a: ]
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇8 O7 K5 D* U7 f
【做　法】
0 b' V: q1 I3 Z; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
1 j: p$ f' R% gtvb now,tvbnow,bttvb 3 [. {* S, b; W( c6 G2 o
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
0 ~% F6 H8 G) ]; c% d. B* [) V+ `tvboxnow.com
5 K+ S* t- Y" s- E% Ztvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 - ?$ O2 p' U) Y" x
金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {, l5 ~& T9 g
木耳  1個 . K" ?, M; K( R# _+ Q
青椒  1個
; x0 @+ Z# M' ntvboxnow.com豆干  3片
8 P" K, V2 j4 `: P, K+ stvboxnow.com蒜末  1小匙
3 A+ f2 T2 p3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z, M7 n7 s) w
【調味料】 tvboxnow.com! J# d6 ^8 t+ j' G& W
醬油  1小匙 tvboxnow.com, N3 R! x# n+ L; g& {, i- t% `* z% k
水  2大匙
' I6 d6 @) Z" k* D" dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q" z3 t7 u- b  |5 v+ D# @; W- S' t
糖  1/2小匙
7 f: a; i! Y& u# l( o【做　法】
; c+ H4 @8 I* `# z( xtvboxnow.com1.金針姑洗淨。公仔箱論壇6 c) b6 k, f& q# m

* f# B) H4 h2 N; z公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。3 @' J$ L: `& W* P. P. o
+ A5 ?) I9 @& a; d: g# k
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。* A* [: J) u( d$ e# {( {6 S
公仔箱論壇7 o5 Q3 l, U% b0 R# t& o
4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u2 j, `  ]$ C
板豆腐  2塊
7 P$ |7 k# q) p" C( }( ?蔥段  1根 tvb now,tvbnow,bttvb6 X6 P/ R- N" ]) ~0 D7 U* g/ s$ b
紅辣椒  1根 # v2 O! w0 a$ y, i
花生  50克
+ ?' ]& H% C' ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  200㏄ * S0 A: J7 L8 C9 b3 X% ?
【調味料】
: N8 C. M, T8 ?# f* l公仔箱論壇豆瓣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ W* h* Q2 B9 V/ g, k" Q
味精  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k# R: [7 S2 J
糖  1/2茶匙
3 N: \1 P, h( U) @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/4茶匙 / Z, O8 ?: ]5 `0 ~
白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 z, L1 i  l8 k1 P: S% f2 |8 o6 a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 x- ?( N% H/ Y$ a$ Z$ B$ [
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。6 Q  Z6 x/ n& _& j& ]: p! k( q

& i& L6 P2 h+ O4 ~7 ^8 B公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
1 K9 Z5 _' l; c, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - t. p% d9 a$ I
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
7 p# Y% {0 h! I0 q- n5 P- |; \tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @( ]4 ~, N- R' t: K; S
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。tvboxnow.com2 S/ t& J7 r2 ~! H# H- i: l" c' ]

2 X# [* r+ |. y- f5 T- r8 G5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】
2 `/ y; X( d3 ?5 e! R苦瓜  1/2條
8 F9 ^, O4 U6 t2 J( Y破布子  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a# x, K: v! w5 ^6 _/ N
蔥花  適量 公仔箱論壇9 o6 x2 g6 R$ R, [5 Q
辣椒末  適量 . u' e- C! j; C5 l8 u
【調味料】
* g5 g" X+ d5 \9 N  u; C$ H破布子汁  1大匙
! H" \6 z+ u- ?* e# q* e& l9 u公仔箱論壇醬油  1大匙
4 k; S- A+ _! @4 `8 Y; Q( X3 wtvboxnow.com糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 y) \8 z- ^. Q1 l3 a
高湯  2大匙 ) E1 s$ _3 |6 S5 m. `
【做　法】
% X9 `! F, Q$ N& }公仔箱論壇1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
; Z. ?. I7 c1 Z' |. \" `tvboxnow.com ( h1 U4 I  Q* k( g
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
( D( Z/ l: O1 f. G4 z& p! _3 Stvb now,tvbnow,bttvb 2 N8 h+ _8 c- H
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
4 F2 v  k# _; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / F1 o% c' X' f4 i& s2 X/ ^
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
0 W* K& u8 t0 W5 s! c5 M公仔箱論壇
* `$ h3 ?0 t4 {' Q破朴子 5 r$ a8 i, t5 ~  L$ h
【別名】 # Q& B4 I5 c/ h1 ^/ L* Z
樹子、破布子 9 Z0 Q- r5 c( N5 i5 D9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U+ ]8 Y$ j% i, F5 I1 @( e

) c/ k9 C- S) M* b8 Y& ~8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【說　明】
$ q- ]  ~" D. U公仔箱論壇破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
, P: A# d2 J( otvboxnow.com生菱角仁  300公克
- u$ B+ M5 I+ l- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  300公克
5 _( S: e4 e/ f! S) ^. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  200公克
3 H1 M+ l, D5 l) M7 a青蔥  2支
0 W( I) F% A$ F0 V/ m# @6 ?香菇  3朵 公仔箱論壇, J) q) P1 c( a# S6 I, K2 _. I* c
水  400cc
1 c6 r/ D" z0 T4 l【調味料】 tvboxnow.com/ [8 v( |3 V+ `% A+ H8 B0 a
醬油  2大匙 6 g+ o) Z# E  m; N0 `/ x. U
醬油膏  1大匙
0 U- h7 c3 \0 V8 t* z; Y5 X" D- K米酒  50cc 公仔箱論壇3 q: R, H  {, i. K5 f4 j
冰糖  10公克 tvboxnow.com# u  p& J( I- o9 t
【做　法】
7 V7 Y9 v: {2 e! y% }; jtvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。; W. k: v4 W! m: c# X
公仔箱論壇/ K( X2 _: _4 g% z! j4 {' l
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。tvboxnow.com7 S; V6 ~+ U! u
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3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 tvboxnow.com# i0 K; z! R$ N9 y4 p; i2 c5 p' u
雞蛋  4個 ! O; |  [* k, a/ \6 M/ V
洋火腿片  1片
; K: }, z5 @% [% ?西芹  10g 公仔箱論壇6 @$ Q; h, j6 n& d! O/ X
紅蘿蔔  10g 公仔箱論壇' m+ k5 C8 V& _, y3 S
青甜椒  10g 2 m2 }; @4 O9 n5 ~- t6 C- s
罐裝玉米粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j$ u4 F$ v! Y; T0 A5 v
洋蔥  30g tvb now,tvbnow,bttvb% x3 r/ _8 u9 n! \, {& K1 i
鹽  適量 0 P& G! }2 ]! w5 G$ u% z& J
橄欖油  適量
/ v$ S! Y7 a+ n  K8 j' f【做　法】
6 _  s6 P: i7 W# I$ y; D3 b" Vtvb now,tvbnow,bttvb1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
' C3 ?# g& `' H2 Qtvboxnow.com2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 9 ]9 L* C+ Q# D, Q% u& I: d
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】 tvboxnow.com9 }4 F# h/ `5 h1 p2 t) J
全麥蛋餅皮  一張
- I  n$ E9 ^) f- \tvboxnow.com苜蓿芽  1/2碗 6 Z% p+ i; W  j' Z% U+ E' j
小黃瓜  半條
/ ?( Q5 G' R# G- Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  半條
4 F7 g8 T  e/ T7 L0 i/ Ctvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  20公克
/ D+ r9 p7 W* [; E/ i* m6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4顆
- M  C- ^& J2 C1 _, P: |! E岩燒海苔  1張
$ v# f2 Q0 a0 @【調味料】 公仔箱論壇" m. v* I/ n" Y- w& }& e  B+ @! d8 E
素堅果香鬆粉  1大匙 2 B7 g! [( V( F# o0 ?9 B! \+ ~
三寶粉  1大匙
- U, E  f. n- f- y4 i芝麻粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^  M1 s( C* w2 P
低脂沙拉醬  少許 公仔箱論壇' @" ?$ I4 F7 ~& U3 M8 o
【做　法】
: E( H9 J; n3 H; C9 c9 n1 A$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^% e" H* w5 D1 Z9 O
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
4 e  d# z- g7 z3 n" K8 Mtvboxnow.com3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 公仔箱論壇, k+ O' }: m4 R+ C9 o' {0 |# X3 H
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 tvboxnow.com- j8 H5 A4 v) [' u% f1 |& n# q
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
  P5 O+ _9 w9 C! ]; j【備　註】
  U4 }1 [! g8 ^tvboxnow.com三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
# a( G+ ^( L- _; A菠菜  150公克 7 N$ `9 R* N8 p; c+ W9 h% ]: ~5 Z: k
鹽  1茶匙 ; b, M1 X- e3 X9 O; E5 V
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _9 @1 S; ]) g8 R, w  V9 E2 N3 r
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb- i* a1 \' F# d; ^) q
中筋麵粉 100公克
4 a. M5 F: k* {& L! H糯米粉  50公克 tvboxnow.com, I4 X2 b% ?/ ^4 m! K
水  150㏄
; H7 Z3 G5 |4 l1 M9 E  d【做　法】 " b, j; v: h1 o+ }! B! g7 w
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇# l7 V* V6 e, z$ }' g- g4 I

# B7 Y/ }9 A8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& I0 Y* I  G& _/ U: o* L/ G

; H- E* W( o1 ], n- \tvboxnow.com3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
) f3 {+ }& `! R* u' i: E; t& N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [# F  I  H% X3 R- p% L( x! j
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ N+ n3 q! s9 K% J/ [
南瓜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 |0 S  C5 O/ X9 h" v6 ~% {6 U( T$ w8 @
鹽  1/4匙
! R$ A' G6 X& Y1 n2 W, b1 X# M' O4 Htvboxnow.com沙拉油  2大匙 3 r1 |- j- [3 O; Q  ]0 }3 M8 L! }
麵糊： 4 Q( i2 l! `" x7 E. J( j2 |
中筋麵粉 70公克
$ L3 ^5 m+ Q9 F* d5 D在來米粉  50公克
, x: t$ X$ p1 W& q4 w7 Atvb now,tvbnow,bttvb水  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 [/ I' u3 L) {5 k. C
【做　法】
) U0 Z0 q- a. I7 K9 E* j- ztvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
$ ?8 z0 Y# q& G; Q
/ E6 f2 j8 E% Z9 @+ H5 L/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
! e6 N, G+ ~3 @- T: N& ]. C- Dtvb now,tvbnow,bttvb 0 Y) b/ r! e( U' f5 J
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】
, F/ E7 l- u0 ?# v/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  5片
( k+ f# t' Z* }/ B  Y' j: Ptvboxnow.com芹菜  2支
. R& X* }2 |' ]" Y2 T1 P& _+ v5 i公仔箱論壇香菇  5朵 * \; F+ Y( e9 [2 J) W6 {) ]
豆包  1塊
0 @+ ^# I8 M" E" B9 a' c+ F" t( utvboxnow.com桶筍絲  50g
* B# ~" s8 @# s, m5 p  E公仔箱論壇薑末  10g
1 _  u' y$ |  Ttvboxnow.com枸杞  5g ! a% B6 h/ z2 x* J
素高湯  100cc
8 x- v9 I9 k9 D- L! G' n公仔箱論壇【調味料】
4 H8 }  ^, Z$ o0 atvboxnow.comA.鹽  1/4小匙 : V; N2 f6 I; ]7 ^1 X8 G" L
　糖  1/4小匙
# Z+ W, q9 S5 b+ Z7 S$ e公仔箱論壇　胡椒粉  少許 1 r, O& U* Q& @( w% |9 ?
　香油  1小匙
$ J8 p% R- e9 _$ l0 y) s0 }tvboxnow.com　素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R, p+ ?# t5 x; b; S- a# w# C) n7 r
　鹽  少許
& E- q7 K& Z( N$ WB.太白粉水  少許 tvboxnow.com8 g' }6 S& t) e6 [+ n+ w# Q
　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {! W' k" y" _0 x8 U& }. S7 y
【做　法】
4 G$ ^) Q# n5 f$ V, T) n1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
/ G( X1 n* C2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a3 x6 r1 v1 b; p$ e3 R2 {- x2 C2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M5 a% Y, N/ U
tvb now,tvbnow,bttvb' f; E7 H/ t4 t) q* z" n
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。' |" u8 e% `" g. |9 V
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4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
! g6 p1 y" h  {3 h5 Z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z7 K. P8 V, `3 y
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
, B) ?1 N) n! j0 @; h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~% D/ ^+ z+ O+ a
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】
, J3 h1 l9 x* v; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  6片 tvb now,tvbnow,bttvb! Y- w! g3 J8 ^& }. g+ z1 M1 c
波菜  200g
4 w0 g  }6 l3 Y9 k9 O  E! z/ z0 d. m白芝麻  少許
1 w$ _9 V% C, i9 m青蔥  1支
0 C, S( F$ O+ K- e  m! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" [  m7 @( P2 N0 ?; R7 c/ [1 O公仔箱論壇淡醬油  3大匙
: m6 ~4 ?9 F) {- [" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2大匙
  N& ?3 T- d+ J' m! z+ e, K$ ctvboxnow.com香油  1/2大匙 公仔箱論壇& l* e  p! W  p) I5 E3 v# \
薑汁  1小匙
+ A: J9 z9 l8 T# x3 H: W  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 H; Q5 \0 z  X  @0 G9 n1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。公仔箱論壇/ C2 d. ^2 R5 {8 p- g0 R, z
  r$ N: a5 t. R/ l8 ~" u
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
; i6 @. D( B0 c公仔箱論壇
+ Z6 r0 r5 K; B, }3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb/ A: ~0 q3 U- A3 m9 y

: ]# T. x2 S: R& v公仔箱論壇4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
) j  x3 @- V4 r# `$ E+ a tvboxnow.com* j( _! ?6 T, o! M& k4 ?7 o- f& S1 ~
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
, Y1 n9 T, r2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克
% ?" w& l4 u& ?2 Z& B' }$ G( c" n! C香菇丁  15公克 tvboxnow.com3 \, ^( [3 b9 @" D, L
草菇丁  10公克 tvboxnow.com  X+ p! r  w3 j3 t1 M% q- X* H
靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇; U- C# i& H$ l+ T- q& L
杏鮑菇丁  15公克
  f3 C) y+ U# F. [洋菇丁  10公克
' M- E: s( c' O8 y0 Z1 k4 Q0 qtvboxnow.com黃茸  10公克
$ p! p1 Y7 ~* H' T9 g$ N  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻 tvboxnow.com# X; L1 l" I2 [; p& ^
【調味料】
7 |. X7 \# @, f' Atvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克
. t! G% J0 |4 Q& c; R; o公仔箱論壇水  60公克 tvboxnow.com  G$ F/ y+ N! X& h
太白粉  少許 . h2 ?  R) Q6 m! J' B
【做　法】
  Y3 L5 x$ o7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
5 o, C* D# B0 v; h3 k& \  i; \tvboxnow.com
# i& e$ d! T0 r4 g' a0 J  ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvboxnow.com- \! }  [6 S8 Y9 g4 U5 v

8 E7 A7 U: U- m/ u6 s( F6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。7 j5 c2 F, n% M

2 A( u+ e1 `9 }' c6 y9 ^( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 公仔箱論壇7 q( k* P( x7 b, I" x! W
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb* q9 _/ Q  ~' j6 @. V/ k4 X
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】
0 A5 l8 L. c) \$ n, c- Rtvboxnow.com水餃皮  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j8 A6 ]( O0 ^# c
青江菜  200g 9 W3 \; A! B8 w% Z
胡蘿蔔  30g 6 ?9 \" {; T3 E( Z1 O
香菇  30g
7 @. U4 J$ E0 h6 A1 v芹菜  20g - `$ a+ i% v( W1 `: f% a4 k
五香豆干  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r* V6 B& R. }5 O) ^2 o
薑  3片
* Y4 M% Y* ?7 z7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( q" e9 J% }6 itvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙
" p  S4 t- l# e- [8 r+ e& z$ R  X香菇精  1小匙 公仔箱論壇" ]" q' J  V1 u# N* [+ k9 E, B5 e
糖  1小匙
5 t; Q2 Y+ O6 c) s- n公仔箱論壇米酒  1大匙 # k6 Z* r$ [( j8 i
胡椒粉  少許 / `; `' d% w( ]+ y* @: z  M6 v
太白粉  少許   e7 e/ U  N0 h. [; c. D
香油  少許
9 b. t# Q' \) N. ?3 L) d# N【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; B# n9 w( L% Z1 Y- Y, _5 j
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。' r6 r0 U2 h5 v0 L

- V9 R& W$ j/ A* wtvboxnow.com2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。tvboxnow.com, R0 o+ v0 D, D  @# Y0 A" q% _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 a* \+ ]7 V; ]  {* X  v3 G
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
9 Z5 }: h1 e2 s8 X: D 公仔箱論壇  k6 t4 F% P4 ~/ L( b5 |9 v5 r. i  e
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。tvboxnow.com( o% O# V1 m, R& J
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。& A) a7 Q7 ]% Q5 i* E# V% E$ L

- _2 q3 [9 o7 R6 ^! p9 ]6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】 公仔箱論壇4 ?2 G% n- r; p" W  z. a+ D+ O* S
玉米  2條
/ ?. J$ p/ [1 I1 o) M+ V; K# K8 _公仔箱論壇水  1000cc
1 S" ]. }8 g+ S" a5 {0 w, ltvb now,tvbnow,bttvb九層塔  20公克
4 h- o' l, ?( M1 x  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙
( t$ E8 t8 W" @, w" b( W! l薑片  4片 , B, L8 j0 r; i: ~5 P+ r4 Z
辣椒  1條
9 R% L& X: o6 u- d" K蔥  1/2支 tvboxnow.com; E* ~0 B6 n4 g. n& B6 W0 u
蒜頭  6粒
1 E2 o; H9 u$ C; a, U8 Gtvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E$ y1 l: o/ L& V' y5 c' }+ w
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
  j9 N8 i" z; H【做　法】 ; r" \& ?% X8 n* W: ~  O! I0 S
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 5 B& C( v" i) S+ ?8 X
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 公仔箱論壇9 a! w7 b. ]' U3 h, z# \
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 tvboxnow.com" J/ G" u- H$ K9 d3 D2 [' u
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】 * t/ A3 l3 ^' r" p' w% n5 u
芋頭梗  450g " N/ D( w6 F8 {* N& F# {
黃豆醬  1/2斤
) P* S2 ^- E2 G& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]4 a7 V. V% e/ Y0 J# b
辣椒絲  1條 # V" E4 Y# G  ^$ N
【調味料】 公仔箱論壇! n: v7 T" F5 M9 y
醬油  1大匙
1 X% d2 O$ ^7 otvboxnow.com鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% P) W0 B) P: ^5 C3 n
味精  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 T  P; P5 C6 d$ Y
糖  1大匙
# y- G0 K7 c  Y) e! Q9 R公仔箱論壇白醋  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r" H$ ~' E: x+ |% A
水  3/2杯
2 J, @- ]$ `6 Z& i' }  stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % Q6 s  P* i% `5 A: Z
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
  f6 q- S6 z4 X; V. Y( B公仔箱論壇2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 |' e6 B7 A3 _- p3 {( r0 E
海苔片  3片
: m1 j- E2 r+ Etvboxnow.com高麗菜  150公克 , ]1 \2 p! y% v; D4 g
玉米筍  4根
) s0 T1 N! \4 f2 J# j# o公仔箱論壇蘆筍  4根 tvboxnow.com$ o- d8 U! d; a4 M9 M  \
苜蓿芽  30公克 0 H) F& e- g- I# j, J1 K. v
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W; z+ L% I! C2 a7 s# r9 F
美乃滋  3大匙
4 l* d8 `/ N# \5 d公仔箱論壇【做　法】
* B4 D7 U/ U: U% dtvb now,tvbnow,bttvb1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。   P$ V! K3 G$ P8 A! M6 ^$ q# _1 w/ e
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
' E6 ^# S' d3 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】
  s/ _( \* C0 C1 g, A茄子  200公克
. e3 z* O( O6 mtvboxnow.com蔥花  1大匙
8 H& v. j7 u# q, T  H5 S4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C) s0 ]' N* \$ E, v$ n
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^8 t& f0 C6 }8 l+ A3 K  w
味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 T# W* M- _8 r9 @/ h
味醂  2大匙
7 d2 l! E5 ^6 p( g) c! U. h糖  1小匙 tvboxnow.com, j1 x5 e6 c5 F, O( r
【做　法】 公仔箱論壇( }" o2 i! h" ]) y/ U( k2 R
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
+ y5 Z, H3 ^& u4 `公仔箱論壇2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 公仔箱論壇9 W8 r, x9 u0 o% x. V: A: F
3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 & S2 O* B. r, }1 a! U4 l
紅蘿蔔  1條
8 i9 T! u' C" p  E0 B' |: N$ btvboxnow.com煮汁：
1 d+ Q6 I8 F7 V" t8 q砂糖 15公克 公仔箱論壇7 T4 c; @- S5 c) N7 t7 W
水  200㏄ ' l( |9 X! S& m2 |- w# E
鮮美露  30㏄
& n2 I4 J) L! W# Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 y; \) O, T0 t, o  `公仔箱論壇1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
( J1 F4 i& Q; x0 R2 ^公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
$ ~3 a2 t$ I* c9 J) P+ W! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 tvboxnow.com9 v% f- P6 G6 ^8 U
，師傅建議可用蓮藕。tvb now,tvbnow,bttvb! }1 `& q9 m4 Z

4 V6 N5 G5 i5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】
2 u1 B6 M9 x/ _' k3 c7 T臭豆腐  1塊
) R# Y9 m. S/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  100克
! x" A% T8 H! u6 _  Ptvboxnow.com木耳  20克
( J6 D# B! p* |6 q% r2 ~6 n* Ytvboxnow.com香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ ~& A! V  \7 N5 _3 U
草菇  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g' _7 u8 F5 X- h9 I% X$ m
金針花  20克
$ M4 j4 z0 B0 @% \6 n  L2 b* a) V腐皮  50克 6 c# U, ], \6 ^9 C+ s+ O1 ?
麵筋  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \# B; j+ O9 ^. ?- z# ]$ v
清香湯底  600㏄
. @  M& ]/ H3 h! \【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p: Z. I8 \8 m1 l3 O: u3 b8 V8 g2 @$ R
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W) l4 M' }2 T% \1 Q+ F
雞粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ S1 ?9 l. @- u% G, F5 Y$ q
胡椒粉  少許
. G- m$ ^& X  I. `$ ]% ^( i  L( T. r公仔箱論壇【做　法】 # H6 E5 o9 q$ Z7 S9 Z
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
& q/ X% ~7 O9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
# ?4 J, y7 g( V$ Q3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S! A$ O9 T. Q
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4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 7 I( T* I$ M# d- S0 i2 ^, m
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
) y& `0 }+ D' J9 J6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 公仔箱論壇( o4 G' p" p* X1 Z( E
愉耳  50g
# E, [( m4 m/ I- S) A9 t3 S公仔箱論壇黃耳  50g
/ _4 d: l  z" `6 i, i( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳  50g
3 D0 x8 k& ~3 I金針  20g
9 a% i" s! D$ q2 s% b4 I% f- a冬菇  30g tvboxnow.com. C( [9 Z5 K6 @8 l* M; J- K! G4 S7 ^
枝竹  30g
0 s7 C8 `& |) Gtvb now,tvbnow,bttvb冬筍  50g
3 w. T/ h/ K+ F  R8 Ptvboxnow.com鮮菇  50g
& W3 J/ o- q6 l5 _# H. ?& {# e& ~洋菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb, l* c! ]7 k( w  Z$ J% ?' L# k+ ^
蓮藕  100g tvb now,tvbnow,bttvb- d# ]1 `/ ~# D) A
慈菇  100g tvboxnow.com; S4 A1 T  C7 }6 P) |
鴻喜菇  50g 3 W- Q* `$ k* U# x' ?  O5 ~
冬粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  X+ X# c; j0 y6 H2 u1 L5 q
荷蘭豆  30g 公仔箱論壇* i8 r' t: l0 B8 T3 l1 w
竹笙  30g tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 m, \% A: B( {
紅豆腐乳  1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U" P, E: O, G  @1 E! G( t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% h7 b" q/ G0 ^8 \$ H5 I
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 公仔箱論壇& V. u3 k  a. R% `+ E: o
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 1 |8 i! @8 ?* Y- }: s4 ]
3.將1、2材料去水曬乾。 4 {4 H" x9 j* Y
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
# o8 j1 U* Z( O5 Y  ztvboxnow.com5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
- ~, G. @; w  O; n/ {2 ~3 \【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `( W$ Z3 O0 |
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 o( R% `- f3 n% E+ ~
板豆腐  200公克 7 |3 J; W3 A+ A' \: E% F) p
香菇  4朵 tvboxnow.com. d5 a3 z/ G/ [" z' m# J; l2 ^
紅蘿蔔  20公克
6 ~9 N( L) k' \) I, v4 @9 D- H7 ttvb now,tvbnow,bttvb芹菜  10公克
! o! M5 j9 d5 w太白粉  50公克 tvboxnow.com" A$ J% p; T' p7 e8 e+ ~! p
香油  少許
5 j# W" m9 N  j% R( `5 p% Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 N. z3 j4 V+ Z3 d) B( B& O0 G: ~. b8 e
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 8 ^0 _: i$ s  U, r
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】 ; L( W# s4 p* X1 M) g$ E5 [
牛蒡  1/2條
" f2 I4 n" t6 v9 Q$ J公仔箱論壇低筋麵粉  適量
/ p* c! M& [1 C) J$ @0 r黑芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  B  Y) h4 c. V4 z
白芝麻  少許
5 o/ e# z, }- X% U/ i細糖粉  適量 公仔箱論壇5 _1 B' S( j$ P
海苔片  1/2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]8 _2 G' X6 I0 j3 s+ \6 b
壽司飯  適量
5 y; h1 @/ `( g2 [6 k蘿美生菜  1片 公仔箱論壇  r0 G3 B. R3 [2 k, {% \& \
【做　法】 6 T# {) Q/ J( }( T/ q, P  L6 H$ B
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% p) U" ^# R5 p8 ?7 h
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
- q6 @( |! V, Y5 C. e$ p2 f6 y3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
" }* R, x& u- {' X* ^6 g" {$ e  etvb now,tvbnow,bttvbA.紫山藥  120公克
# p; V1 h. @: D- p4 i2 a; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  20公克
" {  B! ?8 d5 Q& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油  15公克
" V+ G) N% h! b% l$ y5 i0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糯米粉  50公克
6 {, s- Z4 _6 m# J0 Z% qtvb now,tvbnow,bttvbB.豆沙  200公克
# k  a3 k7 |$ x5 V% k; `5 o8 G　杏仁米  200公克
8 ?% r# [' B1 E/ P; ~) ?$ itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h5 R5 a' W; ~6 ~
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {5 A' U' i$ X$ t1 S) n
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
' p# A+ M0 M$ o" N8 ^+ N4 Y3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
* `+ j8 w* r$ E" ~, F! l- D/ O' }tvboxnow.com4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】 . R3 k2 z, U% H7 I) e8 }
冬瓜  1段
7 u& E$ ^# N% z# h2 E1 ^公仔箱論壇香菇  3朵
8 k) }4 ?3 }6 x/ A薑片  適量
/ b: y" y, Q, F8 e6 b1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! l+ H; [7 W  ~3 X醬油膏  2大匙 0 N* F6 h  [, d% H
【做　法】
& r" |! C, S; i& U) y1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
: g4 U) F- f3 v! C. |7 F0 @2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
) g) l# ^) @8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】 tvboxnow.com9 m% h7 E- L( }
芙蓉豆腐  2塊
3 _" W  `! r1 |! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵
$ n* A7 r5 M1 l; ~5 O$ Z; {* h- m: {% l乾海帶  一塊
7 d" g! r# p5 t" I- B' [清水  400cc
- ~# E( [' O4 Z! c& Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 . q" O/ t* r5 Z8 ]5 d
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 # P) X9 F5 `" m* k, S# `$ z
　鹽  1/8小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g8 f! x4 d8 o; ?$ n4 D' n
　醬油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O6 |* r+ {. |
　白胡椒粉  少許
- ?9 X3 I" Z5 z$ ztvboxnow.com　香油  1/2小匙
. ?2 Y( F$ V6 P/ j+ w$ S) S  [B.太白粉  1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A0 Q7 a/ f5 }5 L
　清水  1大匙 , D) A* a# \( d" p. a0 g) v! b/ v
【做　法】
& x3 m  Q" M" [* D+ f1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 8 S0 h; ]' b- W. Y- H9 T
2.調味料B調均成太白粉水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ m4 O; c. f( W/ A& B  M% N: \' q* Z
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 $ @1 K5 f# ~$ d. p, z& Q
【備　註】 $ [: a* R2 e/ N6 L
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】
5 h2 R+ [* O; W6 Y2 y雪裡紅  1盒 4 P  M* I+ G& @8 _; P5 C& h
豆干  3片
5 X0 g4 |; ?9 b0 G' ~9 C9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  少許   S: }8 f3 ^. }: ~" z( z: S! B
醬油膏  1大匙
: l; K2 i) ?3 |- c公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com3 l" g) P+ I+ p( h: w. N" ?
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
9 i6 ^- d+ v) F* u% |  n+ \, R8 B2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
6 ]/ @1 @) c) q( F4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
& k$ K. ^) V# W+ d0 g公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H4 C5 b5 G8 C  Z9 L# Z
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】
/ a5 P; S/ [8 P7 P% Itvboxnow.com金針菇罐頭  1/2罐
$ l+ p5 O9 S0 H  a公仔箱論壇傳統豆腐  2塊 tvboxnow.com7 @! G* _( C& h5 r5 C( R
香菇絲  1大匙
/ s) \( l# C5 E+ f公仔箱論壇小蕃茄  6顆 tvb now,tvbnow,bttvb' p) Q. B8 {- X' K3 H. F, x; b: L9 j
熱開水  3杯 tvboxnow.com. B. i% g8 `3 K" w
鹽  1小匙 / g* p+ Z1 ^8 e
【調味料】
, B+ g5 i$ s  ^公仔箱論壇A.素高湯  1大匙 0 c5 U* I% d5 `6 w, W5 S" S
　薑末  1大匙
  W4 @' V6 R7 j, u5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1大匙
4 ^% B( n9 _# S　素肉燥  1大匙
1 n; q3 U7 `, j* k- \tvb now,tvbnow,bttvb　太白粉水  1小匙 公仔箱論壇: @# B+ S+ l0 g. k3 L7 T6 C
B.香油  少許
0 w  ~- t4 r1 A- d3 w【做　法】 ; m5 n3 A; T9 M6 k: m
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~; X+ V; v5 z* B6 R* w
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 公仔箱論壇: j: b, b( W& E% z
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
4 C3 _  I( n3 b2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】
. W! m- `: K  A" N. C' U蘆筍  4支 6 W" o5 ?2 g# D( ]" K: y/ ?
番茄  1個 5 `' x6 A. L- @1 F1 ?# _
金針菇  1把
/ F  u9 s' L& J$ Z0 W; p公仔箱論壇新鮮香菇  2朵
9 o( ]/ B8 M- j2 N8 s& I: }( Vtvboxnow.com素火腿  50公克 $ e0 f# Z! x. q8 p7 l
麵糊材料：
1 O, c; X7 s3 n9 P5 U7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvboxnow.com7 F* q: i- u3 \+ t
低筋麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 O/ k+ v: g
鬱金香粉  1小匙
7 l; M' u0 Z, N4 Ytvboxnow.com蛋  1個
  h- c; R' \1 k/ V, v2 o) X) q  K+ M公仔箱論壇水  1又1/2杯 ) T8 p+ w) R7 b0 }% O
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d1 h6 l- g: V: ^
糖  1/2小匙
- e+ r6 ~6 e  L2 x0 }# W& c# E公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' v1 {" N8 |$ G, ?$ a3 D
橄欖油  4小匙 公仔箱論壇/ I6 U- h6 L, x& M5 A+ i& }
鹽  1小匙
: H+ k. |2 B& |: V( }! Q8 F公仔箱論壇【做　法】
% `/ I# ]; i& y* Ptvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
# C4 t* A/ X! i3 M5 W+ a: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " C/ h1 ^) |2 @
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J6 k! y, e8 O3 U$ E4 \# b8 ^8 R7 d
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v: ^7 `& d; o3 R1 O; ~

+ S" V+ O( D4 U+ V/ w4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 u4 A' v/ t' K  [9 x" u
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
1 h% R- i- e% {3 r( p  U6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 tvboxnow.com+ U  Y! j: r6 ^+ ]
A.高麗菜  1/5個
) s) o6 {9 \9 `, z　紅蘿蔔  1/4個
& E, ^/ u; a, x0 o6 S# c　金針菇  1把 ; f& C! z' U, x0 u; |
　芹菜  1支
6 c7 v8 x; M! V& ltvb now,tvbnow,bttvb　羅勒  2支
% o7 I5 y% E4 h$ J/ Q( x- U( G" fB.蛋  1顆 " x: O- t% W: o7 T5 ?& N
　低筋麵粉  3大匙
0 E3 R' _1 p0 K8 U8 Y0 q: P6 mtvboxnow.com　地瓜粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 G$ D* _. Y1 M! j& [
　鬱金香粉  1小匙 ; v- A) w% s: A! I! Y7 D
　糖  1/2小匙 tvboxnow.com+ Z: {, f0 i) o
　鹽  1小匙
& G  X/ g3 w' d" j4 ^: B8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 ~% P5 v+ Y* n! T0 [
　油  1小匙 公仔箱論壇) [* v  }! z. e/ X
C.香草沾醬  適量
: N7 m: a3 C& X9 f& E【做　法】   X* k/ m9 o, N& i; F. [2 i/ d+ A
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
2 h! V- C( D* U- V1 e2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 公仔箱論壇; z! s2 s/ b- V" m* T! _
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】 + @  \/ j. v& o. d! T
猴頭菇  3朵 ' N* W5 q: _# Z
九層塔  適量
; K5 o! @& ~- ^+ p/ O& p: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ z9 |- j  ?6 d+ t5 f* Vtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  1/2個
7 c+ Q1 ^3 E& M+ ?, l/ k  dtvboxnow.com　咖哩粉  1/2小匙
+ t* X2 ~, o* Q6 n; T1 N( b公仔箱論壇　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G1 T8 C; A6 _3 ], {
　鹽  1/2小匙 公仔箱論壇  t; i) K3 `. K0 m0 O
　油  1小匙 公仔箱論壇8 f3 i- h5 S. W7 y$ m4 s
B.玉米粉  1大匙
! i  f+ z! a+ P% b1 P$ O/ u　地瓜粉  2大匙 tvboxnow.com# t" ~! X' V  i, W1 B: w, h4 D& b1 f
【做　法】
# d1 ~3 r. W) U+ f公仔箱論壇1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
8 M+ J3 k2 J7 Q% R公仔箱論壇勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
; P- }9 G0 Z" V0 o. d7 z$ D9 ~: h( R香菇  8朵
2 ?5 E  v- y( ?1 l) [, Utvb now,tvbnow,bttvb韭黃  100公克
9 @$ w/ [$ X2 Etvb now,tvbnow,bttvb薑  3片
  m0 J, P) @; v; D' v4 G$ I/ T紅辣椒  1支 公仔箱論壇. g  U6 r/ p* s
地瓜粉  1大匙
# l4 B5 C' {2 Y( @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】   ~! d, z/ E, R: c/ ?
素蠔油  1大匙
" N  Y! L- _& u素沙茶  1大匙
0 @+ K+ z+ r/ a5 e  Q6 _tvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 tvboxnow.com0 z9 v- s8 @! N
胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' w  v- D4 P* J" G4 v1 n- |
【做　法】 公仔箱論壇  [  `+ e  M3 `5 `( b& r
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。+ G. R1 \! B6 p( P% c7 s

' f) Y8 G. ~: _& t- G2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
+ {& u8 ], f4 @" s3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】 tvboxnow.com9 I, |) x; G; H5 F9 J: `) b7 e2 f* w
A.猴頭菇  3朵
/ G/ ]: }; H8 J  V8 N- k/ Dtvb now,tvbnow,bttvb　小黃瓜  1條
9 y' q. ^3 C8 ]6 V公仔箱論壇　水  2大匙 公仔箱論壇" b8 F+ b4 m5 x) j" K7 [9 o, ^
B.薑  3片
! \8 J2 U& ]1 A% s  t　乾辣椒  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [: R: b; g# X7 S1 i6 A
　辣椒醬  1大匙 ( h1 h. s; O; j
【調味料】
( R6 u; H" _8 x( o3 l1 M公仔箱論壇A.蛋  1/2個 tvboxnow.com5 M' ~9 q7 F- W2 m. N" C
　咖哩粉  1/2小匙
5 [6 C+ ]' d8 b6 H; C# O/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙
7 D4 }2 j7 H, F' D2 [. n) u1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  1/2小匙
" M( Y$ D* z- y  U* ?4 ltvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 r: ]1 }) X& K8 F; C( ~1 @
B.玉米粉  1大匙
* m5 o5 u  ?) H- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  2大匙 公仔箱論壇4 G" t  n6 Z1 x" \5 y: J
【做　法】
8 n, e' n: t- X$ v9 v$ W/ p- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 公仔箱論壇1 e4 M+ E! \: Z* m) W& f
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
5 n+ K- B, p' z" e1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \7 D0 F+ q6 |2 ttvboxnow.com3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。tvb now,tvbnow,bttvb2 t3 A( v! X: A

# K( T1 S) b. E+ _! s; a; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾5 B9 v  i, E4 C2 v! I4 l

8 Y0 `0 I8 X' d- W) ?正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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