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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& k" e" ?- R: j1 i+ e, q) E* S  _
2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I  J+ C& p3 z; U. J, W( Z
3.油撒子tvboxnow.com' v9 y; y) f# E* c+ ~3 f; s
4.香菇筍丁素蒸餃公仔箱論壇3 ^% `- H  q5 U( D: \3 v' `' l& q
5.素佛跳牆8 ?2 p* n$ S" ^, z
6.芋茸腐皮捲
9 I6 ?$ r  `  b0 o. A3 P7.芝麻三絲四季豆
: {  C1 v- X; |$ _4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵托絲瓜條; ~' Q" C7 d. n' r0 w
9.薄片揚
9 b! L3 c8 g( c$ Y# o* ^, g/ r3 Ltvb now,tvbnow,bttvb10.樹子炒高麗菜
( L- {' t( @8 [  l- d0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.素肉燥拌小白菜) O7 J8 O% ^  ~+ q  ^$ w) N
12.梅香涼瓜
/ }8 ]$ z2 A$ w6 y* U8 p% h公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲
1 s, b! ]8 |; l- v7 E+ Y2 S14.紅霞映山湖tvboxnow.com7 z" G, @2 _0 t9 {; b. x/ d( z
15.黑糖糯米捲
- b" s, Q) {. s$ ]0 P16.雙鮮涼拌豆芽
. b: G- c) w( Q" c4 ptvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁
7 @9 S: o# Q7 n0 jtvboxnow.com18.水果優格蒟篛涼麵tvb now,tvbnow,bttvb6 }/ M  d: D! ^4 p- K
19.香椿豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W& x( C0 v9 k: m( n3 y
20.白玉翡翠8 B, n: o! j, f' I. Y
21.可口筍片
- u$ E, f0 B& m3 \5 [22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I. u+ V& B. p8 z6 W( p
23.梅醬彩椒
& b# Y* \4 ~& t& Z  d$ T* A4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.豆醬炒芋梗
" P) n: D, H4 t* S2 Xtvboxnow.com25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
" H3 g* x# Z5 u. C% w3 m! j2 Ztvb now,tvbnow,bttvb26.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W/ w6 A. M4 j
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
7 W9 F) i- t+ i- x. E  @3 o; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \  f% x/ S  d, s% J
29.涼拌什錦菇
! F% B. a  k0 `8 Otvb now,tvbnow,bttvb30.法式炒蘑菇
( Q9 P* M+ Y$ p, A公仔箱論壇31.爽口馬鈴薯絲tvb now,tvbnow,bttvb; b1 ]2 z# C- X% F  @/ S5 L5 P1 \
32.XO醬炸杏鮑菇
) e9 |& H6 d: ]4 H7 j/ H33.洋蔥海蜇珊瑚草7 T  s1 l+ v$ T7 T, ~
34.茄汁豆包公仔箱論壇0 v1 |1 b; Z4 E; w3 r' [  c
35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇- p; O3 k6 e% \. `1 c3 A
36.薄荷炒鮑菇
6 J- \6 B! I9 A  o& Z37.木耳炒洋菇
% ?% b; W& S, Z公仔箱論壇38.宮保豆腐0 d- E& V9 s  |
39.破布子蒸苦瓜$ O! l$ y5 H9 T- @
40.菱角炆梅肉
) y0 U- d  d' c& U7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇tvb now,tvbnow,bttvb9 O, b9 U9 l1 v6 H+ W
42.日式生菜手卷
- }9 L; S5 {0 o公仔箱論壇43.菠菜煎餅
# t1 @2 Y2 i3 _% p6 W9 `+ x  }44.南瓜煎餅
/ H( P0 o, b; j/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包
3 y$ q% v  q& y8 o46.白玉翡翠捲
% u) g0 k: \* K% R) p) utvboxnow.com47.紅梅石榴球
9 v" e; [( C- {3 v+ N48.蔬菜素水餃
' |) j$ S. @- v' j49.三杯玉米
: `1 f3 |5 S! t9 G  D& Ftvb now,tvbnow,bttvb50.炒薑絲芋頭梗* R9 @" o, T7 m3 @
51.鮮蔬手捲
# D% b) z& X" xtvb now,tvbnow,bttvb52.味噌佛手茄
& c% z" Q9 B6 n53.胡蘿蔔甘味煮
+ m: D/ I5 i9 _  `tvboxnow.com54.素菜鍋
5 f- M5 I' X5 A6 J+ @9 Btvboxnow.com55.乳香羅漢齊
9 ?  V7 R  x# ?* {! Etvboxnow.com56.豆腐丸子
2 B7 i1 c6 |& c/ ]- e0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.香酥牛蒡手卷
: f: c; \8 P! n8 U6 @3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.杏仁山藥球
! u! G3 p( ?: q; k( Y3 M0 P3 n9 G" k  n公仔箱論壇59.素燒冬瓜塊
; r  [' `4 ~& Y+ h0 b60.山野椎茸芙蓉tvb now,tvbnow,bttvb2 M  K" _+ ~( T6 F7 v. ?8 n5 z+ w5 k
61.素炒雪裡紅
3 }2 ?' z" ^7 t5 Z+ V7 ltvboxnow.com62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb& o, J* ~% R2 ?1 g; M
63.蔬菜捲餅
8 p' |/ C" q. Y! C9 utvb now,tvbnow,bttvb64.香草天婦羅tvboxnow.com% I/ B8 L4 ?0 E: R
65.鹹酥雞tvboxnow.com' u+ b4 X* D/ Q* x* n. _$ v, W4 ?
66.炒鱔糊
2 a! f- ?0 }  R/ [2 o67.辣子雞丁
, y& X2 n* @' t6 i" w$ |, u' ltvboxnow.com
3 [* n1 l$ J' G0 |( }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食
- a+ b; O3 V) C$ V7 }. l9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P% g$ ~) ^- h" H; c5 |: A+ I公仔箱論壇
  X9 R8 ~6 h+ c  O- P& s! l: b, J公仔箱論壇【材　料】
3 V# R, m# z, B' J: {2 |& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ j2 C1 I1 Z4 l$ n) v$ ?
低筋麵粉 適量 公仔箱論壇' [) s' e* F( ?( w3 \0 ], v% R
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i! A0 y' S; b8 ?
蒜頭 2粒
5 n. C7 q+ m: Y8 f5 \% s9 ^乾辣椒 1支 tvboxnow.com3 ^  w' z$ ~' A" p+ F' M5 W5 a
【調味料】
% a, Z% h& U5 H, f; o; X7 O鹽 少許
6 G& A2 N9 ?% y' s" Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
/ r6 l6 k3 q8 J+ ?9 Ctvboxnow.com【做　法】 4 u" V  M& R8 E0 @% h3 l
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
' q5 q4 g7 b2 \. {tvboxnow.com公仔箱論壇0 y7 `/ g# C6 @+ j: k3 x* m4 i& P
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
+ ]1 }- a% W+ l" @tvboxnow.com
$ q" S- k/ s( a1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。公仔箱論壇& X* t4 n/ x6 `, i
0 ?9 U# T# J5 h
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。7 b  C# u0 y  t1 u" q$ {! ]

5 N, _/ L7 |+ `% y! x  \5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
6 F9 j# u+ u  m8 c- t- ]
) _# c# \4 S5 r! K- T7 C6 I  e5 \公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 S  y+ ?* R+ n7 u
冷水麵糰  100公克
, e  |1 ?# K4 L' ktvboxnow.com蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x! x- z1 W  u1 b$ ^
【調味料】 tvboxnow.com" W' X, P, y( e5 s4 V
醬油  2茶匙
$ r! u: T7 d# V/ Z! `蠔油  1茶匙
0 V$ O" G: K; Y6 B+ M  |& m; |白醋  1茶匙
% _) l# s9 G4 C' S" P) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1又1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c. g2 J2 H4 s! T( [
辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m6 y" T3 h( G& }, ]% a5 z
花椒粉  少許
; P. E1 \) D' h0 f$ htvb now,tvbnow,bttvb涼開水  2茶匙
4 f# j- \+ l/ l; S- Ftvboxnow.com【做　法】
- u  A: ~% P/ }2 B- ctvboxnow.com1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。+ t- m% v* i. y, p

* V/ J9 L+ f! ]3 T2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
$ x8 q) w& I5 b+ Z/ J
' f- G( u" ?4 _6 g8 G9 a3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。公仔箱論壇7 _: B4 ~$ @/ [

6 U5 h+ N6 x. e$ }; V# L4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
9 t5 O5 U. o) g' Ttvboxnow.comah ha..new recepit..thx andy.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ `' f- u( c7 H3 H

& k. ^: T* x+ j# stvboxnow.comtvboxnow.com+ m" _) Y' ~$ z! y, |
ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- x9 v) `7 M
高筋麵粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ @- k- t" i2 M2 _  m
鹽  2公克
( Z  d4 ^0 Y' W$ g水  120㏄
7 M. `  ?9 i( l4 W9 ]3 @3 ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m& F  H$ ]0 ]/ x
【做　法】 : B- F8 g) y  L$ a: J* T
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。tvboxnow.com+ h9 Y: Q4 z2 E- [) _

/ n  G, n+ p. S- G) qtvb now,tvbnow,bttvb2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
  r1 F$ O+ s' d  b6 D
$ h: ]3 ~* ^' n) Y5 H3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】
: r' N0 K3 M( z- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  100公克 tvboxnow.com1 O$ [; r+ V$ z8 _) J
泡發香菇  50公克
6 }) I( K& Z1 g, Mtvb now,tvbnow,bttvb豆干  80公克
" I0 Y7 v; r: x2 e2 J2 v7 N! e胡蘿蔔  50公克 tvboxnow.com: n. V+ U' Z/ P9 S
青豆仁  30公克
! k+ W# l$ S: T) Y( T( [0 z* ftvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 C7 K; D& m: D& K: y
素高湯  50㏄ tvboxnow.com& }/ J3 V) M( e6 c  Q' U
素蠔油  1大匙
+ V- o1 |. `2 b香菇精  1/2茶匙 公仔箱論壇9 W% S# ]: D& U( j5 ]1 p+ R! |4 o
細砂糖  1/2茶匙 tvboxnow.com3 j# {5 c: E( g0 N
太白粉水  1大匙 2 O7 f; O8 m. k8 f4 D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E7 u' e7 \* s+ R1 p
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。公仔箱論壇+ ~! a; Q5 Y$ ?% P! h

6 P: C. Q' P+ f) I/ m8 }. Btvboxnow.com2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。. V4 k0 d7 \7 s5 u, L7 x4 f  [4 n* l

5 O% N3 M/ i( A  Y- u# B1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
0 c; H/ w5 b; y+ t4 N. U公仔箱論壇
( Q  k4 K7 p* y6 q4 Utvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
1 M) E% C; `( w3 M9 B9 s3 \& B/ b/ A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. e4 D& N/ P$ `1 v5 T- `* T8 u
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】
# _' X9 R% ~- s) G0 b公仔箱論壇A.芋頭塊  60公克
8 {7 W6 ?& p9 d, B$ v) itvboxnow.com　栗子  2粒 公仔箱論壇, k! L) j+ h- c1 U& q3 F
　素麵腸  30公克 公仔箱論壇( n( M: c; y1 T; B
　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 B) _* I9 j7 w; x) a
　白果  30公克
& A  ?0 b6 t' }3 K' c; \　竹笙  10公克
8 b: [$ j" w, {) Z+ t3 q　香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g3 ~6 d$ ?+ O( R1 @& A+ N
　素干貝  15公克 tvboxnow.com) r6 B% e) e8 M% M% Y) v
B.當歸片  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w/ @5 w- V0 Y/ q
　枸杞  5粒 & e6 |6 U" O9 J/ v8 p- G# `
C.素高湯  200公克 tvboxnow.com) [8 Q; s' X  Z  u1 T
　水  300公克 公仔箱論壇7 M$ j5 z3 O7 n" p8 x- f+ f
　糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V  w6 i6 q% w) ^0 d7 q+ Y: z$ [1 ?
　鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 M8 a* ?! I8 q$ `
【做　法】
0 n6 |$ [2 _! g3 y; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
3 j3 N3 h$ @3 P: @! `tvb now,tvbnow,bttvb
/ u" ~( ~0 s. X; ]# @0 g- J3 N公仔箱論壇2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 tvboxnow.com# z1 {- C5 z: f0 R* ?' v) h
芋頭  300公克 . V! x9 M* O6 n7 j
腐皮  5張
$ d9 i- C+ S* D7 G5 c4 L# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克
# D9 I# s# }* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克
8 n9 D8 h; W3 |* t+ Dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 D5 J; l7 }9 W# {7 D
【調味料】
, N& }+ w: m  M, o公仔箱論壇糖  30公克
9 m: E3 L$ ~0 }  ?# G鹽  20公克 # q) K  V, d5 m# ?9 i- e. ^7 S0 ?
【做　法】
( }, D$ e- q* v+ E* ^; r. p- r& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
; u( B, `8 t2 R* a tvboxnow.com9 z1 g( H- g, R1 f
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。# i( i. N0 Q! c
0 r% n" t* X& G, i9 ?' \
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。tvboxnow.com. ?0 d& Z# p( _+ q  ]9 i* t! {9 x
tvb now,tvbnow,bttvb: G4 I* i( h5 T- U" T+ L" N
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】 公仔箱論壇/ P5 E$ i. G- O% N
四季豆  300公克 # j$ {* ~" p7 T* L
木耳  2朵
2 [+ l7 y, I5 j4 W4 R: Mtvb now,tvbnow,bttvb竹筍  75公克
; ^1 _- z' h# u3 q" p7 f7 L公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克 ( N9 V1 b6 G3 X% i7 R
白芝麻  1大匙
7 X$ Z4 O' x# q  X蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X  y4 O4 q: ]
辣椒  1條 tvboxnow.com8 n. F' y8 c( g6 F
【調味料】
7 q& v7 l9 p4 A1 y; J' v; _6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B* j$ u, |3 q3 Y3 q
糖  1茶匙 公仔箱論壇* }4 D* R& K% m, \
白醋  1茶匙
% Y6 P2 l$ P) f( i) R香油  1/4茶匙
0 B" B5 h2 j, x: L7 M酒  1/2茶匙
7 A6 ^' l  ~. I2 |% z  Z% [! ytvboxnow.com【做　法】
9 ]( X$ x+ o/ k: ltvboxnow.com1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb' F* n  ]" w/ E0 a# o+ B

* X! v4 H- j: N2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
2 O/ c6 W: M0 O# v0 I 5 g* r( k# ~! P1 f1 B" |) y
3.辣椒去籽洗淨備用。
4 t. h) h- L5 q& t4 [0 O# a# l
/ o% F, D+ M6 D" jtvboxnow.com4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
: ], t: Y& i2 |2 Ftvboxnow.com
% }: C* X! [" q7 }' h! Z7 c5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
  G2 K/ j: j  X4 f* k& U# _ tvb now,tvbnow,bttvb  R0 U/ N) _0 R
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
$ f5 L/ W* F- J0 {. a公仔箱論壇
! t6 p2 L5 `( U6 M% \( B* c" A7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】 ( w; n$ O# R" \
絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" C0 r8 Q. r: i9 d& s
麵糊：
5 c! ]+ P: w) w公仔箱論壇麵粉 1杯
1 T2 e3 Y' ]; ~8 J7 ?tvboxnow.com沙拉油  2大匙
8 [  @, A' ^. Otvboxnow.com鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 u' `, n$ L% w5 E, U7 G: @6 |
雞蛋  半顆 tvboxnow.com6 E% s3 [, R5 I8 Z% b7 A" t
水  3/4杯 公仔箱論壇4 F0 d7 B" R% A- O3 Y) |& B& e
【調味料】
; z1 r2 |' v+ \$ H  Z! x5 P6 b鹽  1/4茶匙
% [9 Q' C( J9 ~- B/ z8 y8 ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙
' C1 F4 [; x( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b$ J7 j+ @8 p, [) K: I
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。公仔箱論壇5 Z6 P2 V' }' M! R) T& _6 |

- z/ r5 l- h( g3 w/ xtvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。/ ~) K- z3 R8 _+ {, s. T4 v9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 N2 J; ?1 H7 o4 J7 L( m
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。tvboxnow.com' X9 ]7 S. x2 L7 k- Z

; n9 a: h7 V8 l% o) }公仔箱論壇4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】 9 S. _6 K, N  }
馬鈴薯  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* {: g  N5 t
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e: j7 V0 F" Y* D0 y
低筋麵粉  適量
+ Q" T% S/ r: i+ d鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V' x+ e9 K. W, F& x
青海苔粉  適量 & {3 R- ^8 ?( k5 a
匈牙利甜椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T% A$ x& q( _: e! L
【做　法】 3 I+ j, m& f, T, }; C
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
6 e2 a) ^' A1 Z7 otvb now,tvbnow,bttvb
1 F6 |: x5 Q. `& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
4 [7 L6 z/ n1 [6 I  S$ z; @; Htvboxnow.com
  ^+ ^" W  y+ F, ttvboxnow.com3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
! e' ]3 R, V9 V3 v9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬樹子  2大匙
* [3 U: D1 C# B) r& c  ]7 d8 L% Y高麗菜  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb+ j3 p  Y8 p! q" j9 g
蒜頭  2粒
. Y7 M8 G- w6 w, e3 \4 e: j公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# @! G7 G( t+ h
鹽  1/8茶匙
+ a2 @1 u9 P1 Z糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# |6 s% |' s* K7 ]6 A7 j
水  4大匙 $ D( ]1 A% p4 c. l9 l7 A6 N- }  ^
【做　法】 tvboxnow.com; K1 j+ C* n9 q$ o4 v& F
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
& `* ?1 L8 _, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A1 B7 r8 t- S: s6 A公仔箱論壇2.高麗菜洗淨，切寬條備用。公仔箱論壇0 @8 ~  N0 E4 a. Y

, |- L5 {: {& i) I% c! Xtvboxnow.com3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
8 `& ^9 d2 {) A4 K+ Jtvboxnow.com四季豆  300公克 $ P0 F! p5 |8 K" ~3 p  D2 ]$ U8 N
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A  p' i2 N5 C% A$ S# G+ Q
玉米粒  35公克 ) D! _3 U" Y  [
胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb" A" |  m$ c0 e, o% r2 C- T0 E
蒜頭  3粒 tvboxnow.com. O6 F$ r3 }4 x8 a, q
辣椒  1條
  k. d& N1 q. k- r* p+ v6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇) n! y8 n" m$ t, w6 [
鹽  1/4茶匙
# x; {; t0 b" B" L9 I# I% r5 p9 ^tvboxnow.com糖  1/2茶匙
7 p. a$ ]: p  g: u, v香油  1茶匙 : p4 ]* z# K0 U3 t
白醋  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o6 X" o- f; p& g! R4 l7 D- L
【做　法】
, L5 }! h0 u1 v+ q6 I/ Ztvboxnow.com1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
: |3 E, a0 b/ D' r; B  T( y7 U' atvb now,tvbnow,bttvb
2 U1 |+ w' V8 k% e( b2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
. T. m. ]) `7 ]+ u# i- Y9 k1 [/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l2 ^7 A# A  E- Y! x5 C3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】
& P4 t; p- {' L8 r- e小白菜  300公克
9 ~- s6 a% t. X) I2 t. utvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 公仔箱論壇0 {% P: l8 N8 @/ c
乾香菇  120公克 ' X# n/ I6 S, N7 x" |
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K& @9 @( j) @
【調味料】
$ l& ^( a0 @( ]/ T1 |8 C0 k" a素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 S4 e( r. u$ o- M1 [
五香粉  1/2茶匙
- U7 q% H: z3 \4 }+ q4 v" P; ?4 ]水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T  s! d  k9 u5 Y; A
醬油  10大匙 # e. f7 i( T% a6 |# Q: p5 }7 i
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' @3 J& V9 X* f" s( _, {; r
【做　法】
' E: w* B! N/ ]* K7 Q公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。2 q9 q* S. C( C4 [

& h; i4 I  q# R* u% C" B公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
: c% J: P) `7 Q6 m9 l: otvboxnow.com tvboxnow.com9 V$ c3 ~! x/ W( w3 F
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。7 Y3 Z: c% Y3 q0 |+ g6 g
3 l7 ]2 o% J8 e! j* b
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。9 p: y% ?2 u1 L9 n; [' z% \
$ j" x3 ]2 K' u, g7 @: u2 D
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】
  [  ?6 M0 {) n1 \5 C白苦瓜  800公克
2 D& R( ~0 |1 n! _# v" ^# S! O& q【醃　料】 公仔箱論壇' C3 o8 M+ ]! V8 f1 t
紫蘇梅  120公克
# H/ T" d" K  e& @( U鹽  5公克 tvboxnow.com+ T# I" z/ W0 {5 A6 S
糖  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J. x* }8 n* Q# s+ W
冰糖  150公克 公仔箱論壇+ c4 a7 E2 n: e: [
話梅  5粒
. N( i7 [5 W9 p; \/ U' t- M! I  Rtvboxnow.com水  200公克
' r3 N. S6 d( \( O( r公仔箱論壇【做　法】
4 I8 H+ T0 u- y% I) j: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i6 w, l! @% I' R; G
tvboxnow.com8 m6 f- r  m" E/ y
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】
) l4 p0 a; h8 y芋頭  300公克 ! s) C$ y2 ], F, H" b4 D
腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb) i; [2 i8 {# U1 S9 o
澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! w  p2 V8 P, {5 Y& y
水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb, o% ^+ [3 z# X) Y9 o
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) c5 i6 x* P% ~/ {- Y# A
【調味料】
2 U. Q' x  T& A' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  30公克
) O; i: N3 O( x$ O0 C7 |( `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克 公仔箱論壇9 W" L. O- s# L5 i- [, b" Y3 n
【做　法】
' E* P* f) t- H- ~2 W$ G% O5 J9 ?8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
, t; @. V9 t7 Q# f# Y# L  F3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l8 ]) k& K8 s- D( N2 gtvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。3 [. m9 X1 q- v9 x) d: ?4 Q
" t1 n1 U; f: c/ [1 \
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 @8 h. y6 A% T+ F% n

% F" p# M* _$ b. k. F( e0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
- }  W8 {% f. j4 N3 s8 ~$ Y5 d公仔箱論壇山藥  8兩
$ Q! O9 S8 M5 d' N! ^2 G( Z  M% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  少許
9 I# f$ s3 r& }4 J- W. z砂糖  1大匙 公仔箱論壇, W8 i5 ]+ c% O; L/ N/ Q5 E# I2 z
紅棗  15粒 9 Y+ u8 S/ X% ~7 Z8 [
山楂  3片
/ h0 c( Z5 J5 Ptvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com- {& x; U' t6 R5 C# @* w" G
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
0 ]( i0 R2 g* t: a' _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* E: ^; C, _( Z. ]# n7 {
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 6 H& H7 x. S& G, M
圓糯米  270公克
$ Z9 n* |: I' i6 J9 {; \% f6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克 ; }, z# l2 j* p/ x
龍眼乾  50公克
$ p* }# w% A4 l5 L5 j, b! s( m4 Mtvboxnow.com黑糖  50公克 7 j- I7 P) w; R6 P" j
白糖  30公克
9 u9 ^$ S0 [( u公仔箱論壇麥芽糖  30公克 . _  }1 \+ ]1 A6 {
沙拉油  少許
- K6 Z  V( a5 k' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* a7 o: R* e; [0 O# F; C公仔箱論壇1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ D/ f+ c! x; v, s' z; N/ W1 C

  [+ F( F5 _' H  C+ H2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w! x: u0 a2 a5 T% K1 a  k) y
' K% O, _7 p& n5 C4 a" f( r% B- B
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。' n9 x1 q% v! ^% U$ W" M3 a# A
公仔箱論壇+ x; f( G- G; d# d- g9 X
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 H: B, B6 i* e7 E) e0 U/ @
豆芽  300公克
& Y# h! H+ l  E' P0 I) Btvboxnow.com紅甜椒  1/2粒
, U9 X6 r! w+ |+ qtvb now,tvbnow,bttvb西芹　  100公克
2 a, ~* s3 V1 G7 F薑  20公克
) F( O2 z, l+ K: i- L公仔箱論壇辣椒  1條 tvboxnow.com* w" f# }6 I6 V4 [) K( g( }+ S' g
蒜頭  3粒 公仔箱論壇" `% x, f. r: ^4 U( n: }9 K
【調味料】
4 c  \( i. r7 o9 _1 Q# d, X1 H+ `2 C/ |鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇& u! ~3 u* d- j
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~3 |1 L7 \  i: b
香油  1/4茶匙 ; M  \; u! Z* }. b# C$ {2 M! K
白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x! i& T; {% O7 J- }* p
【做　法】 " G6 V9 K# e8 X9 ?
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
1 c3 @2 ]* h4 Q3 ctvboxnow.com
+ }; \3 N. x- s* Y; Xtvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
, P0 M- U' m0 i4 @. g0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I" t7 g2 _( Utvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
( U: Q( X' b5 E  z公仔箱論壇 ) r" e. _6 @7 r8 C6 {- H7 B9 i* a
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】 9 V2 _- y# b4 x/ i) I( }
竹筍  半斤 " o% `) `( v. F" w! x
小黃瓜  1條
: O+ Y) M; O  U, ~  H2 J( ftvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  100公克 公仔箱論壇! \- e8 x: J7 u3 n
草菇  80公克
  I1 ]& m0 l! M  q, {. p3 Q5 o( R3 @tvboxnow.com蒜頭  3粒 tvboxnow.com: o$ g) C( U4 K5 X; S# ^$ `$ [
【調味料】 公仔箱論壇0 m7 h2 ?, ~9 |$ C3 X) n; p
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: d% E0 G, f* [  U! w$ A
醬油  1茶匙
6 P9 N+ Q+ M3 `" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
" b: v2 ^* X( }公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙 1 o  \5 n& d6 t( {9 S. l' v
水  半杯 tvboxnow.com7 j6 a+ g+ y: p  Y
【做　法】
$ [  i( d" f( O- X7 v( i' V1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。公仔箱論壇2 ^6 W# w: O. n; G, Z& i! S

# v) B; Z6 i7 B& U* G; C* Y5 l8 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
: Z( w; g! z2 E* o4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g* s3 `3 Q% l2 c6 z3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。1 o# J4 l% [* e5 T, A
tvb now,tvbnow,bttvb/ P9 Z$ \" I. I# W5 w/ @2 N
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 公仔箱論壇+ h" ]) r; U" S: C8 v
蒟篛麵  100g tvb now,tvbnow,bttvb' }. u; e  H+ d
蘋果  1/4個 / G: ^- K% \! f. M" \
小蕃茄  5粒
. y/ z) ?0 j8 ^, [$ J1 U' }- w- Y6 U芒果  1/2個
  H+ T: V, e$ ~3 f低脂優格醬  2大匙
+ J5 _: }9 q+ X$ F! m5 [5 Z9 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇5 f5 e; n* {, A
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y8 |4 H# l3 f$ v' b5 z
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
. I$ t1 [3 j" Z& A( v: R  x4 A; ~/ ^tvboxnow.com3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
  e& W6 j2 f, }tvb now,tvbnow,bttvb豆腐  2塊
; J" C/ E: i- z公仔箱論壇香椿醬  50克
$ f+ R' f9 ]8 B【調味料】 tvboxnow.com& Q& q& {1 c+ |6 u& B& E# o
素蠔油  1小匙
. z6 ?- V" j: y/ N; V3 k# h& m糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y/ z: d1 q/ Z
【做　法】 - a2 s5 N! e8 e2 P5 y
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
( T6 m* c" }5 E2 I' l9 C/ G  m/ I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ U, G& W( F5 _# J% |
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 公仔箱論壇6 \1 B; B, U2 p' f1 U) O
高麗菜葉  3片
- z% U, y9 p4 n4 p6 X公仔箱論壇韭菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 [) e0 R+ [' Z! k  ^$ f3 w
芝麻醬  適量
3 _/ y3 X+ u# l( J3 Z- x* d3 W【做　法】
  u7 `8 n2 v0 o6 vtvboxnow.com1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" v2 q( Z) d5 k4 |

) `* S7 S% F$ }0 U0 P; n: A  e" f2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】
! @$ B! h- j- Q+ m+ qtvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍  300公克 公仔箱論壇+ f* q% A/ d5 n, s' V8 Z" W
胡蘿蔔  100公克 tvboxnow.com7 y6 e9 g# F# N" h( u9 [
蒜末  5公克 公仔箱論壇, ^$ B+ _, u# ?2 ~5 F- m$ L: h. R
薑末  5公克
1 k0 _1 P2 I3 L1 u1 ~$ N* |紅辣椒末  5公克
) c& B" T& k& ^- \# h5 `- e% ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  G7 Q2 x# J0 Y  RA.淡色醬油  10㏄ tvboxnow.com# q3 D1 c. L% v; {
　醋  20㏄ 0 R& g7 G$ G; \+ ~
　糖  13公克 ; G' Q2 S4 k6 y+ ^7 o! [
　鹽  少許
$ ^2 S! @  H, s% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  15㏄
1 {( n: A" P8 h$ G1 c/ u/ C5 btvb now,tvbnow,bttvbB.香油  適量
6 D" v2 K; s& Q' Q4 l9 d, ]3 G【做　法】
, Z) ^- ?+ L  e  G0 c3 Z( L$ Qtvboxnow.com1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
# G3 C! z" d. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L- b; k- g. |9 _4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。公仔箱論壇" U" o# p7 r  C3 J9 G% D
tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 v" P+ t( n/ [/ Z
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】
  n) P9 z" A  _2 d4 ?# g8 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  30公克 tvboxnow.com+ ]& J- k' W# C2 k. S
昆布  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' H1 q& r( A3 y! m% r& `
白芝麻  3公克 # P1 t. X) g, D& W5 u7 `7 j3 X4 H
【調味料】 公仔箱論壇) j( k  J0 ~- A& I) a
辣椒絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& b1 B1 n! {+ D/ r$ n+ P" v
蔥花  5公克 1 _/ c9 _2 X. O* g4 D6 n9 P
醬油膏  10公克 tvboxnow.com4 G. K- J' _8 H9 V  X
香油  5公克
, K5 q5 g! e- W! C8 n胡椒粉  3公克
, [7 I  e; x4 d* @) m0 Etvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇$ k0 b6 M- ^6 E; C
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。公仔箱論壇7 i* d' B7 p% a& C2 h/ y, U

: c9 f$ p6 j: ~# e: B; O) o* p1 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。公仔箱論壇! h: o: ]9 v" _' r

: n3 @4 j* w4 {" D: n$ {0 Htvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】
, H4 o, j9 m' ~+ V9 c$ K' i彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 ~% n, a7 Q2 ?
【調味料】
) ^7 i+ b; h$ g+ p梅醬  10公克
9 w+ o* D7 V9 ~( X$ V0 P( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, ~6 T8 \. Z- ^7 P& c
【做　法】
' u4 a8 ^5 b7 j; H; stvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。公仔箱論壇' o9 e! z2 M) X! ?
: C, s  }; ~6 T
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F4 D# z$ b( d3 x8 x( @; ?
芋梗  600公克
5 }3 f7 x. U6 I' E  O小芋頭  適量
+ ?3 x' F: c' |: D- W) Ztvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克
& |7 \7 A( k/ k. ?公仔箱論壇白豆醬  30公克
0 g" |* N2 F" l0 V0 B: Z# k) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p8 p+ o+ Z* ^! \# j! A# E
水  100cc
. x( h9 z+ _+ {7 `! y) S& s公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) `5 S/ h1 _& I5 w! ?" Y# G
鹽  1/4小匙 tvboxnow.com/ J, Z9 \6 y% a. I
砂糖  1/4小匙
+ _" a/ U  C7 `8 z% {+ h: j/ x公仔箱論壇雞粉  1/2小匙
5 m$ ?3 n% a, U5 B: V' Q% ?4 i' X4 q' V( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; l" U" e% F1 C" A9 atvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
: K+ A  F) t1 @3 Otvboxnow.com
1 ]  h. s5 d- M% p! x' {% z$ E2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
4 k# x2 s) M  y8 k8 e4 r# _+ R, v# U
- S# d8 T' G2 X) Vtvboxnow.com3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
. ?/ c3 U( f1 l( Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ X; B+ I' j8 N8 r6 u0 t  L料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
2 }& G2 E! Y- c6 itvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克
: U3 |8 T2 ]2 v, E腰果  15公克 公仔箱論壇7 Q5 S* c% |0 t% o1 C9 Z
【調味料】
+ U) [4 G) Y. U芝麻醬  10公克 tvboxnow.com8 w$ B4 y& l" V. q, H, z
醬油膏  10公克 ( J: t! n2 }* s; ^
【做　法】
) G! B- x" g! @6 }5 \( qtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。
4 M! K5 B7 @+ J* qtvboxnow.com
7 ?- J, u/ y# o3 P2 ]( p公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
& m/ w5 _2 q# Y  }7 C tvboxnow.com! l! g+ |$ e1 u$ v4 F( @
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】
8 c0 _6 g' l5 \, f1 [8 P) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [- H2 d/ S8 n# U
筍絲  5公克
  J1 `1 ^: e8 \! h' {& N% _! O香菇絲  5公克
# y7 N" h* o: K- }/ t銀芽  5公克 ! ~* c( n, C1 D* F6 ]: ^
胡蘿蔔絲  5公克 2 |- A  D7 I6 Y1 v5 f
金針菇  5公克
) X3 f  v; {" ^0 Q; qtvboxnow.com青江菜  5公克
- M" i6 P! C! s, l' M1 U; m香油  3公克
- D) \$ V$ Q) d  v, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h; R$ l: Q* r
醬油  5公克
) ~* |+ P$ c& s7 c4 Ltvboxnow.com糖  5公克 * h9 V7 [1 D. E2 P$ @4 ^* |
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K+ v' c" O. e. }+ ^0 j
【做　法】
+ D2 H) {' c! c/ c! ]! Q" |公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
# Z: F7 B8 u& U/ O" ?" H' k - X9 ?' x3 {0 O; @1 |
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
; h( A# O$ |1 A+ D' `
  F4 f  R; J' @/ ctvboxnow.com3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
/ f9 w/ g& D' b8 D: v公仔箱論壇 ) U6 t! b( M6 }' u% P4 ^1 ]/ {$ r
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。8 T7 z  Y3 i( p% a) w, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P# W$ A0 x" h, Y1 {& a
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】 + L- L  Y0 p! n* _/ g0 R8 @: E
春筍  50公克
2 W' i' @2 a$ ~  L【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 S9 r2 g; C# Z3 i. O' u
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ]% ]+ q3 I4 Y( b' S9 i% ^: f- \3 A* k
味噌醬  10公克
! Z% U4 X% ^  C: l% E金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ ^/ S1 E5 d5 {/ F' o
糖  5公克 , K' m! [2 I) t: F$ U, J
【做　法】
% _2 [* a% g9 f& q8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
& i( E  ?2 e, L9 V 公仔箱論壇0 [. o2 \  m, g( M6 |5 W
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
& ?, m! I- U! I; j- V9 H tvboxnow.com- V1 ~% a; [- L
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
& k7 d& q& v  G; Jtvboxnow.com
) T) H7 M2 ]; q) E5 y% M! U[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】
! ?/ h. S& B& Z- W3 l" s3 Ltvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克 6 f0 V& q6 `7 q% u5 ^$ C2 U
【調味料】
5 s. D9 v9 Z4 X' L  `* r" u公仔箱論壇味噌  15公克
" x. o+ z1 m2 ~2 N6 f0 A- I$ l糖  5公克
/ s3 E0 W+ l' @* m4 w7 p% M* k5 L2 itvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克
  n: y% R1 Y) n【做　法】 tvboxnow.com" a+ t" m, w' \* t9 X8 Q( ~
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。$ Y6 d+ {, V: _- \# \  t

2 Q9 k+ M5 T! |, L& G8 K, Z2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】 3 v* J7 Z0 E+ v6 {7 u% Q& A
柳松菇  80公克 公仔箱論壇+ `8 }. E& z. G
金針菇  80公克 tvboxnow.com, [% N* ]/ s' x! U; W
秀珍菇  80公克
( P" j* W7 S' y1 D5 Ntvboxnow.com杏鮑菇  60公克
' v* P2 \: p( Y! ~珊瑚菇  80公克
+ u+ f4 o, T' ?薑末  10公克
) f3 c& O% S) k3 r8 ~【調味料】 : U. A8 S, A6 o9 ?( [
鹽  1/4小匙 . c, }4 y# \' l! P5 h* V  g
香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇& e1 P2 d+ C5 h, d6 Z
糖  1/2小匙
1 S. [0 S4 O+ A5 r胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 J( N6 q8 k* l- Q6 D
香油  1大匙
" [4 J8 G2 G6 L. c- B6 o素蠔油  1小匙
4 ]9 G* O2 u; k公仔箱論壇【做　法】
+ @% _; p7 B0 K3 k% ~* j) x公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
% \) V- Z- x" d- o. M; R0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `  Z+ }* q) w" `6 U0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
: J+ W, G% G# o+ M: P$ T; W3 k- [ $ [& L& ]$ I; X; b% O" c  M  V
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
0 i# f) s' s  F* M3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克
7 r" r2 f9 ~! E# s+ Otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒
: n$ `2 d( H, w: ^  K乾蔥  2粒 tvboxnow.com$ W1 l+ }5 L$ x$ `+ u
小豆苗  少許
% ^1 w& Z- z; |  ]公仔箱論壇橄欖油  20㏄
1 V  N* _! o6 w( v5 f8 H【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' I1 T( Q- s' [9 t7 t8 @
荷蘭芹  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 G2 o  k7 O9 c" ^, n3 j
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h- Y: r6 ], F$ h2 p
白胡椒粉  適量 5 D+ r% s1 z3 }
【做　法】
. g7 I+ w; I! e& P2 Htvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvboxnow.com5 u6 a% C  b! E/ }) B4 X+ F
tvb now,tvbnow,bttvb* d2 l9 ]5 l5 [0 I8 Z2 G
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
9 g) w& R& y, o' [- ~6 ?9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l# r5 X; c0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇0 Q8 O: r" C/ c! w8 ?) x* m# o8 u
小黃瓜  1/2條
: J2 M* _' {2 _; e7 K3 k- |2 x7 P; jtvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量
0 t, S/ g7 l, O. O9 c# x6 h. Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h, h$ q/ C6 |9 b
A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 @6 u: l7 T5 t8 G+ N
　米醋  40公克 公仔箱論壇4 m- \% z7 B+ J4 V: e
　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" |* Z5 g7 j/ `1 ?
　細砂糖  10公克
' U' Y, O, k& w+ |3 M* f: K　醬油  6㏄
5 V" `5 Z6 _0 v$ F+ t8 Q  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克
, m7 w( Q& r. ?2 X% C7 utvboxnow.com　橄欖油  5公克
4 u! m0 x* `: S0 V/ h4 Z) N) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇) ^8 k& _8 Z8 u& o. D- k- A
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvboxnow.com; l9 j5 W" x6 l0 D

1 m' B' V5 {7 Y1 [! w, s4 y' `公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
5 X3 q2 {4 m2 B# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a8 \. n7 R4 T0 S' O. M) M$ Q公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
7 ~* L! B7 O+ i4 c  Y3 e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ I; Q  w+ z9 t
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
& P( b7 V, k; q/ r' w公仔箱論壇
9 r- Y" z1 s, G% N. {0 w5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
/ o+ a3 t0 v8 }+ K  E# A0 T9 G# \$ s6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k/ B& R1 e" e; \: n公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】
4 N$ W' d7 C5 g, |杏鮑菇  2朵
. J! H- }. n; u( f8 e0 ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆
. R( S/ C* K; u3 |/ ]+ J) b麵包粉  160公克
$ c% V# t/ l/ b# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許 公仔箱論壇3 W; e% K+ k; h1 k+ X! R" {9 H
【調味料】
8 P1 q5 d+ G1 e" qtvboxnow.com台式XO醬  1茶匙
5 g2 q/ b& U' {, X7 o公仔箱論壇椒鹽  少許
# i2 ^$ I- @* k# L  stvboxnow.com【做　法】
; ]( e0 O0 q2 x4 `tvboxnow.com1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
6 {$ J) i3 m  X: z7 Itvb now,tvbnow,bttvb
- J6 M0 A+ i) m) Gtvboxnow.com2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
- P; x% M, Z9 x 公仔箱論壇) Y4 m/ j5 ~: o
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
* _* R" L6 Y7 Y" {; H, ~1 ?, Utvboxnow.com & C8 g9 h- h) A, K
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】 公仔箱論壇0 Q( G% \1 J5 `" x
紫洋蔥  10公克
- Y( c: x4 G) e- E5 @: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克 tvboxnow.com9 l2 f' Y+ x, @& T9 B/ N
珊瑚草  10公克 , T8 D, L" T1 D6 [* @& Z
西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; M0 J* P! V$ [3 n
綠捲生菜  10公克 3 s$ @# {6 R* R1 u
小黃瓜  10公克
% |! o- V5 Z* o7 S. {. s蕃茄  20公克
( O" Q% C7 n+ G$ V6 Q【調味料】
6 [+ V% g" R/ J* Z/ c0 \和風芥茉醬  20公克
# U1 `: t9 S8 U( v% u2 k% Xtvboxnow.com【做　法】
" Q0 M' ^# v" p2 G# I2 y1 Y1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇% I& r/ F& t, d: s) _
tvboxnow.com- H0 A, J0 [1 U: O
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
* z: O% y9 W' `$ ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]+ g' q( r: P
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 p% m+ |7 i; T* P
豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ D/ v# O: I. O. k' H6 H
洋蔥  1/4個 % D7 {! g6 h5 l  v: ^* H1 a9 T
蒜末  2小匙 公仔箱論壇1 `7 K2 A: a. Y6 ~8 H+ k/ Q: t
太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _4 z9 l* I, q6 R- ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, |8 {; i+ U5 Z( {
鹽  1/4小匙 , Q3 q/ e: c7 J" L6 Z; k' P
糖  2大匙
, k) _' f/ I$ ~/ i+ v! i' }2 r公仔箱論壇白醋  2大匙 # C, b, r" a0 G9 D7 L
茄汁  60㏄
) A8 |& M0 s$ P6 X# z  S2 z) d2 itvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄
" M4 X* H: P5 B( `/ Ntvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 E% \0 P0 k, r0 Y. I( Z4 o% \
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
, m/ H, I/ v: {2 x: y  w  ~2 Btvboxnow.com 公仔箱論壇( I4 l2 \1 }  F5 k* H) }4 R; p: Q
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _4 H0 M4 I# N" I. E2 y

% D' u* b6 e: i  |+ y. b公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
6 O" `) X3 M) Y
1 t5 ~/ a# ?6 b6 y0 }, rtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 公仔箱論壇1 \/ K" C# r; a
小白菜  300公克
% W7 @7 L7 j, c* w9 stvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 tvboxnow.com: x/ t3 t- I/ E/ A. b8 D5 o
乾香菇  120公克
6 q$ h0 D6 E  {- m沙拉油  4大匙
8 y* y8 }2 H- [1 L0 O0 C公仔箱論壇【調味料】
0 `  K( W. r) Q, s素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇) v) x6 x$ ^+ z, P  T% e
五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇# R5 T$ ^$ o& X' W% z% ]
水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L/ }3 b* c, c$ c
醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' X2 N: d' B# Y4 J
香菇精  2.5大匙 9 |4 k5 t( t! |8 v5 Q
【做　法】 : j! w* B. b0 {9 p$ p! ?
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。3 z1 m. W; N+ O
. B$ u% w& y% P; u
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
/ U0 @3 ]5 y! ktvboxnow.com
7 m7 h; d: A3 n7 B  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
& c: o! i& m% o# c
5 m* h2 m) T* P5 _: a4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
1 @; Y5 U0 ?7 R/ jtvb now,tvbnow,bttvb
* e# @" f& [* G* E: Btvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
8 Z2 ]; ?' v' {: ^* K+ k公仔箱論壇杏鮑菇  160公克
( u" Y' e& J# ?& G1 btvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 tvboxnow.com0 x% d: O7 o! `4 C. x; J
橄欖油  20㏄ ( g4 m1 @' d# U% W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U& A6 \. C: U4 b
薄荷葉碎  5公克
( V/ J) e6 o  {5 B6 S/ t$ Atvboxnow.com鹽  適量
. Z3 i9 L: H! }" t4 d* L! W2 E5 B! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
0 ]. l! {; k0 ^) ctvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w- Y. I8 ?, X0 S5 y$ a( p0 @& z  s
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
. [  s4 ^& A5 w. stvboxnow.com
: U4 w+ ]+ ^9 p4 J( C8 @公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
; |! V* ?2 F% p# d7 C! G
) H& H  H* C" z公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】
0 b/ J2 i6 E* h. Y& Q, M9 \金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q; t) L# w0 @
木耳  1個 tvboxnow.com4 S; |' F& M1 I( x, j; e- ^
青椒  1個
( I1 W2 y, T! j- ?& z$ Vtvboxnow.com豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w3 Z$ F6 c. E2 z' W
蒜末  1小匙
9 e4 b' R6 I, w3 I& s公仔箱論壇蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, g; r% ]) y" C% x# A3 k6 Z+ U
【調味料】
7 `' L  H6 G9 T' `5 i% Etvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 1 S. |6 m7 V& ?
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 l/ q3 D. a8 f5 F" W3 l4 N
鹽  1小匙
: w8 Q: r& D) p( R# K) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
( X' U  X7 f) s$ }7 t2 ]4 j' ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 L; {+ U: @8 v; ^; R' _* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。
; B2 N2 _- d- S3 e1 X$ o5 X
, R. I5 Z) C) B: F, N! N1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
( x: T& \- h2 ]! r0 t9 ~+ atvb now,tvbnow,bttvb
- h, }2 d; S& }  K! |tvboxnow.com3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
! c! N* D1 I/ E' f: j- u. M 公仔箱論壇* `; N& @$ E4 c6 f
4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
5 X! J) _9 b, g# T* `- r板豆腐  2塊 公仔箱論壇/ e, D. Q- p/ L8 f" Q" v  O8 |
蔥段  1根
: X$ n6 {! S4 h4 w  R; e# w. |紅辣椒  1根 7 N9 o0 O: A5 Z( \, _% ^  i
花生  50克 tvboxnow.com  |' \8 \/ B3 ?" D
沙拉油  200㏄
9 s% r8 V& l9 H& ^, Ztvboxnow.com【調味料】
' f& t1 A2 `  F" P- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w5 u; I) ^7 |! d# A2 B' K% z
味精  1/4茶匙
  _/ J0 s' e$ a6 C7 r糖  1/2茶匙
1 _7 B; `) ]5 r- }2 [+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/4茶匙
, p7 U2 X3 p' n6 Btvboxnow.com白醋  1/4茶匙
- |6 C" z, w, P4 V; }【做　法】
+ r+ v$ P+ G. R# o1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `; v. a2 _2 w# g

" y. [- c" O. s! N5 n公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
; r- v" B! D) P; V- ^% O& f% b4 h- K $ h, l+ f+ F  a8 q
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。. c/ P% M# c) J5 w: `5 f0 M
公仔箱論壇6 `7 U% v+ A2 G  ?
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
* ?/ O$ m$ y3 V" R; R& atvboxnow.com
( n4 y6 V/ `, r0 Otvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, W& p7 X/ ^: J6 D$ ]
苦瓜  1/2條
  C  M/ y2 F% n8 P) _0 w* D  T破布子  1大匙
: u; K- G4 i: l/ W( j6 {* Z8 X% Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R+ J. p9 E. n5 f" A3 U# [
辣椒末  適量 公仔箱論壇& X$ u0 |& t! r( v0 ?+ y1 ~
【調味料】 tvboxnow.com& X- l% O% ^5 K& d! g
破布子汁  1大匙
9 T" E# a$ K$ G! \tvboxnow.com醬油  1大匙
8 p$ T' T# L* B糖  1小匙 tvboxnow.com' n2 M  f; N1 e8 L9 ^! F2 t6 C3 N
高湯  2大匙
7 x% ^* A" x: T* `2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 - [6 m, o4 Z, R2 W4 R
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。tvboxnow.com" a- x: W7 R8 H5 o

- k3 k0 g: D* @% n- o公仔箱論壇2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
4 B. z1 |8 w' z! G5 a1 Q7 e' h7 l0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; n* I6 ?& n& \; X
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
! O& L' C" k5 s, Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; b  k5 K, [( y. m+ [6 z( W
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
* }2 z5 `  f0 p" v# G公仔箱論壇
, b, j, b% C( Wtvb now,tvbnow,bttvb破朴子
/ w; j% ~4 W: `" ptvboxnow.com【別名】 ; r* C: K) ?+ P- W
樹子、破布子
; ?( [6 D9 X* \2 t8 W. O! ?tvb now,tvbnow,bttvb- n! h6 v5 K! U$ V+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r2 U. f. R$ u6 Q
【說　明】
8 F; M/ @. Z3 k7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
5 a. d* C- [" |, I- T( \4 y5 L. l生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* _8 N5 u; m/ E" L4 C% H
梅花肉  300公克 % D( y) `4 l8 w" X5 |: L, D" j
胡蘿蔔  200公克
" Z* C+ ]5 M( P* j' Xtvboxnow.com青蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P( z/ f/ ^- }; Y
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb0 h$ R5 k" v7 |1 m( z
水  400cc 6 ]3 r8 v( V; \
【調味料】
2 V6 N. U8 d4 |$ e3 I$ L: y公仔箱論壇醬油  2大匙 tvboxnow.com2 ^+ O' q/ ?+ d  ?& p
醬油膏  1大匙
! X$ i3 }7 {5 N$ c/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb0 t# l! [' p4 F; y4 {
冰糖  10公克
' Z0 `3 h; {# k: z6 |( _公仔箱論壇【做　法】
' D. Y# c) N% l# u# u- J1 i1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
0 I+ `* T9 ]* M5 }" U& o4 t  |# _+ ]公仔箱論壇
( ^- _2 v- \; Y6 j3 gtvboxnow.com2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。' n, r, y5 e: z, @

  j: k, [, S6 Y: V# F3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】
& Q' d7 S% p/ n3 Q( T雞蛋  4個 + S* b4 ^6 t# _* W" U8 i
洋火腿片  1片
$ F1 a2 f/ }8 ]  ~0 @公仔箱論壇西芹  10g 1 _8 t: @3 O" c+ N$ u+ v
紅蘿蔔  10g tvboxnow.com% @9 _- g- t/ Q
青甜椒  10g
, B" p2 P" G4 etvboxnow.com罐裝玉米粒  1大匙 tvboxnow.com% w; z( F' w; m5 a1 L( g
洋蔥  30g
# M( A( t. b$ }$ M& _( b鹽  適量
( Q0 i. k  S  s. a. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 R% o9 H; l( i" U) I( r& O
【做　法】
2 M3 g; t+ Y# @( b公仔箱論壇1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 公仔箱論壇/ z) G- k3 O$ W# m. }
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
- \& i- `) L4 ^" d! `" q0 c' {# W* Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】
2 j# X5 V+ ~, ]' F9 v- ^0 l全麥蛋餅皮  一張 tvboxnow.com8 a/ S( t- l7 [
苜蓿芽  1/2碗
* y2 ~2 N( Z- @6 Y9 ?公仔箱論壇小黃瓜  半條 tvboxnow.com8 m" e6 a( q0 T+ R) o' K9 \
紅蘿蔔  半條
3 M- |. c% l& e/ n2 X高麗菜絲  20公克
& v' X% m" b7 e9 q$ i* i' f2 f: ~公仔箱論壇蘋果  1/4顆 * K' [# q; M2 L+ k, D& Q) ~/ P  o+ X
岩燒海苔  1張
. K  B+ ]" `. s, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* J0 t, z$ @* d" U
素堅果香鬆粉  1大匙
( n7 _0 q. a, g* {tvboxnow.com三寶粉  1大匙
9 x' k  |& T2 |6 l8 H& htvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉  1小匙
6 K  J) m6 G" ktvboxnow.com低脂沙拉醬  少許 公仔箱論壇# g; G0 c) K: V' g$ t8 J* ?
【做　法】
9 l3 x+ |2 Y: K! I+ g. _1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
2 |2 r! `/ X: n: S( Z2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 tvb now,tvbnow,bttvb2 A0 c: C# v! Z$ \8 M
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
3 [8 c: r, E3 Q+ J& ?2 J! c公仔箱論壇4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 . E+ z  T6 f( \& T7 \+ h! z& i
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 9 g. W3 T: P" a" f2 b
【備　註】 . f9 c9 h8 R. z9 s" }/ y7 d
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
1 o. Y$ s1 V, `% @+ E! `5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜  150公克
7 \4 g3 ]6 G4 G% X2 R6 r2 D鹽  1茶匙
5 J' S& ~) a5 d( U5 z0 W! q沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V3 C: J7 ]' \( ~
麵糊： , n: ?$ V7 I4 ^
中筋麵粉 100公克 tvboxnow.com* g1 q1 m8 u/ ~% _
糯米粉  50公克
( c/ z% P7 N2 r+ _  g4 H1 I水  150㏄ ' {6 L: h) T& C2 u- Z: v$ ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I- Z8 Q( R) j
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
2 T: W1 w+ K! w. }tvb now,tvbnow,bttvb
0 t' w) v& J4 B5 o2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。# k0 ]2 \) `6 s. F* I

! k1 t- _- F# S: i公仔箱論壇3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。, d, U7 q3 f  Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 J. a& o9 ]) D
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 tvboxnow.com2 J8 G. S% P$ t6 i& K
南瓜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ \) |" e8 u3 d  n5 C4 N7 \* P2 \
鹽  1/4匙
0 P3 i0 f2 S' {, X/ J3 E; k" W沙拉油  2大匙 6 m; S1 p. ]0 p  \' ~
麵糊： 公仔箱論壇* G( T& R, e3 `  T$ F
中筋麵粉 70公克 8 t' c/ e. X/ t# h  ]4 ]
在來米粉  50公克 0 q& S$ k! p' d4 Z0 w$ s: t6 o
水  60㏄
- _/ h5 d6 \0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% ^9 i4 z1 R0 I4 vtvboxnow.com1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
$ e, ?. p. N7 m, C' O" Y# k
9 _" A: ~' W, P3 i! a公仔箱論壇2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
% x- Q- M; E( y, U. Btvb now,tvbnow,bttvb / o) A1 }# i: B: t
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  G0 W6 Z( q% \. f
山東白菜  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^  m' m7 D8 x2 ?$ j+ U
芹菜  2支
! i1 q' v0 m' q公仔箱論壇香菇  5朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) }& y) e  A. Q- Q; a
豆包  1塊   S+ x2 ]8 n, Q2 S, c
桶筍絲  50g
* Q. [' q. t* Ntvboxnow.com薑末  10g
/ X& Q& B+ K3 W  G2 R枸杞  5g tvboxnow.com& x# M! S8 T3 U9 ^- D- z
素高湯  100cc ' d* y3 d& b# c! S% m
【調味料】
- {, c" D4 U4 E8 f3 _- Q6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/4小匙 3 j* j3 k: z# ~& V; k4 P2 _
　糖  1/4小匙 $ i& S1 |2 H; y. }# {, [
　胡椒粉  少許 4 t$ M, ^$ r3 V1 ?
　香油  1小匙 2 c/ ^+ M% C  R& g- |% P
　素蠔油  1小匙
, G0 R3 X" \9 m　鹽  少許
, m* E% N0 X8 b( G8 W4 W. {公仔箱論壇B.太白粉水  少許 tvboxnow.com0 u' j7 a# [5 @; z( W4 s5 ^
　香油  少許 tvboxnow.com+ Q- w1 `! V8 q( {" \
【做　法】 9 J% m* d# B. d. \# w' r! A8 J0 X7 @
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
  W9 q, Z7 J, k7 o. l/ x( N/ S5 Ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 [) X8 I/ t! Z; F. ^
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' M' h0 N8 J; c  u1 C
tvboxnow.com- b4 r9 C! `; g, F% M$ i
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。tvboxnow.com* V+ ]: ^% B1 \

, z3 O$ Q% |* ]: V$ o4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
: f* _9 E. ?- m6 n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T% J2 Q# g# h# a6 E6 m3 N4 l- a
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?. h# V& u( [9 [5 e. d8 J
tvboxnow.com8 O. Q0 B, j8 Q
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】
8 f7 V5 [0 P0 c9 r1 e( G% atvboxnow.com山東白菜  6片 tvb now,tvbnow,bttvb( S5 k" e. N6 c% X6 f3 a
波菜  200g
& a! }( ]; N; d白芝麻  少許 tvboxnow.com8 B1 U3 Z2 r" c" k: C" B8 n
青蔥  1支
" U( @$ R% x) `【調味料】
$ T$ f5 p- y0 Y  O; C" j淡醬油  3大匙
+ q- Q4 u$ d$ K) ^5 l' ctvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙 3 D8 p0 i! g% u  \! q9 a" b
香油  1/2大匙   |* L0 q6 c6 L7 _! j, o& [+ w
薑汁  1小匙
& _. t; E1 [9 C! b  c  U5 m" t9 f  c【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  B4 Z( D& t7 W7 e
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [- Y0 p0 A* [4 z7 c

4 @0 [) M* d7 B0 k8 q2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
: z& M4 M* u3 u$ |! Q公仔箱論壇 公仔箱論壇; L# u9 _- r% |
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。公仔箱論壇2 D( x' M; i+ w. z# H2 Z: M
. l; G' Z# d, W  m
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb- z. s& x" f: m  W$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ K* F+ ^: }5 J: A$ d2 U
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】 3 s2 @7 N) f5 o3 V6 A" X
高麗菜片  100公克 公仔箱論壇- y" p5 x2 I. s
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb  Q! [; k) U9 ]; J
草菇丁  10公克
6 @3 x/ q2 R0 f0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克 tvboxnow.com; |! I1 n5 R/ @. l2 k
杏鮑菇丁  15公克
& I! i! t8 k  Z; R8 G# K; q& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克 % ]4 P6 l! o" z/ f3 `/ l7 a; V5 y
黃茸  10公克
1 ~: y, J2 T- C" X6 D' v+ Wtvboxnow.com芹菜  1隻
! E7 |- k3 ?6 V! d7 Q公仔箱論壇【調味料】
( |, K$ s" Y' V( R; ptvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 公仔箱論壇% A2 N: ~( l3 F
水  60公克
  v  n: Q8 }4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
; l; v) e0 `! V: g- z5 J( h- etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( y5 q1 I) G4 D, {tvboxnow.com1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
' `% U2 D, ]8 [. A* C# Z0 M, G% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~, _5 _" d& L/ F( T2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
3 R; [9 k- e# t# ]% `; z公仔箱論壇
" C6 j' {# _4 c: v! U4 f0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 t, h- m$ l) L8 @* v7 V0 l2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 N$ H4 D9 a- S5 Y$ y) U. l* z
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
& r- p* P: |3 ~5 M8 s【備　註】 2 p* v& r. a" E- X1 }* A% B
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O6 T+ j2 q, E1 x( v  O
水餃皮  300g tvb now,tvbnow,bttvb% u# f7 h- g9 r+ I/ b
青江菜  200g % k5 t# S4 ~2 X7 s1 g+ {: g
胡蘿蔔  30g
% r& [4 D1 K& u6 k  y7 O4 P香菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ ?' R, b7 Q* G  S
芹菜  20g
5 S6 Y4 T' r3 X( n( ^0 T& r: G五香豆干  150g
/ x8 S" b- `" J0 y& Z3 g' C: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  3片
' T) E) G" g/ f公仔箱論壇【調味料】 3 a) S+ I+ H9 X. \5 y7 J7 A
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! W3 z6 U: d6 @2 [) l9 f0 _# ~* x6 _
香菇精  1小匙 , E; M4 T+ H$ W! o
糖  1小匙 ! o* V" s& ]( r
米酒  1大匙
$ O4 N2 c- T7 |& Q7 v胡椒粉  少許
" j% X+ @/ b  f% C, r6 itvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 : W& ]5 B% o$ c# P) D
香油  少許
/ [$ ^8 a# Z, g3 m; w【做　法】
3 k: l; y, Q9 J9 K公仔箱論壇1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
# e3 w8 `2 r+ n! z- i* F, wtvb now,tvbnow,bttvb
. A' L7 c0 G; `$ L% ^4 }0 d% Otvboxnow.com2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
% ]" s+ X. e- T0 x9 P/ C: B: k公仔箱論壇 tvboxnow.com! h& T7 |& V* c' O' I  ~8 k- r. T% x
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ^: M6 L% u1 A2 X& p

" y  s& v/ M) q6 D- Stvboxnow.com4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
0 H1 m# T; x$ ], R  w4 e* c9 [   |3 m# b* i1 G+ Q7 V# b
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
* Q0 w# g' v& Y  t tvb now,tvbnow,bttvb2 |: h. l* n' a: v# E1 E. C
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】
0 K! N# w& L# R( N9 q' \  n公仔箱論壇玉米  2條
) P4 Q! U# X* W+ I  g水  1000cc tvboxnow.com0 A- V" Y: |8 W
九層塔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |  @( v! [! v- a5 Z
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^2 w; ~% m0 ]/ w5 n$ D4 J# ?2 F- _
薑片  4片 tvboxnow.com1 n' H( Z* t5 ]! L
辣椒  1條 tvboxnow.com$ G1 v  g; ~; L4 r& m" W
蔥  1/2支
8 |, j4 H* u6 [0 F6 G  H公仔箱論壇蒜頭  6粒 + d$ Q0 L5 B0 s( k
【調味料】
7 Z; E  T4 r# |2 e公仔箱論壇蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 5 Q/ z6 E* c+ p: G) }" O" {
【做　法】 ; P$ e" o* o& V  r
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
; |( i8 x- h6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
& ?- @* Q  b+ o) A# F" F; {5 @tvboxnow.com3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb& p  b4 Q( q7 f+ G# r
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】
3 E+ O! w7 l" z) {公仔箱論壇芋頭梗  450g
) s, x% I8 ]1 F4 o" i6 V公仔箱論壇黃豆醬  1/2斤 公仔箱論壇+ O9 T  c: i6 n$ b
薑絲  30g
- K7 V( I& A/ m: S3 m辣椒絲  1條 tvb now,tvbnow,bttvb2 i" M# I- a4 \( a# Y2 O, D
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F7 R: \/ o: |4 f. D8 d
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, m* A. @1 I( g4 H- e: i; o
鹽  1茶匙 " D+ L9 v1 p# J
味精  1茶匙 公仔箱論壇1 x, x' `5 H$ i
糖  1大匙 9 ~- l. l% a( t# y7 ^0 j
白醋  1/2茶匙
" q' d& T7 j% r, F  \tvboxnow.com水  3/2杯 tvboxnow.com( O4 ]8 G( F6 R3 I, z, z& |
【做　法】 tvboxnow.com* H+ q- ^  ^. @7 b, R$ c
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
# ?* x; ~( |6 V6 P( L- C公仔箱論壇2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】
) ?: t) p7 q1 K8 J! g, p% ^/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  3片
8 O5 p$ `* ~3 K* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  150公克
- @% j3 `1 w, p9 M3 M2 etvboxnow.com玉米筍  4根
1 K6 O8 Q5 f1 l6 {tvboxnow.com蘆筍  4根
$ V$ k2 v. ]; e& e+ l% w苜蓿芽  30公克 tvboxnow.com$ ?& B) b  k( Y% W7 }, j' k0 z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ N6 q! t% @& V
美乃滋  3大匙
" W3 `' x, ~* j) ^: u& ]& s4 r【做　法】
9 J7 E$ }, U+ ]8 X# |4 H" L8 B公仔箱論壇1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
$ n4 p! `( }, i+ P; A8 l5 m* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^8 c6 M' M. A- }: H
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】
3 V% P3 d8 ^; k; M2 E- s茄子  200公克
# I# j* L- t4 i蔥花  1大匙
& s" R4 n2 ]8 Q高湯  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! P' _8 X( B* @+ W
【調味料】
0 |: h) c3 h  @- k6 O味噌  2大匙 公仔箱論壇4 M! Y/ X* X9 X9 m; _! T
味醂  2大匙 tvboxnow.com0 R- A8 z) a6 v# D5 c3 p
糖  1小匙 公仔箱論壇+ c( l0 H: b- l% I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: ?, @7 T. J6 ~, H
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 公仔箱論壇3 v( B% J# n1 C
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
  m! M4 w# O& @9 m% X/ ~0 z( ztvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】
3 _" \5 A+ F% \' b: B4 T紅蘿蔔  1條
7 s1 z% C( e2 A9 K煮汁： & E( N" J! e. ]$ q
砂糖 15公克
% \# G- d7 P. F$ t/ ttvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄
" u# b# U! Q. z0 ntvboxnow.com鮮美露  30㏄
  D% o# O/ i9 W: E* q  wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 z9 e: v2 }7 h% x' T, \; e1 W# |tvb now,tvbnow,bttvb1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 H# P" i5 v6 }
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
( A; D4 d  ]9 M8 F6 U& ]tvboxnow.com3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 公仔箱論壇$ }) Y& v& c9 i% j  @* V" _
，師傅建議可用蓮藕。
  m$ m' ]( G1 o/ Qtvb now,tvbnow,bttvb6 ~2 N1 v+ L, c& K% z- ^2 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】 $ d% B# R$ x  Z9 g4 ~% d6 l+ r
臭豆腐  1塊
4 j2 P5 r5 Y/ j2 @- U大白菜  100克
7 S' m3 D. m3 g0 s0 J4 L, {  ztvb now,tvbnow,bttvb木耳  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @# ~# P7 y2 B& H
香菇  3朵
* d0 B/ s" f, R) `! w+ \草菇  20克
+ W# ?/ o' `; D" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e  O/ y$ k/ _
腐皮  50克
* v4 A2 }9 Z' O% r, ftvb now,tvbnow,bttvb麵筋  20克 tvboxnow.com# L3 W* @' M& S/ F* v" w2 y
清香湯底  600㏄ 1 p0 X7 I9 U: g
【調味料】
9 j+ `+ s7 }! j公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 7 u! p/ y0 k8 D
雞粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 \; c- q7 J- X" ]
胡椒粉  少許 + K  t/ d6 @4 E* h6 u  N
【做　法】
+ g* Z* I3 q9 ?* V! d+ otvb now,tvbnow,bttvb1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
' K$ I; Y$ z  l  v# |( _5 o) a! K% }tvboxnow.com2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvboxnow.com- o# U, k" I$ ]2 q% h
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
4 D7 Y# K6 }! F0 s  h. W7 w' ?公仔箱論壇
9 y: p. q& ?+ Q4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 公仔箱論壇3 A/ S0 f' y  n: B7 N$ f9 Z
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
+ q9 c" L& v/ p  i+ l% ptvb now,tvbnow,bttvb6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】
* }- {: O, W: k) h7 j$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愉耳  50g
1 ~5 _  P: M7 K* V% I公仔箱論壇黃耳  50g
# F( q! k% p1 k8 \5 k5 I" ?* n  Ttvboxnow.com雲耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e! i- _# H9 O) z0 ]
金針  20g tvb now,tvbnow,bttvb; Z1 S$ S/ A- |: P5 V4 I
冬菇  30g tvboxnow.com, H) S4 O) n" l, D7 P
枝竹  30g tvboxnow.com& J3 A3 y/ b5 t( M* _
冬筍  50g
. N5 T' J: c( g6 @3 B$ w& mtvboxnow.com鮮菇  50g
' v: l" [  x/ ]+ k( h7 Z; @( ]) @  jtvb now,tvbnow,bttvb洋菇  50g . a: [5 U4 m5 y$ ?" j
蓮藕  100g
) M1 f6 I9 U8 l( F' x3 U- otvboxnow.com慈菇  100g
8 x) k! I9 I7 u0 H1 X' |# H( `tvboxnow.com鴻喜菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 X# e, g! l# f
冬粉  少許 : Y* A4 b+ P% D4 n
荷蘭豆  30g
5 z( I( A5 Z% @' Qtvb now,tvbnow,bttvb竹笙  30g
# G+ M* X" Z3 y8 ?" ctvb now,tvbnow,bttvb紅豆腐乳  1小塊 ( ]0 V. X" P( S2 u2 m2 y$ P
【做　法】
8 A9 H# S- a: x; _) i1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T1 J; Q0 D! Z( H, L/ b
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
! z% f" e3 }# j: S5 Y+ _6 f公仔箱論壇3.將1、2材料去水曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S+ Y1 f+ K3 n( d
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 tvb now,tvbnow,bttvb3 _4 n% [" d, e& ^9 x
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 9 \9 r, _6 c, C4 h7 w. v% {
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, f7 i  M: n2 L  T1 c! s3 }0 l
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】
' X; i2 V8 a# S; j4 L* c( U5 G板豆腐  200公克
0 G, N" P! B% Y+ J: [2 I5 n2 [香菇  4朵 公仔箱論壇, A0 S! {( L+ X: F
紅蘿蔔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 _) d  C0 w3 y% i5 e) o
芹菜  10公克
3 `+ }) T2 }7 s4 D( o! ?! n# y太白粉  50公克
2 N$ o. _" \3 y# q; Y: Stvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 公仔箱論壇7 G- \* Z; x0 K* I( F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 \7 F& W* d) b5 {) ^
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \5 t- Z+ o1 v' z* J
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】 公仔箱論壇2 v( b& X  S6 i4 w( Y  h
牛蒡  1/2條 tvboxnow.com2 J. E) {& w& ^1 O! W! l( p* g1 w. b
低筋麵粉  適量
( M' n( i6 L) v- N5 S# E& [tvboxnow.com黑芝麻  少許
1 [( f" q  T0 N) j1 n  ]) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
) P/ l, M4 M& V+ I細糖粉  適量
7 {: L/ z; {9 A' t/ o: H# j& [! M, Q海苔片  1/2片 tvb now,tvbnow,bttvb" ]+ l# @, d% b" ~
壽司飯  適量 " X# ^# ]* m( D
蘿美生菜  1片 公仔箱論壇; N# R( u2 F7 ?! {" x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 h  M- d# i8 S/ q2 z0 z
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
2 l4 \; h& F4 D2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
: o, y, t2 Y4 I+ u3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
8 C' H( q8 J. u/ p8 Rtvb now,tvbnow,bttvbA.紫山藥  120公克
; K1 C& Y' E) [: atvb now,tvbnow,bttvb　糖  20公克 * U6 z- J" ?8 [8 u; L9 t) O
　奶油  15公克
5 Y" K3 a3 i9 C! n- atvboxnow.com　糯米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ m! f6 E: ?, ~
B.豆沙  200公克
" O) F; _8 K( F" s% \! k7 ?tvb now,tvbnow,bttvb　杏仁米  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @& p* b. }2 b  F2 B  ~
【做　法】
: A8 D% m; l* o! f) o2 Q1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
+ J. X5 u/ F3 ?* M5 L: H0 H0 @tvboxnow.com2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 # F- p3 j- O! K: U* w
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
' c8 D  X( b/ L  V8 Q) M6 g' J+ L& ]tvboxnow.com4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
% Z' b( m" K4 d. Q  F9 S  q8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  1段
) r& c2 R4 ^  d% y5 I9 Xtvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵
% D" {* C( [8 q7 o2 Z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  適量
/ N( m! j- @. d, {" B1 I$ N. Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 ]6 ~  A: [) [& u( [5 N. [; d公仔箱論壇醬油膏  2大匙 公仔箱論壇* j# r+ c1 D$ y2 ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 N4 L# `# \  X: l2 g* s
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 公仔箱論壇2 h1 N# p4 |: @7 L
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 tvb now,tvbnow,bttvb# h& U# F# t1 R6 v& x: P
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】 & q* o& k8 N* H8 V) \
芙蓉豆腐  2塊
; L8 o8 w" L! t8 u, U, Q) o9 _新鮮香菇  2朵
- Z; i, _* B$ ^( ^6 R' utvboxnow.com乾海帶  一塊 公仔箱論壇& x( ~, I( H4 I% T) Q7 E9 Y  Z( `
清水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb$ w, ]9 Q; U3 u1 R
【調味料】 tvboxnow.com. w- Y2 E3 }) {6 x! Q
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
- Z. k& x  V" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ u! @  `2 X0 k; K) J
　醬油  1/2小匙 tvboxnow.com( B! E& L) [1 b. V: `3 k/ O
　白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j+ z$ Y( {: Y) _' F& r5 }
　香油  1/2小匙 : P9 K+ r* S& |" ?4 a0 @* [
B.太白粉  1/2匙
: B( H2 Y8 \+ |1 ?) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　清水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W/ v/ V& n1 u% G& y/ B1 r
【做　法】 $ W, e5 ]0 [- C0 B: s, x9 b4 H, F; t
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
  c2 R2 l+ J9 x8 K9 z6 V. h公仔箱論壇2.調味料B調均成太白粉水備用。
! [% f+ Y! k( x+ i8 v8 Ftvboxnow.com2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 L" W2 e$ k9 S9 c/ S8 I
【備　註】 tvboxnow.com0 E; l) s1 n) h( X
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】
( M* x1 E) Y2 B( s8 N* S雪裡紅  1盒
- L* I7 \# Q/ [3 U& K2 G4 otvboxnow.com豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& A1 {7 t4 D+ `
辣椒末  少許
+ n2 r3 c+ g& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙
2 @( g$ z# V) ~) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ [7 s* @% I' G8 A- v1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 + J  A# T0 W, r. k- h
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
3 x2 d, v( c  \) V1 n4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
, }# \, e1 `  v: _" L【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y! c4 f) K: q- d  m  x) y
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】
5 [' @6 o7 r  w. K' D0 d# o0 C# Y金針菇罐頭  1/2罐
; Y8 s; l0 h" E4 }" {- B/ J2 K傳統豆腐  2塊 : ?4 i2 _: R" S4 @
香菇絲  1大匙
2 |9 f, }# U6 l+ i) }6 A) \. _8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  6顆
$ p. q" I9 p- S- w7 C1 n熱開水  3杯 2 Q  K1 o! K3 G/ ~) z
鹽  1小匙 : I7 A( C4 n  [1 j. R8 I) O! f
【調味料】
+ r4 x5 K3 E* otvboxnow.comA.素高湯  1大匙
# V: K, b  L( o+ L, |　薑末  1大匙
/ G7 h: v( w* ]# C, n9 ?　素蠔油  1大匙 tvboxnow.com: U% L( [3 O& g6 x1 N" b- I7 `
　素肉燥  1大匙 公仔箱論壇% z7 H" z9 p0 l$ T
　太白粉水  1小匙
" h+ }8 I: w7 ?! G5 |tvb now,tvbnow,bttvbB.香油  少許
' [. V% s2 D; W【做　法】 ( B' t2 a4 G7 P  J7 f
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 tvboxnow.com# \* m) u% i) s& C
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
0 w/ t/ h% J9 ^! r7 K. c$ Q公仔箱論壇3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& }$ [2 T: E6 O" U
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】 9 L5 G. {6 Y- A" {% U
蘆筍  4支 tvb now,tvbnow,bttvb2 n& Y. [1 W( s6 n5 i* D
番茄  1個
  s- U3 e+ C! e  v2 htvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1把 4 Z0 C+ m- \7 S
新鮮香菇  2朵 6 }& t. }$ `8 E/ c0 r8 {
素火腿  50公克
! {* `& N7 Q: j9 [  t) q6 o公仔箱論壇麵糊材料： 5 D$ T! J' U7 [0 t
  - q: H( a; @0 o6 o# d7 t
低筋麵粉  1杯
; O1 U' F5 T( _% x. p  H$ Y鬱金香粉  1小匙 1 Q9 z, R9 Q1 L5 j: C' {
蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f3 B( s* q, R/ u" T) U7 X
水  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \7 m, q0 q9 V3 R) |  u8 p
鹽  1小匙 公仔箱論壇! X8 \; Z; ^7 w
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ v* V' L9 W+ ]' [$ G9 _- o
【調味料】
* d5 |7 g( ^: X- n1 K# Y公仔箱論壇橄欖油  4小匙
: I) c6 S! n8 m鹽  1小匙
5 {7 K( s7 H' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇- W6 Z& j. }0 p: J# S; Y) h
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
. u7 [3 s3 I& g9 _! Y7 Rtvboxnow.com
1 b5 O% T2 @$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
. S7 k! I7 X' c* \( ^$ b公仔箱論壇3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `7 ^8 R1 ], A. v3 n
公仔箱論壇4 c& C1 Q; i9 X3 l9 v0 ?
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 + ?$ Q" b6 j2 |/ _* b3 e* f8 Q5 ^
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
& v0 |" e6 o% E- f6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 # b* W( S5 t5 P, @: v4 |
A.高麗菜  1/5個 公仔箱論壇, n+ H+ O. }+ A% H! z
　紅蘿蔔  1/4個 公仔箱論壇' S* f% F; C2 g
　金針菇  1把
: q# t4 i7 g9 ]1 w, d2 T% h公仔箱論壇　芹菜  1支
- m$ e+ T7 W" g& n( E　羅勒  2支
$ {( E: C' s* g3 V! Y  Z% k$ H公仔箱論壇B.蛋  1顆
$ I% ^: N( E/ t　低筋麵粉  3大匙
" c* d; f- Q  V+ d4 c: U& g( D3 O　地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇8 J' j1 y  u2 C7 B$ V( H
　鬱金香粉  1小匙
, a6 f& L) u7 W4 }　糖  1/2小匙
7 k0 v+ C8 B0 M( d. O- l$ h9 T8 g　鹽  1小匙
- e+ L4 a8 G8 Q5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑胡椒粉  1/2小匙
. L3 R9 W7 m8 Q( l6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙
* W# w* ^1 s9 L) _' x& J- t% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.香草沾醬  適量
- d3 }7 ^( d/ o- |2 ltvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com# I6 @3 ~4 d  t2 a2 x! y
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 : s/ p7 _/ t# e; ?
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
. a! w, d% C3 j! a9 ]' d4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' A  L( ^+ g& C; j2 O  n' ^8 z
猴頭菇  3朵 tvboxnow.com' D$ i2 d9 c3 p- r, R6 m! g, H4 V
九層塔  適量 公仔箱論壇5 ?; c6 s8 |" i  l7 J
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# g2 V  T" i$ o9 @
A.蛋  1/2個
* A$ L" Q' y2 ?& K# y1 Y. b3 g" q( x公仔箱論壇　咖哩粉  1/2小匙 公仔箱論壇, f7 C2 ]+ |5 A' m
　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ T( |! z1 [* V: O2 o
　鹽  1/2小匙
) K- z8 o+ l. V  f+ K' r4 o2 x( }6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙
% W. b; ?2 x: V$ X5 j% l& l7 J% \B.玉米粉  1大匙
& p5 j6 s. k: T( z$ @. f8 @公仔箱論壇　地瓜粉  2大匙 公仔箱論壇, d% T# M" s6 T, a  t, w. E" O
【做　法】
( `  Z) X1 ]# t1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
1 e  I" v3 p: m0 y& jtvb now,tvbnow,bttvb勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
3 @& Y! ~% a" v2 l4 F公仔箱論壇香菇  8朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r  C2 e: m6 B7 ~/ U
韭黃  100公克 公仔箱論壇, ?- @4 s1 m" a5 Y- G0 E; F5 D5 d4 Q
薑  3片 公仔箱論壇- Y# L1 m9 o' D# U7 r# k+ S' ~
紅辣椒  1支 tvb now,tvbnow,bttvb1 d  X% k$ T& A; }
地瓜粉  1大匙 tvboxnow.com5 S) h+ l; V7 J
【調味料】
8 Y6 h6 _5 s5 o) s) ~1 V# n) P& o3 Jtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙 公仔箱論壇0 o) r; |2 I! N% V3 t1 C  a- i* [
素沙茶  1大匙
7 S# b$ q: W; V9 `4 n+ V3 @3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
0 ?5 i, e5 H! n7 {- q: I胡椒粉  1/2小匙 ! K# q% Q0 N; S0 h4 h( s; Z  `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( x. r. ]4 g. @
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
3 I' Z4 [. c+ H% n0 E( otvb now,tvbnow,bttvb
; @" f, K# |. x; l0 C0 h2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 . j- c$ }4 w+ j/ M+ v5 r" Y
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】
, ^' L* Q: ^8 ^8 |/ x0 ftvboxnow.comA.猴頭菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C+ d( }2 k: m  w8 q
　小黃瓜  1條 tvboxnow.com/ a3 H9 d, l  q3 K. l
　水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: m( Q6 w7 T2 z$ W+ z8 ?
B.薑  3片 ! c+ Q6 P( T% R! }' Z( K/ K4 T  x$ L
　乾辣椒  4條
2 Q( A3 S0 b. D  ~" L　辣椒醬  1大匙
0 ~/ P% e; O! F" z【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 }% r( N' p* k( H
A.蛋  1/2個
! ^6 G/ ]2 [5 z8 |tvb now,tvbnow,bttvb　咖哩粉  1/2小匙
$ e4 q0 M: ~5 ?$ k, o　鹽  1/2小匙
! g) |  u9 W& h6 P4 }公仔箱論壇　糖  1/2小匙
& P& \% A% S3 O- C' @+ y$ d1 ?1 e3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙 公仔箱論壇+ [) M4 M  N; V$ W  i$ E
B.玉米粉  1大匙
3 M. s3 t: F$ [$ P4 c　地瓜粉  2大匙
) H! G8 H3 Z) |1 r; ^5 n2 o$ V  Y【做　法】
' Y" x- ?$ N5 g# G( l- _0 ptvb now,tvbnow,bttvb1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
6 x7 j% y5 A' c) R* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
& ^& R! ~3 H( F, r* L" }+ O" Ctvb now,tvbnow,bttvb
: S. N- F1 v! j+ _; k3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
- R' U. Z+ O6 Y7 j! D3 A6 L8 }' s& d/ M( F, f: F
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V) `5 ]4 f' O% o$ _4 h

- y9 n! x4 c6 M/ a. u. n  Vtvboxnow.com正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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