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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條+ i4 s# \7 N) A
2.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb' X+ h0 ~% L+ ^# M& `' z& N
3.油撒子
/ w, z; P/ t1 ^* k/ B+ |) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香菇筍丁素蒸餃tvboxnow.com/ C+ A0 }' A4 u3 W
5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb) U& L. `' W6 l7 n/ m! Z& ~
6.芋茸腐皮捲  E  Y7 @7 `! J! X, D
7.芝麻三絲四季豆
8 H) _* b' e5 s% j! ^2 vtvboxnow.com8.麵托絲瓜條公仔箱論壇8 _  Q% [& C) }  N  E3 M) y& Q% }
9.薄片揚
% Y, z2 t- F) d& H10.樹子炒高麗菜
/ Z, y" l7 Y. L! {- P+ d! c1 E, O9 ^11.素肉燥拌小白菜' I& \5 z9 ]2 Q- O2 d
12.梅香涼瓜
& N* Q: s  G( l+ e6 T7 Z$ G7 Z" D( M13.芋茸腐皮捲
, k* X2 N. W1 ~tvboxnow.com14.紅霞映山湖
6 X: _' o# [! K: H7 i0 u15.黑糖糯米捲
. d9 g3 m# V* Z# ?6 s1 |- b4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.雙鮮涼拌豆芽
5 f- t) f- I6 S. C7 `$ h% [tvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁tvboxnow.com! @  d5 b% S5 B1 \7 Q8 ?8 R
18.水果優格蒟篛涼麵/ |/ E, y  k( U4 N) ~7 o2 ?
19.香椿豆腐
3 e% _% v* m3 t& }* @tvboxnow.com20.白玉翡翠
4 j7 j* c, [. Jtvb now,tvbnow,bttvb21.可口筍片
2 B3 e! `/ e4 o1 btvb now,tvbnow,bttvb22.芝麻牛蒡昆布絲
# C2 E7 w; I- w; {7 H4 H23.梅醬彩椒
( w) _+ C8 u; ]9 X& wtvboxnow.com24.豆醬炒芋梗
9 w/ O9 F1 q1 s% q3 E2 a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬: Y7 {. l- R# S( \9 v9 K
26.三絲素鵝tvboxnow.com! }. j; ^8 v9 v0 n) v+ u; [8 i& b
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
( V- R% `# }$ g% ~% W. f, Y9 ~tvb now,tvbnow,bttvb28.味噌涼拌茄子
9 G! {6 [3 j2 E- o公仔箱論壇29.涼拌什錦菇! p& B+ \, v! F/ p0 N4 q
30.法式炒蘑菇
2 k% f. {7 O; w3 B1 ]$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.爽口馬鈴薯絲0 ]0 Y% }8 N# L/ B( N2 O
32.XO醬炸杏鮑菇
6 D; h3 a$ S& U公仔箱論壇33.洋蔥海蜇珊瑚草
/ [2 i9 x2 |! U: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包tvboxnow.com( Y* q9 H6 F$ ]9 E0 b% p$ _  G
35.素肉燥拌小白菜
4 k- e( v% o+ p公仔箱論壇36.薄荷炒鮑菇公仔箱論壇" I8 S9 ?8 X' L3 w: K' i# M
37.木耳炒洋菇
2 D! Z4 J: j8 E+ i6 G. {tvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐1 ^8 l$ r9 c  ?1 e: C1 K$ D% T& L
39.破布子蒸苦瓜
0 B0 n5 N4 ]9 z. y40.菱角炆梅肉
  k1 t' G* @, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇公仔箱論壇' z, _7 ~/ h$ c+ ~
42.日式生菜手卷
  e3 H* `, X+ {3 @4 _5 Ftvb now,tvbnow,bttvb43.菠菜煎餅% V! r& D2 h5 ]4 Y* ], t
44.南瓜煎餅
) F2 G! p! x8 [. x+ @6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包
0 G- \% _3 w0 A1 ?+ }% i! V# k9 e4 A公仔箱論壇46.白玉翡翠捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g; V, j9 m, K, y
47.紅梅石榴球tvboxnow.com% `. m9 v, D/ I  M7 Z3 u* K% N; _: A
48.蔬菜素水餃公仔箱論壇! b- c) {1 \7 Y& Q3 H
49.三杯玉米tvboxnow.com# C) b, K8 M' O& m
50.炒薑絲芋頭梗
) Q) ]& X  \. l6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.鮮蔬手捲
9 G# x+ t9 `4 {  H4 r2 ^) C, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.味噌佛手茄公仔箱論壇6 `" e4 ?. a: q7 }
53.胡蘿蔔甘味煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l5 V* M7 o" N9 S) N9 P
54.素菜鍋
9 {  ]+ d; @  e$ r0 z( @tvb now,tvbnow,bttvb55.乳香羅漢齊8 _+ i6 T; Y8 U4 j6 o- z% K2 g7 W
56.豆腐丸子
1 R! I; r( f# j# c# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.香酥牛蒡手卷
" A) z% J9 w/ D8 p" s# `+ Vtvb now,tvbnow,bttvb58.杏仁山藥球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N3 a( \1 B* `5 D
59.素燒冬瓜塊
( l7 U; E) [0 E60.山野椎茸芙蓉
. R( e: v/ A5 t% i6 G7 K61.素炒雪裡紅
& [9 W4 o1 p3 U& {+ n; K62.珍菇豆腐. v+ W3 k- [4 D6 `/ M
63.蔬菜捲餅" r1 c; E) f2 i* P* Y# ^8 R
64.香草天婦羅
+ b8 L. D6 L) v) O) Jtvb now,tvbnow,bttvb65.鹹酥雞
1 c5 s1 F' {' P: J6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
, `- U; q& Q) g8 i: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.辣子雞丁公仔箱論壇# J1 U3 S4 V7 r

/ d% w5 w8 H/ Y/ ~" W8 {9 Itvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食
! Z9 V' L3 a4 I# v/ m. I* Dtvboxnow.com9 k: }& O+ _- ?$ m8 o8 R

1 e/ p5 t! v9 L' U1 ztvboxnow.com【材　料】
1 @1 X( s4 m1 f* ]% Wtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 300公克
* r- F2 [% F3 ]! Z8 y' \8 a; T& ~9 C公仔箱論壇低筋麵粉 適量
# w# g5 o* W: D) @2 H* Rtvboxnow.com蔥 1支 公仔箱論壇; r/ _! Z& q1 y" X9 a' X
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb: u" `7 Z4 ?% L5 U$ q1 j
乾辣椒 1支 : I/ ~$ f$ N" n5 |# J$ s4 Q
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V4 v1 Q+ d; d' M
鹽 少許
# F9 {9 X, W7 L. }6 s) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量 5 A' `  w  p9 c  L; o7 j
【做　法】
5 Z, S: P& C$ b) m" }6 e+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。6 {' X  M6 v: T! a4 M+ v9 \

$ e# e/ _- Z% g) n- h& b. v' l5 v公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
; |% r/ ^5 ]! P3 P0 b( X2 H* c+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R7 O6 e1 l: V2 _5 p% b! ntvboxnow.com3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' j1 X/ t% f% v

7 w6 j. b9 O7 X% G' Wtvboxnow.com4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
4 {7 c/ z7 r3 Q2 O, \tvb now,tvbnow,bttvb
( p' K" m( b: N9 W) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。% p2 ?8 s; [1 _0 b+ e

- ?1 j; J/ T9 \6 L7 G5 ~, ?+ V$ w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】
. O) p0 I, d+ I0 Otvboxnow.com冷水麵糰  100公克
+ L2 Z/ k1 {" v, D+ dtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克 tvboxnow.com3 I4 q  O0 x7 B9 H4 o
【調味料】
! i: }( n& x4 G1 Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \9 h4 B% f6 V# D+ h* n
蠔油  1茶匙
! i& }3 P$ s& u3 [tvboxnow.com白醋  1茶匙
$ j) E" B0 ~4 U2 b+ Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙
' C" t9 f& v: T5 T! r辣油  2大匙 6 e2 i" t8 `  b; v  S) l
花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V  ^$ s" G) T9 ^- [
涼開水  2茶匙 公仔箱論壇% j8 ?4 ~' l$ J  u7 v8 S9 g
【做　法】
2 r' u# Y2 F! `9 Q0 {  X$ }tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
! ?, r8 j. i% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L, ~1 [6 g- o! h9 {6 n$ Q公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。+ d9 m' W2 Q8 o4 T  T/ M

" w3 x) {+ s8 l1 B" [* i3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb- f) {( H4 ^' j

8 r6 y' j' u) W( j公仔箱論壇4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 5 B& q8 J! c* ~* d/ |8 D
ah ha..new recepit..thx andy.
公仔箱論壇7 ]5 u; I: W  V" `/ X

, t: Q3 L9 }! ]7 A/ m2 K5 ytvboxnow.com
" Y; N3 l; X3 xALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】 公仔箱論壇% O- A) p5 w6 n2 ^; n
高筋麵粉  200公克
, {% M: d$ ]2 L鹽  2公克
( @& B2 n$ _( c1 E公仔箱論壇水  120㏄ 公仔箱論壇3 r) ?* \& ]! L, U
沙拉油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& T: z1 i1 N, e
【做　法】
' G( w& d1 V- O! c, Dtvboxnow.com1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。公仔箱論壇  Q6 E! t/ a/ N; ^( i* C+ V, |. N
: P  q  }* R' V5 V  l5 s$ a
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
  B9 w$ N! v2 z1 j8 P
/ Q) K7 M$ g: M* M2 A/ Y9 E* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】
* @$ q9 ^& d* dtvb now,tvbnow,bttvb冬筍  100公克
. j9 v' s' I/ v8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇  50公克 公仔箱論壇2 y+ g  a' e8 M$ P7 l
豆干  80公克 3 A9 N" a) T  H! N
胡蘿蔔  50公克
, J8 W' W! @4 y, Dtvboxnow.com青豆仁  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ O: ?; m% _6 H1 K4 s2 R' r; K- q
【調味料】 ) l( m5 r, A8 Y
素高湯  50㏄
! e* o1 U! G1 ~# v+ e; Qtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙 tvboxnow.com1 _! \; t- G- Y. |
香菇精  1/2茶匙 ( T) A% p7 S# n, k; L
細砂糖  1/2茶匙
; k  ~/ y# V1 ~  V) ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙 ' ?0 F7 m, H4 E  F* Q7 s
【做　法】
9 U# f8 G' s+ N( Q. O0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- Q6 H/ B! E" U5 {9 r
% g, q1 s! ^. z3 B2 D# k
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。tvboxnow.com- K; w" K: u3 f# _# Q- u
公仔箱論壇: z( R7 j# g* x
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
- E/ f: B, i5 @' N/ \4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W3 ]0 w+ A* j( q5 w7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvb now,tvbnow,bttvb* P/ N+ [7 ^$ H9 H7 [; o" Q5 ~

4 A, H; B1 n6 d1 p5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ d( [4 E7 i! @% K6 X
A.芋頭塊  60公克 公仔箱論壇# U0 c1 k2 e$ |. t
　栗子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb% ^: H# \. s% t5 ^
　素麵腸  30公克 tvboxnow.com) B' o* N$ |1 v
　白蘿蔔角  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 I: \. H# Z/ u
　白果  30公克
: y! T- c- u" n- R. K, s$ T3 `tvboxnow.com　竹笙  10公克 公仔箱論壇7 I4 v9 t" D: K' J& j
　香菇  10公克 * I# w1 M2 e1 C- h7 t9 g; p
　素干貝  15公克 公仔箱論壇: r$ K* N" K; c2 V0 a! W# H
B.當歸片  1/4片
- u$ I; {4 j$ b  T+ F! [; [　枸杞  5粒
8 G2 _8 d; a  J4 N* v" Q4 I$ g: vtvboxnow.comC.素高湯  200公克
& Q- D  w6 }5 q0 A公仔箱論壇　水  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 I) Z/ E2 d- K* T" \
　糖  10公克
( S! ]( j' @5 L+ U5 m' ?' J" H8 k+ jtvboxnow.com　鹽  5公克
8 k( K0 b8 H$ f$ }; U6 \公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P, Y( ~' ?) b- [6 z
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
, o' ^" W+ K; f* V# Ctvb now,tvbnow,bttvb # r5 |1 d, t: b6 ^( E
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】
7 r. p- c" a4 o/ X* e! u芋頭  300公克 7 p" c$ A" A  i0 k% \
腐皮  5張
2 ?& |, V0 i& Ltvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克 公仔箱論壇. _4 m) E9 Y9 [+ }9 y: L4 S3 A
水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb* R+ `/ U  X6 {2 W! R- W
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 T' q% I( ^/ j9 p0 }. O
【調味料】
! j- \5 p6 P3 K5 P+ t; g) S糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* o6 x' X& t# `: G1 N, m+ r$ o
鹽  20公克 " Z( ^$ c. |, v) \! I# s) v8 c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 x+ v: M* }) D" v' W
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb; C5 K. Z1 N3 E3 C& r5 p

8 Q; M' N. i' i: h: l! etvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
9 X& s  y! [% j& M% n* i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }# k$ ]" K& M- v) ~4 `
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
+ Q1 f3 X8 O) P) W4 X* ytvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com/ ]8 q  g% D( z: i1 |$ q
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】
. T3 h5 F9 }( R1 I" \: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克 公仔箱論壇6 D! z6 N* x' T$ K( `; j8 o
木耳  2朵
- g9 i+ s  s) F& Z7 t, V& l竹筍  75公克
$ Z/ v& z1 O: D& {  a+ qtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  50公克
7 p2 M3 v/ E) Q+ Y4 @7 h0 z: Ptvboxnow.com白芝麻  1大匙 tvboxnow.com; B! B" x# @8 H4 q5 M8 J( k& U
蒜頭  3粒 tvboxnow.com2 R8 V5 r; w/ s# p" ~4 ?1 a
辣椒  1條
1 i' e6 Z5 D9 F* T【調味料】 4 q' b0 l. ~( I* P4 M9 m$ x& V. ]
鹽  1/4茶匙 9 r3 S' `3 o2 X8 D5 ^0 z
糖  1茶匙
' h9 m6 [9 ^7 w* H. D8 utvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
9 H& b) b/ w+ K. W5 a香油  1/4茶匙
# \8 Q, k) T4 j% T( |酒  1/2茶匙 tvboxnow.com6 \" O, i" Y# A' n' r
【做　法】
, O- o6 q$ A7 ^) ttvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
$ B: \8 f+ Y. }# z6 _* R# V# }  [# Ptvboxnow.com tvboxnow.com' f. w% A; W1 t1 h- X0 u
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
. o, D, G3 V# m7 v6 n# @tvb now,tvbnow,bttvb
6 n, ?% O0 j' m% U4 _3.辣椒去籽洗淨備用。
0 p5 M4 [' G" Q6 U公仔箱論壇
2 n( v, r# u8 x3 L4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。tvboxnow.com5 `8 @# l4 ]0 b( C9 y8 H0 ^) L

, G3 l# S( O0 P5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H: U, r; a. [9 y

( d; B2 A7 ~* a" o公仔箱論壇6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
# H( }8 Y2 ~  B+ z( E4 p# G, ?$ m& d公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 T3 q8 H4 }! Q- u
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
3 A! D! N6 k9 ~" ?% Z) r0 \5 p公仔箱論壇絲瓜  300公克
: N( K2 U( e0 {6 b( @6 B9 Atvboxnow.com麵糊： 4 B2 r' S) N) N0 s# L6 q( s
麵粉 1杯 tvboxnow.com1 g7 F3 z, @9 \8 \
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇6 {- X% F8 ?/ o7 j3 q) \  q
鹽  1/8茶匙
4 `  h* j5 O+ P! O( I雞蛋  半顆 tvboxnow.com2 H2 @7 E4 o2 v3 I+ m
水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( D) c# H- e
【調味料】
0 h: L% j0 T) C鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇" K7 a* D8 n9 [; \$ I1 o2 P! `
胡椒粉  1/4茶匙 6 b2 `; e) H0 j$ g+ M
【做　法】
$ L2 C% u' o4 k7 r1 M1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
! Y! V' P. t, g公仔箱論壇
1 U" i& M' t) X$ n, }# u/ z- P: k! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。1 I9 f) K' B5 e) v

1 v: N; n. i- x5 s3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
" G7 s6 ^9 P: U3 t( Q! otvboxnow.com 6 M* J  U  R1 ~- @
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】 tvboxnow.com6 }) C/ s& v& x8 E! V: ^$ m. v% I% |7 K
馬鈴薯  300公克
) k3 ]) a. J# y+ m" r公仔箱論壇【調味料】
) A$ e. T: N: Y; [5 X4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量
& m9 V; v$ r  Z8 q# q# ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
0 w5 ^! @7 A6 A/ S0 D7 H3 S. X公仔箱論壇青海苔粉  適量 公仔箱論壇5 ]# t6 @" _- h% B) F3 v
匈牙利甜椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u3 H7 V( F4 i$ P& g$ h
【做　法】
8 N) r% M1 @$ f2 X8 ~tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
& X6 Q( V% }* w4 U
2 y6 T9 ^% Y8 j/ d( A2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
& D: g* K, K! w9 M5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y: _" e+ h6 w% D
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j( g8 e# u/ A
醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 u7 j! k) \( R  q* a
高麗菜  半斤
. ~* f9 N  q$ I& N蒜頭  2粒 tvboxnow.com+ m1 w% a9 Y, a0 @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 x7 G9 X- r+ p6 L  q+ S/ G. K
鹽  1/8茶匙 tvboxnow.com3 a  Z9 g$ x( z
糖  1茶匙
+ ]5 P5 c2 J4 @水  4大匙
2 {; ?2 p: o2 i1 i& ~. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% E# w6 X4 I3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
5 T" I7 d" |$ Wtvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com. H" p% b3 h& R3 e  C( @
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
/ K- R/ |0 E9 X) E# R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w0 k/ l% i& R
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
6 O" B& V% F: N# Etvboxnow.com四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; B; }0 v' ?$ T/ q
香菇  3朵
. x- `) B  W( z5 M1 f; e& O5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  35公克 8 g6 g+ n. }! t- p/ x
胡蘿蔔  70公克 公仔箱論壇. D! i% j2 @3 k, L
蒜頭  3粒 7 e; F' u% A7 L4 z
辣椒  1條
) b. h' x# L  d( ^【調味料】 ' G% Q, Z6 I9 y/ T  L
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" S2 i. f) ?$ D" i" M9 [" ?3 I
糖  1/2茶匙 公仔箱論壇) A6 n7 w$ C& |0 A6 L0 P
香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, m1 \6 p2 W  ?6 |
白醋  1/4茶匙 ) e4 t5 M  V0 |) g: N
【做　法】   g0 n& H5 r  i2 P) ]
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
. a/ r( T$ j" f. u. h" @+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O1 o. C4 |- ?, |5 {公仔箱論壇2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。7 ]. `4 a5 Y/ v9 M) w( b

, J! ?7 R+ C$ Z6 d公仔箱論壇3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】
$ Q, ~# t9 g& y; U, I小白菜  300公克
% K. ?! O% Q& ?素肉燥  200公克
& {/ j9 A  L* a7 z9 {乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m! z* r/ {/ V
沙拉油  4大匙
! f4 L" G2 b( `) ~, u【調味料】
! |! n) |7 v+ a% t+ V* s  }8 R' Rtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 5 \9 ]6 k3 g4 f, c& Q3 v
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K0 I! g! r7 A! [) Z0 u5 e
水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 T$ g* m3 P) Z2 j
醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; D; I1 F( z7 }
香菇精  2.5大匙
# A3 R2 o+ E4 D【做　法】 * n( j1 \% k" V6 G% R- h
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
0 x" z$ L, `6 A' F1 ?1 v4 X: j 公仔箱論壇/ ?' h1 Y( F7 d9 \1 Y7 D
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb  W  f- i& b: o% g

6 f% |9 |2 |7 Z# \) Wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& j' K% j' V% j

  `% S7 T5 d5 }/ R  I' f公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
$ W! s8 Y( T/ d: _2 x* p. B, Ftvboxnow.com
+ _2 @( O# m' U& G公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】
* s+ i$ @2 W) B& Btvb now,tvbnow,bttvb白苦瓜  800公克
8 B, G) T, ^  p; R: {* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
+ }) g% q0 {9 D% X* j紫蘇梅  120公克 公仔箱論壇2 D/ P! ]0 H+ H3 b& N
鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% u& B+ \. e0 H( g' ?2 a2 }
糖  200公克 tvboxnow.com7 w7 N  y% M. _+ s/ _# ]
冰糖  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z6 Y, B' t4 P# l" @+ O9 Q- {! I
話梅  5粒
3 X0 |' [" W$ H. |tvboxnow.com水  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G  s: k7 l. z6 o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 v% e4 z  W: @) R" N# V0 u
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
1 m  B9 \& Q1 U% m- c) t公仔箱論壇 1 R" D% Z  k8 F+ d
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】
% Z/ ]7 T9 b9 n- N5 V* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克
8 u, }- ?4 A0 O$ ?; Q公仔箱論壇腐皮  5張
. ~8 n% w* B/ o7 I澄粉  150公克
0 d0 y( t) ^  Q9 Z水  70公克 . D+ o1 M: \! y
麵粉  15公克
- V: m- }3 \7 K$ Z/ i【調味料】 公仔箱論壇7 B) @6 T+ g& h4 ^  [
糖  30公克
% Y: Y1 D: }5 E7 k7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T0 m' \+ C/ z( q! E9 q$ |
【做　法】 : A0 b1 x+ h6 t+ a
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
" D1 {0 I$ w0 {5 D; t
! w1 Z/ ]0 J" _2 m- m. w* x% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
3 i! r1 y" p9 k9 Ztvboxnow.com
) c  i2 W% c/ o6 D' |. \) }8 U3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。: E& z& y) H6 t. }8 j
公仔箱論壇+ ]0 v4 g& }7 V+ m% ]
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
, U" Z0 m7 T% s! w0 y! Htvboxnow.com山藥  8兩 公仔箱論壇( r9 J: P; f5 w2 ], D4 f
水  少許
- h& {1 Q2 a) m5 f公仔箱論壇砂糖  1大匙
- {7 i1 T! d  I5 _7 ltvboxnow.com紅棗  15粒 ! [8 Q6 e- e- E) a' k. t; P
山楂  3片 tvb now,tvbnow,bttvb( C% H* f/ W! N
【做　法】
1 U; f; S+ `/ M2 ^. l, N- F  D4 o- d1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。tvboxnow.com3 b8 s% Z5 R  V

# ?) s1 f: y& f8 c, G7 Atvboxnow.com2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】
7 o! v" Y# w3 C; J; m6 w4 C  b圓糯米  270公克 公仔箱論壇/ u/ B7 A7 M0 d$ v8 X# L3 j" A
水  70公克
1 G% j2 A) ^5 F7 d5 N. n9 T龍眼乾  50公克
) B% X, z' G0 t* N1 q" p) r公仔箱論壇黑糖  50公克
0 a  V$ v; U; K  z# jtvb now,tvbnow,bttvb白糖  30公克 tvboxnow.com8 v  _1 i- l( j4 _
麥芽糖  30公克 公仔箱論壇$ M( i' l/ m5 n' R1 z$ \4 U0 ~
沙拉油  少許
; Y" H  Q4 j. @) e【做　法】 公仔箱論壇3 t7 m! W: R- U: {
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
  |) ~- Y0 H8 u( S' Jtvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com9 U% }( F5 o* p) u/ T0 P
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
  f! Q% |/ I1 S% qtvboxnow.com 6 M% Y- O$ H" C
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。tvb now,tvbnow,bttvb* J- {  A" {4 u( n  g% r, S6 X
tvb now,tvbnow,bttvb4 O+ Q- z$ m% `; V/ D# ^! ]
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
" R$ s4 B6 C, }5 ?tvboxnow.com豆芽  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- P2 Y  h, _4 z. V5 g: I/ F8 z
紅甜椒  1/2粒
% r2 @6 I5 p0 \# R6 z4 a" [西芹　  100公克 8 }8 s) S5 Q: y, |8 [% F
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p4 ?% v5 Q& F2 _' `: O/ _
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb( k' h/ r5 o2 M2 R1 w
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb# g4 ^2 V# @- f
【調味料】 3 N3 B  Z; `5 v
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" s3 v# `3 ?+ |9 M3 ?6 b
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% r  @4 {) U8 Q# }. ]* R1 k- K  R3 d
香油  1/4茶匙
1 f7 K2 l# Z2 o3 dtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
: H; b. J& C; z$ g7 N* M【做　法】 + g, W. x4 m, {9 [
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。tvboxnow.com* c, ^0 u# s' I. h! y$ o3 q
+ Q5 Y+ @2 S( Q' [
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
8 [: E6 l4 D9 f* k5 ^3 Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k, z/ y: u6 S% d( y& l: `
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
" S9 _9 }+ X* ~* z公仔箱論壇 公仔箱論壇+ k9 t" a4 o8 L1 o$ D8 Z
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
- G6 Q; _! P' e% a1 B  ftvboxnow.com竹筍  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb; R. m( S2 T. f2 X7 m$ J6 ]
小黃瓜  1條
* N4 f6 ]* s* [  E4 t% o公仔箱論壇胡蘿蔔  100公克 公仔箱論壇1 p# J+ T7 Z7 g2 |* _
草菇  80公克
- ~4 u: z2 r4 c. J! ttvboxnow.com蒜頭  3粒
# R, t1 U) J  V, S$ ~  D! g( G【調味料】
3 G' r: l5 N2 P: o鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ h# g3 T; v/ \. f) c/ `) ], g
醬油  1茶匙 tvboxnow.com9 `6 E; h! a9 F& R$ \+ g" |" w7 b! g& p
糖  1/2茶匙
$ f) u9 m% Y0 L7 f( B5 j; F3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙 , X- Y7 Z5 k% D6 I% K
水  半杯
. ]; @: m% V2 |! L1 A. r( b  O【做　法】
! x1 w3 t' T8 m" D. D公仔箱論壇1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
& x. h& h7 \8 Y+ v/ ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 F. F6 k  c+ ^, b
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O* Z. P4 W* d5 i& _5 E0 u

& A7 H9 @7 h1 t2 p, Ftvboxnow.com3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。tvboxnow.com7 m6 F2 t- K: f2 Z- V7 ?

3 }9 _" [" r: Q6 g% h0 G1 Y公仔箱論壇4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】
* V5 l$ P/ K1 J1 _1 l0 v) C蒟篛麵  100g
* ^! j% m2 ^$ W) S6 c/ `tvboxnow.com蘋果  1/4個 公仔箱論壇+ U/ C! ]9 B% }! y2 w  E' d
小蕃茄  5粒
1 s3 P: i9 m1 i. s, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb- Z# m+ ^1 ]( b, Y
低脂優格醬  2大匙
; Y4 H/ v+ C0 V) }! J3 q: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, Q! H' U5 R) V3 s5 K/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
5 Y' z/ r2 }1 V+ r公仔箱論壇2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 公仔箱論壇( Z2 r* f' R  q: m4 a- }3 G- E) ~
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】 # K) W. Y, D' @  |2 _) N% O
豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 b' |$ ]7 P3 }6 [- I, t4 E
香椿醬  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L9 Y' y- b  {
【調味料】
, T7 `* z4 R7 Q+ K" F1 }& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙
) i+ Y: Z: f3 O: l  b. A) B) Otvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
+ Y$ X+ c; W7 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 V; T6 C+ v3 e; |
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。* U" d! {5 [  C2 H) y, ^$ _9 v" J

  X6 n6 i3 ~, c5 _tvb now,tvbnow,bttvb2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 $ Y0 A1 }- `2 I+ ]$ f2 g! U
高麗菜葉  3片 $ A; D! W( N, t, m' |  O$ {
韭菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F2 C6 o7 n8 e$ O. \6 \
芝麻醬  適量 ; s$ I) _$ D7 n8 ?. r' B, i9 T
【做　法】
/ o! m" W7 t& Y4 G, W5 n$ E1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M$ F1 M! {6 \6 U1 k9 E
tvb now,tvbnow,bttvb8 F1 b. ?4 J& A, c
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】
$ l# T  ]* _" J" S  E' Q綠竹筍  300公克
0 I8 i7 H& r# g( Q. R0 P公仔箱論壇胡蘿蔔  100公克
# j8 s/ H# e% i  y蒜末  5公克
6 @7 |* w3 s3 a7 F& ?8 v  V7 v" N公仔箱論壇薑末  5公克
# f6 ^" u6 D6 _3 o% x4 o公仔箱論壇紅辣椒末  5公克
2 E, S* q6 P" D0 u2 d& s3 \8 h【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; Y1 j+ A' O0 w; L: W* K- G4 }
A.淡色醬油  10㏄
3 Z3 o) v' G: g( ^* |- f. P( y　醋  20㏄
% a; ]2 d& T- N- V8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  13公克
  C: v% W  q: L2 L1 I/ }　鹽  少許
1 J5 A4 k) b* z, e/ `. o公仔箱論壇　米酒  15㏄
* D7 r6 l: k- f7 M0 stvb now,tvbnow,bttvbB.香油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) @& V) k1 h9 p
【做　法】 : x8 m9 `* Y9 b/ {
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。公仔箱論壇" A% w& F5 N0 O5 \- t0 Q9 i
tvboxnow.com; V7 ?9 S3 p- K, T  F
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
- Z6 x; g& ~- v# P8 ?$ ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \) \8 O( I1 m# p& O
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】
3 K  N% k5 f6 Z6 V( ]3 W* T: j/ O( W牛蒡  30公克
( `! c. L% `" @* X# }  d7 S公仔箱論壇昆布  30公克
/ q+ t. r1 A" f% E+ ], U& E" N" ^白芝麻  3公克 - n! ]; q! ^- c2 h
【調味料】 公仔箱論壇" O4 a) B% V4 Y
辣椒絲  5公克
/ p- B; e$ t9 j3 R) Q$ u蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M' A+ ^4 h) q2 \5 J4 W* w
醬油膏  10公克
9 U) s+ g' `: Q5 ~  jtvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克   G! a2 Y' N( B* N& `0 ?
胡椒粉  3公克 - v8 B& g  s/ B
【做　法】 公仔箱論壇' ^1 K6 f! Q: d8 W0 l- e% C. T
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。3 A: P( E: D0 @5 o1 O5 Y& W( d$ Z% e
公仔箱論壇& J. n1 Y+ u) E( T$ h
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
  `- P; t2 }+ Y1 L/ ?9 E5 k: D tvboxnow.com, r! h# c, |2 [. z7 \# U2 M
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: L) e3 H- t5 E0 K% z2 v
彩椒  30公克
+ t5 w0 r0 w. n7 Q【調味料】 5 s9 T# O9 `* l+ G
梅醬  10公克
- _& x3 e/ z7 X' C+ T" n; T6 S甘草梅子粉  5公克 3 J' |  }( y+ X  B
【做　法】 8 F) N. D2 m  `) U5 [3 E
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
+ L6 a& Z) l! y: Q0 n2 F. wtvboxnow.com
$ |2 e) e' j& j% G2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】
' W! r  W8 @6 s5 P2 H芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^1 ?- F/ m. U& p$ p; `" _( p
小芋頭  適量
. E) i6 x0 D: jtvboxnow.com薑片  30公克 公仔箱論壇* y+ r' j0 x$ S1 J# h
白豆醬  30公克
) e* E& i5 @1 t  D6 J6 T7 N2 q1 B5 L$ x公仔箱論壇沙拉油  2大匙
  ]) s: @6 |3 v公仔箱論壇水  100cc
$ `  _$ t5 v& @# O6 {& Wtvboxnow.com【調味料】
% p% K4 c9 q) k' b& Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 3 b3 y8 ^0 U  ?4 }
砂糖  1/4小匙   X1 w- n! _) c; ], D( g
雞粉  1/2小匙
8 `4 _# j. x7 X$ b1 `% A【做　法】
, }3 S) H1 _9 @( i* h. {公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb# @, [5 A6 i- O

# \6 Z8 i, F- w. ]. Y- ]5 jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。( k5 |6 r5 F; v

* Z* x( {2 I' G8 a$ `3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
: _8 J: U# }( s1 T6 Y8 Y8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 j! z3 U  A! e6 {7 xtvboxnow.com料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
( C2 y' Y" ~" W0 o; j高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇9 k8 J2 X7 y: }, b
腰果  15公克 ; Y7 @5 |3 X! @' T0 ]
【調味料】 . F7 `& x8 Z. L$ e. l. c/ i7 U% v
芝麻醬  10公克 ; e7 P) q. a8 z4 F% O+ g3 ?
醬油膏  10公克 公仔箱論壇1 D: \; c* ~/ _# ~1 q
【做　法】 # i) p( X$ B8 W/ p3 P% `- T
1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇% Y: U+ G- v$ [

6 N& E8 i6 ^  a公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。) l7 d. A3 I  ^- o2 u
公仔箱論壇* b# [$ x3 R. U: `0 ?# Q0 M
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】
  F7 T( e* M# y& S5 z豆腐皮  30公克 ! f3 x/ r( ~% {# \/ o6 N
筍絲  5公克
( Z. Y9 P0 [/ U4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克
; O& b# C! V$ Z公仔箱論壇銀芽  5公克 tvboxnow.com3 g, U. r' J3 e* w
胡蘿蔔絲  5公克
: {2 i: V6 c7 u. F5 Z( Vtvboxnow.com金針菇  5公克 4 ]' z& N1 K6 G+ C9 U; v3 t$ p9 j: W
青江菜  5公克
' t( d) H( [- W3 D' t  ?9 Q香油  3公克
, C& q) A. \3 l; g3 v0 a( g6 `【調味料】
5 _9 r+ i4 v8 k4 `) a* v醬油  5公克
2 g/ G3 i6 p8 ^# w- Ptvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
7 |6 z, u- Y) A& V4 ]* B2 p公仔箱論壇胡椒粉  3公克
* N; u  X* L. ?- E! d5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ ~4 i- U. l: T6 H, h0 L) r6 U
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O6 \) a9 K8 Z" f. {* g
% d( [: q4 {5 o% [( L- N
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。5 I& F. E- d5 _! a" W

1 B9 B* b" U8 Ntvboxnow.com3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
5 N# o, u2 g( Stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 U6 m: M6 w4 h+ @8 E
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇& o" ?) c( U6 d- E2 `# S
tvboxnow.com" T: v+ J& h1 p
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X' \. `; e: O" `- x6 j
春筍  50公克 公仔箱論壇. P5 Z  T! z1 O0 f* U
【調味料】
3 z  e4 F  e& u1 w1 @" Ttvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 公仔箱論壇& P( e( I5 l) G* v, k( k# z' a% A" y
味噌醬  10公克 " H( G9 V- x6 ~
金桔醬  5公克
% }1 {* U) t2 E- L+ ~- ~- v公仔箱論壇糖  5公克
9 W6 Q2 w. T" a" M% |  q【做　法】
2 u$ {: U, d6 ]% g9 x1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb  d* b' ]* g5 L' n5 v5 f* j6 w2 U* h
公仔箱論壇: }8 y9 t5 R$ J9 i( \9 W6 [
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvboxnow.com  a* W' e* f4 R
公仔箱論壇; R5 ^0 l2 h7 h4 y! _$ x  Z- @& M1 B
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvboxnow.com1 O( J' B  n5 f/ a

3 t. i& R" R0 t1 E5 N4 y* o4 l3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】
1 d8 |) n$ h9 ?5 z公仔箱論壇日本茄子  50公克 3 Q$ E$ h% y: |1 x
【調味料】
# f. c1 K1 X+ j( t9 ]# m味噌  15公克 6 |" |7 S0 p. b" ^5 p6 v
糖  5公克 tvboxnow.com- T' ]  I7 _0 B3 f( v
香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ M$ u7 ~  ^  B
【做　法】
; \% U! ]' u; D. d8 s* N1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
! C% s7 F6 }* w2 x5 a; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" P/ }% w* ~4 P4 n/ n
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
' t* d% }" {/ {5 C6 Qtvboxnow.com柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 m, w9 M" _  d, [
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ `1 ~1 ?! k9 N* `% x6 ^* Z! U8 d  U
秀珍菇  80公克
9 W! N  f$ T! @6 {# k3 b7 S! mtvboxnow.com杏鮑菇  60公克 : J$ j' I6 V) \/ n
珊瑚菇  80公克 ) f+ P& B/ j; |5 U( k
薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q/ h: B* ]/ j( W$ s. D  f
【調味料】
! a- w# h0 d( k. qtvboxnow.com鹽  1/4小匙
( Q8 w, _$ y/ e8 ^8 K, ]; etvboxnow.com香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇$ V# z6 \- j3 {1 V0 @
糖  1/2小匙
. w" @9 W6 }$ G0 s; `& G# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- j  N" Z/ t! a7 }% z, V
香油  1大匙 tvboxnow.com% z4 w, v/ b7 F: Z  {; g8 c
素蠔油  1小匙
" t% b4 C3 z" [# L( s【做　法】 4 K  h8 J7 C2 [- d
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。; N! N# `( ^$ @: t1 c5 ?% N
tvb now,tvbnow,bttvb' V# ]2 [5 A1 d
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇4 a5 C2 [( i0 B# |$ b

9 a5 k! P# I) i0 l0 I" V3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】 ! H3 \" k2 u: ?
鮮蘑菇  160公克 / Q4 V, o7 s8 E4 D4 C2 y
蒜頭  2粒
7 \  [# W* {2 g. y' W乾蔥  2粒
( j% z& Z# @7 ~% |公仔箱論壇小豆苗  少許   p8 I0 \) {3 K/ a+ n4 ^
橄欖油  20㏄ * _, C; }! t2 _) [3 M
【調味料】
9 w9 Z, w# W; l0 }/ ^4 x5 vtvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇  U& E6 g# o; k7 t, ?
鹽  適量 tvboxnow.com5 W" u4 m5 t6 u7 C6 `2 v
白胡椒粉  適量
/ ]! V( T- p6 A$ @0 E公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com; F0 C/ H4 b) j# J8 C# E! n
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
5 j7 j$ {4 z# V. O. ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 E5 p7 K  m0 Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
: l2 |7 q9 C1 [! t, Y' P) |1 o+ c公仔箱論壇
/ Q4 O$ a5 p' q  R( @- x5 |8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆 tvboxnow.com0 |* S: \7 }8 H6 y& H' w2 W; K/ v
小黃瓜  1/2條
! j6 p% o! `2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量
( `' }- H7 U$ Q& `( p' F' G公仔箱論壇【調味料】
& k3 e( C4 e/ p" `1 i: j公仔箱論壇A.水  50公克
* J" {; v' c7 _2 r8 l! V$ [4 \4 Z* G　米醋  40公克
" j) h  C! f) F8 @tvboxnow.com　味醂  15公克 ! D9 V6 M/ X1 n6 }4 w6 Q
　細砂糖  10公克
7 m7 i$ X8 p4 A, S& W　醬油  6㏄
1 T) z+ o7 P9 \) mtvboxnow.comB.芥末仔醬  10公克
( M, i5 R$ y9 d8 s8 ^* ~1 m( {　橄欖油  5公克
$ ~& X6 Y$ u8 I; o5 O【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ x3 j! x# U& [8 z
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
' c  u8 m1 m. I- l4 d  H5 Q( j 4 S' e/ p; O4 ?/ A5 R9 {
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; M- e0 X0 Q* n: Z8 f; T! k  k

4 m# s8 ~7 n1 m$ P- M3 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb' v  v3 j' S. B; E' g# J) o

8 X4 y9 [+ I  a5 B0 @/ _tvboxnow.com4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
, y$ s: v  P8 u0 o1 H8 @5 x7 u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 n; u7 l) X: _; l1 s
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
& l& o5 e9 a8 F公仔箱論壇 3 W& V% I7 f  E0 X- p+ s- o! B: G6 M% Q
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】 . R# v" G. T+ i! X
杏鮑菇  2朵
) E- o+ d* o; o雞蛋  2顆
- U6 }" ~! Q+ A公仔箱論壇麵包粉  160公克
- r, G( E5 {, e$ h" ?公仔箱論壇蒜碎  少許
- _' s5 G3 v# O9 g【調味料】
' S) A' L5 _$ K" Z8 G8 W  N+ m( dtvboxnow.com台式XO醬  1茶匙 tvboxnow.com" R' b: ]1 W. K& M. Y6 Y
椒鹽  少許
, k' |! g# Q9 U5 y0 R7 l; wtvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇, \0 c% N. t/ c( e- ^4 s2 K
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。% Y+ B. r, F+ u( w. G

  P  {5 a3 V6 ]9 _) Xtvboxnow.com2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇) N, h5 Q9 r4 B2 |! f& _  f

  e. D; W% l' H3 e# c3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。tvboxnow.com- f3 I9 g1 b# R  K" ?# l

, n7 A3 b& A; O4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
* k2 ?' i; }; f& i# s, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! o3 T2 T5 J" F; p
海蜇皮  30公克
, _- A9 k; W/ _% S$ \, ^5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 8 O9 o# b- L% A
西生菜  20公克
. B( M( x( ]9 [* k  e" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克 tvboxnow.com% ]7 b  P3 |, c6 n
小黃瓜  10公克 3 i* j% G; ^5 f# t. g  b
蕃茄  20公克 tvboxnow.com3 o* X% u" C# Y- [
【調味料】
* ^, Q2 g9 J% J" h% u  gtvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克 tvboxnow.com& P: }+ A$ z7 }( A/ d' k6 y
【做　法】
) G' ?9 ]# a7 g% K. K# j8 T/ L1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
2 ~2 t/ l4 u2 r4 ]5 Q) ptvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com, M0 M1 H1 Q8 v2 k# j
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvboxnow.com4 m9 H8 \2 K# T/ z5 S* ?

% L" f: P* k, Z( N3 G" @! p" F! ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】
' a! h& t; }- c/ W- ~* y( p公仔箱論壇豆包  4片 2 d9 s" ^/ K/ D% G* |: x
洋蔥  1/4個 ( E$ L- S$ b) m& k3 T
蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w6 z' h' ?# J% D0 ]/ R/ z
太白粉水  適量
: c: A5 M7 M- |4 ~* Y; A/ jtvboxnow.com【調味料】
, D" Z' t; B1 ?tvboxnow.com鹽  1/4小匙 0 w, t; n2 I  m
糖  2大匙
6 Z; [7 J) \1 \/ ?4 \7 Wtvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙
% r6 J- b' T% T' L# Ftvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄ ) k' z* s& x" B+ ^% _2 j/ Z# q( u1 U
水  300㏄ 0 Z4 v; r' k$ V' f
【做　法】 公仔箱論壇+ {4 v8 g4 i! @' U
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
# u: J+ G1 N# D' dtvboxnow.com
# U% o4 X& L! r/ Z& Q2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g# ?4 o5 V5 H- C9 r7 A) [

. p: f! N& l3 B- f3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。% b% ^; m9 x1 C+ a

: f1 B0 B# y6 q4 Q+ v公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】
* O7 K& J/ [& y! p2 r. Q公仔箱論壇小白菜  300公克 公仔箱論壇+ I. K9 V4 _) q; r2 E
素肉燥  200公克 公仔箱論壇9 [& d2 ?, K% E- r
乾香菇  120公克
& _! p, ?/ W* ~; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙
( B+ ]( r' L9 L, l& Z$ k; u2 Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n6 O; v% m9 @" ~' J5 U& Q6 s0 ~1 m
素蠔油  3.5大匙 9 d+ L2 I6 h; x2 Q6 o
五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 M. ^' B4 M4 o% u8 v* g+ ^! v6 Z
水  1300cc
  E  n( z- H; p/ a, q% t' R1 c公仔箱論壇醬油  10大匙
" T$ O' X. l/ F, x, w3 F8 B香菇精  2.5大匙
, j( r; {0 Y( G/ d3 B【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# D3 y  l6 [* K4 S
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb* z' D6 s7 q1 L# q
  `& t8 F+ c4 C6 O: G& k* D
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。( K/ b: K0 y$ M7 S

0 Q& v9 ~  h/ X& }2 T9 gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
4 q' H. s+ V; z7 I
3 F4 l3 ?- ^% S+ \6 s4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
4 y$ \4 D9 X$ W/ P' T+ W9 q. d/ f公仔箱論壇 tvboxnow.com/ l! v9 z; E0 m" P7 p
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
4 K9 M  F: ^# a+ ?, L杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇' c' w9 ~: U6 U, K5 R
乾蔥  2粒
2 s9 B; h) l& u7 [  }橄欖油  20㏄
! R0 }( Q' k; J  }【調味料】
+ f4 K/ o: c1 ]& Z6 N薄荷葉碎  5公克 公仔箱論壇# Z9 K' f, U/ h0 J5 m$ s
鹽  適量 + O* w) i2 i1 v% E% @
白胡椒粉  適量 , J# a; o+ U, E* P# k
【做　法】
+ r& K% T# Y! J- C( C- @tvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
4 V3 W/ a2 Q: d$ e: l  {- ~ tvboxnow.com! s. ~2 I: |* O# j6 g/ `4 N  }
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvboxnow.com  q/ y, d1 S/ l4 ^# m2 r) o
tvb now,tvbnow,bttvb3 w# ?4 H$ h; T0 ]+ j+ F/ X
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]( F$ B- S) W
金針菇  1包 公仔箱論壇2 n- w8 y' u2 ?* B  m5 ^: y4 F; S
木耳  1個
+ Q" J7 S& T0 w- k4 j, htvboxnow.com青椒  1個 公仔箱論壇, N8 w9 s9 P+ N$ U6 i
豆干  3片
/ L- G' E( q# \% F: wtvboxnow.com蒜末  1小匙 1 E+ U; |' J+ ^2 z% F3 H
蔥末  1小匙
" p; l* a2 ?( e9 K7 d, O* ]1 l【調味料】
% O- b# ~: i4 ~3 ?+ G, e: ]6 Utvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 tvboxnow.com& F5 ~7 c7 ]) I) V$ i
水  2大匙 : i* E: y( [' k4 s  s) R* Q  Z1 W
鹽  1小匙
2 @, T  w/ s1 V, Ttvboxnow.com糖  1/2小匙
3 A" L  b1 K- X# I" `0 ftvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ }( s3 F3 M% V6 t: {6 c& g
1.金針姑洗淨。4 N# O/ |3 }% ]0 P: \) F
tvboxnow.com' h1 J* o* r% c  g6 }5 \
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇7 u3 y0 v5 f, \. n# k5 L; \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l  c* h  n1 V* g; l
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 S+ w# z2 T1 O& o  y

( @. [3 Z. J* \. ptvboxnow.com4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
. `, X% P/ K2 i. N) u; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  2塊
8 _$ d7 n5 n, m) X$ ntvboxnow.com蔥段  1根
- O" V! {) W  `) z1 e' R紅辣椒  1根 tvb now,tvbnow,bttvb0 G6 W# f' Q- B8 w% [8 d2 B2 G3 Y
花生  50克
# ^( k. K( r3 C! o/ ^& H9 C0 R2 G沙拉油  200㏄
% D2 E8 H# s2 S  I9 K9 V( N1 D+ j【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% C; \2 r5 {" Z5 r( a2 w% F) U
豆瓣醬  1茶匙
4 B# P/ M2 L- w5 I; H$ n; P! C0 s味精  1/4茶匙 0 A6 L! Z% k" ]
糖  1/2茶匙
- ^( P! T+ R6 D太白粉  1/4茶匙
1 s; U6 Q' v; _7 j5 Z0 j! n白醋  1/4茶匙
* z/ ?: P9 v" H1 ^9 {【做　法】
0 r8 y+ O& c+ x! Q, Q$ gtvboxnow.com1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \. J6 q  m4 O- Q: y

+ g5 _* g+ h# _1 T4 z7 {2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Y, E3 d: u3 v/ J9 n, ~7 |% b

, ^  m4 w5 x6 t" Wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
, S0 L$ s; [- u" G- Y2 ?' c6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
( Q* q% T2 q: A3 w) I+ H* _公仔箱論壇4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N! X+ Y  @; P
+ X8 P3 x. T. C% ]! O
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 公仔箱論壇5 m$ C  x. O# `. P0 b# W9 h
苦瓜  1/2條
3 G7 a7 e9 {# H2 R! x7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子  1大匙
6 l5 _+ A0 _& {7 g5 V6 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B+ p3 B' g7 S
辣椒末  適量 tvboxnow.com; D6 m7 F& X: P  D
【調味料】
& A3 h9 h$ C3 x- I) T6 Vtvb now,tvbnow,bttvb破布子汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N2 r" E# J2 q9 X/ T' Q' D) @* `
醬油  1大匙 tvboxnow.com9 p" d$ N8 }6 d1 r/ i) L
糖  1小匙 tvboxnow.com% M: g. Z6 C6 v4 U) k: d( {
高湯  2大匙
5 u* O) L6 t, a! k- }8 G【做　法】
$ R& @& t* t5 s: |1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
+ h* T' R9 Q/ ~6 s' Z : C6 j  N0 V& z& }3 x
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。公仔箱論壇1 J' E9 y. m& s

, @' p. J6 R" w0 K6 l- O3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
" f  p) R( v# _: l- c5 `* x" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " A) x: V. C7 y0 |- k2 d8 \( H
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 ! N0 r2 G+ D/ Q7 N
公仔箱論壇5 Z( {: K9 A7 y. n: _4 g& U& W. Y
破朴子
+ {! P( Z+ j# i) Y% n- B+ H, z8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【別名】
6 Y; ^3 N4 ^' `) _+ M: xtvb now,tvbnow,bttvb樹子、破布子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' d) y. e7 Q2 D4 F9 t

+ Y: ?  Z( x8 c( K2 e3 O 公仔箱論壇: F' y% S* `, O, L, ]2 K- }
【說　明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( A, T8 ?: k4 G1 ~6 q- `
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 N' G) L1 [6 f/ U& Q, l
生菱角仁  300公克
% W& {4 B+ h& I' V! Q  G- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  300公克 tvboxnow.com4 o  h/ t) h9 C
胡蘿蔔  200公克
* H7 U0 h& f( w9 J- U6 S青蔥  2支
8 F  N$ o2 G" V" q香菇  3朵 0 z% j8 \" H, |; v8 v
水  400cc 4 P9 p) [3 M3 C) f. q* O
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x" `9 G1 u7 H- \- c
醬油  2大匙
$ w3 X6 ~0 W) V5 k; ^tvboxnow.com醬油膏  1大匙 公仔箱論壇* Y& L: k7 b/ r. A* o5 X6 P& R
米酒  50cc 公仔箱論壇: m9 W* f/ M; d+ B/ G8 x# u
冰糖  10公克
7 K; Y/ U4 w& I' u$ z2 Z【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- A- @: n$ n; l) p+ I
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
* _5 l9 x2 S( Z* N( k7 w" p! k
  m$ F# d- A9 P1 U' k公仔箱論壇2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
) W5 v, x' L& _ tvb now,tvbnow,bttvb' s7 j2 ^. T3 |  e" V
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】
/ U; Z0 U6 E+ d: V公仔箱論壇雞蛋  4個 : Y: Z9 g/ h  T' `+ b8 A4 B
洋火腿片  1片
; r7 c: Y9 J% L) a9 `8 c公仔箱論壇西芹  10g 1 w$ a* D6 y. w6 L- F* q
紅蘿蔔  10g
  D7 d, ~6 L& o5 @tvboxnow.com青甜椒  10g
. a& V; y6 ^* J公仔箱論壇罐裝玉米粒  1大匙
0 u) I/ K/ y, o6 dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g* q3 i6 M5 w1 U8 R& e
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B( J5 G# E  S3 {
橄欖油  適量 ' x) x% p# r# A
【做　法】
* L3 Y% v0 U8 Z( V, Q  P& c( \: E公仔箱論壇1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 3 [- D* R' f6 o' G
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 . z8 K# E* V) M! g& u- k
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' D& T& M: H3 B+ q6 p
全麥蛋餅皮  一張
5 d4 n5 p3 q2 {苜蓿芽  1/2碗
  u+ r$ d( H$ y" n9 j9 C6 B小黃瓜  半條
& b) A8 N* Y; A4 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  半條
0 Z1 u. N& z( w高麗菜絲  20公克
9 J7 E6 y" ~7 |6 R. O4 G公仔箱論壇蘋果  1/4顆
( I* _' M) W6 |1 B+ w岩燒海苔  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c/ _* t( q! Q- s
【調味料】 ) U& K6 F6 @6 Q) }3 q7 F) l# X
素堅果香鬆粉  1大匙 9 W6 q( R9 l' L# o0 X; S2 g
三寶粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n4 K5 y$ _% _. {* n& f% n
芝麻粉  1小匙
; I+ k0 X! a; P! B% q, M  C3 m低脂沙拉醬  少許 公仔箱論壇( e; V8 ~! F$ ~/ X+ M# |
【做　法】
) Z' H8 Q6 k. V, W: S. g/ P1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 公仔箱論壇% a; J/ F* C/ p' I4 g- ~
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 tvboxnow.com, j: ~. r1 a' Z8 R9 o
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
8 {  ~7 R# |$ f$ c3 l# E" ~" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 tvboxnow.com& O0 x: S6 ~: C- d# Y4 p  G  t
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
; i3 n: `4 O/ e# S【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb. T" G1 ]' i( [' v5 t
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】 ) x3 t) {# k9 b' r, U. \! ^( d
菠菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 U! k1 \( A* E  m$ K3 F* {' X
鹽  1茶匙 tvboxnow.com$ S7 L9 ]! U' M* r3 l
沙拉油  2大匙 ; u4 g' d& c2 ^5 T5 x0 h
麵糊：
# @1 `) N0 @4 {9 R中筋麵粉 100公克
1 a+ j$ ?9 k& \9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  50公克
; e; y8 R* a0 O$ g0 @7 c+ f水  150㏄
! Q1 k( q/ Z0 X9 Ttvboxnow.com【做　法】
8 u" L! F# c( d6 h1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。. |, D7 ~1 A  A# m/ X- K

) j9 @2 B5 f, I2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。公仔箱論壇2 y2 n" @- O/ ~3 _- M& j3 J

# ?* j' J+ F2 H+ t7 {+ I; ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b  r& o3 w3 T- ?
公仔箱論壇0 Z5 `7 w0 X) k
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- `. Z. ?# |0 Z' p% N) K; M
南瓜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 J3 i* q  v+ R# g3 O  I6 r
鹽  1/4匙
! U2 X8 R4 T; x: I2 }公仔箱論壇沙拉油  2大匙
, j9 i! f2 J; v- ]6 X& b7 c# w9 q/ b( C# _公仔箱論壇麵糊： 公仔箱論壇) f0 x% t! G4 b2 x& i7 B' o2 Z
中筋麵粉 70公克
+ t; N% i0 G+ ~* y; g1 }在來米粉  50公克
8 x1 i5 m  {* z% V3 s. atvboxnow.com水  60㏄ 公仔箱論壇1 M+ @% p; Y" w; W* Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z2 n3 Q8 ], K9 \) u6 Y2 f
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。tvb now,tvbnow,bttvb$ S6 G" V" r; ?9 W

0 E% V% S& |' b# p% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 X% T4 t! m, \8 o1 @
4 T! y* @0 Q" F+ d# N3 S
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】 tvboxnow.com' C5 s. \) g0 a, n+ E
山東白菜  5片
+ W/ u& z5 T8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  2支
; G7 T1 c) ?% ?& W9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  5朵
1 F( j5 }5 H( g9 r* Y. n0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  1塊 tvboxnow.com* x" s; K# y6 x# X$ W6 c
桶筍絲  50g
1 w( Y) H8 ?  Q. q薑末  10g
+ @7 L9 S; T3 I6 u7 ~5 b公仔箱論壇枸杞  5g
! C3 o5 E5 j  y, Q; ]公仔箱論壇素高湯  100cc
  B- J1 k* H) ~0 ntvboxnow.com【調味料】 & T0 @" }! R0 B7 a& j% D2 m, N3 F8 H
A.鹽  1/4小匙
6 x/ H! J9 v  J, M8 a$ etvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/4小匙
1 R3 z& W+ W' r3 @% V' E9 Ltvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
5 g7 s  B9 Q$ ?$ R: g8 r" V　香油  1小匙 6 h! I+ R5 ~: X  W, y
　素蠔油  1小匙
- W! w7 v( V0 [: ^' D; r# |+ A3 Rtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許
5 b. R" D$ C% k公仔箱論壇B.太白粉水  少許 tvboxnow.com* G/ W$ i+ T; ~2 T3 j" U
　香油  少許 tvboxnow.com, j3 V- @. b& d
【做　法】 公仔箱論壇* Q7 r3 W- F. u* b
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
3 j! {- J) Y' F, ]tvboxnow.com
1 s# X6 L- v3 A4 Q0 f+ r# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w9 Y5 G: s+ K; I$ D

4 S9 y4 j, x0 o- Y7 T3 W6 B2 ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。tvboxnow.com% s  f) M0 Z$ y) I5 W
) j2 S! H3 L* Q$ {+ U
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
; K9 S* T" V: X6 S# V. etvboxnow.com
$ ~! K: E3 ?' |tvboxnow.com5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 S. w$ B# i3 S; L8 f
! \8 C$ x' M6 a1 a
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】
9 _  W8 d8 ?( jtvboxnow.com山東白菜  6片
9 |; s% ~! u2 w1 X5 {波菜  200g
5 n2 ~" f2 P9 M+ j$ a- T2 Atvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
" L! b& w1 k! U0 Btvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- L: o- L9 ]/ F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ E3 d( L, Y1 G: {" g0 v  @
淡醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. v, l4 M3 n% E
糖  1/2大匙 % t8 a+ v  ^' m) H
香油  1/2大匙 公仔箱論壇, I6 A6 o% b# w6 V* ~& C3 ^
薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" v4 R7 ?( X9 c/ K/ x3 l8 G1 G3 N
【做　法】
% U( y7 {$ ?" ?" Y1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
/ v' _6 H/ B* e2 [
# A  N5 v9 _8 Z  y6 J, @9 I0 m2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
6 J6 {) Q  l& l. c
) U  |, d% u! P% e$ `公仔箱論壇3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb8 G* ~+ d5 U- r8 d9 [/ D! b
tvboxnow.com/ n! T9 I( d; A4 r$ c
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
  J4 ]4 x8 U# `2 ^6 _( ?5 {- h  q
! t: p/ u! E) L; ttvb now,tvbnow,bttvb5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
( L; Z$ _4 q+ L) e公仔箱論壇高麗菜片  100公克 公仔箱論壇2 A# K$ }! e% X! R! I5 J" B/ }5 ~
香菇丁  15公克 tvboxnow.com: j6 i) i, @0 v$ ?- Z1 F$ `
草菇丁  10公克 * [; j& c  a% V3 W
靈芝菇丁  15公克
: T; u  _& L/ E8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克
2 M% S( h# [! ^9 ~8 u* y. qtvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克 , ]0 ^" ]. I5 R7 ]) N1 f
黃茸  10公克
. k/ z3 p7 B, d& D- C' h) `; L芹菜  1隻
& u0 U5 s+ P% |【調味料】
: L3 a. w8 G. g% ~, S公仔箱論壇素食高湯  40公克
" d* ]5 d8 T" W' v& y# s7 T  a水  60公克
% p/ q3 N- X8 y# r- l* g) _) G太白粉  少許
: O" T6 H+ }1 X1 z3 l) o【做　法】
  [# ?+ c/ U5 l5 M6 l, Z9 ^) \1 @tvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。$ Z# G( b& X" Z6 l

/ P6 g, q* O8 H) }$ {# `7 Q7 d2 l2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。2 V, b& c  i  |# B; f3 \
" `  a$ Z  h7 L" Q; z% }9 ]7 w3 E
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
; {+ j5 h+ k4 ^2 N 公仔箱論壇( L& `5 `5 E8 o  ~
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P" Y) B3 @% N
【備　註】
/ |( _2 n" V9 f, R& o公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 A! O. l. H0 @8 t4 r
水餃皮  300g 4 w  v# \. \6 a& Q. S
青江菜  200g
' H' f) _$ x8 W8 X" x  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  30g
% m4 |; M$ j4 m8 [+ \0 O2 U" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  30g 公仔箱論壇) }+ t8 R) l; b5 ?, t
芹菜  20g 公仔箱論壇. `* w$ x; b, P# c2 I
五香豆干  150g
7 ~1 _8 y) u5 z* |9 O) v薑  3片 8 `$ K& `( S7 b; ^
【調味料】
- O9 c& }0 b: A/ v8 u4 {9 C公仔箱論壇鹽  2小匙
# a9 l! N/ [5 f  Itvboxnow.com香菇精  1小匙
5 h) ?, {2 W; H% Htvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
7 w! z9 `  b" `9 itvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
; R% M* _; S. B% }/ [  g+ Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
# ]% h7 F4 H0 w/ Q" {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
- @$ K8 ~5 k1 }" E% ]  x# s  _香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 a2 v. s$ _* Y- L) \; r
【做　法】
3 ]! c+ F7 c2 ^/ v) n; V7 A/ j公仔箱論壇1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。公仔箱論壇; K/ y& _7 I: T4 ^

2 ^  F% E; B& r- B5 ftvboxnow.com2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。公仔箱論壇1 q, n2 K, K' v, r0 e$ j1 s% a, g
tvboxnow.com. L! w" M8 ?. ^8 p$ }5 V( v; L: m
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
! q$ `6 h$ Z' w' E& _/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % T* g; \- t# A, f, y
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 _1 n6 R: W# ^) T1 J& v# s
tvboxnow.com5 u8 ]% w! {) v: t
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。; ^4 l" ?0 ?. l; Y7 Y& c

+ r- M  d) I: y" r  q) C8 t( t4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】 . o9 a9 N% h4 d( m3 n* ~5 d
玉米  2條
1 G6 P6 |5 C+ ]' B% ?' i$ `2 btvb now,tvbnow,bttvb水  1000cc * e2 n  k5 g4 H0 g. R
九層塔  20公克
6 ~) G) z* S/ a! X" g9 E麻油  2大匙
+ d( x3 e/ V4 b9 y4 b( |; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  4片
4 ~5 L' ~4 r' z( u7 Y5 ttvboxnow.com辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb: x* H" A  l4 E$ D: X
蔥  1/2支 3 P5 p! ?4 A% _) W
蒜頭  6粒 tvboxnow.com5 h7 l; n8 s- `. Q7 M: H9 H
【調味料】
  h; |9 n, `, D0 g4 Y5 i蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
  k( N* P+ `5 z4 i- D. @tvboxnow.com【做　法】
3 |8 g: B4 L; w) [$ o' K1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
! Q+ a5 v) K  @, X- Q1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
+ G/ @, s1 n* f( N8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
2 I8 v0 e% f+ Y0 m& H0 O4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】
2 O3 y# J6 f2 |8 f; m5 F3 m) Xtvb now,tvbnow,bttvb芋頭梗  450g
- P$ h, ~6 ?* V; h, N公仔箱論壇黃豆醬  1/2斤
: H5 v6 g, _$ d4 s% K) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  30g
" m6 [% P7 h, H3 F0 Q4 e公仔箱論壇辣椒絲  1條
/ W& s5 [1 @& @, E% d3 i( U1 B【調味料】
* m6 J8 B/ m& J# ?4 V' {4 y公仔箱論壇醬油  1大匙
* \! x1 `0 q- T% D# Q* m/ b3 v公仔箱論壇鹽  1茶匙
% w8 `) g; K( w: F' A: u) R味精  1茶匙
# J1 P1 r$ d0 L7 F% u$ I糖  1大匙 公仔箱論壇4 K* [- P6 p$ Y7 @1 J7 R$ ^$ O6 V
白醋  1/2茶匙
; v9 E  L2 x5 v/ T公仔箱論壇水  3/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B& g6 n& j2 l- y
【做　法】
4 N) @- v/ v: J+ ttvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 tvboxnow.com1 Y  ~6 b/ N. i. ~% X" k0 W
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 tvboxnow.com# f9 n* y4 M/ i
海苔片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb( U; ?# m3 m% Q3 x  _! @; _9 I$ x3 F
高麗菜  150公克
. x7 ?' @4 b- w4 E9 {8 Ktvb now,tvbnow,bttvb玉米筍  4根
# C$ O6 [5 s3 _" d, Atvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4根
, ~" C9 X; T& r6 ?) ~9 _0 G% i苜蓿芽  30公克
9 N$ I5 U, H* s% B【調味料】
# w7 s( ~9 b$ C& j3 O美乃滋  3大匙
$ G0 F2 O! K9 Q2 Z% ntvboxnow.com【做　法】
  P2 S' _9 F* gtvb now,tvbnow,bttvb1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
0 M4 F: M( N$ ]* Ntvboxnow.com2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ B# S( E# [
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】
0 E8 ~" I' [6 c8 _2 ?tvboxnow.com茄子  200公克 ; B. t& f7 R) a4 a
蔥花  1大匙
( B# m4 _3 E' `" H9 n高湯  100㏄ 公仔箱論壇  u& i) ]' `- u! i4 {. q- o9 y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) Y: }1 Y/ T) U8 X
味噌  2大匙
# ]+ R: A/ n" [  M" E' G( o, {公仔箱論壇味醂  2大匙
1 u3 u; S8 K1 A. E  u" y6 F# n糖  1小匙
, i7 q/ a5 |* ^  a1 [5 G, [tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇" v; {  m% @$ p$ a1 Q
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 tvboxnow.com- p1 x* |3 D, T
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
: n9 K9 @5 v# f! W3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 公仔箱論壇2 U  q7 V- t7 c; g: }) S6 u
紅蘿蔔  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J# \) b, s; k, H5 D$ `
煮汁：
+ H) \4 c/ K+ X. @: S公仔箱論壇砂糖 15公克 . r* L4 [8 i; A7 g$ Y6 o6 h, R# c
水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?, o8 |; q6 ?
鮮美露  30㏄ 2 P# J  I" z/ H) r
【做　法】 公仔箱論壇0 a& ?( w: X" y, H4 D( V
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
" m: s9 P, x$ t- d0 l  ?tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 公仔箱論壇8 K" Y# E3 H. [! \/ A) M
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
. ]2 o: L! k, A' s+ }8 R/ l/ A，師傅建議可用蓮藕。
/ m0 K/ J5 P/ |8 ]- G公仔箱論壇
( y" A9 V! r0 f* q$ Q5 G+ S公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, R+ P- J% U) @+ F/ C" E
臭豆腐  1塊
: H; g6 E2 d$ f大白菜  100克
# f6 ^. c6 N1 h8 Y" Y% v; H公仔箱論壇木耳  20克 公仔箱論壇% D! v  f) }0 \& T/ H6 @: l3 ~
香菇  3朵
8 h0 t4 B& @" Mtvb now,tvbnow,bttvb草菇  20克 - L- d' H: t) L
金針花  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' z: M8 P( ]
腐皮  50克
8 x& l$ p+ E  l: W" itvb now,tvbnow,bttvb麵筋  20克 $ g/ d0 g6 X# k+ y# \' }
清香湯底  600㏄ 公仔箱論壇9 v- ^+ u9 B5 }8 B" T, e
【調味料】 公仔箱論壇; T* e% v& n8 @
鹽  1/2茶匙
5 q9 D$ k' ^  a% ]tvboxnow.com雞粉  1/4茶匙
0 z7 \3 u5 x; x胡椒粉  少許
% p5 s! @: p  |/ G$ e* Y: O1 p【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* Y( z1 n* `1 ^$ V
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
2 ]# m$ k& G) M2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J& s7 G: \6 v
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ B7 x# [4 Y9 t6 h3 d
8 i! d4 h0 V& B2 ^- a
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
% \! b1 ?: g0 W) c( S: R) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
, [1 k' ~# X) Y/ J' v  w) p# p公仔箱論壇6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 公仔箱論壇6 y0 k0 U* a3 h6 V; Q
愉耳  50g
* x) Z+ \' Q: y1 u9 y' m! Btvb now,tvbnow,bttvb黃耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb8 p, a( E0 ]+ w
雲耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X7 ^) I: ?1 y5 ~2 Y! u0 z
金針  20g
: ]- V/ Y. Q& M) E1 |" }  _8 @1 V2 k冬菇  30g tvboxnow.com4 C5 _# j, G0 P, i
枝竹  30g tvboxnow.com; S7 p+ `4 L' @6 [* S, R
冬筍  50g
" c& i# d# I) v$ `8 ]鮮菇  50g
* `1 ]: J4 @1 r洋菇  50g
  L" Q- u6 r1 g" g蓮藕  100g 公仔箱論壇- E+ b" [! k) L9 c! A  K
慈菇  100g
2 s6 O! x/ O) t5 H( S! L鴻喜菇  50g
5 S2 f0 L; K$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉  少許
1 \4 y5 s( U9 w; T/ qtvboxnow.com荷蘭豆  30g
) {: l7 a- `$ u8 {2 [. \: l竹笙  30g   U) b6 a% K+ b$ k* ~9 J# u
紅豆腐乳  1小塊 ; ^$ @( H2 S- I; O# r5 {
【做　法】
, }: C" Y0 o9 L) [" j9 X  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
$ n  _- F" j  i  m+ t8 L2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F/ o5 `& R- r) _  i5 A+ s5 i
3.將1、2材料去水曬乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M$ q: B& k2 ~- k0 V
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
. K1 B6 U! ~% j" n, S" j- V公仔箱論壇5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 tvboxnow.com& N( ?. q/ F9 W: P8 D1 C3 n
【備　註】 tvboxnow.com( y- r4 V# T9 y
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】 6 u, v& B, N2 l5 [, V5 z
板豆腐  200公克 tvboxnow.com5 Z& w& |5 Z* h+ T
香菇  4朵
1 D- Y, Y, ?" z- Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  20公克 ' o) v# s" h& U8 `2 @# X2 e$ @9 W5 U
芹菜  10公克
4 I6 D% W4 c8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  50公克   p* A2 G0 U1 Q
香油  少許
! @, I, j3 c6 e4 c8 ~4 J【做　法】
4 q. {% ?$ w( W$ _" S  t  Ztvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 公仔箱論壇2 R% z/ V& S* O, \8 p+ h% }
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】
  \6 J. |% x2 N: P# D5 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/2條
! L+ U0 G3 N, W; h" H) u( `低筋麵粉  適量   r5 `. d- a  \* p
黑芝麻  少許
; _2 O9 |5 g$ g! S# j公仔箱論壇白芝麻  少許
9 \! ?. N- u- W; t. e" Qtvboxnow.com細糖粉  適量
8 V7 q" }% @! H' w% F) I6 V, u海苔片  1/2片 tvb now,tvbnow,bttvb. {9 l0 m) g& ]" W: c! r
壽司飯  適量
. K4 i7 v' T! Q6 }/ i蘿美生菜  1片
7 a! D2 N9 F6 P, Q: X% ltvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com5 z6 l. B6 y6 ?; _
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 2 M0 w$ ^7 |6 C) [* j' R* }/ M5 {
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
2 f; }' {# H# j9 V: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
  _6 _0 ]4 e6 u* |& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.紫山藥  120公克
# r" d& I$ J. L4 I* _! vtvb now,tvbnow,bttvb　糖  20公克
; z( r+ H9 R. b6 \2 D1 T　奶油  15公克 公仔箱論壇4 O1 R( t4 |& H5 D$ Z5 r1 |: E
　糯米粉  50公克 * K& r2 Z7 G) T: _
B.豆沙  200公克 2 a- z7 c4 ?1 k" X3 @, K! X
　杏仁米  200公克 tvboxnow.com6 }5 T- ~% v5 M/ _  S0 `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C, |+ h" ^: n( G% W
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
& N, L0 K$ D4 g2 t4 T6 @2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 tvboxnow.com* b8 G* K6 o! B6 z
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
" X6 l: h7 B6 h. g# G! K0 p% A4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
% H$ G# ]0 P1 v2 d+ T4 }% h) }8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  1段
! a6 \, T8 G8 ]) w' {香菇  3朵   V/ s; P7 _& X4 ?  U5 j
薑片  適量 公仔箱論壇0 \2 k, Z% R' S8 N& F3 G& D( c
【調味料】 $ P' ]! S- n3 e+ W# h! H
醬油膏  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _* `+ @; Q) ^8 s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" F0 ]; F$ M7 P8 C( f
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
! l4 ^+ y. B( ^+ i! v2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
! h  o5 V$ J9 N3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】
5 k& V9 E  w, s4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  2塊 * q* I7 V: z/ S8 s1 [+ W' V
新鮮香菇  2朵
/ a. R6 U$ {  a" {% l! _9 B乾海帶  一塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# M2 I% X( k3 ^; o4 {% q
清水  400cc
: n0 o- x0 _1 L# W公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [* a" |1 Y) G$ [, u" e& A
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
( E, A5 Q3 j1 o- w& L1 V　鹽  1/8小匙
9 d  o; J% B; ]. y7 b6 Utvboxnow.com　醬油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 G; d3 s. E3 ?
　白胡椒粉  少許
! F" }  G' z7 I- G7 b6 Q* Q6 Q, d& s公仔箱論壇　香油  1/2小匙 tvboxnow.com$ ^: G! @) L: d. o& d
B.太白粉  1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb  a' V4 q& ^, u  a( v
　清水  1大匙
/ c" Y. @; ^7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 o' o/ m: t/ ]' b# I
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
- X/ l- R0 t  ^+ D2.調味料B調均成太白粉水備用。 % y$ y' @+ W' A* X
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 0 i4 ]+ z- l. Y5 r7 X8 Z
【備　註】
; S: i- s# y# Z! G6 V% e. M) t4 vtvboxnow.com除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 U' h' J. R  O' z
雪裡紅  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb) O  L/ `6 L8 f
豆干  3片 tvboxnow.com' J" ~7 F8 g$ {
辣椒末  少許 1 \6 P3 `: `" K  Z) _4 @, H5 n- J% a
醬油膏  1大匙 tvboxnow.com* z& U: b3 c1 J" A; G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& h( j+ o0 ?; A1 Z& G9 a  T
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E* ]  w. [4 g; a7 Y; U. ?6 j
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 ( `$ A  _6 e; `# M; ~# Z
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 公仔箱論壇+ A/ ^8 F' Z- ~# M
【備　註】
1 v) n) |" S* h# }- p4 U3 h7 l3 b  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】
4 `; h9 O" }  I# ?7 Vtvboxnow.com金針菇罐頭  1/2罐
7 O. D2 T. E( t) o2 }6 h傳統豆腐  2塊
% q4 Y# I: B4 K4 S! I. c" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  1大匙 # f$ [- R# _5 D; _" _9 {6 F  e
小蕃茄  6顆
# g, M* {$ ~/ X' B0 w( ftvb now,tvbnow,bttvb熱開水  3杯 公仔箱論壇( ?& Z) t9 u! j
鹽  1小匙 , x# }$ e5 K  E' z/ G
【調味料】
: [5 M. c0 v- i5 {! m* ]6 v. Vtvb now,tvbnow,bttvbA.素高湯  1大匙 # k. @# I% `0 n! R% l% g( F
　薑末  1大匙
) u5 d$ f1 t( ]3 e) p4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 g) `' s3 J/ _
　素肉燥  1大匙 & u5 T8 x: }- f6 h7 B
　太白粉水  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ]5 ?' X6 y1 M0 m: F- l: C0 a
B.香油  少許   s; J* ]- n1 R: ~2 p2 d! d
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o, H% d0 X4 t8 _2 F. q; |
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 # n1 H& P$ P! L8 i% t, x0 J1 o
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 - w. ^! L9 _9 a
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N! \( g3 g( Y
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】
  Q0 U- {  d9 o2 ?* m蘆筍  4支
" d$ u& w* C: K8 y2 E0 F8 k番茄  1個 tvboxnow.com4 S6 D/ o8 W6 I6 a* Z
金針菇  1把
5 J: ]9 [8 C: h, R0 Q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  2朵 4 i2 M0 x* R- g* u& f1 p
素火腿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \7 f: ]& I+ n' q
麵糊材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \# n1 I" W" @9 h; t
  公仔箱論壇  D) K* a  N( q* a5 o& c  e
低筋麵粉  1杯 # A9 s0 b& a) p9 r
鬱金香粉  1小匙 % E+ }( Q" v0 Z! {5 i) i
蛋  1個 公仔箱論壇9 j/ V6 Z  y8 h, S! v2 J1 F1 h) ^
水  1又1/2杯 公仔箱論壇" s' R( y" W2 Y5 F$ o6 @/ H
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 \& S2 R1 C# ?
糖  1/2小匙 tvboxnow.com! q: ]0 p; p5 v4 s7 A/ s
【調味料】 tvboxnow.com3 [7 [3 T5 f" O
橄欖油  4小匙
2 v; y6 N) V1 }* n鹽  1小匙 tvboxnow.com8 L+ c8 \- k! Z& L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& q  X8 {% V( M0 I" T
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
2 e! }* }3 o( K% g
+ q- Y' \0 ?+ Q- `( e' otvboxnow.com2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 公仔箱論壇4 Q! R  N6 ~/ \' A8 `
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ], w6 @( X! T; {& U( X) F' d
  `# ?( R, f* f/ S. Y# {7 |* N
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
$ P4 y& t  Q+ ~& \4 }tvb now,tvbnow,bttvb5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 公仔箱論壇& Y% Z2 H# M# E* `
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 . d4 e  z# f, H4 B4 @+ B
A.高麗菜  1/5個
7 i+ }% q/ k# \5 y, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔  1/4個
5 Z+ d" P! l5 a$ _& `tvboxnow.com　金針菇  1把
  f8 Z" ~% B! Q9 v4 _6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芹菜  1支
: q+ ~( \! ~, V　羅勒  2支 公仔箱論壇2 M; @9 L: z6 J
B.蛋  1顆 tvboxnow.com; I2 s# B( ~2 M. w$ r2 w
　低筋麵粉  3大匙
, _7 Z+ ?. s4 [9 u: [) rtvboxnow.com　地瓜粉  1大匙 tvboxnow.com/ d& _& P/ D" b( R  X4 y' H
　鬱金香粉  1小匙
, g: y1 W6 l' @2 g4 J0 ktvboxnow.com　糖  1/2小匙
4 U1 i/ R. I3 a' f/ g) W1 C6 [tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1小匙
8 y" q% j, k5 K. f0 x# Q( Q) t　黑胡椒粉  1/2小匙
0 ^2 v( d; j. o0 e" X: E; e　油  1小匙 tvboxnow.com0 b# O+ I+ z$ w8 D. H
C.香草沾醬  適量
! S& n/ [) J( U' ^) dtvboxnow.com【做　法】
+ E' `: z  k) j; r! l# y3 \3 L1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 公仔箱論壇2 `) b! \6 q1 [3 Q1 ?
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
( X$ C/ |2 x9 y8 |# _3 B" o3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
" ^/ w; I% a* e7 s8 Jtvboxnow.com猴頭菇  3朵 8 c2 j7 y$ r1 m/ f, o. u
九層塔  適量
5 M# D& z* h6 g: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 w# v/ d4 E6 z- J% O8 ntvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  1/2個 tvboxnow.com- ^# S# u* h2 r2 s: j  B
　咖哩粉  1/2小匙
% v2 u  ^' Z9 |1 g公仔箱論壇　糖  1/2小匙
3 Z7 G* Q5 h1 Stvboxnow.com　鹽  1/2小匙 ; Y: l6 [) ~1 r! M
　油  1小匙 & j0 X2 G% U* m, f, T8 d" J1 h
B.玉米粉  1大匙
5 W  A6 g: C9 d3 O' l$ v! ?公仔箱論壇　地瓜粉  2大匙
7 y( B2 W! y5 N/ u6 \! @$ |5 G公仔箱論壇【做　法】 , B7 b7 G' a; e# c+ x  @2 P6 p
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
8 s9 u1 N! Z! n. A* z勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- q+ l' {4 A4 f$ l( `
香菇  8朵 公仔箱論壇. @- u0 E7 O$ o% _
韭黃  100公克 tvboxnow.com) P3 A8 k. f: r1 ^3 Y* j) C
薑  3片 0 ^4 K- }4 D4 L: u6 t; ?( [
紅辣椒  1支 1 p* F$ H7 _$ k7 M: n+ C
地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇3 ?, M" b$ b( [+ W# G9 q, Y, f- R( \
【調味料】 : t6 ?: f9 I* P1 o% E. ]! |
素蠔油  1大匙 公仔箱論壇9 |: \7 J+ z8 L: u9 w! L
素沙茶  1大匙
7 P* \# D- b. z" Q/ o$ {tvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
7 W! F! o, j) l. x公仔箱論壇胡椒粉  1/2小匙
) B' n9 c' \0 `公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com' I8 U. L) }+ ~/ L" n; K4 k
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。7 p* x" {6 F0 Z/ [* p9 M- ?0 A# h
tvboxnow.com; k; A6 e1 o% ~
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 公仔箱論壇, A9 v* g" n# N6 f) n8 w% H
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】   o1 F% M1 \5 S1 z# e
A.猴頭菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H5 P5 S5 K2 {# B9 U- R
　小黃瓜  1條
7 p- ^4 x/ G# ]+ k* K! k8 }; Y1 l　水  2大匙 tvboxnow.com, f$ i4 M  p: o6 f  y$ ~' @
B.薑  3片 - O2 e& Z7 N, j
　乾辣椒  4條
# d# y9 m- g2 G: h* n( ]5 _　辣椒醬  1大匙 3 J1 Z& I6 V- [1 Z- ?, I
【調味料】 0 T: I7 L7 N# j2 ]- i& K" r- O5 T4 I. ~
A.蛋  1/2個
. L  T8 ~% ?" @tvb now,tvbnow,bttvb　咖哩粉  1/2小匙
$ h0 b( b5 H9 F0 F2 Etvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/2小匙
+ @% z7 B! I$ o+ d% p1 H+ Utvboxnow.com　糖  1/2小匙
' {$ x8 D' l, z( c' ?1 {tvboxnow.com　油  1小匙 7 M0 Z. B: E9 v# a3 T3 K: E
B.玉米粉  1大匙
( S& `3 C( {5 K. [6 @4 n- M7 A　地瓜粉  2大匙 # y; c) D, p& V" c( T2 v# f: Z
【做　法】
- r( j( A: W+ e2 l* l1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
; v( J* L% D+ m( R8 E! U4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb  d$ V+ |8 R7 k9 B
$ \- K3 ~+ B( O1 Q1 ?4 X" s
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
2 t! H- D; v+ V4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g$ ]2 ?, T4 D, |; m% l  m
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N) o( @+ r& X% \

6 b% n* c, w: Z" I3 h8 _. Z$ U正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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