% ]! B/ E6 a8 H# Y0 M \tvboxnow.com 6 F1 G. ^9 M5 F% l3 s& Q$ Y: E公仔箱論壇 $ \! o- Q0 P- H" V( _公仔箱論壇ALWAYS WELCOME 作者: MagicAndy 時間: 2007-4-28 06:56 AM
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 X5 B$ B, y. l3 F2 H6 ?/ s
高筋麵粉 200公克 . N% {; }8 n6 r: t0 T鹽 2公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l K. e% q. G r
水 120㏄ m6 O T/ L2 S* a沙拉油 60公克 + I. q+ \; f+ u! B. W: T }6 @tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K: E W& g! n& g9 `3 H. P0 v N
1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。 * `/ \, r( x- @0 r. U & r2 B5 X! f' c+ T. g7 ~2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。+ b8 n# f7 ^4 L4 ]' W" Y
' X/ \7 U3 s# r. M; P7 @2.取一深鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起,泡入冰水中約2~3分鐘至涼,取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ P. d; ]8 p" g
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3.取一果汁機,放入腰果打碎,再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻,最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。作者: MagicAndy 時間: 2007-6-11 06:58 AM
【材 料】 tvboxnow.com; L1 \2 t: y+ j9 |4 g$ F Q
豆腐皮 30公克 % O3 |) Q* x: }$ b0 r2 k
筍絲 5公克 9 [9 @" y$ W/ X7 `香菇絲 5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) \6 \, Y+ f
銀芽 5公克 7 {1 o2 O* v3 d) X" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲 5公克 公仔箱論壇' Z% t& Z G1 Z* O( S9 c$ @
金針菇 5公克 tvboxnow.com f" `) [: H; u0 {
青江菜 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% h+ L. [: [/ a1 F% J' u
香油 3公克 7 d7 ^' y5 P4 s K* S: Ztvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇8 I; T- R' F- k0 q
醬油 5公克 9 ^+ P$ S8 _- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克 tvboxnow.com: v j" G, x2 `" f1 |- Z
胡椒粉 3公克 tvboxnow.com( F9 B* a& L; Q# d
【做 法】 tvboxnow.com& C3 B) H _' o5 P& }, Q$ O. H
1.銀芽去頭尾洗淨;金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇: H% \8 V; G) ~
3 h4 B* a9 y! g& B; s" ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f" Q* O, f. s7 z: M
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3.熱一鍋,倒入香油以中火加熱後,放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入,再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。9 l( x, ~, s# U- z
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4.取一豆腐皮,舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。 ' w5 v( }& R$ `/ h; @tvboxnow.com tvboxnow.com+ V0 C" M4 x: {& F
5.取一蒸鍋,將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中,以中火蒸約5分鐘取出即可享用。作者: MagicAndy 時間: 2007-6-12 07:13 AM
【材 料】 公仔箱論壇% y: d; w0 m7 k0 F
春筍 50公克 公仔箱論壇/ B, T/ V0 \: _0 `9 W4 Z( B
【調味料】 tvboxnow.com9 a4 k; \5 ?2 O! j! ^
芝麻醬 10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |9 z1 f4 W( G M
味噌醬 10公克 % {' i. R4 }7 ~+ h" Z; P
金桔醬 5公克 ' ?" O" D9 B4 G F1 ~9 o糖 5公克 公仔箱論壇- E' C0 U' z, b! H# j2 G" D1 `& M4 X# e6 \
【做 法】 2 i5 R0 Q2 [7 c0 H% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,放入春筍汆燙後撈起,剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。 * A9 F2 | ~' h- e6 F1 Q ) o0 o( C2 k. j) ~' o+ q, Stvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗,倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻,再淋於作法1春筍盤中。" |9 ?5 U/ X3 Y* s. J
2 u) M O# q# u6 B1 U3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。 : M o& {0 B2 F' A公仔箱論壇 ( ]& @- e4 m6 Btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]作者: MagicAndy 時間: 2007-6-13 07:06 AM