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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
+ ^; K5 B0 Q" n9 T7 {' g* s公仔箱論壇2.貓耳朵$ a. V6 x, F, ]* I
3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 T' {0 `4 O
4.香菇筍丁素蒸餃tvboxnow.com2 i4 }  J; B( T9 |8 c! N
5.素佛跳牆
9 \. g. J7 A% v& W公仔箱論壇6.芋茸腐皮捲5 p6 j( l  l- J5 \- `2 g
7.芝麻三絲四季豆公仔箱論壇5 R0 t8 y4 w8 e% }* _' d  ?5 n$ m
8.麵托絲瓜條
2 i7 l' q( O$ n7 f' R! o& A, Wtvboxnow.com9.薄片揚tvboxnow.com3 a2 q, k* Y$ ~0 _8 Q  \
10.樹子炒高麗菜
9 E. V7 e* h: Mtvboxnow.com11.素肉燥拌小白菜
/ m5 G; r( _. X5 M. n  L$ y12.梅香涼瓜
5 g: U0 O: Z% f6 btvboxnow.com13.芋茸腐皮捲2 r# c( f9 R" n! L4 |
14.紅霞映山湖: W, [" s% L, v* ]
15.黑糖糯米捲
  H! Z% C; Y* e- ~* Rtvb now,tvbnow,bttvb16.雙鮮涼拌豆芽
9 [5 \0 \9 ~3 F, v4 i! |" ttvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb4 O  }  d: T  _4 r6 i& V
18.水果優格蒟篛涼麵+ w0 k8 A# r) M" z9 j
19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb# t: Z/ H) Q( X+ R+ c
20.白玉翡翠
  x9 \8 n( b$ y5 Y  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片
. M3 n7 r1 t3 l( [6 ztvboxnow.com22.芝麻牛蒡昆布絲
& d3 V. y" X( G4 j) R' `8 J23.梅醬彩椒
8 \9 \2 o  p4 S2 m6 c: u1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.豆醬炒芋梗% ]- Z, I, i& u+ @  E; D9 V$ d
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb) F8 J" ^8 d2 I7 `. j2 `* k
26.三絲素鵝公仔箱論壇# p4 v8 A% C6 x+ |
27.和風春筍佐芝麻味噌醬$ T; v4 T2 C# E* e
28.味噌涼拌茄子
  x, _% w+ N% z6 [29.涼拌什錦菇tvb now,tvbnow,bttvb( q& M( f& M& Y" Y% P
30.法式炒蘑菇
+ w  T8 U- E: t2 u$ g+ Y" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.爽口馬鈴薯絲% m2 L( Q# a" n" R( o7 F5 x
32.XO醬炸杏鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% D* Q: J/ e8 K" F9 t; t5 o: l" q
33.洋蔥海蜇珊瑚草
. y% O- G+ W% B  |1 I5 j& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, L/ }$ L& N) ?$ I
35.素肉燥拌小白菜
% P) z, E+ J+ g* R. ]. h36.薄荷炒鮑菇! K4 x' O, Q+ }9 l9 F, h1 [
37.木耳炒洋菇
* k% Y0 A% Y6 wtvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐
1 q- L& h/ U& t& X$ m4 Dtvboxnow.com39.破布子蒸苦瓜8 O8 w& D5 A' u$ j4 N
40.菱角炆梅肉, `5 y; n. j4 S. G  u1 {, _
41.香根紅糟鮮菇% ]/ v" ?3 h2 s& _# c) R1 V$ c/ ?
42.日式生菜手卷0 u* ~7 I8 N- U4 z8 k9 N- u9 }
43.菠菜煎餅
9 B+ X+ S  o" A44.南瓜煎餅
6 k; J+ E. @% B# ]$ U& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包
& M4 i. G, A- n0 f+ y) i& a2 _tvb now,tvbnow,bttvb46.白玉翡翠捲
: m) t2 A9 h9 ^" Otvboxnow.com47.紅梅石榴球
! A/ W! @+ s- @0 m  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.蔬菜素水餃
# [; t- |7 B. U9 Htvb now,tvbnow,bttvb49.三杯玉米
8 u$ D7 }- k& T, c50.炒薑絲芋頭梗
, _" A& @! S& S+ q5 e& F+ Xtvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P0 ]% L9 r# e9 w
52.味噌佛手茄公仔箱論壇* p& V2 f- G2 I! Z' F+ j
53.胡蘿蔔甘味煮5 J" X  N; F* V3 ?- C4 f6 C
54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb7 u. _7 R' n# ^# X+ A
55.乳香羅漢齊
# m: X2 m. c: R5 Q6 x56.豆腐丸子
1 r" M/ C" t+ ]- l* i57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇7 x% `1 `: Y: c0 b
58.杏仁山藥球, g0 O+ f9 b6 U! T' J+ @/ X
59.素燒冬瓜塊
3 g; c' `# V. [$ }: F! {60.山野椎茸芙蓉7 U" V& Y; Z) |2 z
61.素炒雪裡紅tvboxnow.com9 @, S) }8 D% {* a, H) Q1 R
62.珍菇豆腐
. U+ F& W: L6 S# }6 xtvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅9 `  d3 e% A+ D+ \6 r" G
64.香草天婦羅
+ e3 k4 s, n1 O: ]0 l7 ^tvb now,tvbnow,bttvb65.鹹酥雞
. R- i& W6 b: p/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊7 v4 s) @- J6 ^. L
67.辣子雞丁2 V! }$ t3 C6 a7 Z$ Y& t0 m

2 y( e2 ]0 n* l. f/ d' [  ntvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 h7 q+ c" g

1 p- |, [  d9 ?" rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s2 G, N5 `: w  t
【材　料】
: q, Z8 ~: c; S$ u) d$ V7 qtvboxnow.com馬鈴薯 300公克
* Y2 ^9 R* ^' L, jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量 ! O( {# E0 Y' s+ T! n
蔥 1支 / \% t0 y3 o$ E. J
蒜頭 2粒
( s2 ?5 J, A* |0 ytvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb9 F! L# ^5 [+ }8 e8 [
【調味料】 8 A  N: M2 T7 x3 t' P; a. h: ^1 e
鹽 少許 公仔箱論壇! s- i+ s4 m" w$ h
胡椒粉 適量 ! h  W8 Q8 P; u( x1 R, T, Z1 Y
【做　法】
  L% G# A( B$ E* v3 {9 atvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
3 S4 p" o0 ?) _
3 h/ q6 P# M4 E3 S4 `$ ktvboxnow.com2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
. v2 z4 R& y! w7 B$ w' r+ M
& I0 X! T& Y$ D4 D( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。' Q& q8 S! r3 V8 }/ K; _
6 r5 l$ O5 n& w, {/ t( C/ L
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。8 E2 j6 t/ {- i3 [2 {: {+ r) ?: j
tvboxnow.com- i! ~! ?- a8 Z0 T3 l2 w
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。公仔箱論壇; H8 p. |! p- P% K% C$ U- g

* `" s( p- w$ y8 e5 _9 ^+ l) ltvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】 " ~% ?. ~: K& F6 @
冷水麵糰  100公克 ! p. h$ X) {, a: L# ]
蔥花  5公克
% I  y6 {& {5 ^5 y* ^  k7 D公仔箱論壇【調味料】 $ K# q& w% @3 ~+ ^9 [9 \3 F
醬油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& h- P' @+ m0 }( K1 w* B
蠔油  1茶匙
8 M" o7 J) O; Y; q5 f4 ^5 ptvboxnow.com白醋  1茶匙 公仔箱論壇0 K  m. @: p5 O. F4 a
細砂糖  1又1/2茶匙
5 E- P8 o5 _: O$ @( m* B. k* W辣油  2大匙 ; g5 [$ k% h% o$ b( b6 M$ p. ]
花椒粉  少許
/ i$ Z+ |- e# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙
8 J3 r1 D4 X+ h2 p1 m【做　法】
2 h3 z6 s! {5 s! p, E1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。# o: K( Q$ K; E. U. Z

' f& f) i! J+ g4 ~tvboxnow.com2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvboxnow.com- r4 R3 S- e& k6 d$ d& J! R( S
tvboxnow.com& ^! w2 \9 M: ^
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
4 T, D" |3 x! Z# W1 f: u5 C3 gtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb% B+ |. {8 M" n: x6 ], B
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
) z2 j) {& _9 }) S) _9 p, G" S公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.
3 r2 Z$ Z0 F8 g. j: E# l* H: etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R( Q& m2 p7 x% k( N
) ]4 V. c8 P+ ^9 D8 v
ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】 0 P: f6 {8 q. D4 b! H- a* C
高筋麵粉  200公克
* ]7 i# }' l  t. w5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
* k5 Y0 h* O/ q0 `, G7 V' H) F! X; x公仔箱論壇水  120㏄
  Z5 }) o# {$ o, D6 Btvboxnow.com沙拉油  60公克
  I* N5 Z$ ?1 x* Z【做　法】
! I+ A% q6 e6 Q% `2 Dtvboxnow.com1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。# X3 v, C5 `# b4 O1 p  }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^& J6 O2 |& I( Z0 k
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。公仔箱論壇  @; a- g' }5 c' L  N* C
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3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】 tvboxnow.com# V; G7 n) F. d  d" y, @. g
冬筍  100公克
: k2 {, w! A( m+ B5 e( [; m$ c: I) z* @+ Xtvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇  50公克 . h% U4 A6 X" A' C
豆干  80公克
* x4 h: |% s% |8 a4 p8 {' N胡蘿蔔  50公克
8 E" M+ e* U7 d% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克
" D4 g# {  j: e【調味料】 " u# ?  }- `& I; m5 ^7 C' N
素高湯  50㏄
  a( @0 J4 S( ztvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙
: Y& p  Y/ @4 Rtvboxnow.com香菇精  1/2茶匙 tvboxnow.com; _1 v- F" w# o, I9 D: o- f3 `
細砂糖  1/2茶匙
$ f/ r1 Z; F, y+ `" ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙
8 X# T/ S3 P2 E2 Y* [7 F【做　法】
, _; y, w+ W& y) W9 R/ f7 Y公仔箱論壇1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b; }: z# o" [) Q* B6 ?3 f
' V, d7 w8 }. D, y/ C6 Y+ ~0 ]
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
* o* ^6 n4 L. Ftvboxnow.com
8 f) c, v! ?: Z* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
1 c+ o4 c& z( j) T% V7 K( Y" r& r; Z公仔箱論壇
6 K- I! ~5 C; ^$ B- N& G0 _* s4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
8 v3 D6 `3 b. g: ~! g' Ltvb now,tvbnow,bttvb
% M5 Q6 M" h. P9 w% Q  N5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】 - y# t& L. U6 h( V& k' h+ {
A.芋頭塊  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb- k9 O0 T% b. G5 j3 x8 w. a
　栗子  2粒
" ?' ^( P; @2 B% ]$ R　素麵腸  30公克 公仔箱論壇" J, o7 X" A2 }% y5 \. N' }
　白蘿蔔角  40公克
$ h- ^6 T& {/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白果  30公克 tvboxnow.com. T$ V& Z4 w2 c  E7 @5 o- q
　竹笙  10公克 . Z/ }# {/ X- @. J
　香菇  10公克
/ x5 h+ ]0 |' H- B: ^2 k  N6 O　素干貝  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h& ]( D8 u: u) z0 ?
B.當歸片  1/4片
8 a/ X2 m9 z( a% A. \% g　枸杞  5粒
  z& A3 K$ |* l( D5 j) AC.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- v1 B4 q5 ?7 e) C
　水  300公克
, ?6 h5 ?" g: z3 z　糖  10公克 公仔箱論壇9 e, t4 x" |3 V2 g7 ~; W: b  @
　鹽  5公克 2 ]9 C% y4 [4 o, p; Z; Y
【做　法】 3 _( K1 m3 }+ x! q# t5 @6 G
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( j) n3 Y' v

  x9 N) E8 e% L6 X公仔箱論壇2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 h4 w) e; N1 D6 k3 n2 Y  s
芋頭  300公克
+ g2 V! ^- b: x公仔箱論壇腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb+ f# V$ y$ M+ p! f0 @* t
澄粉  150公克 公仔箱論壇; b/ v7 k+ }) c# u
水  70公克 tvboxnow.com! Y! H' j( Z' M3 c) S8 X+ l
麵粉  15公克
: X, u" t0 A6 u1 g$ l6 Z【調味料】
/ n  D; o3 T7 s( u; t# g& N; {2 V8 v糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 F( k8 o" U4 K  ~+ {0 ?+ r
鹽  20公克
$ M! h% m$ w& o- a7 k9 ^3 Xtvboxnow.com【做　法】
; V5 ~' K* v9 {9 h6 _1 gtvboxnow.com1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
5 n$ Y0 r  q" u, K, M$ ~
! U' A# E2 N0 m6 s* C( \  ?tvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
: d$ p' C( A; Xtvb now,tvbnow,bttvb
7 k; a& `( Y( y3 B  _. u; Itvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
% ?* K& q" _! O( @) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z9 K1 ^0 |) L) M公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】
! f' l2 ^8 w' @% t. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 A5 i1 N9 {
木耳  2朵
5 P: g9 D. r+ btvb now,tvbnow,bttvb竹筍  75公克 tvboxnow.com" b) i8 G  _3 m3 N; B
胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇2 w9 `5 }- Y" i; i% m' }" X
白芝麻  1大匙 tvboxnow.com' `- F' a& q. ~/ f
蒜頭  3粒
" s" b+ a' E  C* T5 E8 Jtvboxnow.com辣椒  1條 8 G) p. f3 v) g0 O' D8 p
【調味料】
) t# R- }& I5 c5 Q, d- ?tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
3 f% ?9 U/ R: B  ~' ^$ K4 c糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n' Y# Z/ S6 G, m2 r/ b; T
白醋  1茶匙 tvboxnow.com) L9 ^% ]# C" j/ y  V  V
香油  1/4茶匙
2 k3 ^) i  D  q! v  B# O+ E% n公仔箱論壇酒  1/2茶匙
1 Q' X3 O$ m5 G) P( m, }) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ u0 J* Y, L, u
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; [9 c4 t! ?- Q- T9 [
4 N, P& @- V5 c/ `6 f; y
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
6 q4 X3 K! A4 b( L. ]4 N
  J3 d9 F9 t5 ?5 Q6 p. j2 b3.辣椒去籽洗淨備用。
8 }+ l$ H  ^8 ?$ D. Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! s/ r! a# K) U5 k, u4 H
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
2 G0 w2 q: K& K3 e& j8 m" otvboxnow.com
+ g" Y* p7 {) w8 }0 x' \  B8 `公仔箱論壇5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y/ M2 k& {* L$ Z
0 o- s, k* _# j
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。5 Q2 r' t1 S$ L
) c: f7 ~% ~. p5 B6 x/ Z" W: Y5 A6 C4 t7 i
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】 公仔箱論壇5 u! ]9 c/ R& i) I; v7 E+ U
絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]9 x- u0 P7 V+ p0 }$ e  a- L
麵糊：
0 R8 u1 y* `, ^6 C4 Y% E麵粉 1杯
0 ~* g. a% E9 c+ n/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
; Y  x/ q6 V5 K$ Z8 G* T4 |2 E鹽  1/8茶匙
* ]8 ^& L* B9 L) C/ g2 y' Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  半顆 4 J8 R* ^" I( Y9 q/ D) f8 p# M& E
水  3/4杯
: T; [( L7 S# P7 E3 r9 t9 X, Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, Q- @$ Z) J3 N) F9 b6 a鹽  1/4茶匙 tvboxnow.com* H, R# d$ \  @' e! `5 f7 t
胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇. |4 h" F- @: Q
【做　法】 . |) k1 w; G- Z6 _" `& C/ X
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。tvboxnow.com, k( c" z7 r) z0 C8 n& X8 T2 z4 j

- l( ]& v" l) x* Y9 Utvboxnow.com2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
1 z7 X$ W0 b5 t6 G( d
/ `# o6 |2 K+ R' }$ @4 z- w公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
% G7 t( C3 Y7 [# x& \4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y! U  j  Q3 v0 Ltvboxnow.com4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
* R6 H7 {" ~* S4 w) Q) Q馬鈴薯  300公克 * S" g5 E, ]7 E4 S- T# \4 m) c
【調味料】
, }, Q5 v$ b4 ~" e3 u- s2 \低筋麵粉  適量 公仔箱論壇% u4 g7 \! M$ g& u$ P; n! J
鹽  適量 公仔箱論壇1 I8 ^- O+ h% X) L/ B  O
青海苔粉  適量
3 w! @- g9 u+ U0 h5 _; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利甜椒粉  適量 tvboxnow.com* m: y8 V( ]9 S
【做　法】
# _$ U& U7 H1 j, a" Z6 R$ }. v4 H1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
; `4 c9 W  o, H: ]3 C, K
6 @! M9 w( c6 O7 f5 f$ ]tvboxnow.com2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb) A$ }# K8 R' p8 ]

" i2 w& R. ]5 c, o' `$ H* \公仔箱論壇3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
8 f- I$ X4 n1 I  |" M/ R" y2 M醃漬樹子  2大匙
0 C( K0 ]/ A! b* U9 [tvboxnow.com高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~5 s! p& D1 Y( U+ N1 v/ j
蒜頭  2粒 ! \" {6 s0 \; q$ e
【調味料】
! I9 H& O( @- }( @/ }鹽  1/8茶匙 tvboxnow.com( ^- ]. @( W+ N+ Y
糖  1茶匙 tvboxnow.com9 |  |/ P# v/ Y# Z; N5 p- U  O
水  4大匙
8 k/ S3 k+ t6 X4 u5 stvboxnow.com【做　法】
- P9 ]+ l0 m/ ]tvboxnow.com1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ O$ M$ g8 k5 Y1 d! d

8 s: s; q: Y/ q& i6 Q; Z% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
% L, ]4 J+ m& P3 V2 ?6 `* o# Q公仔箱論壇 9 R" q3 x; C* p: J1 m
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
& e  i5 l& z" L* t* x* etvboxnow.com四季豆  300公克 5 H* [/ A% K* e1 v: @' J# o8 _
香菇  3朵
" D/ x1 V8 j% F玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h; Z4 K3 Z" q2 F! g" w% y
胡蘿蔔  70公克
# Z! H' _' [, A0 N4 s公仔箱論壇蒜頭  3粒
% a  _8 A" [% J; f) I1 {( p% ?; b辣椒  1條
# x; Y$ c# C% L" X) ^7 F) F; l- j0 {5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# F( u  i/ s; j. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, M+ Q* S: m, k% n7 O" L- h- b
糖  1/2茶匙 tvboxnow.com$ V1 C: }8 S2 v. ^
香油  1茶匙
9 h& K! {/ B8 u2 g4 |tvboxnow.com白醋  1/4茶匙
  E5 v3 O# N( F6 D# J公仔箱論壇【做　法】
. ^& s. ~6 E6 ~" Y9 r8 K7 ^tvboxnow.com1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。公仔箱論壇6 U! M5 y( U7 J' {' J! X! P$ L1 y
0 p9 h$ r7 {0 O% L- j! o: _
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
0 d' {6 v4 r5 c- b* D: [1 F公仔箱論壇
' Y8 n5 Y# z/ E2 i9 y3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】
- v0 ]# `' n! N, D2 J. S1 ]tvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克 公仔箱論壇' V2 a  h0 c4 l' e1 m& n2 b
素肉燥  200公克
& s; ?  p" p0 u! L+ ], s乾香菇  120公克
! p/ d& g2 `7 O+ v9 d沙拉油  4大匙 # A9 _; t8 t" M7 _0 A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( L6 W! [1 b2 p  g* t6 F8 M
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B8 Z) h1 @* a: T3 {6 z& y2 M
五香粉  1/2茶匙
, G+ T1 W' w% J4 o公仔箱論壇水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb: s+ q7 I- z, w% K3 G: @; F
醬油  10大匙
- D' A9 S  I) h- i) o( Qtvboxnow.com香菇精  2.5大匙
- `" R% ~6 t( o) M0 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _9 _) R2 L) q( _! y1 x
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvboxnow.com- C* Y2 G" @! t
* |6 y$ ?' A  d7 m) ]2 z) D3 o% f
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
. o7 G1 n& U: W$ o: z公仔箱論壇 ( e$ H1 I/ K5 p- n
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
$ P7 Y6 _2 N5 F1 l6 w5 v3 E% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com, m/ x% h3 g' t( @( Y8 y/ `' Q; A/ I
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
8 G  ]4 d$ D( ^7 d( I" vtvboxnow.com " P: H6 @; a7 g; s% d! g3 [
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 H4 J$ M0 S
白苦瓜  800公克
1 O1 n! T$ C: ?tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; M. U, W. g) k" B
紫蘇梅  120公克 $ o0 a6 g* [! C* A
鹽  5公克
- a# v- i" e' F0 f1 p# _* h3 ]6 V* p糖  200公克 tvboxnow.com1 B4 }) f0 H' x# d
冰糖  150公克 tvboxnow.com0 {" ^% M8 A9 F4 S' w  j3 ]# O7 [
話梅  5粒
/ _( u7 K/ X; \" Y3 i) ?tvb now,tvbnow,bttvb水  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. M' P$ P0 ]  m( m2 _1 c! P  \$ x' t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; N, N$ T& D' B5 o% v% G* n% c
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
3 i4 j9 v2 G: i2 c7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com3 x8 ]5 f( r) }: E3 J1 J) Y
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】 tvboxnow.com& p" k3 y. f% c8 C7 u
芋頭  300公克
- k+ e; ~. R/ f' d+ G# ptvb now,tvbnow,bttvb腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb% e  ?# U  [+ @' M0 D
澄粉  150公克
+ q+ F" K  s2 {6 m公仔箱論壇水  70公克
6 E. f2 ]! [* L. L( L5 ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克
- B' ~0 Q% e7 _0 e0 etvboxnow.com【調味料】 - A# |$ s; F" C' q
糖  30公克
) N4 T# r$ W5 M) ?" }8 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克 : {8 g1 g/ Q% I  A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?& i# P- J8 [; t+ ]
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
7 i9 d2 T! g" R公仔箱論壇
+ V3 T/ M* ~- \: g" |9 x1 o; U, @2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
* H) t) ?* g$ \8 A7 Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 u" @, S- `+ `( `3 q* Z
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
2 I/ F% E% X* m2 j1 |
4 M9 V- L7 b& l0 e9 z4 ltvboxnow.com4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
- ?/ ~3 ~; A: H5 H( x山藥  8兩 4 v5 {" W" r  I3 ~& f
水  少許 tvboxnow.com+ L4 {( d3 H- p; q+ c
砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P" E" }  V9 W' @" ~0 ?  k
紅棗  15粒
- ^9 g+ P5 ~) S/ Dtvb now,tvbnow,bttvb山楂  3片
" a/ f) t5 {6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 \7 }- N' M6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [1 d: O7 |6 c. K: U3 H
tvboxnow.com1 u" B) |, l" b: c8 M  D3 T
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% C+ E% S7 W( i: d
圓糯米  270公克
' q$ M  j) R% i  atvb now,tvbnow,bttvb水  70公克
4 O3 I* A% z% ?5 s# Y3 v/ F$ g% Q1 W龍眼乾  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% C) y% U# W5 h+ b4 U
黑糖  50公克
2 o( s4 W. A9 {' v( R! n公仔箱論壇白糖  30公克
$ j% c% g1 W" Y4 d! _麥芽糖  30公克 # r( [5 ~  T5 `  E" U4 ~
沙拉油  少許
) i! ~$ L6 Y7 ^1 ^) Q" c3 |) |* z/ s" M【做　法】
1 ]7 v( t* N4 F. Z$ E1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。7 P+ p# O$ c5 G% F  g

9 Z' K2 F  s! z公仔箱論壇2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。tvb now,tvbnow,bttvb, }# J1 |0 n3 R8 t. H

0 Z/ ~  t# A4 S9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
9 M  w" j/ [, S* l. M- g$ t, y5 k# D5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v$ _+ M3 Z( {! s' t
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
, z" w) u4 v: ~豆芽  300公克
$ W5 g6 G: ^1 F7 \7 }1 F1 n( a" F2 utvboxnow.com紅甜椒  1/2粒 公仔箱論壇6 ~7 G+ ^0 Q+ ~* I
西芹　  100公克
5 \  \+ J7 L5 V. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克
2 ~( S, x8 U: F, U' E& ntvboxnow.com辣椒  1條 公仔箱論壇9 ?8 P0 L9 E$ o+ V( h! y1 E1 B. @
蒜頭  3粒
8 b/ M  Z: R& \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 _- ^* J# u5 U8 M7 L4 ?tvboxnow.com鹽  1/2茶匙
: z, k2 J0 L. Y$ P: ]% Htvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 tvboxnow.com; C5 r& |; |3 G
香油  1/4茶匙
. k/ ^' [" ~+ c: d4 _$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& f3 Y" j3 j. C% o* A
【做　法】
6 \. ?  T6 w. @; t! }6 `1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
% _* x% _) ^1 Jtvboxnow.com
. l8 p7 r- U0 H( b& m/ ~. d公仔箱論壇2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
* J  L2 h8 S" W* i0 jtvboxnow.com ' y) j, S4 x6 D7 Y/ E
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
* U: x/ u! m9 n$ I; v2 a: i* E$ R
/ @- G8 n/ y- Q" Ltvboxnow.com4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
: d$ s/ [( {; Y( `; l竹筍  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O1 C( @1 k& ~, p, |, @$ G: _
小黃瓜  1條 ' @, N7 F. m% f0 W) k' s6 ~5 L
胡蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb; E$ i5 M  ~1 M2 m! M. L# f- e2 H
草菇  80公克 / ]8 c- S  l' V
蒜頭  3粒
5 ?, M' w6 E" `* }9 B【調味料】 公仔箱論壇8 Q: v: F* @/ ^4 P: o* Y
鹽  1/4茶匙
7 v2 W0 `4 B* s+ E) y/ R% Ftvboxnow.com醬油  1茶匙 * }! H1 Q$ w, t) o/ x4 h1 r5 `
糖  1/2茶匙 tvboxnow.com4 D6 K9 [- ^0 k% z2 w6 W, ~
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 V: @/ \  @$ h! Q9 s& A
水  半杯 tvb now,tvbnow,bttvb: y! |% g- P* |$ q
【做　法】
  r0 Q+ P& x, a9 c1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。公仔箱論壇% V, e0 K2 t$ Y9 W
# u/ B' r; ~' f- F4 c+ z; Z
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m) _  E( t1 u9 }" `

6 `( f5 Z8 [4 [: ^) \tvboxnow.com3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。公仔箱論壇4 O4 w) _0 q; D
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4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 l$ m+ S, G* `' d- V; L
蒟篛麵  100g tvb now,tvbnow,bttvb( K$ G# `* @9 K; B% X
蘋果  1/4個 tvboxnow.com: L& M  o+ q2 ]. q
小蕃茄  5粒   r: n: K+ V: ?& {; q9 p: t
芒果  1/2個 公仔箱論壇8 V3 O) S5 ], {8 S5 E7 h7 @
低脂優格醬  2大匙 tvboxnow.com" ?$ I7 m* F/ x
【做　法】
4 ?2 |' C3 P2 `" s% L6 s公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
  a  M* Z' z+ R3 f2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
, L6 t  \0 l' c  d4 o3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" u' N8 n% ]; y
豆腐  2塊
& ]( z; t- z( L% `1 R8 f; l香椿醬  50克
' e  d% l, P( N. m* k9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇6 C' G- y: o; V1 q+ o
素蠔油  1小匙 : V! e: R. I9 A1 V7 x
糖  1/2小匙
/ z/ W. i  W0 C; F: c【做　法】 " Z1 l5 J. h* C
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。9 {; X& V5 O+ L  l% w
公仔箱論壇1 {* d9 y( V7 r! L
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】
0 c! _) ~6 k# G' g0 M( g- G高麗菜葉  3片
& p; }$ H& a' e2 X' I: D: Q5 h$ _韭菜  150公克
7 u8 L3 ], D0 H芝麻醬  適量
. h5 \2 m8 m+ D8 H' A$ w" ^【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! i8 Y7 `; @8 l8 g* d
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u  g, w1 C: a  ?) r" f' g0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t- M7 u. `3 Z( j
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】 3 R- n* z9 N+ Q  c
綠竹筍  300公克
2 H# q2 r, h# L4 `& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  100公克 ' X) Q% y# B5 f6 _
蒜末  5公克 & d" k: ?% `! |% @+ G! Z; l. x7 l# L
薑末  5公克
, m( R4 U: j) Z6 U- R5 R  C紅辣椒末  5公克 + o; t& F! z+ t/ e1 r
【調味料】
0 z' D" `& }$ e: g* f7 ^' ^. m, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.淡色醬油  10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 u# f; G; x, Y
　醋  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u4 n& \: C$ [3 Y6 K
　糖  13公克
- U' \$ l+ [, ?: W& H+ |2 r0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許
4 T; R6 `  ]+ f( U9 S; C. G, I' ]8 z　米酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c( F4 d8 Q; l3 p! k
B.香油  適量
; H. ]/ ~1 a9 V# xtvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇2 e4 S# ]5 N+ X5 r5 M
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
& T4 B# i! n) I; a
& g+ a, d" q1 E# w1 ?9 _6 N" w2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
) Z3 }; \. y( X) Z- F
# M' |. `& S/ @+ z5 F/ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 公仔箱論壇% _5 N. J* b! N& [1 l
牛蒡  30公克 ) i% y3 a$ w; V/ c, y8 R
昆布  30公克 , h7 }+ y( r1 R4 b" l
白芝麻  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P: L. |% v, D" Y- b
【調味料】 tvboxnow.com* a4 c: O- b# h. |( R
辣椒絲  5公克
  H  H' e! I! t' I2 rtvboxnow.com蔥花  5公克
& r0 x* \, V0 s* ]. ]5 ^醬油膏  10公克 tvboxnow.com! M0 N7 U; k1 X  Y) |
香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, B1 u1 N- U4 `
胡椒粉  3公克
" h: q! j; W( g3 Q4 O/ b公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |0 x! k# e" ]7 V
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
  X3 R" ]% f! R1 o& b
5 l7 a. L0 r1 stvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。( T3 I3 G6 h* D. I6 `! p

8 j& I3 R" l6 h0 _! _tvboxnow.com3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】
1 p) m* ]6 \1 p3 m/ B0 V彩椒  30公克 2 B7 v0 ?* ?9 Q. u% w6 o
【調味料】
$ u" ]; b, Q9 f0 Qtvboxnow.com梅醬  10公克 ! L4 P7 T0 K, a1 F$ _0 c
甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u- k) U, d/ C  u
【做　法】 公仔箱論壇: ]7 l7 |. `8 @: X5 r
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
9 G; _9 ~- ^9 W- L8 n公仔箱論壇
" T, ^- Y( X8 i5 D* T( M8 m: P3 x( p公仔箱論壇2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】 tvboxnow.com) [, q/ S# M' e2 L: ]  v
芋梗  600公克
5 c! S, j+ S& h& O5 n8 S! |6 W公仔箱論壇小芋頭  適量
2 W1 _7 h" d0 }( L3 z5 z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" y6 g- [' w5 }* v4 ~8 J! b
白豆醬  30公克
, I) w1 d0 e7 p3 s! z' G9 v公仔箱論壇沙拉油  2大匙
5 Z5 p0 r7 U+ N6 B7 r: o1 Xtvboxnow.com水  100cc % c* c# ~4 Z5 f0 m9 |  D
【調味料】
5 y, i1 i  Y6 R2 N* M1 v( Q4 Ltvboxnow.com鹽  1/4小匙
5 M. K6 e0 ]0 Z: e& u% H6 F& J2 Q/ D砂糖  1/4小匙 tvboxnow.com. G: S/ y) \1 b& V8 @" e
雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇( b: f* r' N4 z  ?
【做　法】 tvboxnow.com0 N+ x9 I8 E1 y' f/ [( l! q) x
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvboxnow.com6 V2 n9 b8 D. @: ~) z# k8 |

, @6 d& j1 P( E2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。0 a! m- C9 D' p- t8 V
3 ~' v' B4 i; K$ L& ]
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
0 s# T5 a: m3 l' p' @tvboxnow.com【備　註】
2 q2 T4 b  ~- g  p8 Ztvboxnow.com料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
9 u. B1 u/ H0 p( J0 i; O" gtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克
8 C# m8 K, Q0 v# K+ Z+ qtvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k$ n8 s( U- S7 D; F( h; y" _
【調味料】
9 S$ _9 S* `; W) R9 {* b6 Gtvboxnow.com芝麻醬  10公克
9 p8 u7 @0 a8 ~% n醬油膏  10公克 tvboxnow.com- B. N7 p# u( n5 t0 p
【做　法】
& n0 |! u+ X% `6 f7 C. ]1.高麗菜芽洗淨切半備用。5 l- j2 `6 p/ L" i/ q  J
. K$ a5 U5 ?+ l( w' J" O0 A
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
$ B' S8 n' Y  Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ ?' ~8 |" N* V' |& M, {7 K# p3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】
0 Z2 E. x/ i7 O8 q  ~豆腐皮  30公克
/ E" e5 Q' a* `. a公仔箱論壇筍絲  5公克
3 r* ^% B: _% C2 p: c7 Ntvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 3 H5 R' q; v/ A: o% ]/ z, \8 v
銀芽  5公克
1 v  n: A3 ^# ]5 n公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: G$ k9 O+ |$ p8 w' |: m, v7 }
金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- `2 E( W- W# r  G9 V' @/ c" [
青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 V! r8 t) U8 `
香油  3公克 tvboxnow.com% C: H% W/ ~$ L- p# B4 z
【調味料】
( g& E! p; q" T5 |3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克
8 F9 `# }. F" m4 R: htvboxnow.com糖  5公克
; n" G/ B" @0 M) C( w胡椒粉  3公克 公仔箱論壇4 [. y3 {: v! o/ K, U
【做　法】
5 e4 J1 H# e$ l( L# [  V+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
, q) s, H- ?6 I, B' B$ f  ^公仔箱論壇
) W/ g6 [3 g* P8 k+ Z$ atvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~  e/ }/ e: v' w7 A6 V$ ~; @
tvboxnow.com$ a1 U. m# ^7 l+ x
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。' _, c3 Q- [# a1 o: r* l/ s

1 j  T& F* z8 }- J- Htvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
3 V/ q. k% B; S+ ~6 Q* }( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S' ]6 Z4 ]* a$ I+ c' T6 G0 w
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】
! |$ `. }& n& y; J& i: W! t2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克
! E: n; {  A! u/ D. @【調味料】
* u6 M$ m( P! I* X3 ftvboxnow.com芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h0 ^, J9 I- C  J8 k
味噌醬  10公克 # i# i0 A, B" M, |$ V' x
金桔醬  5公克
7 |, m8 G; w3 z& \! u5 h) ^- itvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
2 T$ Y8 v7 K0 Y公仔箱論壇【做　法】
) H) W. R6 A3 ^/ C1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇4 I7 Q/ }; ^$ T: ]! P: D; {8 g
& c' k. I& V/ ^1 {2 s
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
& i( ^' Q4 [- ~6 ` 公仔箱論壇# L, }2 ]5 l2 j3 M
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb# O; m- R5 R6 ~; B+ a8 R# c( A
公仔箱論壇1 \3 b3 ^  B' b8 F7 }' m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: T- L# u  K9 R$ F& q
日本茄子  50公克
4 w% [8 m* S- D' e, |8 ]$ `" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- m4 Z+ H7 S; y, c
味噌  15公克
. T/ _5 I# ^6 Z% k8 `& x* {* ?tvboxnow.com糖  5公克
' x. V; x; v9 s. A8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 ) [) [) [  m5 M4 ~9 `% g3 h  H
【做　法】
, u1 b# {4 ~" s公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
- }/ o! r# w" L) Jtvb now,tvbnow,bttvb
1 G  \# N2 \8 l: y0 o7 g( }4 Ktvboxnow.com2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
" J2 W) L2 e; Q# X/ ~, y柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f7 Y- z# q( D; X4 b+ q4 A
金針菇  80公克
) i1 C2 u( ]) B3 B秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v* l# w) m9 [' P" q" @, G
杏鮑菇  60公克
" z) j  D: C4 C6 y& Y  w珊瑚菇  80公克 公仔箱論壇0 w4 }" A) D2 h1 h
薑末  10公克
4 ~2 q' \; ]# M* l4 rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 3 r6 J$ R0 G8 U. _" |7 g. V
鹽  1/4小匙 . d/ f6 B6 E& h9 x, D: w
香菇糖  1/4小匙 * ^$ e6 J  h. I; M3 u3 K/ V
糖  1/2小匙 3 ^5 T" \- Q" R$ |- I
胡椒粉  少許
3 }6 Y  @0 ]7 ^tvboxnow.com香油  1大匙
: z7 u- D( |3 z: S$ X& G素蠔油  1小匙
, S) _6 |$ R$ x3 Z9 j7 i9 t3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; ~; C+ k" Y" C& {( L+ j1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 Z1 m, ~5 ~' V5 r  K- g" n2 i$ \6 T
tvboxnow.com, d; M, ]+ @* ~4 h7 |; l
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
' B. h7 X. g. c* [% @, \
! m$ A1 E0 v3 u- D$ C! @& v, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
/ d; a% ^8 X& |" ~' v鮮蘑菇  160公克 9 ~- x1 u9 Q; N8 b( o" T
蒜頭  2粒
: T+ S. {* l  C6 T2 N7 t公仔箱論壇乾蔥  2粒
" U: j) D! X& B9 a- ]5 m% {小豆苗  少許 " t1 W' y' D, D) {1 a, j
橄欖油  20㏄
/ X1 X  i, `- W( x+ I【調味料】 tvboxnow.com' H" F0 L% D8 ~
荷蘭芹  5公克
; w8 k1 K( W* z: }# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 tvboxnow.com# I) f; N  ]! y
白胡椒粉  適量
: ?* l' G% E" R8 f* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " ?% R$ X$ E0 `5 u6 Z& l$ L
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
- }7 a  A! i" w7 G" h1 z% V6 @  d tvb now,tvbnow,bttvb& j' D, W/ Q8 G) n) G
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
  o9 |) M& e% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com# f5 c8 L, {! c# \( Z2 f3 I
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆
% X. h- G. z$ b" i( ?9 _tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
# ?; L. E& {! h- n9 ^公仔箱論壇魚卵  適量 6 L5 W+ M; c3 F# k
【調味料】 . I6 F* ?, @2 S
A.水  50公克
, W4 g( n$ P+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克 公仔箱論壇6 U; I! J# ]8 {8 S
　味醂  15公克 ) v$ `* F5 C: u+ V
　細砂糖  10公克
7 w( ^: ~0 G+ y1 `& e7 otvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄
( p* t8 j* o9 ]5 t% a& @5 Htvboxnow.comB.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ v  n. H0 d3 p5 l
　橄欖油  5公克
8 q/ \7 `' w" S; K% N1 H" \+ I# U公仔箱論壇【做　法】
6 _# q( V9 D" i1 H2 d+ k! {- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
  n7 o: l, V1 E! {; N1 D4 k) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& S! D5 _! p5 h$ \: c1 t6 O
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。& i2 B$ j$ C6 r0 \! M% f% q

. F8 y7 m9 n0 R$ {. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
& b- Y, a" d& @9 Itvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb; H" Y, L3 j" K* `( M+ N
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。# A2 x# r6 M2 y# T0 q! Q+ y% W

" S: g! N! ^+ \, c5 s5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 R9 G3 C. l+ G. u+ m/ Y
4 p, v( H2 S& T6 O0 K- c. M" b
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】
+ e2 [$ \: k. }( [5 M, Q/ f. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵
# P' I6 A' m+ T0 T% Z* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
$ Q! e  s% t% l$ e* Q8 n4 {4 a- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克 tvboxnow.com0 Y4 q# f6 R) p* f8 s
蒜碎  少許
3 {9 b8 t: a/ l& W( N5 T7 o【調味料】 公仔箱論壇6 H8 M4 _" U8 j( o$ j' a  S; y
台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇4 l2 u5 Q: x5 o
椒鹽  少許 公仔箱論壇' l' N" I/ o/ N, ^% `$ R
【做　法】 3 l4 _9 w5 {7 V; z6 t% y% ?
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v* G; L2 T* j/ R6 J: o  X+ W

% P2 m* |/ e' M) l' X9 l" Q2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇9 G/ N$ Z( q! t1 A, X; ]
公仔箱論壇5 M6 t% u" p. ^* p( C
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5 _+ ^  j1 B3 Z: I/ n) x

0 j! J) E+ \+ w0 [% d4 C4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】 tvboxnow.com& g! F5 K2 D) U! v6 T
紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) U- T2 P" o! U" A/ G1 B3 a
海蜇皮  30公克 公仔箱論壇8 I: }4 Q% w& Y% f( k
珊瑚草  10公克
3 _, F0 u& f0 ~/ \西生菜  20公克
# p- F( U+ ^1 o3 a: ~綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f9 j, Z; E0 A5 |
小黃瓜  10公克
4 w6 n: {: h7 v2 p蕃茄  20公克
' u6 A0 k# L4 a. g6 m# Q公仔箱論壇【調味料】
: [3 o/ _! ~$ K6 D/ }% B) T和風芥茉醬  20公克
* g" d. i6 Z/ n【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 n' p/ ^6 L" h2 n" g0 Y
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
% n0 l* @. V/ A( J! N( j- ^5 B' E$ I公仔箱論壇
* `) [5 f4 e" J5 t5 o( T2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
- }' N' A; ^0 O* O! n" B1 q公仔箱論壇 tvboxnow.com/ i& e1 C, N: A' t
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 }& M( Z4 j8 V' H, P2 l2 H
豆包  4片
3 N0 v; D" S5 F4 V8 a2 e洋蔥  1/4個
- \" y4 E% i. U4 Z% S蒜末  2小匙
9 j2 l/ A8 C$ U5 h4 u% Q1 ]$ Ctvboxnow.com太白粉水  適量 公仔箱論壇5 I! T" b% H! _- D$ X3 X$ ^0 C  Y( h
【調味料】
5 X5 j! h+ S/ L. _! L鹽  1/4小匙 公仔箱論壇; I  ~; Q2 x( e% k+ r) {
糖  2大匙
3 u' [; f9 K: C: f2 ftvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙 2 ^3 U2 [  h. {) x& n& g$ m* o
茄汁  60㏄ 公仔箱論壇. j& `! {" f6 _( I+ O7 b( P0 \
水  300㏄ tvboxnow.com! ?  ]1 W- C. {# M3 ~/ L
【做　法】 tvboxnow.com/ O2 k% B, E. S$ p! H# P3 W
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
$ _" x% ~2 H3 m4 ]5 ]6 G( Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N! E* T' T* x; m# u2 z; h
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
& i) p% h/ y2 M, c1 \, | 9 K  \) J0 V, z
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。4 M- n+ t0 h3 D% I  J, O3 @7 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ P' a) W) S# M/ a
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r2 F' G4 Q* ]) k; `$ N$ W  `8 A
小白菜  300公克 2 y) n1 T! }: k! ^3 G3 r& t5 a
素肉燥  200公克 tvboxnow.com% _* r' f& V; k2 Q
乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s2 A( c; b! b, H' O- h4 d2 h
沙拉油  4大匙
+ [" ]( E; Y0 _( t8 q6 x6 G+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvboxnow.com8 y- I- i' H. W/ S
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇7 j0 O& G4 x* @8 E* F3 i0 }; V! i
五香粉  1/2茶匙
4 d/ G. v8 i7 a/ P; l  B0 U1 _公仔箱論壇水  1300cc
: s" z3 ^% \! I- C6 {& }* z$ ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 0 d& [+ Z/ E, W. q% e
香菇精  2.5大匙
5 S. C) Y: Z3 i$ }. c【做　法】
5 ~: y0 J; p$ V( L6 g4 S; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb; S4 P- e; g, [/ v# }* c

& Z0 F% C, g1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。6 H1 w! }' w" ~* \' Z: G

: @; Y2 b* _2 y0 c- W& H% S3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。. @7 R: o* E4 S% Y9 l

2 n0 i) J1 h, q7 X7 v4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。* y; u" m$ g$ b' @6 \8 a1 U

5 O* P: h% j) P$ ?公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】 ! d6 D5 K0 X) Q+ u* k, T
杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }4 ~7 t+ @* j2 R# z8 ^  C
乾蔥  2粒
( T) y( H+ u: q' \橄欖油  20㏄
1 y- q, @4 C* b& P2 `【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 x! l. L3 \$ C# D( {8 M$ d
薄荷葉碎  5公克
( @  P2 Y$ _9 t0 `1 h鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" ~# r) `& S( |( m' d2 b& l
白胡椒粉  適量 3 Z# s) D4 y4 g9 l8 {6 E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h' E4 {' e- p7 a. u
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
& f* ]. y* H1 ~- G5 \* [; Z2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U# ?: _- X; |0 Q4 i2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvboxnow.com' B. @* \1 g( b0 X
公仔箱論壇" x  L2 A7 Q3 A- K
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】
% ]. a+ h% M: h. L! R3 E7 r金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P7 h& v* g3 k9 M) G3 U
木耳  1個
9 u3 t0 _! @" R- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個 ! V( |* v5 U3 q7 T: p2 h, O4 z# V" Q
豆干  3片 5 u1 v% @9 X( H+ t" I( v+ B
蒜末  1小匙
8 M" q  H2 R' Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
" p$ Q3 i3 q9 ~# S1 \8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇1 n7 @9 ~4 E' ^
醬油  1小匙 7 s/ e" o1 y# A( L
水  2大匙
( Y( v4 U2 L9 c$ rtvboxnow.com鹽  1小匙
5 H" Y2 ?, U8 x# ^7 }' j糖  1/2小匙 tvboxnow.com2 r2 u6 m% A/ U  }' q) n8 b
【做　法】 tvboxnow.com4 p1 [% j' q4 G+ Z7 n# E1 X, a
1.金針姑洗淨。
6 e  U/ p6 `+ `6 e) J9 `% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com$ b$ B3 |" F7 n/ D8 o9 \
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇2 q! @$ c+ J  [' W

$ v6 f0 Q! P9 _- @2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
' A8 o6 F* m3 P  R9 q* C4 t+ K( B公仔箱論壇
9 P! V( Q- F4 ^+ r6 B4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
2 H0 W+ t: w! v8 b4 h板豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]0 h& {& G3 ~" f( |6 L4 X7 C' O6 o
蔥段  1根 tvb now,tvbnow,bttvb0 A' B8 b8 R4 Z; ]
紅辣椒  1根 ; b  s* u0 j" |/ e
花生  50克
" N8 g% H$ b2 R2 y5 ?tvboxnow.com沙拉油  200㏄
! g: ?0 z; ~# O; p  b8 ]* K3 k1 Q【調味料】 tvboxnow.com/ I0 }; x: s1 B1 V2 q
豆瓣醬  1茶匙
" S% V4 c# {+ d! ptvboxnow.com味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ B( t9 C" p% V8 r' T" h) z# j* F
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C- A0 ?  c9 b9 s0 B
太白粉  1/4茶匙
9 R8 b4 q1 ?/ k- g1 b, {" h+ P0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙 2 a; o9 b+ d# V& |& L7 j! E
【做　法】
: s" c$ P4 p/ s7 Z8 |公仔箱論壇1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。tvboxnow.com$ X; g9 |* w1 i. D/ G4 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @; p6 J& \$ Y4 g
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。: t* S4 p+ }8 B- b! @

0 S4 s; J% i5 O0 V. Q1 ^3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。公仔箱論壇" Y/ E) P: L+ I& h1 y

) f6 ]$ a( f& R0 y! `! s* v公仔箱論壇4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
, }* e9 i5 |% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m8 f, c8 v7 f+ U7 ]5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 ( G2 g" J9 u6 o" V
苦瓜  1/2條
, a+ _% g! r* y; ]0 u2 K- i5 G; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子  1大匙 # B6 R- l7 N9 K
蔥花  適量 公仔箱論壇) N) t: E) p6 G9 N
辣椒末  適量 tvboxnow.com, n8 }5 N5 s  t+ }( c
【調味料】 ) x) I+ {  c+ K- z9 q7 T7 {, j8 X
破布子汁  1大匙
' b* f' ]; B5 ?$ G# h3 v) O% jtvboxnow.com醬油  1大匙
1 T+ |  W( C5 e0 Btvboxnow.com糖  1小匙 tvboxnow.com* Z2 w$ J1 M+ K& {( J- x/ [
高湯  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 l0 v& v9 d: [( M1 \; h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. p+ p8 j' ^! _. M) {5 C5 p
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
1 \8 S5 w4 E  V+ J % @8 D3 ?; a, c) C+ W2 A  m
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。tvb now,tvbnow,bttvb8 @; ~/ |6 l" l# M3 ?

) R7 V. b+ f0 Y; ~tvboxnow.com3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 b7 s* @* U) b# k- q/ \! t
# P- g9 n% F) a
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
7 S) t% \3 x: M/ F9 h! M
4 s/ H, |$ r% r* \# W- X( I% Y公仔箱論壇破朴子 公仔箱論壇  w- n: r' y7 g# x( B$ A  {1 t' r
【別名】
) E" ^% ~9 @6 |" n! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹子、破布子 公仔箱論壇. b8 l4 O6 B) \' Y6 {

; p( e' ^! Z8 O9 D- u0 U 公仔箱論壇) v4 k+ C1 `  c% v. t( Q  D9 Z
【說　明】
9 E  ?# q! n* x9 u! c7 J# X: [公仔箱論壇破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】 tvboxnow.com1 D8 a( K7 {6 A* w1 o
生菱角仁  300公克
$ p' P. y3 _9 }1 w( \/ |公仔箱論壇梅花肉  300公克
: l- o) |+ t7 C4 O1 \+ i- dtvboxnow.com胡蘿蔔  200公克
/ q/ |$ u2 U) L青蔥  2支 & ?2 J' x( ~, U" P/ _8 U) n/ o
香菇  3朵
% `$ K) V! G9 E! p. |# \" Z8 e. ?$ U1 }水  400cc
8 K* @; t4 |# @  g8 @7 Y7 x$ s. q8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 A7 x4 b9 D6 k9 P+ F  ^$ stvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y- k2 P# f( e& r# z, g! a2 w
醬油膏  1大匙 ; {  V9 o5 a8 N5 y& }
米酒  50cc tvboxnow.com8 ^; ?4 P0 y, Q/ v* w! V
冰糖  10公克
. ^  A" D1 p0 I, R【做　法】
* i2 }' i& C" t2 ]) x1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。8 k& L! Z$ Q2 G. S

1 z! @+ W2 ^% C* b; ~0 ]8 x, h公仔箱論壇2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
* V% J0 ?& i! U3 C+ E7 E7 P # x, j0 X# C. P: c
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】
3 v/ \, n3 r% T, ~' N3 U/ c1 [雞蛋  4個
7 ~% C2 L$ ^* F洋火腿片  1片
0 C5 ^* \/ [2 q/ p4 `tvb now,tvbnow,bttvb西芹  10g ; }% W: P" e  G3 t2 f: J+ N8 j# {
紅蘿蔔  10g 1 T. d0 o! X' C- o# k# @- K
青甜椒  10g
$ w- f' K. D1 d* o. E: |tvb now,tvbnow,bttvb罐裝玉米粒  1大匙 公仔箱論壇& ^8 u# Y: P/ W! f- h# ~" Y: A; i$ C
洋蔥  30g
0 v% P" a) ]4 u; L( L1 u% p% }4 P鹽  適量 tvboxnow.com5 L) H5 U3 D# t! B( S3 X
橄欖油  適量
7 ^$ J7 y& G' k  w【做　法】
# l; u" I- C, H; k# R$ W# i: |tvboxnow.com1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
" M. g2 ?. o) {5 ^1 O9 e公仔箱論壇2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
& O9 Z  d' ~( R/ h9 w0 F" J0 C3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G( m5 f% |# U$ V3 N2 c: @
全麥蛋餅皮  一張
* A. ^2 Z  r0 _3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  1/2碗
$ q: x  u1 y) `3 t' P2 R7 X! p小黃瓜  半條 tvb now,tvbnow,bttvb3 g) H% O' T! K: H6 c+ [. K" J# C+ K; o
紅蘿蔔  半條
' @5 C0 ]3 T# |0 q/ w: j* V/ E高麗菜絲  20公克 + ]: n- F6 ]. \! h3 {  f' @' k
蘋果  1/4顆 ) p- f( G! u( c, i7 {
岩燒海苔  1張
8 ?7 P- d' W0 n& L' O2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }, [5 c; U; Q: q
素堅果香鬆粉  1大匙   c8 ]( |) I6 z/ H  Q  V
三寶粉  1大匙 - z' q# l. m# C3 b! q. E+ |: ?: }
芝麻粉  1小匙
* i8 M4 E0 D' f9 H: r低脂沙拉醬  少許
5 I0 a* P4 c2 I6 s【做　法】 tvboxnow.com, x) l; U4 u6 k. U
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! I% y' B- _1 i8 Y  I) K7 T8 k
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
" N' B2 |/ ^: ^: [1 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 % Y9 m9 I) p0 H9 r; \$ }
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 ' \0 J$ }$ K: S2 k
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, L5 F4 U0 \4 `
【備　註】
/ x: _6 Q  I& d$ x; s+ `3 H三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】 tvboxnow.com# I+ \9 r% X0 C
菠菜  150公克
& _1 }" I- y6 o- t3 b( b7 R鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 ]3 E: M1 {3 r4 g" s6 `
沙拉油  2大匙
% u8 V9 @# w: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
5 M" V- e4 H# E# k3 W. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 100公克
4 E8 M- |4 R6 G# W2 I' T( o! O( `' Stvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  50公克 tvboxnow.com+ S" E1 F3 X7 w! G" ~% h! T0 x+ ], l
水  150㏄ 公仔箱論壇2 ?8 Z2 n( T( c8 a$ ^, r
【做　法】
3 x' ]% q$ g, D* p5 n1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。- o; @! F, L3 T7 y) Q; Y! n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S' s3 c3 X8 ^6 X6 J4 s
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。& j7 W+ E0 @% W6 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H) }  \* o2 b% u4 v9 M+ \: \
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( F. `2 R# V- k0 |6 n
南瓜  150公克
/ D$ o6 W- h) y& t: T8 K鹽  1/4匙
6 Y1 t: F, v: M4 Z& F, ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 % L7 K( L3 V: |6 o& m; o# \
麵糊：
' c4 z% Y+ q2 `6 G, I中筋麵粉 70公克 公仔箱論壇% j' M+ {! D4 i: U' P1 `
在來米粉  50公克 公仔箱論壇2 R3 F, X: F/ h( @, H
水  60㏄
+ e( ^& l* s, L: L% @, W% f【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) u) z1 S9 Y( q* M  z
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
  Q: O) e2 S, ?( {: ctvboxnow.com tvboxnow.com; Q5 k! s: t/ n; k6 O# R
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。& i% I3 ]* \2 w/ `6 E: r) \: W# h

; B) y7 a/ R8 t5 M- Y3 jtvboxnow.com3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" U: j' P( E# G. v3 u( T( `
山東白菜  5片
$ _/ u* r/ L# M+ w# \! M6 @9 c公仔箱論壇芹菜  2支
1 y, P  K; e7 v# p9 d( J7 [2 {tvboxnow.com香菇  5朵 tvboxnow.com9 w  k) v, ^/ U5 g$ }6 Q
豆包  1塊
! f6 ]- h; v0 m5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶筍絲  50g ' R5 T8 \: x. C  v6 W
薑末  10g 公仔箱論壇7 V+ ]) C/ N9 l+ w9 j
枸杞  5g
: X4 z" F1 }( S' h( r8 h: Q  p素高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I- g  ^- b0 G! d
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U( o; E9 x  T, _
A.鹽  1/4小匙
' A) ?9 V( |0 ~, T　糖  1/4小匙 公仔箱論壇& w. U! P, `% d. ^$ [6 j7 _
　胡椒粉  少許
# D; w; \; \" Q3 u5 U/ b6 e9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  1小匙 tvboxnow.com% `9 l3 W1 K+ u9 v+ ?
　素蠔油  1小匙 # ?9 p, o' \1 S
　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 T  o, @  n: k; D0 d5 H/ W
B.太白粉水  少許 & H+ A3 R8 m. m4 W2 \2 X
　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 Z! R. _% x+ T
【做　法】
7 `4 h3 r! X) I  b8 D8 \* {公仔箱論壇1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
% r8 O5 X: d3 _) |2 ]* r# G ( O9 w* d" q$ o3 c! O$ ^7 h/ m
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb# \( q4 W* k  e7 r/ L3 m% r! @) m

# I/ p$ [7 n) m3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
, r5 w3 \* Z1 a4 l) C6 ftvb now,tvbnow,bttvb
8 Z; [7 A; J# N0 d" s4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。公仔箱論壇0 N; l; N2 s/ Y3 Q* U5 r

! v$ |8 B0 }: p( ~! M! t) D% }tvb now,tvbnow,bttvb5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
6 X; z7 i: J. }6 ^* d0 w# \) g
3 B7 b7 c, g! r% h  \8 _3 Mtvboxnow.com6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】 公仔箱論壇! j5 C' T" \1 ?7 z; B. E  \
山東白菜  6片
; [( X0 M) O  k8 h9 f, rtvb now,tvbnow,bttvb波菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h. Z/ V( }% h9 t9 m2 M& J
白芝麻  少許
# |5 o6 y9 u! z: t' q8 r) q% w/ {tvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支 公仔箱論壇7 T# U' o1 @# Z2 _9 i% v, B( F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  [2 v4 P  o% ~4 Q: \/ n  P
淡醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H5 |% f# S( U! @+ ?6 Z. @
糖  1/2大匙
3 G4 B( P& l* Y! {香油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 |9 j$ K% ~/ |: S
薑汁  1小匙
& }- y7 h: C: t$ O2 J5 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com, @& y+ O# a5 E6 e/ P/ {
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。7 h  d$ ]: q+ v1 F1 Z
公仔箱論壇4 Y+ d( X: U3 T2 V; D
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。公仔箱論壇3 z0 p1 _) E, N- U* o' {& P% t; W
1 E9 `: F8 T! X. a/ t/ v
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。tvboxnow.com/ _  O  z9 e9 J: c: o2 n$ D- g
公仔箱論壇% T/ ]( G! b- S2 u% V3 O, p9 K
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。# @3 H8 H! w$ [2 o: |* a  a
tvboxnow.com/ ?! }: D3 E; _0 G
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】 3 t' t; M6 s9 n" u
高麗菜片  100公克 2 e& Q! m  e8 ~7 w& a
香菇丁  15公克
! [8 I! q/ x) K* n7 q草菇丁  10公克
. ?2 G% u8 Q) w  b! [5 _& D8 D5 Ttvboxnow.com靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ d# ~6 U7 h2 x7 }, ]5 u
杏鮑菇丁  15公克 tvboxnow.com, x% a& x( u2 @5 n7 j- c
洋菇丁  10公克
/ p. i7 r6 F0 _$ m# Q! Z黃茸  10公克
4 C( O& G" }: B, P' t公仔箱論壇芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?# J( P/ j$ m0 U5 Y" c6 }' [$ `& U1 e
【調味料】
9 _! i0 @- c& E8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克
: p5 o3 T3 W9 Q: y9 f水  60公克
  ?- x6 ]2 g# \( @公仔箱論壇太白粉  少許
' u/ p$ x+ x- p3 N2 N【做　法】
1 x7 W* m+ ~$ |; ~1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
: _. j. R/ w( V. D5 a% Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 _9 G2 t0 ?! [' @% H2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
/ U4 @  k# ?+ z- }# p6 G 6 `; {" {# E1 ~% z# M+ a9 R3 A( o
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。! j% T5 g7 U0 h$ |" N7 r
" ?9 b( [7 B9 \) i4 ^9 y; k
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 T7 l  w0 b9 B6 a
【備　註】
2 E' [4 Y" [4 f& J* ^. s$ R4 D公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ {& G+ w& U7 z9 o
水餃皮  300g
3 b6 |2 T! X! `9 z4 ]7 ctvboxnow.com青江菜  200g
4 g( E$ E7 h5 K% Ptvboxnow.com胡蘿蔔  30g
2 s: f1 K  O- H7 otvboxnow.com香菇  30g
6 t4 X; w4 U/ S6 \tvb now,tvbnow,bttvb芹菜  20g tvb now,tvbnow,bttvb! `% K4 u/ m9 P) U! d
五香豆干  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H$ R8 |7 y, s' x( R- X
薑  3片
  [7 t; ]0 _: _$ X3 G公仔箱論壇【調味料】 * _9 ^& r( {2 F. s0 F* ^
鹽  2小匙
. Q, B( \# @2 [3 g& @; t) Gtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1小匙
0 S% e7 F9 d3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙 2 T% F: t9 M# i, b) D
米酒  1大匙
9 ~, w+ d$ S; _: O胡椒粉  少許
7 C4 x& E" H+ \8 t, C公仔箱論壇太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( z  t2 D0 W3 p2 A5 `1 Z! d4 a
香油  少許
' c7 `0 z5 g4 i) i公仔箱論壇【做　法】 3 I# ?2 _, h' r4 ^5 E+ \
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
* X  |& C! G9 p9 l" h# `& f4 J
& [. q2 m. d3 N1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。  I: c1 E! ?- {9 j6 V. `9 r

' H: u9 n- E4 jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。, ^6 X: k) g8 c3 u/ O& ~, O. M1 A

' k  _' W, n3 b1 y9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
: v* N7 _# j1 A9 \+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S! j" f/ H- Q5 Y5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
( C$ Q# x0 i' M5 J* J0 I7 s7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?9 r8 H' j* R' i4 D" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v7 \- P8 s7 u. `0 b
玉米  2條 公仔箱論壇- ?( }1 F" ~& e& j8 w
水  1000cc
; ^3 d' d0 _, J2 J& x) _tvboxnow.com九層塔  20公克
( C. [  \; X# @$ Btvboxnow.com麻油  2大匙
" g8 e: ?+ A3 q+ ftvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片
9 X: J. S( |/ M# t- Q8 ~tvboxnow.com辣椒  1條
0 N$ m7 ^' s! W& Otvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2支
, O2 T* I- E& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  6粒 " c2 M. p* T' N9 Q3 M
【調味料】
# D0 A7 q1 Z5 z" `: }+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 公仔箱論壇6 R3 y: ?; m. M
【做　法】
& v  W6 i: [4 h1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 公仔箱論壇, e( [+ t4 q8 X1 d/ c6 ~+ _* _
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
; u/ p% w; J. K0 F/ n" S6 L! K: ^* z+ Q3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n+ c, P* i5 q* a
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】 . S! ~, h& s1 J9 f% P  a' G
芋頭梗  450g 1 o2 z, e  E$ w' L
黃豆醬  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb" Q/ \# W9 E6 }  I6 M  X& M" M
薑絲  30g 3 a* U" _" S- O3 Z8 h+ g% }
辣椒絲  1條
4 i) c3 V  X, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 X9 [3 q) [" _% z1 l, K3 t公仔箱論壇醬油  1大匙
. Q) p: U# t; Q! u% @8 S$ l+ w% Ztvboxnow.com鹽  1茶匙
! V) V' I0 P" D/ q8 X( }味精  1茶匙 公仔箱論壇# ~0 A5 P4 |) O8 W) C
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 B8 o, I. {5 G: a  S, ~0 B2 b
白醋  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, {& ]3 W0 y  O5 t, F) x9 W
水  3/2杯
! M8 o' l5 t  x; s" h- F/ S9 ]4 G& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, L0 R6 \. x0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
, ^: `' C6 Z; S7 B& P) X3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 tvboxnow.com, D) r1 N/ w& U5 T9 _% G# N
海苔片  3片
( P9 j! z/ I! L; J高麗菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. F/ N% ~4 ~6 V4 _
玉米筍  4根
+ Q; r! j+ K: B" e! e4 O公仔箱論壇蘆筍  4根
2 F; |+ z2 V, z* Z4 T4 v0 n苜蓿芽  30公克
& x0 Z1 W  D. Ptvboxnow.com【調味料】
/ q6 U& p$ p6 P美乃滋  3大匙
* v( d* D( e2 W: Y9 E! i【做　法】 6 p3 s, L# a, H/ [
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 tvboxnow.com) W6 R; e# ^( W; G/ O# s
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
% Y4 ?: r" w, Ltvboxnow.com3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】
+ D) `" z- F& ^3 _% u+ g9 x茄子  200公克
( L+ M) j% _$ v9 V3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1大匙
# e+ X$ P" L0 ~% V1 wtvboxnow.com高湯  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 A. s3 [# _" Y  E0 u
【調味料】 ) s- |* v8 p4 j% e! m
味噌  2大匙
1 H8 A# V( [) B: M" s味醂  2大匙
' `$ i4 V! a  M2 b糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! d& y+ V+ s4 r3 B  Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! h' \: P5 j/ k, v
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
! A6 e- }+ F5 O6 B& g- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
( [7 x9 w' t6 e$ Otvboxnow.com3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 % G7 F9 R4 x+ q* Z# n  |
紅蘿蔔  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y" J1 N1 j% Q/ P
煮汁：
7 i; `% L" H# z砂糖 15公克 : j% Q3 G( c* Q! a* @  C
水  200㏄ 4 b% K' H; V; ~  \8 J
鮮美露  30㏄ 公仔箱論壇9 \! n$ x( s$ y  ]/ s
【做　法】
/ U+ m2 ~, k, I+ K2 O& u公仔箱論壇1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
# A+ c. b- w: P. Y0 c8 ]2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 6 Q* e7 F  Z( O! g# f$ L3 m
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
: Y( X( b1 }- ?7 t: v% i) S3 a公仔箱論壇，師傅建議可用蓮藕。公仔箱論壇6 s0 b0 d, F3 n4 `

1 o# K) ]: d% ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】
$ X. C9 F: f4 o' x. C5 `$ N+ Ytvb now,tvbnow,bttvb臭豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ ^. u, y6 _0 L2 |6 S- ]
大白菜  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 `  k! `! h8 h% w* {0 w
木耳  20克
- @4 [0 l, S1 |* W1 r4 n* dtvboxnow.com香菇  3朵 5 I- ~* ]8 b9 z* q3 o, C
草菇  20克
, J9 Q' T/ X8 m$ Z金針花  20克
0 z, e1 B6 I8 ^) P6 c: X9 E腐皮  50克 6 x1 r. i, k% W
麵筋  20克
4 ~! i/ P+ `6 c8 H& U, f6 }& n: G% Rtvb now,tvbnow,bttvb清香湯底  600㏄ tvboxnow.com+ _7 r3 D) X2 `0 Y3 Y3 Z
【調味料】
- w: ?6 d6 A0 F3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
! d; W1 F4 z5 o* e雞粉  1/4茶匙
3 d' q+ v4 m) `. n. d7 N' xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
( l, M# C" V  ^  b1 C公仔箱論壇【做　法】
- ^1 i* V- t% f1 S4 v" T  L& t8 vtvb now,tvbnow,bttvb1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
" X/ ~! `4 R/ ]* m2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
) E9 x8 d  X- btvboxnow.com3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
8 @' _& c0 p0 l6 _
6 k* X) ~! h' x公仔箱論壇4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: i4 D6 M& T2 H$ T5 r4 p$ J
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 ' G  S7 s; F# y. p
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 |1 S, c0 R" I2 I
愉耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb  }' }7 t4 j: a- n4 Y
黃耳  50g + J) u3 _8 {/ b" C' R5 e2 ?0 z2 K
雲耳  50g
  I, b5 t) J# E$ z  xtvboxnow.com金針  20g
; ]) i7 v  B3 {, h1 y冬菇  30g
! r* y9 v; Z3 \; `1 d. F公仔箱論壇枝竹  30g
0 o5 J8 x9 N  e3 I9 \& X$ h% e冬筍  50g
5 h* ^, [) w; @  ~9 V1 m8 S- i鮮菇  50g
( P8 x6 J% S5 X' n6 t& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇  50g
% N' R, j9 E% L9 u, vtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100g
  i; J9 a1 E$ F* H+ L8 g( n慈菇  100g 公仔箱論壇3 D5 _" T! l2 \$ V$ s
鴻喜菇  50g
6 F5 C5 m5 C' h# O% O冬粉  少許
( z- h, ~  j9 ]: G% |1 Z! x8 j" b" H公仔箱論壇荷蘭豆  30g
! L1 F* k6 ~& B) O4 rtvboxnow.com竹笙  30g
# k* t4 \7 {# [2 s) |% r" Q公仔箱論壇紅豆腐乳  1小塊
/ A: E* n  i! _【做　法】 tvboxnow.com* @: d; D- O7 x% i
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 : x- n# ?. \/ ^3 C9 d* t
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 ( x3 T" I  W& k3 N+ r! m: p9 T) i+ a, ]
3.將1、2材料去水曬乾。 tvboxnow.com$ ~3 a; R6 W" x, f+ N7 _
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
- t( E. X% L+ @: f- C5 @8 H( q( _公仔箱論壇5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
" [" U5 ]. r$ f公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T  |0 S1 C2 L" h/ }4 s0 o4 d% u
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }# ^( |9 L( Q7 j
板豆腐  200公克
/ s+ q. u+ f% {+ d* z# J7 }' |公仔箱論壇香菇  4朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 J- ]9 k7 s5 X* m3 Y9 S+ T$ ]
紅蘿蔔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 D/ L7 M& R5 Q" j' `0 T5 {
芹菜  10公克 + o0 J7 {1 w, a. F
太白粉  50公克 公仔箱論壇! x  b$ K" I5 g8 _: l7 l3 P4 r3 `
香油  少許
& j! Z, R9 f! h+ w/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' [4 S: R6 A+ B% R! E: ]9 P
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 公仔箱論壇) U/ q+ R" d) u, H& }  ?. B
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- d$ w5 V4 {5 ~
牛蒡  1/2條 2 t. Q* W' M9 A+ |' g# W. e
低筋麵粉  適量 公仔箱論壇$ N5 O5 Q% [& K. M
黑芝麻  少許
. I0 J, b& G6 y& b: V% S白芝麻  少許
9 h+ d8 a0 U/ y0 q6 \tvb now,tvbnow,bttvb細糖粉  適量 * L8 S% u' V; F+ U3 b8 x8 \
海苔片  1/2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y' ~& X( I& J: H0 b
壽司飯  適量 公仔箱論壇' A4 R5 a+ d$ q8 M4 y
蘿美生菜  1片
' t( O3 R6 q  B9 U$ n, B1 M& S+ vtvboxnow.com【做　法】
' l8 ~2 l/ l) j% y( Qtvb now,tvbnow,bttvb1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
$ e! w6 P9 A% p& [' O* G7 [# c% z2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。   C/ s  ]* ]6 s: t% ~2 f
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ N9 S' X; A, Y
A.紫山藥  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z& S, H  ?3 ?' c! \- d3 D
　糖  20公克
+ N. X7 N% G5 N8 w: B( W公仔箱論壇　奶油  15公克
7 u' a& j" `0 Q/ B公仔箱論壇　糯米粉  50公克 " P2 G8 T' M- ~' P" ~, J% c
B.豆沙  200公克
, g% ]3 {8 |& }6 T1 jtvboxnow.com　杏仁米  200公克 公仔箱論壇8 V  R% d7 L1 s9 q9 Y$ e
【做　法】 ' v& P& _6 [6 l. d
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
3 d9 m+ H8 B8 h# j: T公仔箱論壇2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
4 D+ E8 C$ V' D- N4 y  t" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 0 K# c. p, H. O+ O9 u& X
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P; S  V; q/ _$ ]3 u9 R' S, p
冬瓜  1段
. H; g! }- D' W/ K: L; c. ~9 x香菇  3朵
+ C+ j" g' o- k& f" j薑片  適量
& U" Y& M9 v: g6 [0 @" ptvboxnow.com【調味料】 tvboxnow.com0 c: m/ m  ^6 ~
醬油膏  2大匙 ! x  E" @! }* z) R& h$ U
【做　法】
  ]( w; ^/ l1 q, i: K/ ~tvboxnow.com1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 公仔箱論壇3 @) Y7 u3 T! D& ]- w
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。   p& l3 c) V6 v
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】
" \6 Y3 @7 M/ {1 G( \; Ntvb now,tvbnow,bttvb芙蓉豆腐  2塊 - E, F, k, X1 c# [1 ?7 X8 F
新鮮香菇  2朵
( n+ F- q1 Y. f" q  E. ]( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶  一塊 tvb now,tvbnow,bttvb! V2 z( G8 Q$ i9 S( Y
清水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 j" [9 P/ _2 c2 J' P, {
【調味料】
$ ]+ D2 C2 E: B1 |  Ztvboxnow.comA.芙蓉豆腐高湯包  2包
8 v; q9 j7 X" L+ a  |2 N公仔箱論壇　鹽  1/8小匙
! h7 s: r  ]5 E0 {! |  ptvb now,tvbnow,bttvb　醬油  1/2小匙
3 m) H" [2 Y! x. xtvb now,tvbnow,bttvb　白胡椒粉  少許 * A6 D. u5 C& U; f5 G$ c! N
　香油  1/2小匙
' w0 U% `+ D3 R; t% |1 Q  T# NB.太白粉  1/2匙
2 x3 F) z  N- v1 `公仔箱論壇　清水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R! i6 a% ^  t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |" c- i5 Z, w4 V1 G
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 公仔箱論壇4 Q- Z9 A+ h" }; ^' _
2.調味料B調均成太白粉水備用。 ! d% C( l: ]' ~! L8 i8 V8 Q
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
/ f! j& A: Y5 `8 z【備　註】
- a3 b* P4 d$ P) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】
" f+ _/ Z! {$ c7 |雪裡紅  1盒
9 ^* n/ v2 |$ `. U' W8 ntvboxnow.com豆干  3片
$ Y+ O7 h8 Y: N0 S1 z, t4 f4 k辣椒末  少許 tvboxnow.com# R3 M5 j2 t# a8 c0 n7 P: y7 A
醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; }$ _! J3 B- Z: Q9 Y% i
【做　法】 6 I9 R/ P4 W+ [, T# v
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
/ q6 F/ @4 e/ U  y公仔箱論壇2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
- D) ~! K8 O' Qtvboxnow.com3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
( C- H$ n& }  I8 E  _7 i6 S( W0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% }+ B# r7 M+ k$ R0 H2 v$ X# D公仔箱論壇料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】
" h9 Q9 o3 K8 M7 s4 g公仔箱論壇金針菇罐頭  1/2罐 tvboxnow.com+ g5 }! O; m6 W3 ]# ~0 F* [
傳統豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t1 J" u3 L7 Z- I! {! R1 T. d3 x
香菇絲  1大匙
; g  C4 e) t1 j& O9 utvboxnow.com小蕃茄  6顆
9 f7 w) W8 M0 l8 U( S# F! m公仔箱論壇熱開水  3杯
2 S$ t8 q' F, H3 S+ w/ X9 i, u鹽  1小匙
# y1 [3 }2 Y/ e( |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- ]6 R" t3 `8 `! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.素高湯  1大匙 8 b; p& ]( @" \& [  t
　薑末  1大匙 3 D3 w# g' d9 P+ Z' y! @/ b& J
　素蠔油  1大匙 . h0 u- N2 V5 p! f4 e/ [7 t
　素肉燥  1大匙 公仔箱論壇3 X2 m/ {! {8 ?
　太白粉水  1小匙
1 S7 d+ g0 U$ P! y  C+ o! Dtvb now,tvbnow,bttvbB.香油  少許 ' R% O( v# _! S* g& M8 n/ J
【做　法】
& }# u9 t8 n, C4 Y6 J3 h公仔箱論壇1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q. n1 v. [2 r# L
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
3 C4 w2 A, g. mtvb now,tvbnow,bttvb3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
( c; ?. G$ ^8 u; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】
* Z% o0 z& m* U7 M3 T' I/ ]4 d蘆筍  4支
7 _6 |* b# o/ |# R' u2 ?番茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~; {' H( a6 O: S1 P# h8 z
金針菇  1把
5 _+ }* E# X) o- s新鮮香菇  2朵
+ s; N0 o- @/ ^. U) xtvboxnow.com素火腿  50公克 % @5 X4 f" w' Y- O, h
麵糊材料：
/ P& x+ |9 X2 j9 G& Y8 A5 e- L" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
  o! J2 P% t( Z+ htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb  B0 U. d* _- V7 ~
鬱金香粉  1小匙 tvboxnow.com( c3 @, y9 }! h9 F& P2 [9 P6 p% A
蛋  1個
! y1 f9 Z* J9 r( S+ M/ `tvb now,tvbnow,bttvb水  1又1/2杯 * H2 i/ ?2 G: Z) v; W
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H( _2 W, l9 I/ F
糖  1/2小匙
5 i/ b" |" Q, F, V公仔箱論壇【調味料】
# W% |. W) ]# \- p1 f( ]: D3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  4小匙
! m- U  e! x  X' z鹽  1小匙
5 o8 N; }8 Y. A7 m公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com% P( y7 k* b# _! w8 b3 L
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
6 N5 {' }/ |* ]: S9 Btvboxnow.com
/ k5 z8 ]& `9 n$ o% k2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
8 ^) k4 v5 q& @公仔箱論壇3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。公仔箱論壇5 `& ^6 |. Y' g9 j" q

$ F8 I% y$ v1 y& {( H  k$ @, ptvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
, l5 N  R! G7 r* l& s; d1 E$ ~5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 6 s2 N- B2 o0 \  H4 y
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】
4 ~$ u% x( ^. o# D0 f; vA.高麗菜  1/5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x0 f2 F& Y( P% D& \0 g
　紅蘿蔔  1/4個
2 m% b( d5 L  u/ J$ n; h6 G; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　金針菇  1把 tvb now,tvbnow,bttvb6 f. x3 ~5 }2 H* T8 {7 K. j
　芹菜  1支 tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 R$ ]' X4 r. J" y
　羅勒  2支
( E8 D- [# F! s' G* k: {! ]3 ntvboxnow.comB.蛋  1顆 ) r# H2 t, b$ Y; H
　低筋麵粉  3大匙 " l. p  i" G& f0 ?6 G
　地瓜粉  1大匙
  z. i) |$ c* s0 _* \" E; k1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鬱金香粉  1小匙 ' N' K/ L" s4 I, {
　糖  1/2小匙
, F5 f+ q; V% V& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; p* y/ D3 X% x
　黑胡椒粉  1/2小匙 tvboxnow.com; h# _$ y# G2 R! z, G6 q. R& Z  I
　油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [- P( z3 \( ~
C.香草沾醬  適量
; r8 S& X, z9 m7 K3 M" _【做　法】
0 Z. n) W$ z* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
& X1 ^* W* {4 V. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
$ L$ C9 r6 w8 }) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】 tvboxnow.com4 k4 N$ W3 r6 o
猴頭菇  3朵
" I. u( z3 S" f5 rtvboxnow.com九層塔  適量
: F) Y) f# L  ]  Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 `4 u8 {7 ]( C: |# P8 ltvboxnow.comA.蛋  1/2個 tvboxnow.com3 _4 G7 p2 ?! I! l+ `6 A
　咖哩粉  1/2小匙
% g8 o% x* h6 M$ A+ M  X3 ntvboxnow.com　糖  1/2小匙 ; B$ b4 b" v; x( E3 s
　鹽  1/2小匙 2 p4 E" _9 }6 Q" o# W$ X2 {8 w' D
　油  1小匙 / W& E2 ~) r6 s, t. N
B.玉米粉  1大匙
" Z# N8 ]! p+ K9 T( J! g( P　地瓜粉  2大匙
6 N  `9 R. C# o: k2 J7 F& p) e& itvboxnow.com【做　法】
1 L7 {/ k7 l" j, M& ?2 v1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
" k! r5 e' \  d% b. a2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】   m. z! I7 k  J) }, t
香菇  8朵 7 }- d# F7 {1 k6 `. v0 p8 y
韭黃  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 q2 A3 r4 r8 ]! {# L- Q  q
薑  3片 公仔箱論壇! W  |8 T7 ?6 D' w0 @
紅辣椒  1支
; H; a3 V( w* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉  1大匙
) [7 ~6 a  \& wtvboxnow.com【調味料】
; l% ]: u) d5 P- Z% v! h' M4 q$ j素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ S1 ], B; L, Z) q/ N
素沙茶  1大匙
# w1 \" a/ Q$ P公仔箱論壇香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L  i6 s( I! |8 F: y
胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇& @+ W! M- u$ O& ]" A
【做　法】 tvboxnow.com$ O& k' _3 ?; L. D
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。tvboxnow.com, \' g* z- \6 t7 g2 {) t9 o

2 m* Q* K5 E& c( L5 K  p2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 tvboxnow.com. a7 h. ~$ `2 C/ s2 a' j$ ~3 f$ a
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】 tvboxnow.com9 n3 D9 d: z0 v" }' s: Q" b
A.猴頭菇  3朵
, n) X$ _1 s0 ]3 O9 k9 Otvb now,tvbnow,bttvb　小黃瓜  1條
( v' B6 [/ n0 D$ }: E3 Ctvb now,tvbnow,bttvb　水  2大匙 : z4 d# w0 U0 F* c9 }/ o5 G' O9 i
B.薑  3片
1 Q! S% Y2 ?+ S1 Y( ?/ `! x) x3 `! u9 {　乾辣椒  4條
0 g9 i" p0 N1 W  S4 i, ^tvboxnow.com　辣椒醬  1大匙 tvboxnow.com, U0 F' M5 S4 W$ q- \: d
【調味料】 * f+ z1 w; G1 T* S2 ]4 }6 ^1 z. c
A.蛋  1/2個 tvboxnow.com; }2 m. y/ E1 a# {8 t8 Y# [
　咖哩粉  1/2小匙 ) t4 _) o0 o% R$ c2 A6 d
　鹽  1/2小匙 . }; C$ P& e" e% a; z' u
　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L; w; |3 K, Q5 `" S8 d
　油  1小匙
- c2 v3 p6 [* y3 V% c! v/ I% `tvboxnow.comB.玉米粉  1大匙
- `% z% u  W1 ytvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ X2 X) F3 D7 U- s! C) ~- [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' l& X7 s) A: ^" ~, L7 \6 Q
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
; t$ D' J* J) w  z9 i5 S5 [' J6 r2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
. }1 @# C) J0 e! m7 D; _1 Stvboxnow.com
& L* t- C2 H/ v( o' C6 l0 T) n& o3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。  [4 g6 x/ [" H# M' ^0 G
公仔箱論壇( }) i, L# ~/ Q8 c4 O/ w
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾
  V; B4 `  J, q/ r" h5 @( q公仔箱論壇
3 h% p  G1 |( l/ V! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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