用 料：  e' a8 m9 @7 N7 Z% |: x3 }
鳝| 400克
$ U$ `, r6 V+ J8 P$ p. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉| 少许公仔箱論壇+ K; Y) ]2 @) T5 Z
蒜头| 7粒
: @: ~) l/ b% o0 S* {9 ztvboxnow.com其他| 葱少许 、酒少许
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                                  鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗tvboxnow.com, d( s1 |, K9 }" o( E' i
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6 |8 Y/ p# {0 z* Q* ~( e公仔箱論壇                                用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。
7 }* S: A) V4 L" J9 Q. R- B& {& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。
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+ j! D. r' k" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                             公仔箱論壇4 q: h! f% T1 F! h3 ?

' X' t6 g7 b% |4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                               将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。tvb now,tvbnow,bttvb5 j! s1 ?; t& ^
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                                 用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: s' S) d( R1 q. Z9 l

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/ e4 k5 C& b# y- g4 ]  a; O公仔箱論壇                  起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟
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" U" L9 n' V: stvboxnow.com                                                        焖煮时从锅盖边倒入少许米酒
5 X8 S& ]% _" Q* p- G8 u0 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* ^- r3 Q& h4 f! f( f
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                                    煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。