標題:
[中式食譜]
豬腳薑醋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-4 06:08 AM
標題:
豬腳薑醋
6 ~8 s8 _9 s& a- {- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v9 T3 T3 }: b, g% m
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s9 w( {, n# Y0 Y
豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許
6 O4 p+ z; m7 O/ r) G P2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: v/ X1 o9 w7 |0 Z. @
tvboxnow.com6 ^. O9 v9 z& g) U! r$ t \# U
做法
tvboxnow.com0 L6 b8 w. y# M# `6 ?* |- h" c
1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。
6 c2 \ V! g! `& e8 z- m/ x公仔箱論壇
! [6 I( R4 U+ F* o( j c2 j
2.雞蛋烚熟後去殼。
- `4 q" K& U9 h0 ?1 M! U! y: }tvb now,tvbnow,bttvb
# o0 i2 ?0 {+ h* ]3 ctvb now,tvbnow,bttvb
3.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。
tvb now,tvbnow,bttvb/ [! g; U( w" |* v! O
* P! B3 O" V" F \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。
6 q1 V1 G5 \7 u# E
0 s/ }. J0 F% @0 I0 n1 t9 D" N公仔箱論壇
) ?# O) {# S0 g6 D: [
貼士
& R6 i l1 ~- [2 u5 h
豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。
tvb now,tvbnow,bttvb$ C3 o# E- S4 t
作者:
malayfatboy
時間:
2009-12-4 08:51 AM
thank you
作者:
jpchines
時間:
2009-12-4 09:15 AM
坐月的良方，thanks
作者:
tpk619
時間:
2009-12-14 03:23 AM
セ豬脚薑要放當歸既?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
