3 ~8 G6 X9 {+ K3 P* ?. Dtvboxnow.com依成分類! l6 F+ i" j) c$ u5 Q e8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 e. k5 d: t \5 ^& U
不同種類的巧克力無味巧克力：質地很硬，作為半成品，製作巧克力餡等 7 M/ A. v- x% B8 a" T F( ?: f
含量：可可脂含量高於50% $ }! M+ N" F5 x組成：無添加 / l U# y* N3 [( \0 g7 j/ l , o3 J4 ^& w% z9 C7 H& X+ E1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力（Dark chocolate）：或稱純巧克力：硬度較大，微苦 " x5 `" o" r O) i3 [+ w2 C
含量：一般指純可可脂含量高於50%，或乳質含量少於12％的巧克力； 公仔箱論壇) _4 z3 z0 g1 _; O: U( \
組成：可可脂、少量糖 % w: P8 f3 e; v: x& n
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牛奶巧克力（Milk chocolate）： 0 c! C# [+ ^2 o: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量：至少含10％的可可漿，至少12％的乳質；chocolate compound－不含可可脂的巧克力 $ s& Q1 P0 r; c$ ~tvb now,tvbnow,bttvb組成：由可可製品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳製品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組成 $ H; _* R& Z6 \% ?- K$ I公仔箱論壇, }. X9 e6 }$ x* N+ ~
白巧克力（White chocolate）： 6 `4 e8 M1 W. z7 D( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量：不含可可粉 tvboxnow.com- {# m+ ^6 V9 [( i
組成：與牛奶巧克力大至相同，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 8 A" S' H- o( etvboxnow.com U# k R ~' ?6 N5 G8 Utvb now,tvbnow,bttvb依添加物分類 1 p" F5 x4 \, G, @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 x% l4 t$ q- b
實心巧克力（Solid chocolate）： ) j7 o! s% {4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是指沒有混合其它果仁、餅乾等成分的巧克力，以片狀及塊狀居多。 7 ?1 E. |1 g" h2 ~
混有其他成分的實心巧克力（Solid chocolate with inclusions）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 V% T! Z/ N, {8 _
是指巧克力中混有細碎的果仁、軟膠糖、餅乾等成分的巧克力。 / Q+ y. J7 i" w1 I5 _tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M7 u+ R7 h( j, P% P% t' e
夾心巧克力（Enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M0 `0 ?8 S0 P
一種包有果仁類內容的巧克力。 tvboxnow.com' ~$ @3 i9 l _3 a, ]* `* |. Q4 ]
) B1 ?8 \. e& m0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒心巧克力： / Q# C2 a- C* F" H4 i- _tvb now,tvbnow,bttvb是指在巧克力的中間加入了烈酒酒漿。 ' S' [- Z: F: ?包有餅乾類內容物的巧克力（Enrobed or moulded products with bakery centers）： 5 {# X) M( j; d* p9 V# w& \tvboxnow.com餅乾的酥脆和巧克力的細滑形成對比。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 _( i2 u$ @' u
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重要的製造商tvb now,tvbnow,bttvb4 _ |7 L7 D0 C
有名的巧克力品牌有不少，當中比較有名的有四個。 4 j: s9 f6 m1 J) X" o- Y! u; H# |tvb now,tvbnow,bttvb! g( w8 Y* h, t O- ~+ W
黎巴嫩的Patchi。Patchi的巧克力，以可可成分濃度高逹70%的象牙海岸可可豆做成，少放糖及牛奶等比較易令朱古力溶掉的材料，將巧克力置於溫室環境中也不會溶掉。糖和奶的成分較低，入口不會太甜，反令可可的甘香更為突出。 * ?( O" k, ] t4 O6 ]$ o" n4 g
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瑞士的Teuscher。Teuscher巧克力全以人手製造，不加防腐劑和染色素，十分天然。其中的Milk Champagne Truffle由含約50%可可成分的巧克力所製，以谷古油代替植物油，因為入口時質感十分細滑。中間的香檳軟心以成凝固狀的crystal form製成，不似一般液體酒心被咬破後隨即瀉出，掩蓋了巧克力的味道。一邊咀嚼，香檳酒香慢慢滲出，與巧克力混合，香氣縈繞。 ; z" M% V# i; f' B4 \8 v% @公仔箱論壇8 _* t) H1 w9 h5 m
比利時的Leonidas。比利時是公認巧克力造得最好的國家。Leonidas巧克力，以百分百可可油製造，可可油味道香濃，不含化學物，入口香軟滑溜。 0 i L. f! w0 I. u% ]6 Z
8 a }5 A, T e s9 T& ^2 e公仔箱論壇比利時的Godiva。Godiva是比利時王室御用巧克力品牌之一。大部分巧克力以人手製作，唧花點綴。Godiva巧克力普遍比較甜，濃郁的可可味，滲著甘苦的餘香，口感細滑。與芸芸歐洲巧克力名牌相比，Godiva比較時麾，經常推出時令款式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W. F7 r5 e4 e% |6 P* D
