標題: [食肆地點] 亞洲首間名廚 Burger　$8加料任砌 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-12-8 06:02 AM     標題: 亞洲首間名廚 Burger　$8加料任砌

睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！
4 [0 C- S4 j- [) |4 C" c' r公仔箱論壇公仔箱論壇2 _  d8 r& C" `  q3 @4 n
星級扒房主理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E8 f  I9 a8 p5 ]9 K9 N: K
今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。tvb now,tvbnow,bttvb& t2 Y8 G0 @( J. Z( i0 P, }+ ^0 r
tvb now,tvbnow,bttvb1 T, @4 x3 J3 l0 D" O' ]
五成 or七成熟？tvb now,tvbnow,bttvb" C+ R3 d% G( d* d7 }

! P0 N& s  h5 S# h& I$ s公仔箱論壇4 }% y: m# r; ^& L
受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。
. t) r# _9 |- M) m! etvb now,tvbnow,bttvb; l5 w& t4 D5 h! S
經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）
5 c! b6 h# @+ z6 u* _  F5 k' G
9 d+ _2 `* `, R% Ztvboxnow.com以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。tvb now,tvbnow,bttvb% I/ E- `: b5 |& u3 ^4 l' ~4 {# x
7 n8 t* u6 Z: b& Y) [& f$ v: \- Q
大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118tvb now,tvbnow,bttvb! R! ?+ V, F$ c8 Y- u
3 J, S1 C4 s2 m% S
以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！
! ^4 y  H$ E7 A
. t# k2 Q6 I8 X: }9 A  u! KBLT漢堡$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* M+ G3 j+ E  o3 q
公仔箱論壇* f$ g: m& }6 M$ n
傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。公仔箱論壇4 B8 ^9 V. _' k

9 }+ c+ U. g, a; n0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98
, p  ?9 h5 j$ X  @/ utvboxnow.com, c9 K2 \) k- v1 N0 j
牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。tvb now,tvbnow,bttvb: v# b0 l) S0 `

6 }4 I9 c, ]/ g' k1 o  D. H$ v火雞漢堡$78
  v' y: E6 M- V4 E8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r" y; @4 y# z& |; z
以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。
) X) ]- q; O+ `8 @' J; K( a
" M. i7 t3 r' _tvboxnow.comBLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)tvb now,tvbnow,bttvb8 O( T) c! v2 ^5 @* I# N. Q

/ i& s! k( i8 `: Z" H6 d" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$35上船平食肉眼漢堡tvb now,tvbnow,bttvb+ r6 r/ {: K; F! I" h3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U9 ]. D' n" }9 I" O

8 Q5 c+ D; n8 L4 b* t公仔箱論壇坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。
4 ?& i+ E- x4 u4 v5 atvb now,tvbnow,bttvb
& }* j$ c" |; z7 E4 N牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$518 b; b& q3 T& }+ j
       
0 E  w$ _: B: Q5 n) w漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。
6 Y" V7 L) `& w  ~0 ]6 n0 f
; p2 J5 {# O) l- f烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51: a- L1 A5 c- W2 v. _
       
+ c$ C& o, f, S# W* ^+ \烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。 0 h  A, o7 v: r7 P+ ^

$ a2 h, z3 a& n瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h! U/ \& O; }. o' z) X
tvboxnow.com  V8 b# }  A( S3 r
牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。tvb now,tvbnow,bttvb' {* w: L* t& i/ m! _- p" N' f
公仔箱論壇' f7 B0 s2 y* }% M4 @' \% T$ T
Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )
8 b: C: @, _9 K2 y; F1 |公仔箱論壇
6 |9 Q, M# J. p0 ttvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0