標題: [食肆地點] 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-11 06:05 AM     標題: 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋

未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。
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$ w: n5 q. Q+ l4 H公仔箱論壇逾 30米長食物枱　望維港夜景
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被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。tvboxnow.com5 ?) x9 @1 G  q4 P( J. ~* a1 f
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樹頭蛋糕tvboxnow.com& q1 E# H4 W7 M
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在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。! x8 h2 m! E' r" A# o2 ^
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扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁
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蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。tvb now,tvbnow,bttvb% m4 F5 N8 t! F3 d4 E
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瑞士蓮朱古力火鍋: Y& s  G% F+ [$ ^% k

6 S8 y% _. {8 A4 B" H9 R# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。tvboxnow.com5 o4 v+ i5 r0 G, ^6 x) s

% P* m. u$ \6 A, C) P- A) g0 r焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁& o& o, K. y) j# K
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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。 - Q  c# w( R- N* y* ]. {! h

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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)
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$ k6 k# T9 O. X5 xtvboxnow.com30呎凌空聖誕樹　浪漫室內景8 Q  Q0 b% s% l( n& i8 M
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選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。
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% d0 K, q* F0 R/ f  u; o' _薑餅慕絲杯 公仔箱論壇6 S1 K4 i* F. N# m7 c* E% o  M

4 y+ G& W+ a- t  u+ j: a薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。
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鐵板 1855牛肉粒
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# t  ?( b; c1 o9 u' ?美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。3 B3 c. H4 ^5 \0 b' h

/ B2 P- @: |1 U0 ^6 stvb now,tvbnow,bttvb帶子龍蝦杯
+ C9 }- a( K! C2 \! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d0 [1 m! m7 g3 |6 R素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。 ' i& W/ l/ j1 k% U  [8 q

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$ b/ B$ x- n) Q8 z4 |. _. L/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。
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4 I% w% A: L2 @5 K; r雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店) % h) t4 U$ k! q0 [' D- t* d
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擦鵝肝鮑魚　抵食又就腳
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0 p! q2 y) l+ Q" v0 h/ `7 g2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @, @7 X; R6 e* z& }tvboxnow.com花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！ / v6 G5 p. Y1 p4 a# E# b* }
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香煎鵝肝0 r+ ^8 A( ~% b  |& f
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即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。+ a% l! ^! G( ]

% a: S7 |5 m* ~: \  k蠔皇鮑魚鴨掌煲
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網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。 / T! h/ f5 s9 t1 k

, z  h1 k' j0 Y: b  T, O# W公仔箱論壇海皇竹笙翅
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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。+ U: x* X/ O8 J, N4 z" S
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朱古力噴泉
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有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。
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; j5 y  k& ]" j/ \tvb now,tvbnow,bttvb花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)
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