標題:
[西式食譜]
士多啤梨奶油酥餅Strawberry Shortcakes
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-11 06:09 AM
標題:
士多啤梨奶油酥餅Strawberry Shortcakes
8 I4 R: T) `% a a& q
* P, A A1 v9 Ztvboxnow.com
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T5 Q9 M7 N3 h& t" J7 l2 W8 v
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
tvb now,tvbnow,bttvb0 @+ N9 m V! ~$ E: T7 n* l' m7 L- {
; [, A$ r6 m$ B" j2 n
% c' m% |. B8 C- F# e
做法
! f& I: `9 C% C/ E+ _
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
4 K0 [4 ^" r. w
& t: Q* I8 G* V公仔箱論壇
2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
tvboxnow.com' z# \4 G- E# a1 x7 N+ ]1 s
- w" z& I) B! L* D" V5 ~
3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
! @. Y7 z# D- C7 atvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com* Z( l0 H* t+ |* C: l! P( p% J" s
4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
/ X7 [- c' Q b
0 R9 p# U$ z( F9 k$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
# ]: t; q; F) e2 ^$ s+ T3 [2 z
4 F. G5 L$ d' n+ ]公仔箱論壇
6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
tvb now,tvbnow,bttvb" O& F( G& V- h
公仔箱論壇' B+ S% I, a* l6 N+ M' b' H3 A
7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
tvboxnow.com6 u5 N- U2 C/ e( @6 B0 u) b
. e. \, G' i( u0 l' q公仔箱論壇
心得
& n2 {* g% d8 M7 {% |' R8 ?$ `
公仔箱論壇; [! {1 \, d- H3 T, F
夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
tvboxnow.com, @, E; G5 {" J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 I4 R: T) `% a a& q
公仔箱論壇; [! {1 \, d- H3 T, F