標題: [西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-14 06:10 AM     標題: 鐵砲汁Teppou Jiru

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材料$ C8 `9 v: H4 m. V
水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）
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做法( R& a- D+ @8 e# @2 r1 H
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。: K# }" K8 A% K0 r5 n3 n

! R" }8 w. O) b; B. k( W, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。
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; C. u% G+ W* p" m( ^鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。: u6 L3 Q8 J$ P8 c

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