標題: [食肆地點] 男人鱉壯陽　女人多膠原 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-15 06:09 AM     標題: 男人鱉壯陽　女人多膠原

女人有諸多法寶養顏補身，男人滋補首選當然是野味，據講山瑞更是強身補腎壯陽妙品，男人至寶；而山瑞裙邊更蘊含豐富骨膠原，抗皺養顏，女人同樣至愛！' b$ c  g" m' f5 U. O
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裙邊肥厚多膠原蛋白
0 O6 ^9 O* D, u) ~5 [, a6 Vtvboxnow.com山瑞全名為山瑞鱉（音：別），屬肉食性爬蟲綱、龜鱉目、鱉科，牙齒鋒利，那麼，山瑞即是水魚？是也不是。兩者雖屬同類但品種有別，山瑞體形較大，裙邊（甲背邊位的軟組織）更加有肥厚膠質，含豐富膠原蛋白，食療功效更高，具滋陰補腎、強身補血等功效，而膠原蛋白更是美膚之寶。桃李中菜廳最近就推出幾款男女皆宜的「冬日滋補菜」，用上野味作菜熬湯。當中一道紅燒山瑞煲，採用梧州野生山瑞，取裙邊、手、腳部份先炸至七八成熟，再以炸香了的原粒蒜子、葱段起鑊，加入冬笋、燒腩肉、冬菇等爆炒，注入柱侯醬、上湯等燜製。原本半透明的裙邊件燜後入味非常，夾起一件，心理感覺就是夾起一大片膠原，食落肚好似比敷mask更實際！tvb now,tvbnow,bttvb# J$ U2 U+ U: f+ c

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9 Y# h, O! M7 S9 y: s$ r# |tvb now,tvbnow,bttvb■裙邊烹調前於強光下呈半透明狀，膠質強勁。- |7 O2 W& ]: W. K( B# i$ G; p  |
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■烹調後的裙邊，入口軟滑！
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: v& o* O7 y+ z7 mtvb now,tvbnow,bttvb歐德宏師傅：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, N( ]$ B- a5 E# o0 k
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「山瑞裙邊含膠原最重，量小珍貴，炒製之後都好爽滑。甲背及手腳就多用作燉湯。」 ! Z& ^" O* m# }$ i9 s) t

6 ~" x$ J# X: U: D+ a) x' I3 itvboxnow.com紅燒山瑞煲$420/四位用  [7 I( _- y! o; o5 C2 n

/ j+ G% Y6 s( htvb now,tvbnow,bttvb用料多，山瑞件都有十多件，配以當造冬笋、冬菇、燒腩肉、蒜子等燜成，裙邊入口嫩滑肥美，手腳肉厚有咬口。 tvboxnow.com! @7 @3 u! \/ b5 U) R* K
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松茸淮杞燉山瑞$420/四位用
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6 H+ }, j2 O' l7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甲背、裙、肉、胸、腳大兜亂，配以松茸、淮山、杞子等隔水燉足五六小時而成。甲背事先汆水去衣，令燉湯清澈濃郁。
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其他補菜川貝陳皮老薑燉鱷魚　$380/四位用採用泰國鱷魚扒，配以 15-20年陳皮、老薑、金華火腿等隔水燉足四小時。具平喘化痰、止咳潤肺之效，最合冬天例有兩聲乾咳的我。tvb now,tvbnow,bttvb" m4 ~, L! i  S5 T( k( ?. O+ K

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鐵板黑椒燒汁黃麖柳　$180/四位用採用法國或瑞士黃麖大髀肉，起骨切件醃過後煎香，再加入師傅調配的黑椒燒汁，汁香惹味卻又無搶去肉味。補氣又暖胃。
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桃李中菜廳 (尖東麼地道香港日航酒店)
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$68重料雪蛤燉雞
; o5 a9 K4 r  `" S6 C4 h4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋冬天氣乾燥，人dry，男女老幼都需要潤一潤，最方便簡單莫過於飲啖滋補湯，帝玉庭新推出多款秋冬滋補頭啖湯，每日輪流推出兩款。原個椰青燉雪蛤竹絲雞乃餐廳最新湯水，原個椰青奉客，以甘肅林蛙取出雪蛤，加上四分一隻竹絲雞，一位用胃口小一點單一個燉湯都已好夠飽，最筍是每個湯內都有差不多一両雪蛤，用羮盛起，滿滿一匙羮，用料足兼酒店級數，定價$68，抵！tvb now,tvbnow,bttvb6 P; V/ @* U4 W! J( O' a

$ x4 O2 V$ ], Q; M' c6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原個椰青燉雪蛤竹絲雞　$68/位雞、雪蛤之外，還加入靚級數金華火腿浙江冬腿，令燉湯更甜、味道更豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 i  |6 ~5 x: }# X+ v8 p
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3 I# T, I, V- k5 P) W. Atvboxnow.com花膠菜膽清燉三寶$68/位
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( Z; v7 K8 D7 [/ |3 p; i6 I6 n1 V7 `公仔箱論壇花膠、竹笙、菜膽合稱三寶。花膠以巴西扎膠先蒸再燉，膠身才不會燉至爛茸，還夾得起來，花膠足八錢，即差不多成両花膠一位。 ) I4 ]6 c$ s1 a4 }( {
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無花果燉山斑魚　$168/四位用
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2 i: u& ]' B' C5 h/ [; D# m+ P公仔箱論壇淡水山斑魚，原條約六両重，煎香去腥後加入無花果、新鮮雞腳等以清水燉足三小時，清甜潤喉。 6 W1 s4 F! @. ]) E3 I; K: E& d
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帝玉庭 (沙田白鶴汀街帝都酒店)公仔箱論壇3 U- o% @- `) d; w8 r5 n/ P- U

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作者: 小宇宙AJQ    時間: 2009-12-17 12:52 PM

不過說真的...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, R0 Z; @8 e% C9 G3 D
叫我吃鱉肉...
5 U- w0 b8 H+ H" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還真是.........

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作者: alexyong    時間: 2010-1-31 12:32 AM

好补啊

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