標題:
[西式食譜]
酒釀牛仔肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-17 02:17 PM
標題:
酒釀牛仔肉
4 X& }5 z/ F# q
9 _/ A; g+ i4 k. V
材料
公仔箱論壇' e4 m1 l' b: N+ {
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
9 a. X' A+ J! U( }3 _8 }2 Q7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com: f' u6 k/ x, M
醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L1 n" G `( [ L$ ?
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
4 g. {6 b5 G) I- z) K, m公仔箱論壇
: |9 w4 O" @5 G
# i) g" h+ s' S. d& H, Y# e) ?
做法
% o, m z% D r
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
7 L: H; M8 X: Y% |- [$ X+ F) O' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \9 O$ k# h7 ?" _9 n8 O8 I
2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
tvboxnow.com% B2 t1 `. v* a- v1 n, [7 R
' [0 a2 d1 A$ N; Q# g0 t+ o公仔箱論壇
3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
tvboxnow.com1 T0 q1 C- _% N q; _' ]9 @
tvboxnow.com& h8 r+ w. }+ t' o r
4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
0 s, l0 j6 m$ [2 W) N) J, W
8 J* A5 [0 k& N' {
^1 k* R8 p0 j% B: L公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb ` Y! R6 R% Z* c) Q( v9 Y( j
tvb now,tvbnow,bttvb. S8 o7 a% t$ }* S9 M
6 T' P# T5 S/ @! M
, X1 q! y! Y' y$ {. G9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇7 u H) m7 }; w; d, [! j
公仔箱論壇$ z# o+ X0 o; ~( [
% h1 X5 h; F+ v. y+ n# Q) H, atvboxnow.com
煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
. y7 q, W! v9 J" x: T8 qtvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb. S8 o7 a% t$ }* S9 M
公仔箱論壇$ z# o+ X0 o; ~( [