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標題: [西式食譜] 酒釀牛仔肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-17 02:17 PM     標題: 酒釀牛仔肉

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* V- U" O! \  A5 H. |  d材料. ~% D" M7 i) N( l2 [- a
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個(切角)、黃椒 1/4個(切角)、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a3 h- t; o$ E: n2 g

' D, Q, k+ a6 s. F3 w8 ~' d公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m. ]/ d. H) i5 J) L6 o5 K
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁:生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙公仔箱論壇; p% C) A# L: s$ r5 c& K  v

, y* q! n' b- s/ P( `  P# _- |% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M6 E! s, c# U& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) V) Y6 P# p; j, `& Z
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
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! ?6 H, b" z6 L3 b. J3 q2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
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3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油,放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
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9 x3 H9 H" r: mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油,用中火爆香番茄膏,加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘,拌入(2)煮至稠身,熄火後拌入紅酒,淋在牛仔肉上即成。
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' o8 ~/ R$ f/ F, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s3 Z( j( Z- N2 R, @4 c1 A: _: V煮好芡汁最後才加紅酒拌勻,目的是想令汁料有酒香,因紅酒有溫陽補血功效,調理體質及改善膚質,更能暖胃和溫。tvb now,tvbnow,bttvb/ o- Z  e% ~" D7 w





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