標題:
[中式食譜]
沙嗲牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-19 06:16 AM
標題:
沙嗲牛肉
材料
- e5 E/ ^1 f* T. [
牛肋條粒 300克、珍珠洋葱 100克
/ \2 n, P k, O! K2 B! n
9 @6 ]6 Z9 F8 s& b2 ^, U9 g2 S
醃料
6 v; w) L2 }6 B$ M+ i3 s
檸檬汁/豉油各 1湯匙、芫荽籽碎 1/2茶匙、洋葱1/2個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、薑茸 1茶匙沙嗲醬料：乾葱 2粒（切碎）、辣椒 1隻（切碎）、椰子油 1/2湯匙、薑茸2湯匙、粗粒花生醬 75克、椰汁 3湯匙
4 l" ^ S Q$ V0 y
公仔箱論壇. y3 @) O* f7 } {6 L4 E
. d5 R$ o' E) l$ `/ T+ J" V, e
做法
7 c( z' H) E: a. X8 c
牛肋條粒加醃料醃 1小時以上。珍珠洋葱切去根部後去衣。將沙嗲醬材料拌勻。用竹籤將珍珠洋葱與牛助條粒相間串起，放在網架上燒，吃時蘸上沙嗲醬即可。
5 R1 @% @( V( z7 Q6 j" z公仔箱論壇
+ L9 X. o# y- k0 k' P
/ q) N/ q! \( R$ j: [0 y; z
9 ^5 F O- n7 ~, N7 |tvb now,tvbnow,bttvb
; K5 ?3 u, L9 Q S$ P公仔箱論壇
公仔箱論壇1 {) c( Q% _6 |
tvb now,tvbnow,bttvb% @! a5 F3 q0 ]
所有要用竹籤串起的食物，為免竹籤燒燶，最好先浸水 10分鐘。
3 p1 g+ a5 _( n" `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb% @! a5 F3 q0 ]