標題:
[甜品]
威士忌蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-23 05:54 AM
標題:
威士忌蛋糕
tvb now,tvbnow,bttvb% X6 J3 f1 x4 n# R! `3 b0 y
. t0 ]# ~/ o3 F; ]# B* W
材料
1 o& A6 o$ Y) @ e5 w* |tvb now,tvbnow,bttvb
牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙
4 f+ T; O3 J4 T4 e/ T公仔箱論壇
& {3 ?% B( R6 R% k9 T& S5 m公仔箱論壇
; b2 T. L; K5 F' U
做法
* P# u+ [; m( ?# v5 X
1.焗爐預熱至 190℃。
7 Y. i/ O% `" M6 h2 N# W @
! M& w* t, W( H X8 g* i- y( Y$ Atvboxnow.com
2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。
. S5 W- I' s0 Y0 C* f8 r
/ ?5 \/ _/ @( l$ S
3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。
1 ]. k. M( P$ T7 a4 H( x
tvb now,tvbnow,bttvb- C* u$ \: I4 h
4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。
tvboxnow.com' j, T% r' z8 V. y, Z2 n! |9 h' ?+ R
tvboxnow.com' K; _' o& j$ e0 a# |! x
tvboxnow.com! e/ ^& J* T3 ~% U
1 f6 ?' z( x6 L+ Y4 c& W; G: Htvboxnow.com
做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。
. N1 [& d( Y! y2 Q0 I! p/ Xtvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb% X6 J3 f1 x4 n# R! `3 b0 y