標題:
[甜品]
薑餅人
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-25 06:16 AM
標題:
薑餅人
tvb now,tvbnow,bttvb: |8 l! ^2 c% O; B) m* c
; D6 r* H& a8 b1 rtvboxnow.com
材料
+ A5 O9 f9 S1 N( {4 e! j. ftvb now,tvbnow,bttvb
糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許
( g( [. ^1 s2 W公仔箱論壇
公仔箱論壇; U& l, V% } ]: e/ Y
做法
" u; l7 l, U, K1 B$ A3 O W
1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M0 m& ?& g. x
& ?) `( \' L: `4 Y( b& g% |tvboxnow.com
2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。
. O( ~. U& Y8 E& ]/ t
tvb now,tvbnow,bttvb) v( L% C O/ Y, e: y- ~
3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。
/ q2 n& i1 g) R; H' ~# N4 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb: |8 l! ^2 c% O; B) m* c