標題:
[中式食譜]
豉椒排骨煲仔飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-28 06:00 AM
標題:
豉椒排骨煲仔飯
tvb now,tvbnow,bttvb+ P; d0 y+ \# r: `8 ]( N
0 q2 o7 w9 A% a& z# N1 n( Vtvb now,tvbnow,bttvb
材料
+ W$ r1 L1 ^3 I9 N% [
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
0 X) A- N. \: H. y+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s. v( H" B: b" I$ [
醃料
; t6 k5 k* K8 }. J1 c% X* n, H4 Q ~0 {
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
9 u- M" _9 |' p7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 r$ B5 L( n: R* e# e% D+ J
3 V/ ?/ Z! u" c8 R- l2 G0 T公仔箱論壇
做法
tvb now,tvbnow,bttvb7 o$ l4 M3 }4 F
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
# C+ H- [. U7 ^. |8 K公仔箱論壇
% E: S1 c) \+ a8 J, W9 j( l1 ]
2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
- \& ] \/ V8 L: o9 N
% Z" B7 E A( t+ t$ ]8 o
3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i6 [6 _1 F3 E! c- Z( z3 {0 G
- o+ G# j J- q' ]/ G, t+ t1 r
作者:
playlord
時間:
2009-12-28 12:48 PM
本帖最後由 playlord 於 2009-12-28 12:49 PM 編輯
7 {: s! t0 A" U7 W0 \8 K- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n5 F7 o( ?( U7 X7 ttvb now,tvbnow,bttvb
3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
9 C/ _ x+ x q8 E! e. d5 @
# J0 u- \+ e3 U% q. ?
在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
2 r$ @4 {& D" s3 g4 `5 I) ]tvb now,tvbnow,bttvb
腩排會油滑D
作者:
ireland.man
時間:
2010-1-10 11:15 AM
i love this thank you for share
作者:
tvbckbt
時間:
2010-1-10 08:35 PM
加鳳爪更好
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb+ P; d0 y+ \# r: `8 ]( N