標題: [食肆地點] 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-2 06:01 AM     標題: 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡

尖沙嘴真熱鬧！繼 K11後，附近的 iSquare亦開幕，低層樓食肆大都是和食連鎖店，由壽司刺身、拉麪、吉列料理、 ShabuShabu到甜品都有，想找新鮮感，要試首次登陸香港的日韓過江龍。
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$ j' t" b6 A  F% z  ^+ d8 \- G$ d5 Utvboxnow.com新和食商場
/ U/ B( {; z- r3 F8 q8 T" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 e* \' c" T4 d1 C

& k% I: t8 I7 AiSquare國際廣場的食肆分別聚集在 3、 6、 7樓和24-29樓，低層多是價錢大眾化的日本菜連鎖店，如和花亭、牛陣、戶井北海道米比薩等都已開始營業；還有首次在港插旗的日式吉列料理和南韓漢堡包店。高層則走貴價路線，除日本菜，也有韓國菜、京菜和粵菜等，餐廳陸續在一月全面開幕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t) |5 j1 {5 V7 }' i1 [1 s; b! z+ f
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; m7 M! d3 U5 O1 X3 jiSquare國際廣場( 尖沙嘴彌敦道) # M& J6 `* [, F* W8 H5 K3 Y7 M
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內腍多汁蒸揚吉列豬
* N2 V5 B. m( f* V% ~/ q浪漫館橫浜裝潢參照日本「大正」時代（ 1920年代）設計，充滿西日式喫茶館風格，連侍應制服也是滿是喱士 ruffle款，很有點lolita風味。此店源於橫濱，已25年歷史，星、台及泰都有分店。餐廳主打「手工夾堡」，這個其實是台灣譯名，手工指自家製，夾堡則指麪包夾着餡料的做法。餐廳首推吉列豬柳手工夾堡，日本和台灣試過日賣2千個，其他吉列還有豬扒、雞腿、大蝦等。單叫一客吉列豬柳手工夾堡，拆了紙包裝，發現是用一塊特長的包來對摺夾住菜和豬柳，包的小麥粉份量比普通的多一倍半，令包更軟熟。蔬菜餡中有自家醬汁，如沙律醬般非常開胃。這裏的吉列豬用了「蒸揚法」，即先炸後蒸，令豬肉內腍多汁，外皮咬起來更鬆脆，又減低油膩感。記得自己親手磨個芝麻醬，用來點豬扒吃很滋味。tvb now,tvbnow,bttvb$ H  t0 e# D, I' o/ Y

4 Q7 f0 A5 j/ G6 I吉列豬柳手工夾堡$35公仔箱論壇& c! K! R$ i* g3 k/ U9 L. e$ S
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豬柳炸得外脆內面仍有肉汁，麪包入口不乾，因有充足醬汁夾在菜中。
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& a, ?* G$ O- f9 m/ X* T6 h+ Ctvboxnow.com極品吉列豬扒御膳定食$1284 R6 F4 |! F1 i2 Y9 b
       
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( B$ \7 |/ K' G/ m* }豬扒比豬柳煙韌，點芝麻醬更香，麪豉湯減去油膩感。 tvb now,tvbnow,bttvb0 j: d4 S4 y0 B2 j5 l# B9 t
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下午茶餐$68公仔箱論壇! L; B9 ~/ A" n
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自選手工夾堡（豬柳/大蝦/雞腿/漢堡）配乳酪芭菲（雜莓/芒果）和炸薯角。
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北海道帆立貝醬油燒$38
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, s2 N1 x% s( o% N( v帆立貝鮮甜而有煎香，夾玉米吃更有層次感。
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浪漫館橫浜
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韓醬豆腐漢堡包  
+ _( u4 P+ |- m1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KRAZEBurgers餐廳裝飾充滿美式快餐店味道，此店 98年在韓國開業以來深受當地人歡迎，餐廳賣點之一是用了不同醬料加入包中。鎮店漢堡包 Thematiz，用了韓國 BBQ醬，煙肉味牛肉味和甜味夾雜，味道豐富。還有一款用豆腐代替牛肉的素漢堡包 Vege& Bean，用了韓國Bulgogi醬汁，吃起來似粵菜中的乳豬醬，不過更甜，味道更濃而惹味，素食者又多一個美味選擇。那有沒有泡菜漢堡包？答案是沒有的，但愛辣的你一定要試加了 Chili Balsamic醬的 K.O.三文治，醬少少卻非常火辣，尤其跟炸雞肉味道最夾。. W7 G7 P9 A* v+ E: `
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The matiz$68        6 I4 s1 A) E/ [. h5 O6 M

7 K. j% {+ t/ @6 n8 n& ~tvboxnow.com鎮店之寶，包夾着滿滿的牛肉煙芝士洋葱等，用了韓國 BBQ醬，甜味加煙肉味牛肉味，惹味！ 公仔箱論壇' P3 b0 K4 w4 E& Y' q+ f
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Chili cheese fries$48% U3 V+ @8 |- _2 Q$ j; T- K

) O0 q! b. A" C% e8 m: E9 v另一人氣之選，豬肉碎混德州辣椒芝士，辣肉加薯仔味香濃。
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Vege& Bean$98tvboxnow.com  I- T: q' ]2 i$ F" u7 j  x
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素漢堡包，用炸豆腐代替漢堡扒，上面的菇沾了有以豉油和韓國蔬菜做的 Bulgogi醬，味甜而香濃。
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K.O.三文治$78
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法式長包烘得卜卜脆，夾菜和香辣醬汁，令炸雞肉更可口。 : J6 {+ d, D4 C" |  K5 H
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辛辣香肉碎擔擔麪在鰂魚涌甚有人氣的山頭火，總店位於日本旭川，招牌菜是拉麪，其豬骨湯底是用美國豬腳骨熬足兩日，拉麪則由日本空運過來。比起鰂魚涌店，iSquare店新推出秘製擔擔麪，豬肉碎混上秘醬，辛辣中帶少甜。其他配料還有蝦乾、芝麻、洋葱等。怕辣可以試麪豉或招牌鹽味拉麪，湯底依舊是豬骨湯底，配五花腩肉或豬頸肉。廚房有鰂魚涌店的日籍師傅駐場，味道有保證。
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: a! r9 w7 G% d7 k0 c# ^. u0 W5 T! {0 S秘製擔擔麪$60
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* K3 ~4 i$ {, f$ b  W$ Q! u9 V' F豬肉碎沾上秘製辣醬，混拉麪吃，滲入豬骨湯，甜中有辛辣香。
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鹽味拉麪$58: z3 H0 c: b8 g5 m% ~: h
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拉麪不硬身，軟腍但彈牙，似出前一丁麪質，五花腩肉不怕浸腍。
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麪豉味豬頸肉拉麪$98
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! j8 S6 F% [: {' s4 x& l( r5 ]- mtvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉一半肥一半煙韌，甚有層次感，浸在豬骨濃湯中份外鮮甜。 tvb now,tvbnow,bttvb- v# H  |8 @/ l# s1 J

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山頭火6 k2 M# [; g& m- \
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精緻小吃彩虹豆沙團子同駐在鰂魚涌的夢見屋，今次也搬入iSquare，招牌日式甜品和意粉都俱全，新分店更推出日式豆沙團子。團子樣貌似湯圓串，但並非用糯米做，是用上新粉搓成，質感較湯圓硬身有嚼勁。上面用白豆沙混了多種不同味道的材料，有抹茶、藍莓、北海道紅豆等，外表精緻、顏色如彩虹，入口甜香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ \1 e/ M  J" j9 k) u1 ?
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各款味道團子每支四粒$14/ Y! w  Y4 A3 x: V0 ]% t
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上新粉搓成團子，頂放七彩果味白豆沙，甜而煙韌。
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番茄海鮮意粉$68
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1 @# z) g1 D4 N; P" `# v: h- W4 D9 g; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌食物，用昆布、木魚水煮的意粉配番茄醬、蜆、墨魚，趁熱吃極鮮。 tvboxnow.com* ]6 S4 f9 V3 h- F/ D9 a
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凍黑蜜牛奶抹茶$32
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/ p/ B9 e7 f2 h1 htvboxnow.com最頂黑蜜加忌廉，中間有冰鎮住抹茶，凉快！
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) I. P: X4 T- ?tvboxnow.com和茶房鎌倉夢見屋
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2 P: n* y* r) r4 w8 }吳彥祖壽司四鮮寶箱壽司一向以老闆吳彥祖作號召力的 Monster Sushi，主打江戶前壽司及卷物，朗豪坊店更是人氣長龍店，今次殺入 iSquare，新出品有鮭之寶箱，以三文魚包着拖羅、蟹子、三文魚子和芒果，味道豐富鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w: t+ T4 F, ]) C& ]- z- h) ^
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鮭之寶箱$35
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一「箱」有四種食材，拖羅、蟹子、三文魚子及芒果，味濃而鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb) @3 h3 s- K# Y2 k

0 M  p2 e2 K  R9 C$ a0 ptvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com0 r* g' t) a( @1 D
Monster Sushitvboxnow.com2 J9 d* T6 q! K0 L9 [6 m

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作者: killkohz    時間: 2010-1-4 01:24 PM

You do really have great sense on great food ^^

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