標題: [中式食譜] 拍蒜豆豉黃骨魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-2 06:04 AM     標題: 拍蒜豆豉黃骨魚

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材料tvboxnow.com2 W# s% w, ?/ c. @5 s( D/ j, ^. C
黃骨魚 4條、豆豉 20克、薑 3片、蒜頭 2粒、麻油少許、胡椒粉少許、鹽少許
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做法" c4 H/ w7 Q  Q4 @3 \2 n  d
1.黃骨魚去除內臟洗淨後抹乾，整齊排在碟中，備用。tvboxnow.com) a. [& b( l: @7 K1 w

8 @) I$ j/ p& {6 _# X公仔箱論壇2.用刀大力拍扁蒜頭，將薑片切絲，與豆豉灑於魚身上。
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6 C  m. y0 L2 jtvboxnow.com3.加入麻油、胡椒粉、鹽調味。
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2 Y" O( D) ?. F: Ntvboxnow.com4.放入蒸爐，大火蒸 4分鐘，即可。
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