標題: [西式食譜] 忌廉栗子湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-4 06:00 AM     標題: 忌廉栗子湯

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栗子（去殼去皮） 450克、牛油 1湯匙、洋葱碎/甘笋粒/忌廉各 1/2杯、濃雞湯 1杯、些利酒 3湯匙、鹽/胡椒粉/忌廉（已打企身）/紅甜椒粉各少許
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1.將牛油放入煲，以中火煮溶加入洋葱碎炒至軟身。
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2.加入栗子、甘笋粒、倒入雞湯，冚蓋煮20分鐘至栗子軟身散開。公仔箱論壇7 H  A. t1 [! ]0 ~( V

2 K% @; A- A" ]+ g& W+ @* ]" T/ x公仔箱論壇3.將湯料放入攪拌機內打碎，倒回煲內，開細火，加入忌廉、些利酒拌勻，下鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 f$ ~, \# [! P9 B0 I( N
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4.將（3）倒入碗，放上少許企身忌廉，最後撒上紅甜椒粉即成。" I+ S6 {* Q( w

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