標題: [中式食譜] 鮑貝豬肚湯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-5-5 04:34 PM     標題: 鮑貝豬肚湯

【材　料】
. O, M$ {. f/ |* h2 R公仔箱論壇罐頭珍珠鮑  1罐 * I$ H; k7 [$ d
豬肚  1副
/ T; L5 V  W5 n5 F3 e1 b8 E1 v7 i公仔箱論壇綠竹筍  1支 3 a, U( c+ g' O  U( J
香菇  6朵 3 V. N, N. M* K' Z  V& c
薑片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B, p) M7 t) X9 G
水  1600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 K3 I/ e3 W. M% u
洗豬肚材料： tvboxnow.com2 G4 B. X* j; y
鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; D! t' ]4 q( C; z$ A, ~
麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. h$ g4 n: a2 ~. _' e4 g
白醋  適量 : z0 \2 z9 V8 G3 ?. g# y3 i
【調味料】
; e2 y: c2 G; {! h: ]5 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
8 X8 H; C4 P5 o1 I' D1 Jtvboxnow.com料理米酒  1小匙
& D! P2 g3 Z, u( x& ]" s4 v( ?公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇5 ]0 w* f/ v, T% V) Z; o9 x$ {
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k' P( I, G8 n# I
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。

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