標題: [中式食譜] 鮑貝豬肚湯 [打印本頁]

---

作者: net432    時間: 2007-5-5 04:34 PM     標題: 鮑貝豬肚湯

【材　料】 . Q4 I+ J/ m: H  G" Q/ w
罐頭珍珠鮑  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb- e1 V8 w4 n1 A
豬肚  1副 公仔箱論壇9 ~. w' Z- W" s2 X
綠竹筍  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M6 V# \# P) S- A( V* B
香菇  6朵 tvboxnow.com: H9 ^( Y1 K% |5 g9 u  J$ V  ^$ c
薑片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?7 I) s. ^$ l, E3 F
水  1600㏄ , K: t4 {  `& X& ^# L7 Q
洗豬肚材料：
! |( f: M, C) g: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量 ' B; n; l$ i( I. J& T) g" U7 B6 l: e
麵粉  適量
3 ?# u9 J- g  k8 `+ Ftvb now,tvbnow,bttvb白醋  適量 9 l$ Q5 J3 s& ?/ r2 V, p
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: y5 d+ E7 [( T. G) i9 v0 u; `
鹽  1小匙
* r# |7 u6 U( `* B9 Btvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1小匙 公仔箱論壇7 i6 Z% W6 M. `1 c: E& H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# m0 p, Q  P* @7 k- o, }
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
3 w& x- r8 e+ q' S, t1 j  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" i- T% y% p3 d- R$ E0 Y% A9 o0 A, W
2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。公仔箱論壇/ |3 Y- [" k' `
tvb now,tvbnow,bttvb: a: \" g8 I9 S  u2 v- Q
3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0