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標題: [中式食譜] 麻香五味牛肉 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-5-5 05:33 PM 標題: 麻香五味牛肉

材料：牛肉300克，生菜絲 % e) S8 r; j) B0 B

製法：（1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。, K" x8 U: Q# L8 Y% Q
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。
（4）將汁淋在牛肉片上即可。
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調味：蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。 # E/ [' o% o2 W6 `9 F5 ^
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備註：特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。

作者: Actnow06 時間: 2007-5-22 05:09 PM

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