標題:
[中式食譜]
台式三杯雞煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-13 05:51 AM
標題:
台式三杯雞煲
0 @+ P6 K* V3 G- k公仔箱論壇
3 C5 _7 t! \: G( A* ntvboxnow.com
材料
4 U y; A' y- E }
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
tvboxnow.com! g/ L5 u" @1 ^3 Y" F+ E! o
tvb now,tvbnow,bttvb6 i0 V5 u6 F; f Z5 W: R a$ b6 p I# n
tvboxnow.com$ J5 W% @. M6 d P0 r
+ z8 _6 e. K( I1 M7 K2 P0 [tvb now,tvbnow,bttvb
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z8 r! _ o! F0 ]; L( f
1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。
8 ~& k8 ?. R) e5 Q! c1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W0 R% D+ h) J0 ^& e; ]
2.將生抽和老抽混合成醬油備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ O3 N7 }8 u
7 a& V; n6 d3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
公仔箱論壇. o) n: ]& w+ g0 O7 ?- @
tvboxnow.com" y5 u4 z' b8 i% g4 j ^3 D: G9 Y
4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。
0 b0 I# F* k- b( h
5 I0 g! C$ a# ~/ D* d公仔箱論壇
加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a$ n, Y5 K3 R% U' G( H& j7 H F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com$ J5 W% @. M6 d P0 r