標題: [食肆地點] 一定要點牛腩!蔣怡咖喱香 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-1-18 05:49 AM     標題: 一定要點牛腩!蔣怡咖喱香

前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?5 j; h( I8 N# x; W& Y# d! J

$ E1 P) a. M; o( e9 h! f! htvboxnow.com最愛專一賣咖喱
4 D; \7 |# X( r" v1 ?/ Etvboxnow.com       
$ r2 D% X2 E4 h4 P) ]# i* |tvb now,tvbnow,bttvb■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。
' g$ n- r  N6 g/ P+ [! |: Gtvboxnow.com公仔箱論壇1 W% J( Y6 R1 |. ^/ G8 _' w
一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」
- M  I3 R6 v7 n; l3 T, xtvboxnow.comtvboxnow.com7 h: B9 R  i) P
1.咖喱魚$55        8 ]' |$ V7 J# H" {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" q& A7 Z$ ]1 ]4 Q
魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。 - q, `3 {# A% F' ?3 D2 }  @

2 }0 [- A- S7 h0 u+ x+ z7 g% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮茄牛舌$48       
$ ]3 B0 F& I1 b4 i4 |tvb now,tvbnow,bttvb
9 f" _) c2 _$ [" d: N! ntvb now,tvbnow,bttvb以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。 tvb now,tvbnow,bttvb  E) h$ j: @- F
公仔箱論壇# @# Z9 x' h. t
3.咖喱蟹時價tvboxnow.com2 ], h, [. k4 I* z% a. l  C
tvb now,tvbnow,bttvb# b! z. C+ W: p; S. d$ \/ I2 t0 q
用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 z3 d3 x1 y/ \/ Z

2 n! E, K: G6 ~tvb now,tvbnow,bttvb咖喱重香不重辣
* E  G* ]& v3 L1 |0 x「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。
9 w2 N( u: o8 `8 a  Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 ]) z6 [5 @* M. ?" K0 R咖喱牛腩$40       
$ s0 x- u; \+ {' x$ N8 M0 Q( btvboxnow.com        ) t. X4 f( ^( V' |& n/ B! c, }
牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。 , y2 H6 e7 n! C" k8 j) s
tvb now,tvbnow,bttvb( p3 ?7 v/ o- d9 m1 A9 b( {+ A$ s
甜薄餅　每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。
5 X8 m( h& Q) F7 j" K5 h' n
' E& U5 ?4 K8 a) L- _
2 w0 r2 j% x8 M  T. Utvb now,tvbnow,bttvb薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」
# J& c+ _! M$ Z( E, C! r; q& W0 |
/ u# Z# a2 V- q5 o6 k% w2 T8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( W+ s0 P, i: Y: T* C9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a; j) f$ S  o' ~. _
       
, r1 @6 {/ _) h9 ?, `+ B( Qtvb now,tvbnow,bttvb阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)tvb now,tvbnow,bttvb! q) x4 n) f% L+ y! _/ D+ g

+ m1 j' m& a5 t- L另一推介　甜味女生咖喱屋tvboxnow.com8 M1 h! }6 n4 G3 y2 @  m

+ S# X# {1 r" h# [$ r* B0 T& Ltvboxnow.com
3 D* X' `+ p6 N# d' gtvb now,tvbnow,bttvb女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。
& o7 U" E) Z( d/ x7 E1 R5 k& h# @2 R公仔箱論壇
3 z; v0 z4 r, E) Wtvb now,tvbnow,bttvb咖喱牛肉飯$78       
" T' b" D' F2 F5 }; W1 T$ X公仔箱論壇
4 `, V' y7 T1 ~" Z$ @tvb now,tvbnow,bttvb牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。8 S/ P, Y6 d1 n- D! w3 ?0 c# [' L
' V( ^* ?& A0 w
咖喱吉列豬扒飯$78        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x7 Y; B- |7 z( M7 Q3 N

( d% X( Y3 F  z& C吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。
# ]2 _" V- k$ Q3 t, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v: K, x- D$ F' W  ^" _3 G公仔箱論壇咖喱豆腐煎蛋飯$78       
, \- x: Q2 h7 p  q6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p  P% j; C' c6 H
豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。- S% ?, x+ H' A6 ?. R6 J7 j

& Y( w8 ]( J* ?
  M. ]) ?) f- p8 B, R) _& x. dPanda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)
4 n$ w5 J: g9 T/ n; o) i公仔箱論壇( v, G  ^! }$ b& y9 w+ V5 i) B

---

作者: denghuan9999    時間: 2010-1-18 10:30 PM

谢谢分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0