標題: [食肆地點] 一定要點牛腩!蔣怡咖喱香 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-18 05:49 AM     標題: 一定要點牛腩!蔣怡咖喱香

前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。
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最愛專一賣咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v- x) c( Q* I, h- n- ~; `% z
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■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。! D: D# C" m# _9 w: `% W$ ?2 R
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一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」
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' [: N* l, ~& L8 |3 ]! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咖喱魚$55        公仔箱論壇+ {' Z5 W8 A1 G2 f, |* T5 f
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魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。 公仔箱論壇5 p3 R0 z2 B! A1 A6 D' \

' w0 Y$ _, V+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮茄牛舌$48       
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' r6 C" b9 o) n8 B5 i  Z: K; C公仔箱論壇以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。
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( w( v4 ^, `0 J3.咖喱蟹時價TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; T& n# I; q; e" z

+ k$ u( w: g  \) S: ]( c; f用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。
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咖喱重香不重辣tvb now,tvbnow,bttvb- @$ m  r  `7 p' P* Q
「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。
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0 |" C: i$ l* h) w8 b- h% j1 m公仔箱論壇咖喱牛腩$40        , d+ S# U8 \* ~; h0 G* |! m3 u1 T; n- W
       
5 z: @9 e' F' w) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。
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/ ]$ I7 [- S' K- v& k( Q; ztvb now,tvbnow,bttvb甜薄餅　每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。
0 Z$ j3 Z/ @% o  {5 o- j$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v' z+ @9 U- |( `% P, b; }7 U
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薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」tvboxnow.com$ e4 k7 q! {9 W8 U! `- \
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8 l% e5 y6 h$ }) C( q% y公仔箱論壇阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)
' }: Z: h# m* Q  {. j* D, D( e1 H1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W' D( K) ~, j0 v8 A4 y- x另一推介　甜味女生咖喱屋公仔箱論壇0 G8 V) ?' I9 s
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女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z$ E- M, B/ _
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咖喱牛肉飯$78       
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& |( a7 P8 o) X4 O牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。
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: Z6 v$ O) d7 I& S; r6 w+ s1 k! c公仔箱論壇咖喱吉列豬扒飯$78        - o( X9 m2 ?( G- W2 L
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吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。9 U. n0 b( r+ y1 C- K

. w4 A" A" m* T- O8 i+ a5 u公仔箱論壇咖喱豆腐煎蛋飯$78        tvboxnow.com4 q5 C1 Y  X! C4 L2 Q) N
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豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。
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& Y1 w8 X& T  @* BPanda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)
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作者: denghuan9999    時間: 2010-1-18 10:30 PM

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