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標題: [中式食譜] 辣蒜辣炸魚塊 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-1-19 05:56 AM 標題: 辣蒜辣炸魚塊

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材料
魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]/ q' t6 L+ l" R
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醃料9 G; r+ ^* r$ Q( k; ~1 Q% A
蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻' r4 b, \0 `/ e9 D. s

做法公仔箱論壇3 L% p2 n$ R- P# z
1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。+ |3 S( B2 U- T- I0 `
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2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。9 i) B. B3 e" q' C2 j
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3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。tvboxnow.com, Y' n% k8 [( \5 p) R* t

作者: tcm9100 時間: 2010-3-9 04:07 PM

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