[attach]73666[/attach] 0 f' l; O5 P; m* f& E: S+ j說起蛋包飯這一道餐點，近來在各國美食文化的交流下，相信大家對此並不陌生，而對於愛看日本電視劇的讀者來說，也許更多了一股親切感；蛋包飯在日本就好比在台灣看到蚵仔麵線一般的普遍，無論是上班族的餐點或是學生的午餐餐盒都是經常可看到的。公仔箱論壇1 n+ [% H7 J. G4 p5 ^( v
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雖然蛋包飯在日本非常受大眾的喜愛，但它卻是一道不浮華且實實在在料理。對於蛋包飯此一看似簡單的食物，但若要做得好吃不只飯與醬料要搭配得宜，而最主要在蛋皮的煎法上更是一門很大的學問；蛋皮不但不能煎得太老，火侯亦要控制得當，這樣做出來的蛋皮才會有滑嫩的口感；而現在蛋包飯漂洋過海來到了台灣，在台灣的各大街小巷中，也漸漸湧起了一股蛋包飯的風潮。% y; [$ j H1 r0 b U# U2 Z, j
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蛋包飯到了台灣之後，經過了各烹調高手的改良，連口味也有了更多的變化與選擇。接下來就讓我們介紹如何用最垂手可得、最平凡的一顆蛋，來變化出各種不同的誘人美味蛋包飯；也讓我們教教您，如何煎出完美又可口的蛋皮技巧吧！ tvb now,tvbnow,bttvb3 K' y m9 d4 n% h+ H1 Z: t# q
據了解「蛋包飯」這個名字只是一般的俗稱。相傳這道美食在日本原本叫做「歐母雷得飯」，也就是「OMELET」的外來語，最早是為歐洲料理，經日本人將此一美食引進日本後，再加以改良即為我們現在所謂的「蛋包飯」。作者: jb3721 時間: 2007-5-8 08:36 AM
蛋包飯的由來~係馬來西亞/材料有/旦皮/火煺/虾/介粒/小許.黄薑粉/咖喱粉/主角有/提子乾.抄飯底. 4 w, N3 `- g9 B @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作者: chestnut 時間: 2007-5-9 04:00 AM
i want to eat.....so yummy!!!! thank you!!!!作者: monmon01 時間: 2007-5-10 12:57 AM
look yummy!作者: sharon81 時間: 2007-5-19 11:58 AM
any recipe?作者: pinkstar25 時間: 2008-6-18 12:38 AM
原帖由 jb3721 於 2007-5-8 08:36 AM 發表 , ^' A. J ]/ N' O: e( E6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋包飯的由來~係馬來西亞/材料有/旦皮/火煺/虾/介粒/小許.黄薑粉/咖喱粉/主角有/提子乾.抄飯底. $ G& @5 H. q7 g! T
tvboxnow.com5 c3 r, m% t( o0 I7 J( V6 ]9 F
& ^* r Q W, `7 r: T我很像认同你的说法，因为我也喜欢吃马来档的 NASI PATAYA。。。。。 U6 U" |. ] ]/ C! S* z% D; Z ( g- n0 K9 s4 d. g: _) u但是，刚刚上去WEKIPEDIA查看，原来蛋包饭是来自日本的。5 B0 z7 W1 j) d0 H/ t% o
