標題:
[中式食譜]
XO醬焗蝦碌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-21 05:55 AM
標題:
XO醬焗蝦碌
8 E( X- X! Z. ]$ E4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C/ K6 Y! s# x, Z公仔箱論壇
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& J: W* D9 |" s& A3 H& w
虎蝦 6隻、蒜茸 20克、葱粒適量調味料︰ XO醬 60克、清水 6湯匙、生粉/蠔油/雞粉/砂糖/老抽/生粉水各適量
tvboxnow.com) V. |" P* ]# ]5 I1 ^
tvboxnow.com( h' n% r% f+ t0 W
做法
: ^( a% K, B- F( U公仔箱論壇
1.剪走虎蝦的鬚和腳，開蝦背挑出蝦腸，洗淨後於蝦身中間切開一分為二，索乾水後撲上生粉。
4 ?9 Z$ r% p6 B3 W5 _1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇! o; c" w1 R, V0 Z5 e: j
2.燒滾一鑊油至160℃，用筷子測試油溫，見氣泡急速升起即可，將蝦放入用大火炸至金黃色後盛起。
$ w4 K5 A4 `. Q" z+ @1 z% `0 z
公仔箱論壇9 @" ^- y) c, Q
3.開大火燒熱鑊落油，爆香蒜茸，加入XO醬、清水、蠔油、雞粉及砂糖煮勻，最後加蝦、老抽及葱粒略炒，然後冚蓋焗 30秒，最後加生粉水，再炒至乾身便可上碟。
9 W1 C' P. X# m' W" W4 t1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com2 q/ u/ D; m8 q0 F
0 _! h; x1 ? s; j( q) H, L公仔箱論壇
5 K: H. _$ Y+ x3 @# R) E公仔箱論壇
. A- _2 ?5 x2 [9 v% k9 q- T, p公仔箱論壇
公仔箱論壇' a% ~6 o# o* z, _
1 E7 e! h9 u' H Z" [# H5 ]tvboxnow.com
0 y; n; S5 |: @3 ~* R& x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
