標題: [中式食譜] 阿林炒官燕 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-1-23 06:00 AM     標題: 阿林炒官燕


- y% f! C' s$ T3 \( d公仔箱論壇8 W& D# P5 @. t# Y# D0 M: X
材料tvboxnow.com3 X3 v/ T* M6 E9 t/ ~$ }# n
官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙
6 i9 o0 @$ i: F: \tvb now,tvbnow,bttvb
0 n) f6 I6 I% C3 }5 G7 [tvboxnow.com
7 [1 `. C( v& F# Y2 d
6 u- j2 ~( O. K$ Q1 j$ @% jtvb now,tvbnow,bttvb做法0 c5 K1 ~/ i+ [) V3 ?+ I3 ]
1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
; U  n) \8 x1 Q( t1 m2 ?
$ K/ y! K+ _  B0 [& F" M+ j/ ~tvboxnow.com2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。公仔箱論壇# x' ?: w6 W8 c' [! i- D

3 j# B. `3 J; Xtvb now,tvbnow,bttvb3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
4 g1 P5 d6 e% x5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 D3 [# m# {% f- d5 F1 j# z$ v

/ V% {' Z% F( ~! D0 {tvb now,tvbnow,bttvb
* ^/ s2 D* P* k$ G* etvb now,tvbnow,bttvb
. Q' e0 M# _& r! j1 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. w$ M, O* N% {- N' W2 A# I/ p5 X
大廚教路：tvb now,tvbnow,bttvb& ^" C8 k2 K3 ?$ `

7 W4 E3 a9 Z1 x2 e8 F+ d0 ptvboxnow.com燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
/ Y8 K7 W$ X# M0 e, w* Ftvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0