Board logo

標題: [中式食譜] 馬仔以家常菜出戰韭菜蝦仁炒蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-23 06:01 AM     標題: 馬仔以家常菜出戰韭菜蝦仁炒蛋

3 e/ `5 g; j6 l* ]% g

" O9 w% R8 }- ?1 o, M1 R2 F5 O7 a公仔箱論壇材料tvboxnow.com- q" Y0 m* u3 P% c' F
蝦仁 10隻、雞蛋 4隻(拂勻)、胡椒粉/生粉/鹽各少許、韭菜適量(切段)、蒜茸/薑茸各 1茶匙、紹酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! c: ^) u+ {9 T6 C6 m" w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ l4 M* n3 C6 b/ v' `
做法tvb now,tvbnow,bttvb& ]% }# X) V! }' R3 |- y
1.蝦仁加胡椒粉、鹽及生粉拌勻醃 15分鐘。
( u( M$ P5 z5 Z/ L4 o* Ktvb now,tvbnow,bttvb0 _, Y, k! ], K- s* u. f  i, d
2.開大火燒熱鑊下油,爆香蒜茸及薑茸,下蝦仁炒熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x# L, ?7 }. x; ~. o; a1 W- K# L; W

. G( P, e/ ?) x0 q" b: f! r! Xtvboxnow.com3.再燒熱鑊下油,將韭菜炒熟,灒酒兜勻後盛起。2 x" g" Q0 I/ k3 ?0 a

, J+ w; g2 W- w7 Q- P$ ^+ [; h4.再起鑊,下蛋漿炒至凝固後,將蝦仁及韭菜回鑊炒勻後即可上碟。
3 Z- M. p- i# Y/ U( A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L& l& l8 r0 L; L* E# _

# _/ c; B8 d0 Z5 h( c2 d$ Y- N4 n6 S7 r. ]* [8 f" j5 I- Y) ?

( I0 c/ [- d# Y5 r
- Y  t. b* j/ ~" y: L公仔箱論壇馬仔教路:
8 w5 x$ A# [4 @* {/ m5 @* N6 B1 Ctvb now,tvbnow,bttvb. J3 c; ]1 `% H1 [$ l5 P
■林師傅大讚這個韭菜蝦仁炒蛋有 95分,更笑說要將此道菜式加入酒樓菜譜中,叫「馬仔炒蛋」。
9 z% i" s6 M( L+ V* K) P0 x2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r1 G/ Z* g% s% [5 Z" o7 A公仔箱論壇炒韭菜時先下韭菜白略炒後,才下韭菜綠同炒,記得灒酒,可去除草青味。
) P  m+ `. S# i





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0