標題: [食肆地點] 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-24 05:55 AM     標題: 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩

備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G  U  a% o6 ?  I+ }
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豬皮帶焦香蜜糖味
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+ |6 n0 o: c9 l/ k遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。tvb now,tvbnow,bttvb) x+ X; q) f, q. S/ d
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招牌德國鹹豬手（焗）$128       
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2 A9 m7 \2 Z6 |  |6 w5 S% O" V( Itvboxnow.com可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
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; V: [& ?* V4 \* R7 j) m法國頂級鴨肝$78        tvb now,tvbnow,bttvb7 r" F- w9 S. y) {, d% k& S, m
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鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。tvboxnow.com  |4 R$ d( Y4 i1 k% v6 F- a6 ?+ g

# A6 @3 @5 |) b3 y0 X8 O% }炸軟殼蟹$68        ! e( |! X8 T! r! X% k7 {
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原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。# q8 z9 D* _; O# a9 S& |
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
8 x4 M" n/ Z, N/ m; Z8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. x4 G, J7 @7 d# m; g) p) K# [  I大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。
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$ I) u$ p: o/ Y  b2 @# E" K  Vtvb now,tvbnow,bttvb金寶芝士撻$58       
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撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 公仔箱論壇$ b  J! ?; ?, n3 K

3 `, K  _7 f0 a; A2 Y- Q# R! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇+ w' z2 F8 V- T3 R2 t
金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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隱世度假村嘆清邁牛尾煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& V" d) G0 w& K: W7 g: F. l
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0 z* y6 s; ~1 p7 @8 C& y( L' S% N要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x+ t! D, A' C+ _' J
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越式香草燴羊膝$98        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 |8 `3 A2 _7 v# X6 U

& s/ \3 H7 R! {0 \2 F  R# e羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
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榴槤紅毛丹大頭蝦$198
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' X5 F# G/ n. }- q公仔箱論壇醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。tvboxnow.com7 I' G1 }* b& _6 g" p

: m( a4 k+ L' |3 Q. ]/ F公仔箱論壇鹹菜胡椒花甲湯$68        tvboxnow.com' A2 m2 |' j/ E5 |' `' o; D6 J( I

( k7 L2 }( c9 f+ w! w- u公仔箱論壇花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 tvb now,tvbnow,bttvb( t4 _( d& Z5 u3 C+ t* w
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清邁牛尾煲$98        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }: X, o9 L; f- A- Q0 l) Z

2 q8 W& X( }4 ~9 E6 t& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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向菜園村出發
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  g! T: k; f+ G# R# Z# z, Qtvb now,tvbnow,bttvb菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 : F  D4 Q& Z+ c7 x

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作者: miuwow    時間: 2010-3-29 04:30 PM

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