標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:31 PM     標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯 tvboxnow.com' _% X* `& z8 S! W3 @

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 9 a- ]6 A4 N4 `* y) X勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金7 G+ x1 O3 V1 `- b& U9 Z8 X3 M; d, X 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 n8 E: Y6 S+ @/ z 出國伴手首選。公仔箱論壇2 y+ |' ]0 x$ j: g. p4 q3 W4 E" b, w 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜tvb now,tvbnow,bttvb3 y7 x) x5 T1 _: C& N4 H 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的( a  B( k3 R6 F& C# W. Y9 [ 口感香氣。加入的食材不同，就能做 # t! f7 S% V9 Vtvboxnow.com出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、tvboxnow.com6 z2 v8 q9 |5 J/ ~; ] 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。 $ B. [* o" d" a/ X, z9 }6 \0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與 . p9 G1 ~+ q# t2 C# \! ~公仔箱論壇花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，公仔箱論壇1 t. \' i- ]" d: D2 ?8 R6 x! u  N 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜，tvboxnow.com" a- c# z" r& y, _' \$ K 看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊 6 _8 d1 N  y; A& \8 }1 _& `" U" ?接一塊。 0 Z5 a% s# Y8 C6 v+ a) I公仔箱論壇

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 u2 Z& T3 `5 v. q- d; Z9 X/ k* @ 冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {# P* Y9 O% A 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅 . M" k% H) F9 s* l! ~. V夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，公仔箱論壇" W: m0 Z3 X3 R8 i 口感QQ層次豐富。公仔箱論壇3 Y  ^$ e& M4 m1 u. S* u 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 ) L8 b; E' X+ A& `tvb now,tvbnow,bttvb煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得. R! y1 L* y3 R/ Z* k  a 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d0 y* s( `/ P6 b5 J 鮮最佳賞味期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \/ e  x, I/ ]$ Q6 e 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿2 Q8 f+ n! X% i* i+ a9 G8 D* E# w 密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃 0 z  t, ]5 z: L$ v最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 8 f+ j% }$ o7 J! V; ktvb now,tvbnow,bttvb一口就能有好心情。 * }$ _6 |% ^3 c

% p  {3 M# {- C" w/ ]2 H& v3 H春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。/ A- g) p- F8 X1 c+ t3 J5 l* d+ b

( X) |; q0 M" _- V3 btvb now,tvbnow,bttvb　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。tvboxnow.com, D/ _  A2 c) V" ^1 V

) H8 |, t0 o) k) z' K( i  }5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。
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4 l: m" M$ p; k/ A) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在

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