標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:31 PM     標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮

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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 " I, b/ o3 A& w* B( G勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 v' F: Q/ R' L. G$ p6 w  J 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、   S' h9 z1 E' Q( y/ B; ?% wtvboxnow.com出國伴手首選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S1 G; w* @0 g# w+ K1 J5 M" s7 F& @' t* n 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n# Z% _! a' `0 B( G 而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 1 R- a9 s5 j* p. V& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感香氣。加入的食材不同，就能做 , U3 b0 D' T" b2 `" G- Vtvboxnow.com出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z  x' Z& y! i7 a0 ^: E 巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。6 D+ U; x8 N& \; L9 b3 y0 ^! | 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與 4 A6 Q' ]8 m, N. f# y公仔箱論壇花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生，$ g4 q2 i" ?: d 同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， 1 ?( |! R; V  a! C4 {4 @% c' N# V公仔箱論壇看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊tvboxnow.com8 A0 Q2 S/ V( S 接一塊。 9 \! n; k9 l( atvb now,tvbnow,bttvb

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、   ^1 t- `$ Z8 }& V3 T8 _/ u8 Z3 d冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W3 q8 O# z; H; {/ X  v) x 滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅 , U9 B  s  M5 [0 J; S# A  S: h4 o夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙， ' i$ G7 ], ?) T- S- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感QQ層次豐富。# A0 A$ x4 E( t1 ^! w  S0 ? 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗 ( b% J8 N% p* o' B8 H煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得 & v  Y# y4 y, s用經驗掌控火候，手工少量製作維持新公仔箱論壇5 Q) @( p1 u) w- Q5 g, d) i- t4 } 鮮最佳賞味期。 & e& C( x" t' b4 F; h6 B8 @0 T2 Z' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿公仔箱論壇' ?% w$ N2 h' ~$ s& c! N' Q 密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃   w4 X4 k& i: }3 W% g  w7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 ( l# w$ w4 M! o7 {& x" f" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一口就能有好心情。* p- z' t. o9 x- W. H0 V( m

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春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。
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/ m) x$ |0 ]5 n$ t* P4 g4 \0 R: [* ltvboxnow.com　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。
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1 s' f% i9 {. Atvb now,tvbnow,bttvb　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。公仔箱論壇  O+ i) B" {/ e" i9 `
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　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在

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