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標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃
二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉,在與菜的比例上更採7比3的黃金比例,
: F: b+ A0 j2 Z+ \不使用花俏的調味方式,tvboxnow.com8 K# i$ U, I" I
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」,公仔箱論壇0 x5 m9 I( U) z0 U
就可以創造出很好的味道。+ m! W9 j- r' W. u4 z$ U
洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃
紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁,9 Z/ Y0 V- ]+ y! g  a
內餡更加入了紅蘿蔔丁,2 E* D& u% T6 G* A$ b3 E' c& a
與鮮肉的味道搭配恰到其中;洋蔥鮮肉水餃,tvb now,tvbnow,bttvb; K9 C- R/ g+ A4 }4 m
則是在外皮中加入蛋黃,內餡中加入了洋蔥丁,洋蔥天然的甜味與鮮肉混合,更能表現它tvboxnow.com: F) ^! ?/ Q- e% H
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人氣牛肉麵
2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
' J4 _1 w8 Q7 {" ^, e  \2 d評鑑認可,牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮公仔箱論壇1 x# z% [9 H- ]4 T) w% P' Q
美與麵條的Q勁,都是成就一碗好的牛公仔箱論壇! y3 |, N! d- V5 U! ~( q" `
肉麵最基本的要素。tvboxnow.com' R% n- g2 c; M! ^4 J# z% J
鍋貼、紅油炒手
採每日現捏的鍋貼、炒手,也是二哲家
& S* ?6 G' t0 T, ltvb now,tvbnow,bttvb的人氣商品,鍋貼的酥脆、紅油炒手的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! B% T! _: C
獨特辣味配方,使得這兩樣單品也同樣tvb now,tvbnow,bttvb( G( F4 B$ }4 r* y2 Q2 h4 q
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。5 u" [# U% J9 n+ [7 {

  H. R, V# Q1 j' \' J0 b* Ttvboxnow.com位於板橋實踐路上,二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家,以小孩的名字為店名,給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店,在板橋也有逾十年的經驗,這次拿下人氣王與優良評鑑店家,二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪,從小也愛吃水餃與麵食,也愛做給小孩們吃,後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上,由於在水餃與鍋貼上的用心研發,榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後,顧客更是慕名上門,常常賣到水餃來不及包,受歡迎程度由此可知。
作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......




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