標題:
[中式食譜]
碗仔翅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-25 05:59 AM
標題:
碗仔翅
8 t; W0 i" t- U$ k9 v+ D3 ^2 J. C; k
公仔箱論壇9 i3 V# U) A' ~' B& E5 t* F U8 D2 a& r
材料
, B: f4 w _- R" X9 r! i7 g- B
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s N7 _$ B2 d
- Y+ k+ N" g3 E# ^
豬肉醃料
- p0 x& q" r" Q% {% G' t: \
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
tvboxnow.com7 A- `# x. I' C) ^* t$ E
公仔箱論壇: D9 k! i3 [$ M9 r8 u
調味料
7 A7 z m6 I+ s0 z; E
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ I. [& X. S- \; B+ A
0 [' m; E& q, }( N. m/ s- ~$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D( t! O2 V: c公仔箱論壇
7 r* z5 A. q m+ l4 q3 n$ u' [tvboxnow.com
做法
tvboxnow.com1 v p/ g, u. Q, @
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
3 \' ]3 c% x: @& a) N8 I6 }+ C
; t& j0 Z; T, x" L; |3 ]! c- ]
2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
公仔箱論壇" Y/ w8 C4 F; ^9 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c& e; f/ p, i5 X
3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~% t& d! \5 [' i
) E: m5 H4 t8 ^( P, z9 Z. Rtvb now,tvbnow,bttvb
4.將粉絲剪成段。
* z& F, U' E1 q Q9 `2 F+ S% |
* s7 t* ]9 i/ |2 _) C& c" \4 i) V- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
/ g C2 ~. r, q9 J8 ^ F公仔箱論壇
2 i8 T7 W t7 `2 o% X6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
4 \" X' D5 d+ i: q& ~1 @) T8 z
& h: Q' Y% d t( F/ h: L. wtvb now,tvbnow,bttvb
7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
, j9 `8 Y* F) B$ Y8 g O: X+ |
5 v2 x G; B( N1 O. m/ Q" q# `- U1 G+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
' j; V: j$ i4 u: H& G" O+ |公仔箱論壇
1 @/ L$ H( V; p* {tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 t; W0 i" t- U$ k9 v+ D3 ^2 J. C; k
