標題:
[中式食譜]
砵仔蒸蘿蔔糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-29 06:05 AM
標題:
砵仔蒸蘿蔔糕
+ V5 }9 }5 A4 N% m$ X5 }8 _
1 H: L( D' j% z1 i' Y0 {% X9 Y q" {
材料
( }7 p% R* I7 V4 f' w' G! j! ftvb now,tvbnow,bttvb
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
+ M6 J' ^+ d4 v1 @$ n+ I" {( utvboxnow.com
' G; i2 J: \0 Y k' U9 D/ Y
做法
# Z9 t0 Z/ o7 a. R @
1.蘿蔔去皮切片再切絲。
% t9 u; z0 ~, y$ Q6 D; `; s7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb8 p. `$ d6 D6 z6 F- ^$ g
2.臘腸汆水後切粒。
) i M; v' G& x公仔箱論壇
: |- V5 e! `6 g) mtvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
( ^ j# f; d; m7 G) ?
tvb now,tvbnow,bttvb D7 \4 w. b& c3 ~, i- v+ H
4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
; {3 l% e/ O! S% c
4 T# e9 s0 V" Q! L( W3 a& Z# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
tvb now,tvbnow,bttvb2 w" `) R; \' `& }, L1 O
3 k) l) e" d4 O4 S2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t, z4 T) ]" T公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 {8 Q; X: i; n* j3 q7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u l0 @) i/ x2 |( H- k
tvboxnow.com6 r& L1 K) C- J6 `: s* d y- {# x
1 I$ t1 V& w5 r# Ltvboxnow.com
* A+ e* r" m! W1 M公仔箱論壇
6 ~. q0 ^+ {# `+ N2 A) Q3 Itvboxnow.com
貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。
公仔箱論壇: H, B7 p! p Y: p8 S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ V5 }9 }5 A4 N% m$ X5 }8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u l0 @) i/ x2 |( H- k
