標題: [中式食譜] 黃金馬蹄糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-29 06:06 AM     標題: 黃金馬蹄糕


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馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升 公仔箱論壇: `* j7 F8 J' C4 k5 m: {" l
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做法
! s, j$ o) Q8 B$ S6 W* }/ V* C公仔箱論壇1.馬蹄肉切片。
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2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: ?3 S/ w% |7 A! F, Q
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3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。3 R* f% R# z0 j
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4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。2 P+ r6 E$ P# ~  j
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貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！
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作者: hang581230    時間: 2010-1-29 06:51 AM

可告訴我吉士粉的英文名嗎?

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作者: Joeyliu0814    時間: 2010-1-29 05:44 PM

試下整先

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