標題:
[中式食譜]
好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。
[打印本頁]
作者:
jj887
時間:
2010-1-31 07:56 PM
標題:
好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。
本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
0 W ^+ n: h/ u" u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; P3 J2 o. t% b
tvb now,tvbnow,bttvb3 V( Y* m% }# k) \, ?) B
還未加mayonaise 的煎餅。。。
6 \6 }1 q+ D, |
i9 I0 g/ k, f
% c" y) s& Q6 n7 w- e
加了mayonaise 的煎餅。。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R5 h5 f( B1 l* W- b2 r, i! [/ h* C" X
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
3 y' s* W1 m& L( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
n7 N/ R' f0 [
tvb now,tvbnow,bttvb! Y! w2 D. A* y# f* j
; ]/ m* l/ W: v& P
材料：
8 g8 \/ d; B) g0 i3 i
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
5 k. o+ A; J3 |, j0 t$ Y, ?tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& a5 Y7 U. a4 ^0 e1 Q+ t* s9 Q5 W4 Z
醬汁：
tvboxnow.com7 v4 W0 G; z6 [) m
蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
7 L! X( Y5 P7 Z4 [% rtvb now,tvbnow,bttvb
7 b% h, v" ~* E M公仔箱論壇
步驟：
公仔箱論壇: w& _3 e& E* ^2 w3 e4 Y" j
" L) V. A* ^) `% B2 q公仔箱論壇
1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。
! Z4 O/ i7 V# H5 x/ H* ytvb now,tvbnow,bttvb
2. 鮮蝦剖成一半備用。
r% e' f$ D$ J8 D公仔箱論壇
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
公仔箱論壇% ]: A: }- M) T) W
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
7 W/ Q# ~% C. {! N公仔箱論壇
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
tvboxnow.com# G1 O; J& x- N
6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
tvb now,tvbnow,bttvb4 @* P5 T5 J0 B! }, _5 d/ r
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
/ O( L2 i# t. j+ l4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb, E0 h4 ~& s7 Z& z
煎餅内陷。。。。
' Y' j6 s) A7 z. X, _1 A$ [+ k: m9 ltvb now,tvbnow,bttvb
& _( `2 _9 f, l
9 |) ]0 @5 v2 i4 t* y2 ]- K2 C公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb3 V( Y* m% }# k) \, ?) B
& _( `2 _9 f, l