標題: [中式食譜] 富貴錦鯉水晶糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-4 05:55 AM     標題: 富貴錦鯉水晶糕

材料
8 _3 e# F3 J7 T公仔箱論壇水晶粉 120克、水 140毫升、紅糖 60克、熱水 95毫升、乾桂花少許
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& ~) I7 h7 U! t0 N: m  [做法! u2 j0 u: x. P2 b3 v
1.將水晶粉加熱水拌勻。+ F9 l1 o! N3 b4 ~! O

; E; P8 l4 `5 m: H* _5 n2.開大火煲滾水，收細火下紅糖及乾桂花拌勻，煮滾後加（ 1）拌勻。
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9 R( _4 Y. ?3 ftvboxnow.com3.在模內掃上油，將（ 2）倒入膠模內，放入鑊用大火隔水蒸 12分鐘，然後放入雪櫃冷藏後，脫模即成。) J& ]" j2 x$ M( g- e4 `5 H

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