標題:
[中式食譜]
農家聚寶冠天下
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-5 05:51 AM
標題:
農家聚寶冠天下
3 B/ A1 b2 M* C5 l4 e+ M
+ V, D# Y2 P+ p
W. b# s& M+ m公仔箱論壇
! A: T4 j" ^, ^) F& ?5 k
材料
+ W0 ]2 q/ _3 e f8 e. T公仔箱論壇
蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量
- M! v7 T" q/ j5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# s0 ?% W5 M* N2 K; j
調味料
6 w3 d$ E% Z* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w% G4 P- Z0 W/ X) \
公仔箱論壇! n* z* W4 G4 K' g; P0 I8 M' b$ b$ H
芡料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. W" x9 O- l( _4 C3 z2 x
上湯/生粉水各適量
) ~# x$ G* R- \1 e ktvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com1 E- @. w6 ]3 n/ n4 w( {0 @+ G
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a& z6 ?. I8 X& i, A1 H
1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: P, u! J$ r |: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f9 q& z5 a- [; R2 ^
2.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。
1 O D3 ~4 `! v. E$ B: htvb now,tvbnow,bttvb
6 m9 Q- i* ]. T7 a3 d" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。
7 w. V# c0 U+ c+ D' O公仔箱論壇
tvboxnow.com; F4 r* p; @* Q9 k
4.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。
7 [+ F1 \( {, i/ a
# F2 Y; b( ?7 L7 }7 g% H- q
5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。
8 J+ R* G( p4 E; {7 u0 W
tvb now,tvbnow,bttvb% v c0 x8 z4 {( n' ^
. ?8 I* ^$ N* h0 o* F& ^ Y e公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb i# e4 a+ C+ X4 C+ B/ h
tvb now,tvbnow,bttvb8 O; m/ p6 q4 w
. ^! P! A- w! C* H% V* A! o公仔箱論壇
0 l8 Y: B7 N7 w/ v+ ^% a- y
蒸蛋白時用保鮮紙包着，蒸出來的效果會更滑。
* W# p- f8 C; j: [8 L公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb8 O; m/ p6 q4 w
0 l8 Y: B7 N7 w/ v+ ^% a- y