標題:
[中式食譜]
黃金元寶（炸上海雲吞）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-9 04:54 AM
標題:
黃金元寶（炸上海雲吞）
- E) T, m m0 s/ J* b+ v( s) j; ?$ F公仔箱論壇
& Z' t% s6 c( D7 r' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
! l) n& e6 N7 H7 o! Utvb now,tvbnow,bttvb
椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊
2 |. Q w7 r4 etvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 g4 a/ n, b# w/ k3 Z
" S8 v; y& t) t
$ g6 z9 n' P* C; btvb now,tvbnow,bttvb
做法
/ e0 o) d4 T" r. ^
1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。
: _, V m3 G6 A# s* S7 G( e7 n
$ ] F: Y z1 r0 }
2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。
; J& D* a+ J) Z' c/ O" @
$ P' y% s. Q& f! M/ m9 ?. d公仔箱論壇
3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。
7 D! x5 V! P- Y' P
tvb now,tvbnow,bttvb/ L* f c9 q# h6 c) L/ V; D# ~. z
2 w6 Q; Y+ t, u! \5 a4 E
tvb now,tvbnow,bttvb! P% V1 H5 ]+ J& n& _; Z3 g! i
tvb now,tvbnow,bttvb& g0 U5 \9 r- _3 [, X9 S
% M" V$ z! E4 h& S( N, n2 M' Itvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" S8 v; y& t) t
tvb now,tvbnow,bttvb& g0 U5 \9 r- _3 [, X9 S