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標題: [中式食譜] 蠔皇扣澳洲四頭鮮鮑魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-14 05:13 AM     標題: 蠔皇扣澳洲四頭鮮鮑魚

       
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% R$ `0 m9 R& g9 J: S. W+ r: itvboxnow.com材料
+ x. {) k( s* H$ {tvb now,tvbnow,bttvb澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
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; N$ n+ t# h! w* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! h$ d' P8 b; a
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q9 }& l8 L$ A" o" z- `
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。
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9 i: n4 k& P2 ?; z4 P6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將乾葱及已切段的葱放入煲,加豬赤肉及老雞煮滾,再加煮好的鮑魚,連汁一起用中火燜3小時,加冰糖煮至溶。
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- i9 n- j7 e. {. R3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
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4.盛起鮑魚上碟,於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身,淋上鮑魚即成。
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# p7 M4 G- y6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想慳爐火,可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾,再焗 4小時。
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