標題: [食肆地點] 煙花盛宴：兩岸煙花靚景餐廳　鋸頂級牛迎虎 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-2-15 05:32 AM     標題: 煙花盛宴：兩岸煙花靚景餐廳　鋸頂級牛迎虎

是日大年初二，相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚，為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花，圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘，不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點， book定靚位，鋸住牛扒睇煙花。
3 L( b, i: Q$ P# Y! `6 \' d$ p6 A; f公仔箱論壇. w( p/ \9 H& J1 i3 R. C6 n1 K
注意：年初二煙花滙演如改期至初三，以下介紹的煙花宴，將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐（ The Parlour除外）。詳情請致電各餐廳查詢。0 k0 r. I  e- s& B6 C$ t
公仔箱論壇* D  S- c! P! r4 n. B8 M+ U
1881：望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy tvboxnow.com& _! u2 e$ r& y1 ~
今年尖沙嘴變化很大，從前行街食飯多去海港城，現在則有不少新商場選擇，煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後，座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色，位於主樓地下（相當於地面兩層樓高）的 TheParlour，今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華，設有酒吧區給客人飲酒作樂，外邊設計以木做主調，帶古典的中國氣息，正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588，由前菜到甜品共有四道菜，前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一；另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇，甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜，推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell，一邊煙花迎接虎年。
$ T! k+ Q  ?' A" W公仔箱論壇
) b4 A1 d3 R) Q! i公仔箱論壇頂級西冷（主菜選項）tvboxnow.com, l4 t; s. a4 r  }* @" O# E3 I
        公仔箱論壇; w  _/ A, |9 |1 K! {* j
選用澳洲入口牛扒的西冷部份，加少許鹽同煎。牛扒外邊香口，中間鎖住肉汁，肉質軟熟，牛肉味濃，油味不重 公仔箱論壇' i9 d2 g& s8 N6 U9 m/ H
" y! h. J% ?' o4 Y
香煎鵝肝（前菜選項）tvboxnow.com) b4 h1 y2 U! Z  V2 {1 y6 {
       
  Y, S# X2 x2 O, j' \tvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝煎得外層帶焦香，入口即溶。加入法國柑汁，平衡了鵝肝的油膩感。
8 D3 t7 B4 F! V" m. I+ D
& c0 c+ Y5 v+ o/ ^tvb now,tvbnow,bttvbDragon's back$88
' E- P/ A+ U# U4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% N! B) Z% J6 H
飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出，滿口果香。 ; r- D# `$ \+ D; g$ |3 q0 E
! \' D0 \* N; e, {$ y
香煎雜菜（前菜選項）
/ l( f7 O* ?8 e% ^  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- f2 [: B2 |! l矮瓜、青瓜等雜菜煎香，加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味，加上 mozzarella芝士，口味滿足。
' [4 E! s9 H3 K) f6 h2 U0 s  j4 |3 J/ a+ P2 J' Z2 }$ D
帶子他他配蟹肉（前菜選項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& s& I, n* W* Z
        tvboxnow.com- I- b+ Y7 b1 w
帶子是新鮮法國貨，混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口，蟹肉清甜，上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。
  l; c+ k4 q. S, k/ x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& E6 }& m4 ^  M1 a$ g4 A
       
# f7 P+ y  x! [8 e6 Ktvboxnow.comThe Parlour Fireworks Celebration每位$588公仔箱論壇7 m0 Q; V; Y$ Q) }2 i; L

, ]5 P9 s: Z% v4 _6 F) stvboxnow.comThe Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)9 \3 Y2 R- r& u; u. R9 s

3 l, b/ N. O0 q! a1 L% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會展：專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置，在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊，上年9月開張，今晚亦提供八道菜的煙花菜譜，包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等，都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓，雖無維港景色，但晚上煙花滙演前，將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區，與群眾一齊賞煙花，不用自己霸位，又有傳統上海小菜食，這個新年真嘆！tvb now,tvbnow,bttvb; Z% q$ i* \9 Y& E: i4 Z1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S, y# S, b( c- D/ }& r  K
油淋雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, ?- A: Z$ ]- f4 K0 y

7 E1 |, \! v) ?/ y+ t/ ?# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以葱、紅椒等煮好豉油，雞煮好再炸香，感覺似是豉油雞，雞皮雖帶豉油味，但更乾身香口；雞肉入味，質嫩有肉汁。tvboxnow.com9 U. S, O5 ], U, q; R/ Z

0 Q. c$ N- F. y2 F8 F6 j薺菜海鮮魚翅羮! C  {4 m: a7 b4 R7 P
       
: R$ g+ J5 |( u: m! B4 L: C: E溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯，加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。tvboxnow.com: h7 c3 i# W* E3 v8 o/ X+ |

9 g8 q2 t+ X9 D3 ]# r9 |4 @* I0 ?) G四喜烤麩* Q6 M! A. k9 ?  f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _! A! l, O4 W9 t# X! l, c! O
四小碟之一。以麪粉煮成烤麩，用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口，味帶豉油甜香。 tvb now,tvbnow,bttvb, |( ]* b- B8 o! i: r

8 {1 z% C! x5 b) k1 p1 m) {. _3 E崧子黃魚8 M; U+ f$ q; q6 l
tvb now,tvbnow,bttvb. N, D4 S+ V$ h7 R
黃魚起骨後炸香，再加茄汁調成的糖醋汁；黃魚炸香後不失魚肉甜味，崧子有口感，酸甜惹味。 公仔箱論壇* ?6 V/ o: ]0 i9 w$ E& l* u9 i

0 j' c  p: w6 I6 U+ ]% a: P
3 K+ L( K# H: p' J; C; D公仔箱論壇
% T- j+ B1 f7 T: w4 j' Btvboxnow.com
6 H9 ]; Q4 u. @$ Rtvb now,tvbnow,bttvb年初二煙花菜譜每位$498（四位起）
5 C2 X+ _- f8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A' O  s% B/ m& S! \; U5 R  w公仔箱論壇新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)
" r5 H6 L# Z# {0 F" ytvboxnow.com: V5 m: X) n0 P+ h1 ]
海港城：碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花，人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城，一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐，是年輕情侶撐枱腳之選，餐廳外設露天座位，平時適合舉杯談心，今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單，前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇；主菜有兩道，第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子，第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬，乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年，更特別。
' [5 p4 K/ Q7 ]+ a% z' _tvb now,tvbnow,bttvb
& W6 D( Z' i; @* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香桃木果煙撒丁島烤小乳豬（第二主菜選項
% {/ `& q$ D' [9 d
8 d' z5 G0 t0 [! j+ i, \0 x5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味，再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身，入口帶煙熏香味。
- o. a; h* P; \" ]公仔箱論壇
4 z3 Q  O7 S. Z, J# pa.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油（第一前菜選項）
; o1 L* f% W+ z- r! [公仔箱論壇
4 R' x$ f( o& V! c- Z$ m! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劍魚肉薄切成刺身，加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道，帶出劍魚的獨特魚香。
! a1 u+ Q/ _- J# _* Ktvb now,tvbnow,bttvb
% h8 V6 r8 s% }, otvb now,tvbnow,bttvbb.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜（第二前菜選項tvboxnow.com3 U' L' Y& P/ X9 v/ l: Z5 c
tvb now,tvbnow,bttvb8 B$ k; c" g0 w; O: V; z* M1 k) h
tvboxnow.com8 q# J% D% I$ T6 G1 _" l
帶子煎香，再加椰菜花和咖啡煮成的汁，配上酥皮包着菠菜餡的卷，帶子爽口，椰菜花咖啡汁味清新，菠菜卷口感鬆脆，味道清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb) w# u. K% w, G& G/ M: M6 j1 o
tvboxnow.com( m2 k2 ^9 Q5 o/ Y+ Z/ S# ~
c.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜（第一主菜選項）
8 z3 m* J% w& Y$ D+ }: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: U1 ?# N+ S4 A$ W
意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過，有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙，紅鯛魚爽口味鮮。
3 O$ [2 A3 ^! n8 [" V5 X" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d+ E3 Z4 x  L$ Q+ F( E" ?

( j+ b) W+ t& T  F1 U5 w情人節煙花餐$988（兩位用）tvb now,tvbnow,bttvb3 Y' v; w4 B, x

2 h' v. \9 K$ J( I/ t  Ttvboxnow.comHABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)
: K; k6 U( }( c% s1 O0 y! q( a1 _) o3 N1 S6 l% j
北京道：對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓，對正文化中心，觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調，裝潢型格，主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐，共有六道菜：先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤，再有人參竹絲雞湯補補身，戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤，和牛足6両夠大塊，雪花脂肪多最適合燒烤；海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子，以韓式美食賀新年，兼看煙花，別有滋味。
3 S. ^' Y- O9 P# C' v( o- k* f9 W( t8 h, `; V
a.佐賀和牛（ 6両）tvboxnow.com& J. z9 G8 l4 ]: o9 B5 G( v

' c  V. J/ q% d- Q0 w) k* H; ftvb now,tvbnow,bttvb日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花，燒起來逼出油汁，令和牛更加甘香，吃得出牛肉真味。
8 m% I  I3 K% l- r* m6 _# U6 j
7 p4 I! P, Y4 }2 ]: y8 ~6 b5 Ob.海鮮拼盤tvb now,tvbnow,bttvb6 a' b5 |; e  N, Y8 c2 _# P

- u  Y) n! `0 x/ l$ Etvb now,tvbnow,bttvb有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜，蟹殼焦香；帆立貝香口富肉汁；鮮魷燒後極鮮香。
1 W, M6 P% {) x) C& otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. P3 U3 u6 e9 U+ _
c.人參竹絲雞湯tvb now,tvbnow,bttvb) Z) K$ M+ I, J

6 R2 T8 ~8 E' z) X8 R竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉，雞湯味濃而帶人參幽香！tvboxnow.com  F/ j8 x" V5 D# k2 z( J

  n, W2 v3 ~$ y, J) j6 t; u& a6 U! e+ Q3 ~* o: t
和牛情人節煙花套餐$1,080（兩位用）
/ g& I1 R0 R9 a' ktvb now,tvbnow,bttvb
  v2 Q' l4 O7 i0 S2 M( x+ e: `4 ntvboxnow.com金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)tvb now,tvbnow,bttvb: O0 n0 e( _+ }4 S$ i5 h" _3 m

, f! o9 z/ q8 Z# @  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他推介中環：名人飯堂豪食佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [1 @5 a8 v, ^: G: K
公仔箱論壇$ a  Y: \6 H' S) s
■佛跳牆$780
6 Q/ @4 z+ U, N! ?" q公仔箱論壇
/ i- V* ?- K5 Z$ `/ y( btvb now,tvbnow,bttvbSEVVA位於高層25樓，設戶外平台，可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演，有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花，每人入場費$500，包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show，晚餐最低消費每位$1,200，可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食，如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。tvboxnow.com; u2 F! X6 r& c4 R

' D' ?' G4 t9 T! U$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙花晚宴每位最低消費$1,200
' a5 v* `3 i" i. u" R! ^SEVVA (中環遮打道太子大廈)
6 v3 T9 F0 o+ k- O5 x" j$ F# w( ?7 M4 g( |) _tvboxnow.com' w2 ~  o. X" B3 s6 M$ Z+ e, W
港灣道：意×印式自助餐
# n! p8 W; Z& Htvboxnow.com& b! @6 g! Q. V* A: `1 R- K
■印式芒果米布甸
& e8 E$ |! u' Atvboxnow.com
( P' H' `; A6 f1 N+ m9 s公仔箱論壇Duetto位於灣仔新鴻基中心，鄰近灣仔碼頭，露台室外座位可一覽維港上空，亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物，今晚更推出煙花自助晚餐，供應意式和印度食品，意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等；印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等，只要準時八點走到室外露台，即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175  N$ A9 W' k6 a1 C& z5 ]1 Z

2 t5 U- q6 C3 N5 T  EDuetto (灣仔港灣道新鴻基中心)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q  D# w, d; ]! |1 X- p9 a

3 i, b7 C: I& p5 c! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。IFC：大銀幕七彩鮑魚撈起
! l  i; w: i; v  P7 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# d! t& o% {: b2 u8 W! Y
■七彩燕窩鮑魚撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t; L& b' }5 y" w$ ^
公仔箱論壇8 h" H, D! z( |; Q2 q) m
米芝蓮推介餐廳國金軒，設十多呎高落地玻璃，猶如一個大銀幕，擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴，共有六道菜：燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩，一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜，最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838（兩位起）
' p5 K8 s( l* c- }tvb now,tvbnow,bttvb
5 }1 a: X. s' p, u: U" ]tvb now,tvbnow,bttvb國金軒 (中環 IFC 3樓) 公仔箱論壇$ l  s* _/ @' F1 o0 W
, i  S; y% M5 Z. n

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0