標題:
[中式食譜]
鴨膶腸油鴨煲 冚蓋焗三次滲油香
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-16 05:09 AM
標題:
鴨膶腸油鴨煲 冚蓋焗三次滲油香
tvboxnow.com1 m! ]4 Q% }) b _+ A6 B$ |+ r
0 e+ ^: m4 _* L8 W qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
y/ `' ? i6 x# Y" m6 G: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮鴨膶腸 2條、南安板鴨 1/4隻、白米 4安士、葱段 4條、菜心 2條、溫水 4安士、薑 2片
9 K% {. j2 A; }5 C
tvboxnow.com( ^5 D$ p& I9 ^) V5 \; p1 \
做法
公仔箱論壇0 w0 ?: Z R4 G% @0 N) a: _
將南安板鴨汆水走油。鴨膶腸隔水蒸8分鐘至軟。白米加溫水浸 1小時，隔水後放入煲，倒入溫水用大火煮至八成熟，其間不斷攪動防黐底，轉中火冚蓋煮 4分鐘，放入臘鴨及鴨膶腸冚蓋煮5分鐘，再放菜心、葱段及薑片冚蓋細火煮 1分鐘，熄火後焗 2分鐘即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com1 m! ]4 Q% }) b _+ A6 B$ |+ r