標題:
[中式食譜]
年年有餘（荷葉蒸石斑）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-17 05:47 AM
標題:
年年有餘（荷葉蒸石斑）
0 F" W8 N1 i4 v0 y# h" B" S, ~
公仔箱論壇/ Y4 o! j/ K7 r; F) M U
材料
2 Z$ _3 k: U6 K. Otvb now,tvbnow,bttvb
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
公仔箱論壇8 ~% \ h& j) W6 C8 `" k* m& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E/ u) p7 C$ D6 W7 m. s
調味料
. K, R6 u6 o, M0 b( f( g& A
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
公仔箱論壇1 E7 H, `& [, F- k: U: m, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i- j$ X9 {; F! a. A3 s
! d0 N9 V! \ f+ A g公仔箱論壇
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T2 ~2 g% q+ V# V; I
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n, C* H$ E" U9 f8 @( @9 s
- m* A+ Q0 }- n! s* ^, c4 A8 M
2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
tvboxnow.com; v. w1 {0 `1 Q
公仔箱論壇. p, Y2 n r F
3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
tvb now,tvbnow,bttvb! V6 @$ E/ l9 G! C. T7 K7 M" |
7 l% f* ~0 C/ @( l2 k* i' n. d
4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
) @4 f2 O; k) B8 S公仔箱論壇
( @ j) [3 r8 R, S/ X
5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
1 k8 c; M$ ?3 \/ }2 m
! k9 d* W5 \. {5 F& R
+ o8 g O3 c- y" y/ V" W1 q公仔箱論壇
( m8 a6 r! S1 s
$ V9 o3 g: Q+ Y- z1 d
tvb now,tvbnow,bttvb: v1 d: N, l1 j! I8 m4 H& N4 F
6 ]/ ~: z, a" b1 e/ {
公仔箱論壇% N, s" \; N' ~* Y$ R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
6 ]/ ~: z, a" b1 e/ {