標題: [中式食譜] 年年有餘手袋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-20 07:11 AM     標題: 年年有餘手袋

       
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材料. e* }0 K' n( z) l, e  u% O
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯
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做法
" s9 m6 u* ]! Z/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。
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7 y" H& d8 W8 g9 ]3 _# n' j' p3 J公仔箱論壇2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。
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3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。
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* A" q- D  y  m7 A! ~% ?( Atvboxnow.com4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。" K9 X8 S+ ?$ a; C! P0 F6 ?, V* d$ K% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. Q; H/ w  d
5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* g. g8 L& k9 S
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