標題:
[中式食譜]
菠蘿咕嚕豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-23 06:05 AM
標題:
菠蘿咕嚕豆腐
y4 s4 w' m( G2 a2 n8 w
& o4 W) _7 H3 c( N' y" dtvb now,tvbnow,bttvb
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \8 C0 `, m8 J' e$ u
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
6 ?; k% p! i: y; T
/ q) b- q2 N, t% V) P
+ L# G9 @* m$ d4 X9 _tvb now,tvbnow,bttvb
做法
. H; [, f& m" Y& ^7 F3 |( L
1.將豆腐均勻蘸上生粉。
) g* i3 S z$ C; }2 b8 f$ O) ], ^3 v+ Itvboxnow.com
. }' ]. o3 j& O* q* j
2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
" E H9 H+ t/ o- e
$ m6 f( Y- H- F* E @
3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
tvb now,tvbnow,bttvb' w4 K0 y, g+ A* D8 ]. j- F* O
5 Z$ X! ^8 r. F; J& x1 X
4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
tvboxnow.com3 N: X& |5 A( A/ |, o8 N- ?
* \4 K$ }6 q; n: w {
4 i2 ^4 Q& B! @$ o9 ^2 D
, n% [0 w& c- d6 _tvb now,tvbnow,bttvb
! M/ m$ K+ }: B7 j5 \& i
% z- g" U1 x. ~; K& |- P: Otvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com* Y6 K+ ^' t5 X' P
炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
/ S5 T8 j3 M" u0 q/ F- r2 j- D# Itvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 i2 ^4 Q& B! @$ o9 ^2 D
tvboxnow.com* Y6 K+ ^' t5 X' P