標題:
[西式食譜]
省錢又營養 自己做葡式蛋撻
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-2-26 02:55 AM
標題:
省錢又營養 自己做葡式蛋撻
! Y, {8 Z, E9 A- D3 D
葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
0 s9 p! M4 g& r9 |) D3 ftvboxnow.com
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
公仔箱論壇4 e# ?5 `( D) h/ y! |
撻皮：
. e$ ?0 s& Q$ stvboxnow.com
低粉：150克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F/ v0 ~' l. \+ A% d Z. I
酥油：20克
公仔箱論壇: h# {6 T3 _0 Z5 N m
溫水：100ml
8 w6 W' j, V9 a0 c9 g8 k
鹽：一丁點
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]* I5 b3 _& `- f. P# t, B5 o, ]* A
糖：一小勺
4 r* h* V* o9 R: z* O6 Y" L' B. w
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
tvboxnow.com" m- {+ g" V# I* h! N& [
撻水：
公仔箱論壇- [# q& b* g1 ~5 s y' k
鮮奶油：140ml
5 _! m" z! P3 x8 j
鮮奶：140ml
公仔箱論壇6 ]0 y; s+ w' _' r
糖：40克
5 `1 \3 ~/ K4 W0 y: i" O5 D
煉乳：15ml
- n. c3 A3 d5 _$ I
蛋黃：3個
* ^$ x! W; A( j8 Gtvboxnow.com
低粉：7克
% e& r: Q! D: `tvb now,tvbnow,bttvb
製作步驟：
tvboxnow.com% Y' Z; L* f3 j# i! t+ K/ _
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
2 C5 Y8 ?& g2 W2 i) ?0 e1 h
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
r% Q, w: h( u' G, u* d. K0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! Y, {8 Z, E9 A- D3 D