標題: [西式食譜] 省錢又營養 自己做葡式蛋撻 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-2-26 02:55 AM     標題: 省錢又營養 自己做葡式蛋撻


$ o( s7 Z, u9 u2 O. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
8 S  T1 K( x0 B" x* D) H% h準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L! ^0 n9 D7 z, y
撻皮：
4 [2 U4 w7 k4 _$ x5 _. Q; x低粉：150克
! C1 J2 R( `; B0 P酥油：20克
8 M  h% u& _/ C* j9 x$ u8 ftvb now,tvbnow,bttvb溫水：100ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z. R5 g% |0 Z  k) L, j
鹽：一丁點
4 U9 K) R# z2 F$ k# @3 ]4 \/ w糖：一小勺 公仔箱論壇0 e: N" z6 [; e
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
, M. T9 t1 Z% y  B$ ltvb now,tvbnow,bttvb撻水：
% E$ X9 `' Z/ {; C6 m0 X8 {tvboxnow.com鮮奶油：140ml
6 p' @5 r. d) Y' x% e& {9 D3 |+ ~8 Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶：140ml
2 W1 }& O7 ?% V4 l: F: ]/ a) G公仔箱論壇糖：40克
% r, g1 ~' Z2 N+ \  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉乳：15ml tvboxnow.com. e% c/ ?) o$ c
蛋黃：3個
1 j8 {5 f) B) [, A" h. {2 l1 t$ S公仔箱論壇低粉：7克
- L% Q6 J5 \6 Q* ]- j+ Etvboxnow.com製作步驟：
6 N! l9 Y4 ?  |: J; c# g$ ]' s4 W公仔箱論壇1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ tvboxnow.com- F3 e7 c$ }: \- q, Y; r. a0 P9 a
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
3 Q  W  ?5 B# I/ t  Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。

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