公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 香菜蟹肉飯 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-3-1 03:00 AM 標題: 香菜蟹肉飯

這兩天的天氣又開始炎熱起來，下班回家吃上一份清爽簡單的拌飯想必是不錯的選擇，今天人氣美食就爲大家收羅了6種美味拌飯菜譜。
1、香菜蟹肉飯
材料：香菜1/3杯(含葉)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 s2 }2 E9 H+ R5 T9 U4 _
調味料：鹽1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙 9 o, h o+ a6 m& c# p( i: J
做法： tvb now,tvbnow,bttvb7 v+ @' P1 ^. t( Q2 d0 ?
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝幹水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
(2)將米洗淨瀝幹水分，加入1杯水浸泡15分鐘，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。 ( Y9 ?- N* K* {1 o& D
(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)