標題:
[西式食譜]
蛤蜊清湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-1 06:09 AM
標題:
蛤蜊清湯
) [ c9 P/ R; Itvb now,tvbnow,bttvb
4 ~0 l; i( J/ t7 T5 H( z公仔箱論壇
材料
3 m2 }8 W3 e' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許
; ~ v) r0 s" n
, {* o+ H- B: h9 X% X$ U) s# \2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
& F. x: I$ x6 m4 ^( N$ O7 a7 _7 K
% F8 M- z6 Y/ ttvb now,tvbnow,bttvb
4 g5 |0 x, I+ J. `$ `2 {7 I5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
做法
) X8 R' I- q; P
1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。
3 d# k/ o7 i# s( \# U; Q
* Z- r; S7 r' P& N) {1 ^5 ^; o' i2 Z
2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。
6 T7 J" V9 N& _5 B; a2 t$ X. j
4 t- D' H) O3 R" A& ztvboxnow.com
3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。
tvb now,tvbnow,bttvb k _+ h6 X8 c+ {7 U; p2 X* ?
tvb now,tvbnow,bttvb% H) j" z2 v8 O. K
4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。
( n; z# f' \) E& N" Y
6 [8 x9 q1 E$ Atvboxnow.com
/ P, h1 L2 Y8 t' v4 q/ T; c
日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。
2 L c3 b+ |% y( E* C: q5 Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ P, h1 L2 Y8 t' v4 q/ T; c