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標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？6 Y0 O& s% Y& \/ l! s
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日賣二千碗　郭富城食大辣
3 S) E. q0 ?% A) F2 c& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% j: q+ r4 l9 T7 W, ~  C' b
郭富城
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) R7 c& w$ K! J4 ?- }2 qtvboxnow.com深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
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- c  J; F3 y6 _& f; d1 c酸辣粉$15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* W  j9 T$ x, |
       
9 x! Z& [; P" Z" s5 }. k+ ]酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 tvboxnow.com$ u* g* ?+ p  P* `

; k+ H6 I4 m3 ]5 t1 ^尖椒重慶皮蛋$25: U  t2 U" q+ _1 ~2 b" z$ o2 X, d
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重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
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2 w5 Z# T5 j# Z1 Z& w- T蒜泥白肉$38
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表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ G/ h' u' I( U

9 }! z( V. z& ^) f  D. g- N/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夫妻肺片例牌$350 L* D: x! a4 O" [. L3 e
       
* n" N( q6 W7 p1 |2 x- }公仔箱論壇滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。1 @* g  \: Z0 W! L( _! `
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Fans力撐       
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) n% W3 i# a: d8 O公仔箱論壇劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」
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8 G& L) p6 i' l% y5 t2 gtvboxnow.com顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」
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( }4 C* N7 @) ^1 p! J* L傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)tvb now,tvbnow,bttvb* I9 z. d/ V/ k' u" q+ M. ?
營業時間： 11:30am-1:30am
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+ Y) q0 a4 h6 Z: o- L藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣 tvb now,tvbnow,bttvb- c4 t) E. X& e+ T8 i+ G
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。tvb now,tvbnow,bttvb7 h' ^, D: g) i% W7 c7 {9 k* ?

0 L8 k) G- c( v) B4 K. W+ e  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣粉$183 u  x; S9 B! m+ ~3 _, b& v0 J% p
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藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
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% }: W# `/ e/ P: h+ T( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳清湯粉$18
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6 \0 h$ t$ R" F  X0 C1 ltvb now,tvbnow,bttvb湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
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招牌口水雞$32: K1 G5 O: H: G9 r
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用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
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串燒鱷魚肉$10/串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f2 Q+ L" y" t) p7 W9 U. Q
       
9 n$ h: F2 f( N6 R' q9 E3 e5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。
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$ E0 f) Z$ |) Q% @Fans力撐tvb now,tvbnow,bttvb6 u7 D+ G/ E3 Z& Z# w, i2 ^
       
  K" W+ @  [! c+ N- f' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」
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) T5 r4 D+ R8 Q: ?劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」tvboxnow.com0 P8 D2 p' k. w& ~+ h
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2 {/ r) l% V8 k0 G& N# O$ o串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; X. Y& K! W: w" g% E
營業時間： 12:00nn-12:00mn
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先麻後辣　陳德森都食
+ k3 f8 {1 j) u9 O「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。
) t0 c# J  T1 R% _* v) Z/ {公仔箱論壇公仔箱論壇2 K  V' N, A3 I7 v0 j
       
: ?# \" k- {( F3 `4 ]3 b陳德森導演
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5 r% Z: \$ y* A* w3 f公仔箱論壇毛舜筠
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) v" L7 t& S* x公仔箱論壇酸辣粉$13
7 Q" M5 @: Y3 o8 @) k公仔箱論壇       
) v, s% G: Q- u' F先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 1 `0 t2 h9 ?% Y4 y( o, `
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咖喱魚蛋 7粒$6       
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* Q2 F$ {& y" l魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。. ?- \! y& H3 ^

* O6 H9 Q8 o, Y/ Q/ g1 ?( g6 _公仔箱論壇自製燒賣 4粒$6        : D# w4 X1 ~! J. I0 q; g
       
# a/ I5 F5 q  I/ F, Ltvb now,tvbnow,bttvb自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。
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! p% P) _- F, X7 r( L$ B# [# V2 u4 ^公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb/ }. G) A6 _. H0 b! i2 R( C
旦王 (旺角弼街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* e! H; G# Y2 V* `# _; o+ r
營業時間： 11:00am-1:00am tvb now,tvbnow,bttvb6 R9 s& |/ o, i' J: O

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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先
作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!
作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!



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