標題:
[中式食譜]
煙燻素鵝套餐
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-10 02:48 AM
標題:
煙燻素鵝套餐
煙燻素鵝套餐
! u7 ?& e. D- y
7 l1 ]2 A' O2 N2 q- I2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料： 調味料：
4 B' e9 S; _: b
煙燻素鵝材料：
# N8 ?( {# s% d5 ?- l' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許
公仔箱論壇! E; G+ v: }$ m' i& B
紅油麻婆豆腐材料：
7 h, d% w) O& {/ V' I& x! N
家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許
) S! {5 X% \! i( ^$ d
' [! O Y5 M1 x7 W" E% |; v% Y
高麗菜心材料：
公仔箱論壇 W* |( o5 Z- y, k# |, |/ r
高麗菜心半斤
7 l: q0 _9 O2 W& ?
4 }: ]0 g0 G9 f- I公仔箱論壇
淮山芥末材料：
; \! z5 n$ r! W" X. ~, C
台灣淮山一斤
公仔箱論壇$ U; Z. ]2 \1 X* @/ w
% A. ~& g+ |3 z1 n9 c
紫菜瓜片湯材料：
1 h5 C6 ^3 E9 \+ ztvboxnow.com
無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：
% g3 |6 k8 `- l' r% F9 Etvboxnow.com
醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許
m- l4 z* e6 S$ ?0 [& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許
4 c% V+ K+ w% f+ y- S D9 `9 C公仔箱論壇
, \( P2 D1 K# I* c, J公仔箱論壇
紅油麻婆豆腐調味料：
4 V# K1 C7 v* t- Otvboxnow.com
花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許
& \. J9 c/ P$ B% x, ?
5 F$ C/ u' o3 _# D9 y7 _+ N
高麗菜心調味料：
公仔箱論壇2 O2 `" g% d5 t9 x/ [& k7 B
鹽少許
公仔箱論壇' N. n% q' N$ f4 V% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 ~; y. z: f) g* D
淮山芥末調味料：
公仔箱論壇; m6 u: J- ~8 V9 ]
芥末粉２匙、醬油少許
tvb now,tvbnow,bttvb7 o* W2 z2 m% e% B- B. U7 `
2 u* D6 P, s. d* P5 a8 y
紫菜瓜片湯調味料：
3 j9 ?0 ?5 p& q& q- E* i, {
鹽１小匙、香油少許
公仔箱論壇" `9 O/ Q( T' e0 P" }6 J) z) N
公仔箱論壇- P7 ]# u' b1 Z+ s
公仔箱論壇. e7 I I2 h, d9 ^ K9 E) v
作法：
tvboxnow.com c9 ]2 B* j$ S! o2 D
煙燻素鵝作法：
2 a, w1 f! K" K$ x+ W" r0 D6 c7 W
先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb1 C0 R O* \6 K. G" d! V* K
煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。
; B- m7 T- C+ l$ W9 } m/ j6 O
tvboxnow.com: B) L- h" N- v
紅油麻婆豆腐作法：
tvb now,tvbnow,bttvb+ y; N9 I7 V! m9 { @' `# \
豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。
4 J/ J# [ l( _8 t* }& Y
公仔箱論壇5 n( ]# S! B( W8 b9 Y0 g
高麗菜心作法：
9 f' k# a, }! `: M. z2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）
tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 I1 e4 A; y& r. _: m# ~
' ]+ h1 H& p) M/ K! a
淮山芥末作法：
4 o; O( S! E; P/ P, c0 Jtvboxnow.com
將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。
* O! k! H1 H& m6 I" f- f j' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com5 x, l, e% B( p
紫菜瓜片湯作法：
0 f1 d7 S2 w5 I9 x( rtvb now,tvbnow,bttvb
１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。
% _2 h0 {; p( ~* j% r. l
２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
