標題: [藥膳] 金針蘿蔔薏米湯 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-15 01:11 AM     標題: 金針蘿蔔薏米湯

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原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。
. o6 T  P. U1 C' o' Ttvb now,tvbnow,bttvb調料：鹽適量。 公仔箱論壇; d! z/ U! _2 p
做法： tvboxnow.com% y* j' [. I- b4 a4 m& e
1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。
* L' y; _7 P+ z! w6 ?( D( X2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。
, _( e. P4 R6 p: ]$ H公仔箱論壇3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。 tvb now,tvbnow,bttvb( U; d, ]; W: J+ F
4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。
  e9 j* H( Q' C; R2 U- r功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。

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