標題:
[藥膳]
枸杞葉豬肝湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-15 01:11 AM
標題:
枸杞葉豬肝湯
原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
tvboxnow.com! U" j3 D# C3 o; N# D- J6 P9 X
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
3 |& m6 G$ p) u& @9 h* H* a公仔箱論壇
做法：
tvboxnow.com9 o- G$ N' @; g6 n2 k
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
tvboxnow.com9 Y4 {2 o, t, u: o. E3 q+ p
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
) u W9 D5 D: I8 W
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
6 x$ e# P! y/ J$ _公仔箱論壇
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
