標題:
[中式食譜]
節節高升-糖醋排骨
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-16 03:41 AM
標題:
節節高升-糖醋排骨
tvboxnow.com0 @! z1 S! T* T$ @6 y( T H0 c/ _; F
排骨皆為小節，寓意「節節高升」
" y, B; S1 ^1 M. F
主料：豬小排一斤半；
5 W. A5 |: s) ?% D5 [3 t$ J" `tvboxnow.com
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 U' m& r; M& b; ?3 v6 s+ {
做法：
0 I0 s" G7 I1 K1 h
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
tvb now,tvbnow,bttvb' Y J ^) m: x9 l. ~
2、肉有些泛金黃色就可以了；
tvboxnow.com) b+ Y9 H9 z) E! U0 w- n- h0 a2 d
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
: @3 h( Z/ C' S% k. X* ~% Stvb now,tvbnow,bttvb
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com0 @! z1 S! T* T$ @6 y( T H0 c/ _; F